オフィス街での15:30の昼休み、適当なメシ屋に客が誰一人居なかったから快適そうと思って入った途端に客がどんどん入ってきてそんなに快適じゃなくなる現象の名前 この2週間で4回目なんだけど。 店も変えてるのに。 後他の席空いてるのに何か隣に座る種族の名称も知りたい

新型コロナウイルスへの感染を防ぐ「抗体」について新たな調査結果がまとまりました。1度感染してその後回復した人のほとんどは、感染を防ぐ抗体が半年後も体内に残っていることが横浜市立大学などの大規模調査で分かりました。研究グループは少なくとも半年間は再感染のリスクが低下するほか、開発中のワクチンにも期待が持てる結果が出たとしています。 「抗体」はウイルスに感染した人の体内にできるたんぱく質で、このうち「中和抗体」と呼ばれるものは、ウイルスの働きを抑え感染を防ぐ力があるとされています。 横浜市立大学などの研究グループは、ことし2月から5月に新型コロナウイルスに感染し、その後、回復した20代から70代の合わせて376人について、体内で「中和抗体」がどこまで残っているかを調査しました。 感染から半年後の血液を分析した結果、無症状者や軽症者は97％、中等症や重症者は100％の人で、体内に中和抗体が持続し

ゆるるるー @kkloque ここGoogleナビで案内されて驚いたとこだ！！ ワイトレ入れてたら行けなかっただろうしナローにしててよかったって思った。 pic.twitter.com/oRNiY4xUio 2020-12-01 12:43:41

12月19日 追記 こちらの記事が、とんでもねえ経緯と熱量で、英語ほか10言語に翻訳されました！ 英語翻訳された奇跡の舞台裏note 英語翻訳版の記事 全財産の内訳は、大学生の時からベンチャー企業で10年間働いて、したたり落ちるスズメの涙を貯め込んだお金と。 こんなもん、もう一生書けへんわと思うくらいの熱量を打ち込んで書いた本の印税だ。 それらが一瞬にして、なくなった。 外車を買ったからだ。 運転免許もないのに。 「調子乗ってんなよお前」と思った人も、「どうせ“わたしのマネをすれば秒速で車が買えるんですよ”ってやばいビジネスに誘うんだろ」と思った人も、一旦、聞いてほしい。 わたしは、わたしなりに、誇らしい使い方をしたのだ。 あまりにも誇らしいので、一連の流れを12月6日放送の「サンデーステーション（テレビ朝日）」で取材してもらうことになったけど、時間が限られているTVでは、わたしの本当の思

東証一部上場企業「Casa」の宮地正剛社長（48）が、社員たちに「お前ぶち殺すぞ」「電車に飛び込まんかい」などの罵倒を繰り返していたことが、「週刊文春」の取材でわかった。複数の音声データを入手した。同社は、個人が賃貸住宅を借りる際、連帯保証人の代わりに家賃保証を行うサービスを提供する企業で、売上高約100億円、従業員は約300人を数える。 「宮地社長は国士館大学を卒業し、2004年、前身の会社『リプラス』に中途採用された。同社が08年に倒産後、投資会社と後継会社を設立。自ら手を上げ社長に就任し、10年に『Casa』に商号を変更すると、17年に東証一部に上場しました。今年８月時点で同社株を18.21％、約234万株保有しており、その資産価値は約30億円になります」（元社員）

わだ・ひでき／1960年、大阪市生まれ。1985年、東京大学医学部卒業。精神科医。専門は老年精神医学、精神分析学、集団精神療法学。米国カール・メニンガー精神医学校国際フェローなどを経て、現在、ルネクリニック東京院院長。高齢者専門の精神科医として、30年以上にわたり高齢者医療の現場に携わる。『バカとは何か』『70歳が老化の分かれ道』『80歳の壁』など著書多数。 感情的にならない話し方 つい感情的になって、人間関係やビジネスで失敗してしまうことはよくあります。「自分は正しい」「相手は間違っている」と思う前に、間違いがあれば認め、感情的にならずに相手に違う意見を伝えるための話し方のコツを、精神科医の和田秀樹先生がお教えします。 バックナンバー一覧 即断即決ができる人ほど、ビジネスの世界ではリーダー適性があり能力が高いと見られます。でも、本当に即断即決イコール有能といえるのでしょうか。「考えるより

11年連続1位・阪急電鉄の強さの理由 新商品や新サービスが次々と登場する中、顧客から支持され続けるブランドの構築は企業にとって大きな課題となっている。その中で、関西の私鉄大手・阪急電鉄は、JCSI（日本版顧客満足度調査）の近郊鉄道部門において、11年連続の1位（2020年現在）を獲得。関西人から圧倒的支持を得ている。 その秘訣はどこにあるのだろうか。それを解き明かしたのが、近著『関西人はなぜ阪急を別格だと思うのか』（交通新聞社新書）だ。 私は「鉄道会社らしからぬブランド力」こそが、阪急が不動の地位を築いた理由だと考えている。本稿では、関西人が阪急を別格だと思う理由を3つに絞って紹介しよう。 ①人々の暮らしをより豊かに 阪急電鉄の創始者、小林一三は、日本人なら誰もが知る企業をいくつも生み出してきた。世界初のターミナルデパート「阪急百貨店」や、日本を代表する女性歌劇団「宝塚歌劇」、映画業界のト

NTTドコモが検討している主力ブランドの携帯料金の値下げ幅が、最大千円程度となることが2日、関係者への取材で分かった。利用者の通信量に応じてプランを細分化する。菅政権の誕生後、主力ブランドでの値下げは大手で初めて。新設する格安ブランドの月額料金は大容量の20ギガバイトで2980円とする。井伊基之社長が3日午後に東京都内で記者会見し発表する。 格安ブランドの料金はKDDIやソフトバンクを下回ることになり、2社は顧客維持に向け、主力ブランドを含めた対応を迫られそうだ。 主力ブランドから格安ブランドへは手数料なしで移行できるようにする。

念願の結婚！ と思いきや婚約破棄。一体なぜ？ 婚約・同棲する前に知っておきたいことは？〈OLライタータケ子の恋愛連載〉 婚約前に知るべきだった… 日中いなくなる彼が向かう先とは？ こんにちは、アラサーOLライターのタケ子です♪ 結婚というゴールを目指して絶賛婚活中の私。この間、同じくアラサーのOL友達E子と食事に行ったとき、E子が婚約破棄に至った話を聞きました。 結婚目前というところで、なぜ婚約破棄という結末になってしまったのか!? 今回は、友人E子の婚約破棄の理由から、婚約・同棲する前に知っておきたいことをお届けします。 ◆結婚を視野に入れていたカップル (c)Shutterstock.com 人材派遣会社で働いているE子は今年で33歳。 30歳の時に友人から紹介された彼は、大手銀行に勤めている同い年の男性でした。学生時代の彼氏以降、社会人になってから彼氏がいなかったE子さんにとって、彼

他人と心を通してうまくやっていく人人間は、ほかの動物よりもさまざまに劣っているところがありながら、これだけの文明を発達させてきました。この事実を見ると、少しは「頭がいい」と思ってもいいかもしれません。 人間の「頭のよさ」はどんなことに由来するのでしょうか。現代の脳科学では、頭のよさ＝他人とうまくやっていけること、だと考えています。 他人と心を通じ合わせ、協力して社会をつくりあげることが、人間の頭のよさの本質だということです。頭のよさというのは、社会性と深く関わっているのです。 他人の心を読み取る能力を専門用語で「心の理論」といいます。コンピュータはいくら計算が速くできても、心の理論をもちません。 他人の心を読み取り、初対面の人ともうまくコミュニケーションが取れる能力においては、人間はコンピュータよりもはるかに優れています。 また、サルなどの群れをつくる動物と比べても、人間の社会的知性が優れ

2018年より始まったIndeed Japan主催のイベント「Owned Media Recruiting SUMMIT」。3年目となる今年は初のオンライン開催となりましたが、そのサブタイトルは「ニューノーマル時代の採用のあり方」。新型コロナウイルス感染症の影響により激動の時代となった昨今において、今一度、全体の戦略設計から採用サイト制作、コンテンツ制作に至るまで、オウンドメディアリクルーティングの全体像を理解できるようなセッションが、数多く設けられました。本パートでは、Day2 セッション3の模様をお届け。Indeed Japan株式会社 Head of Salesの岡安伸悟氏が「Job Descriptionについての戦略」について語ります。 Job Descriptionについての戦略とは？ 岡安伸悟氏：みなさん、こんにちは。Indeed Japanの岡安と申します。本日は「ニューノ

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国立音楽大学作曲学科卒業後、音楽活動の傍ら家事代行サービスに携わる中で、掃除や片づけで家や依頼者の人生が変わっていくのを実感し、現職へ。22年間にわたり、延べ約6000件のご家庭をサポートしてきた実績を持つ。 長年の経験の中で、独自の整理収納のスタンスとノウハウを確立。インスタ映えより散らかっても気にならない空間づくりをモットーに、ただモノを減らすのではなく使う人みんながストレスなく片づけられる暮らしを提案。特に、家族単位での片づけには定評があり、単なる収納にとどまらず、家族内の片づけのゴールを共有するなどコミュニケーションの見直しから実践サポート。 現在は、家事代行マッチングサービス「タスカジ」にて予約の取れない家政婦として活躍する一方、メディアや企業向け講演・研修など活躍の幅を広げている。 著書： ダイヤモンド社『家じゅうの「めんどくさい」をなくす。』 主婦と生活社『タスカジ sea

ジャーナリストの田原総一朗さん(ｃ)朝日新聞社 イラスト/ウノ・カマキリ 菅政権の「成長戦略会議」メンバーの竹中平蔵氏が各所から批判を浴びている。その状況について、ジャーナリストの田原総一朗氏は米国や英国の2大政党が掲げる政策の役割という文脈で読み解く。 【写真】菅首相のブレーンにはこの美人政治学者の名前も ＊　　＊　　＊ 先日、「サンデー毎日」で佐高信氏と対談した。テーマは竹中平蔵という人物についてであった。 菅義偉首相は内閣の柱として、竹中氏を中核とする「成長戦略会議」なる組織を設置した。安倍前政権下で成長戦略を担った西村康稔氏を担当相とする経済政策は問題ありとして、全面的に対抗するためである。佐高氏は、その竹中氏を「弱肉強食の新自由主義者で、危険極まりない」と批判している。 気になるのは、ここへ来て竹中氏が各所から集中砲火的に批判を浴びていることである。 たとえば、文藝春秋の12月号

ひらい・よういちろう／ＢＣＧデジタルベンチャーズ（ＢＣＧＤＶ）マネージング・ディレクター＆パートナー アジア大洋州 兼 日本代表。1974年、東京都生まれ。米国の公立高校を卒業後、東京大学経済学部卒業。三菱商事を経て、ＢＣＧ（ボストン コンサルティング グループ）へ入社。その後、ウォルト・ディズニー・ジャパン、オリコン取締役副社長兼ＣＯＯ、ザッパラス代表取締役社長兼ＣＥＯを経て、ＢＣＧに再入社。同社パートナー＆マネージング・ディレクターを経て、ＢＣＧＤＶ東京拠点を立ち上げ、現在はＢＣＧＤＶマネージング・ディレクター＆パートナー ジャパンヘッドとして同拠点を率いる。デジタル領域における企業・事業戦略や事業開発などを中心に数多くのプロジェクト、事業立ち上げを手掛ける。BCGウェブサイト https://www.bcg.com/ja-jp/default.aspx 平井陽一朗　企業変革のレシピ～

こんにちは。新城です。自分を拡張するマージナルな環境について、世界経営者会議でお話を聴くことができましたので、まとめてみます。 カオスの際指令に基づく行動。軍隊や工場などの、実務の執行のうえで精密さを求められる現場において、それはとても適切なものとなる。 しかし、NETFLIXでは、刺激を提供し、行動が発生する。その場を提供することが、重要だ。カオスに陥らない、ぎりぎりの際のところ。 その環境が、多くのアイディアを生み出すのだ。 （第22回日経フォーラム世界経営者会議　NETFLIX 創業者CEO リード・ヘイスティングスより） このカオスに陥らないぎりぎりの際のような場所とは、どのようなものなのか。 僕自身の経験の中から、それを探そうとすると、カンブリアナイトに思い至ります。 カンブリアナイトのカオスさ「みえる」「わかる」「できる」「かわる」というカンブリアサイクルを軸に、多様な活動が、

【読売新聞】　政府の成長戦略会議に名を連ねるデービッド・アトキンソン氏と菅首相の関係が注目されている。首相は官房長官時代、ブレーンの一人とされる同氏の助言で観光戦略を実行した。中小企業再編を巡っても２人の問題意識は共通しており、経済

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（1）自分が正義な人 自分の意思がしっかりしている人は、周囲に流されません。周囲からどんなアドバイスを受けたとしても、自分の考えに合わないと判断したら、受け止めようとすらしないでしょう。 しかし、どんな時でも人のアドバイスに耳を傾けることは大切です。くれぐれも、自分の考えが正しいと思い込みすぎないようにしましょう。 （2）人の気持ちが分からない人 泣かせる映画を見てもまったく涙がでないなど、人の気持ちに共感できない人は周囲の気持ちにも鈍感な傾向があります。そもそも他人の気持ちが分からないのは、興味がないからこそ。自分が一番大好きというタイプにも多いようです。 しかし、人は共感によってコミュニケーションを深めていくもの。共感できないときは「どうしてそう思うの？」と、相手の気持ちを知る姿勢を持つことは重要です。 （3）他人と比較しない人 中には、第三者と自分を比べるという概念がない人もいます。

「デジタルマーケティングで社会を良くする事業家集団」を標榜するナイル。月間利用者数1000万人を超えるスマホアプリ紹介サービス「Appliv」や、車のサブスクリプションサービス「おトクにマイカー 定額カルモくん」など、多領域に渡り注目サービスを生み出し続けている。 そんな同社代表取締役社長 高橋飛翔氏に、起業家にとって重要な素養、成功する事業の創り方などについて聞いた（全3話中、第3話）。 組織づくりは4項目での「総合格闘技」 ──採用、組織づくりで意識しているポイントをお聞かせください。 組織づくりには大きく「採用」「オンボード」「エグジット」「アフター」の4軸があります。言い換えると、「どれだけいい人に入ってもらうか」「どれだけパフォーマンスしてもらうか」「どういう人がどういう理由で辞めるか」「辞めた後にどれだけ応援者になってくれるか」。 組織づくりはこの4つの項目の「総合格闘技」です

cakesは2022年8月31日に終了いたしました。 10年間の長きにわたり、ご愛読ありがとうございました。 2022年9月1日 ※クリエイターの方へ ・支払調書に関する情報はこちら。 ・過去連載移管先のリンク掲載ご希望や各種お問い合わせは、こちらのフォームから情報をお寄せください。 ※読者の方へ ・そのほかお問い合わせはこちら ※よくあるご質問 ・FAQはこちら クリエイターの作品リンク集 cakesで連載していたクリエイターの作品は下記からご覧いただけます（50音順） ※過去連載の転載先についてリンク集への追加を希望される場合、こちらから作品名やお名前をお知らせください。

菅政権が地方銀行の再編を打ち出したことを受けて、経営統合など合理化を探る動きが再び活発になっている。地銀は今の半分に減らないと生き残れないとの厳しい指摘もあり、再編は必至と言って良い。地方銀行が生き残るためには、大手グループの傘下に入るか、地域ナンバーワンを目指すか、あるいは収益源を多角化するといった戦略の転換が求められる。前回の記事では、地銀が置かれている状況についてマクロ的な視点で分析したが、今回は地域ごとの具体的な動きについて探ってみたい。 加谷珪一（かや・けいいち） 経済評論家 1969年宮城県仙台市生まれ。東北大学工学部原子核工学科卒業後、日経BP社に記者として入社。 野村證券グループの投資ファンド運用会社に転じ、企業評価や投資業務を担当。独立後は、中央省庁や政府系金融機関など対するコンサルティング業務に従事。現在は、経済、金融、ビジネス、ITなど多方面の分野で執筆活動を行ってい

ダイヤモンド・プレミアム会員向け書籍コンテンツ試読版 ダイヤモンド・プレミアム（有料会員）ならダイヤモンド社のベストセラーが電子ブックで読める！月ごとに新しく提供されるダイヤモンド社の話題の書籍を 一部切り出しで無料（ブラウザ版）でお届けします！ バックナンバー一覧 ダイヤモンド・プレミアム（有料会員）ならダイヤモンド社のベストセラーが電子ブックでお読みになれます！月ごとに厳選して提供されるダイヤモンド社の話題の書籍から、ここでは一部を抜粋して無料記事としてお届けします。全体をお読みになりたい方はぜひダイヤモンド・プレミアム（有料会員）にご登録ください！今回は2020年12月提供開始の『主食をやめると健康になる 糖質制限食で体質が変わる！』。高雄病院の10年以上の経験と1400人以上の治療実績をもとに、糖質制限食の効果と実践法をくわしく紹介します！ はじめに

２型糖尿病の人は、コレステロール、特にＬＤＬコレステロール（悪玉コレステロール）の数値を下げることは必須項目です。血糖コントロールが悪く、さらにＬＤＬコレステロールが高いと、さまざまな病気のリスクが上がるからです。 糖尿病があると、糖尿病でない人に比べて心血管疾患の発症リスクが２～４倍高いといわれています。心臓に血液を供給する冠動脈で血液の流れが悪くなり、心臓に障害が起こる冠状動脈性心疾患を発症すると、予後が悪いことも明らかになっています。 ＬＤＬコレステロールが高いと、動脈硬化が進行するので、心筋梗塞のリスクも高くなります。糖尿病の心筋梗塞の発症頻度は、糖尿病でない人の５倍以上。すでに心筋梗塞を起こしたことがある非糖尿病患者が心筋梗塞を再発する頻度とほぼ同等という報告もあります。 コレステロールは数値が高いほど心血管疾患のリスクを高め、ＬＤＬコレステロールが１６０㎎／デシリットル以上の糖

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「新しい日常」への移行を一気に迫られた2020年。テレワーク化が進み、通勤しない日が増えたという人も多いだろう。生活様式が変わったことで住まいに対する考え方にも変化が起き、「通勤時間が多少かかっても、広さを重視して住まい探しをしたい」という人も増えているようだ。 そこで、いつもは「主要駅まで30分以内」の価格相場を調べている当連載「中古マンション相場ランキング」においても、今回は調査範囲を広げて「東京駅まで60分以内」にある駅の価格相場を調査してみた。駅徒歩15分以内にある、ファミリータイプの中古マンションの価格相場が安かった駅のトップ10を紹介したい。 ●東京駅まで60分以内の価格相場が安い駅TOP10 1位　七里　1050万円（東武野田線／埼玉県さいたま市見沼区／51分／1回） 2位　桶川　1385万円（JR高崎線／埼玉県桶川市／50分／0回） 3位　北本　1400万円（JR高崎線／埼

IT業界でベンチャービジネスの支援をしている執筆者が日々の活動ログと感じたことを、徒然なるままに書き綴っていきます。 私が編集支援している人気コラムニストの河野哲治氏のコラム「インテリジェントL2スイッチとスマートL2スイッチの使い分けを考える」が公開されました。興味がある方はご覧ください。 -- 「インテリジェントL2スイッチ SWX2310」と「スマートL2スイッチ SWX2210」、どちらも賢そうなL2スイッチで機能の差がちょっと分かりにくいと感じてはいませんか？基本的には数字が大きいほど上位機種になるのでより高性能・高機能になるのですが、具体的にどこが違うのか仕様表を見比べて把握するのはなかなか手間がかかる作業です。 そこで今回はSWX2310系とSWX2210系の違いをまとめてみました。 (この続きは以下をご覧ください) https://router-switch-jirei.j

日本語にすると「何だか変」な地名を世界中から集めてみた。観光名所ではなくアクセスが不便な場所も多いが、海外旅行の際には気分転換に立ち寄ってもいいかも。

「ジムや図書館に行かず、パーティーはキャンセルを」 そう訴えたのは、スウェーデンのロベーン首相。11月16日、新型コロナウイルスの感染急増を受け、規制強化し、9人以上の集会を禁止すると発表した。 他の欧州各国が都市封鎖（ロックダウン）を行うなか、スウェーデンは行動制限を行わない独自路線を続け、注目されていた。 「政府は経済や人々の精神面への『副作用』が大きいが、感染抑制の根拠に乏しいと見て、ロックダウンをしなかった。国民が自発的に行うことに期待して、ソーシャルディスタンスの確保や在宅勤務などを呼びかけてきた」（現地記者） マスクをめぐる対応も他の国とは違った。「マスク着用はパニックや根拠のない安心感を広める」として、勧めなかったのだ。 「今もマスクを着けずに出歩く人がほとんど」（同前） そんな対策の陣頭指揮をとってきたのが、公衆衛生庁の疫学責任者、アンデシュ・テグネル博士（64）。 テグネ

管理職のみなさんから、こんな声がよく聞かれます。 「部下の言っていることがさっぱり伝わってこない」 「コミュニケーション能力の低い若手が多い」 「細かい事ばかりを言っていて、何を言いたいのか分からない」 このようなメンバーに困っていませんか？ 今回はコミュニケーション下手なメンバーに対して、どのような関わりを持ちながら、成長に繋げていけばいいのかについて話していきます。（文：働きがい創造研究所社長　田岡英明） リアルコミュニケーションが苦手な世代 上司層の若い頃には、インターネットやSNSといったものが無かったので、リアルコミュニケーション能力を求められました。 しかし、今の若い方々はデジタル世代です。隣にいる同僚に対してすら、メールやSNSでコミュニケーションを取っていることに違和感を持ちません。ただ、デジタルコミュニケーションは、どうしても端的なコミュニケーションになりがちで、感情表現

「11月まで好調だったが、12月の予約キャンセルがかかりはじめた」「ここにきて予約のペースが落ちている」――。ホテル業界関係者からは早速、懸念の声が聞こえてくる。 政府は11月24日、GoToトラベル事業の対象から、コロナ感染が拡大している大阪市、札幌市を一時除外すると発表した。12月15日までの3週間、両市を目的地とした旅行について、新規予約に対する適用を停止する（後に両市を出発する旅行の自粛も要請）。 たった3週間、大阪と札幌のみの除外にもかかわらず、懸念の声が上がるのは、足元のGoToによる需要の底上げ効果が絶大だからにほかならない。 車で行ける高級リゾートホテルに恩恵 7月22日のキャンペーン開始にあたっては、コロナ感染の増加で「東京外し」が決まるなど混乱気味のスタートだった。そんな中、いち早く反応したのが都市部からそう遠くなく、高価格帯のリゾートホテルだ。 藤田観光の「箱根小涌園

9月に出版された『amazonのすごい会議―ジェフ・ベゾスが生んだマネジメントの技法』（東洋経済新報社）の著者、佐藤将之氏は、アマゾンジャパンの立ち上げメンバーとして2000年7月に入社。サプライチェーン、書籍仕入れ部門を経て2005年よりオペレーション部門で、2016年に同社を退職するまでディレクターとして国内最大級の物流ネットワークの発展に寄与した。 世界トップの企業、アマゾンの成長を支える原動力である「会議の技法」とは、どのようなものなのか。 同書の一部より抜粋し、会議の効率化を図るためにジェフ・ベゾスが設けた「アマゾン流、資料作成のルール」を紹介する。 用紙1枚にまとめるアマゾンの基本資料 アマゾンで、簡単な報告をするときに用いられる会議資料のことを「1ページャー（ワンページャー）」と言います。その名の通り、ポイントだけを1枚でまとめたものです。もちろん「裏」は使わず、「表」のみで

新型コロナウイルス感染症対策としても重要なのが「換気」です。寒い冬でも上手にできる換気のコツを、ダイキン工業コーポレートコミュニケーション室広報グループの重政周之(しげまさ・ちかし)さんに教えていただきます。 全国的に新型コロナウイルス感染症が拡大傾向にありますが、対策として、手洗いやマスクなどとともに重要なのが換気です。 「『換気に対する意識調査』(10月26〜28日、全国の男女529人に実施)でも、『自分の家で換気ができている』と思う人は83.9％と4月の調査よりも9.4ポイントアップし、『冬場自分の家で窓開け換気をしたい』と思う人は75.0％と、換気への意識が高まり、習慣化していることがわかりました。 一方で、冬場に換気をしたくない理由として『寒くなる』を挙げる人は78.8％、『電気代が高くなる』が43.9%でした。冬の環境が、換気の実践を妨げる可能性を示しています」(重政さん) 確

ＣＲＭ（顧客管理）ソフトウエアの米セールスフォース・ドットコムは１日、米スラック・テクノロジーズの買収で同社と合意したと発表した。職場コミュニケーションの人気プラットフォームを手に入れる。現金と株式による買収となり、スラックの価値を277億ドル（約２兆8900億円）と評価している。 テクノロジー業界の買収では今年最大級となり、セールスフォースにとっては過去最大となる。発表資料によると、買収手続きは来年７月末までの完了を見込んでいる。両社の交渉が報じられたのは11月25日。合意した買収額はその前日のスラック株価に対し、55％の上乗せとなる。 セールスフォースのマーク・ベニオフ最高経営責任者（ＣＥＯ）はこの21年間で60件余りの買収を行い、新興企業だった同社をクラウドコンピューティングの巨大企業に育て上げた。 同社はスラックの職場コミュニケーションツールをてこにマイクロソフトの追撃を図ることに

株式会社フラミンゴの企業概要ページです。

皆さんこんにちは。 日本酒の基本的な知識を紹介していくこちらのシリーズ。今回は、日本酒の「山廃（やまはい）仕込み」について説明していきたいと思います。 「山廃〜」といった形でラベルにもよく記載されていることがあると思いますが、この「山廃」の日本酒、いったいどういった特徴があるのでしょうか。 山廃を理解するためにはまず「生酛（きもと）」について知ろう 山廃の意味を理解するには日本酒の「生酛（きもと）」について知る必要があります。こちらも日本酒のラベルに良く記載されていることが多いですね。 まずは日本酒の造り方を確認！ 日本酒とは基本的に米と麹と水によって造られます。米のデンプンを麹によって糖に変化させ、それを更に酵母菌の力でアルコール発酵させることで、日本酒が出来上がります。 その中でアルコール発酵を行う「酵母」を繁殖させる、酒母造りという過程が必要なのですが、この酒母造りの方法が製法によっ

「山廃」仕込みの意味、酒造りの特徴、味わいはどういったものなのか。また、よく山廃仕込と比較される生酛造りとの違いはどういったものなのか。 大人気シリーズ「わかりやすい！すぐに話せる！用語解説」の第3弾は、山廃仕込みについて解説します。 山廃仕込みは生酛造りの派生 おさらいも兼ねて生酛のお話を簡単に。 生酛造りとは、日本酒を造る時の「酛造り＝日本酒のもとになる酒母造り」に関わる言葉です。酒母は「速醸系酒母」と「生酛系酒母」に大きく分けられます。日本酒造りに必要な乳酸を得るために、乳酸菌を一から育てるのが「生酛系酒母」の特徴でした。 山廃仕込みは、「生酛系酒母」から造られた生酛造りの派生であり、同じく乳酸菌を一から育成する流れをたどっています。つまり、生酛ならではの複雑な味わいや香味も引き継いでいると言えますね。 とは言っても日本酒は一本一本それぞれに個性が存在しますので同じ系統でも同じ味では

新潟生まれの「かんずり」とは？一家にひとつの万能調味料！ この記事では、新潟・妙高地方の伝統調味料、かんずりをご紹介します。かんずりは、古くは家庭で作られていた発酵調味料。アレンジの幅が広く、家庭のみならず、一流料亭やホテルでも使われています。かんずりとはどんな調味料なのかということ、作り方、おすすめのレシピを紹介しますよ♪ 2020年5月28日 更新