「少子化備え…カルビーが“脱ポテト” 野菜チップスを強化へ 」：イザ！
スナック菓子大手のカルビーが野菜チップス事業の強化に乗り出している。野菜を素揚げにした戦略商品「ベジップス」の売上高を５年後に１００億円へと伸ばし、収益の柱の一つに育てたい考えだ。１０月から全国展開に踏み切っており、工場の新設も検討している。これまで強みとしてきたポテトスナックは若年層がメーンターゲットだが、少子化が進む中、健康志向のニーズに応じた商品を拡充して顧客層を広げていく。 ベジップスは「玉ねぎ かぼちゃ じゃがいも」と「さつまいもとかぼちゃ」の２種類。野菜を砂糖漬けにする一般的な野菜チップスとは異なり、野菜本来のうまみを引き出せる素揚げに成功したのが特長という。 １袋当たりの容量を「玉ねぎ」が２６グラム、「さつまいも」は３５グラムと抑え、カロリーはそれぞれ１３８キロカロリー、１９２キロカロリーと全部食べても２００キロカロリーを超えないように工夫している。市場想定価格は１４５～１４
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Calbee+ ファームダイニング ｜ カルビー株式会社
