腸内細菌のエサになるのは？ 効くヨーグルトの食べ方 意外に知らない 腸内フローラの真実（6） - 日本経済新聞前回「腸内細菌が喜ぶ食事 カギは食物繊維」では、水溶性食物繊維と腸内環境の話をしたが、腸内環境を整える食品といえばヨーグルトもよく取り沙汰される。選び方や食べ方にコツはあるのだろうか。腸内環境研究者・福田真嗣さんに聞いた。ヨーグルトの食べ方のコツは？発酵食品の代表格ともいえるヨーグルトにはさまざまな種類がある。どれが自分の腸内環境に合うかは、食べてみないと分からないという。「そんな中でもお
のせる、混ぜる、溶かすだけのカンタン常備菜で腸がピカピカに！：日経xwoman
読者アンケートでおそうじしたいNo.1は腸の汚れ。腸の汚れは、便秘が主な原因です。腸の3大おそうじ成分「乳酸菌」 「食物繊維」「オイル」が手軽にとれる常備菜で、腸スッキリ美人を目指しましょう。 「便が停滞して腸をそうじできていないと、腸に弱い炎症が起きる。すると、太りやすい、疲れやすい、肌荒れといった不調が出る。便を出して腸をそうじすることが大切」と、順天堂大学医学部の小林弘幸教授。お通じが悪い、お腹が張る―。そんな人は腸をそうじしてくれる３大成分を積極的にとろう。 一つ目の成分は、ヒトの腸内にすみ着いて腸内環境を整える乳酸菌だ。食品ではヨーグルトがよく知られるが、実は味噌や漬物などにも含まれる。 発酵食品に詳しい東京農業大学の前橋健二准教授は「乳酸菌が腸内に多いと悪玉菌の増殖を抑え、善玉菌を増やす。乳酸菌は味噌や漬物にも含まれていて、麹菌の効果も加わり腸内環境を整える」と話す。いろいろな
モッツァレラそっくり！焼きヨーグルトレシピ＆アレンジ5選 - macaroni
モッツァレラそっくり！焼きヨーグルトレシピ＆アレンジ5選 焼きヨーグルトをご存知ですか？その名の通り、ヨーグルトを焼いて作るものなのですが、焼いたヨーグルトはモッツァレラチーズのような味わいに。濃厚なチーズの風味を加えたい時、モッツァレラチーズがない場合、ヨーグルトがあれば試してみませんか？ 2017年10月18日 更新
ヨーグルトが米ＮＹ州の「公式おやつ」に、知事が法案署名
［ニューヨーク １５日 ロイター］ - 米ニューヨーク州で１５日、ヨーグルトが「公式おやつ」に認定された。クオモ州知事が法案に署名した。 知事室は声明で、ニューヨーク州がギリシャヨーグルトの人気で全米第１のヨーグルト生産地となったと説明。「ヨーグルトを州の公式おやつに認定することにより、ヨーグルトの経済・健康面での効用がさらに知られ、乳製品業界の啓発にもなる」と述べた。
健康美は食からです！ 栄養士さんたちが厳選する、“マストフード”たち
健康美の源は食生活にある、ということに異存のある人はいないと思います。どんなに高いエステや高級化粧品でケアしていても、お酒をしょっちゅう飲んだり、食生活が乱れている人は、それが外見に表れるはず。食生活に気をつけ、必要な栄養バランスを考えている人は、体も健康で、肌トラブルも少なく、健やかな美しさを自然と手に入れることができます。そこで食生活管理のプロと言えば、栄養士さんたち。栄養学などを熟視したうえで、ふだんからどんな食材を食べるように心がけているのか、食生活に欠かせない“マストフード”たちとは何か、探ってみました。 サツマイモ秋と言えば、おいもの美味しい季節ですが、栄養面でも優れているのがサツマイモ。ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、そしてベータカロチンが豊富なうえ、植物繊維も多いのが魅力です。オススメな食べ方は、ふかしたサツマイモをココナッツオイルやオリーブオイルで軽くあえ、パセリ、タ
ヨーグルトは食べるタイミングが重要だった！今話題の「菌活ブーム」の落とし穴
東京都生まれ。聖心女子大学文学部哲学科を卒業後、栄養士免許取得。現在、栄養士、食事カウンセラー、フードアナリストとして活躍中。都内心療内科クリニック併設の研究所での食事カウンセリングやセミナーなどで、これまでに携わった8000通り以上の食事記録をもとに食事指導を行っている。また、“食卓に笑顔を”の願いのもと、『Smile table』を主宰し、ビジネスマン向けに企業内研修、カウンセリングをするほか、ワークショップなども実施している。 著書には『10年後も見た目が変わらない食べ方のルール』（PHP新書)、『成功する人は生姜焼き定食が好きだ』（晋遊舎新書）、『甘い物は脳に悪い すぐに成果が出る食の新常識 』（幻冬舎新書)などがある。 公式サイト スリップストリーム（お問い合わせ） オトコを上げる食事塾 笠井奈津子 男も35歳を過ぎれば、体のあらゆるところにガタがくるもの。昨日の酒がなかなか抜け
ザルで一晩水切りしたヨーグルトを使う「濃厚チーズケーキ風スイーツ」
ザルにクッキングペーパーを敷いてヨーグルトを入れ、ラップをかぶせて冷蔵庫へ。そのまま一晩置いておくと、水切りしたヨーグルトがクリームチーズのような状態になる。蜂蜜をかけると立派なスイーツとして楽しめるが、今回はこの水切りヨーグルトを使ったなんちゃってチーズケーキのレシピを紹介する。チーズなしでもとっても濃厚! ポイントは、卵をジェノワーズをつくる要領でしっかりと泡立ててから加えること。そうすることで、レアチーズとスフレの中間タイプの食感に仕上げることができる。土台にはココアクッキーを使ったが、もちろんプレーンタイプでもOK。全粒粉のクッキーでもザクザク食感が出てオススメだ。 水切りヨーグルトを使ったチーズケーキ風スイーツ 材料(直径18cmタルト型1台・底が抜けるタイプ) プレーンヨーグルト 450g / クッキー(今回はココアクッキーを使用) 80g / バター 40g / 卵 1個 /
健康雑誌の編集者17人が食べる朝食パターン17種類
By Caroline on Crack 健康に関する記事を書く編集者は、最新の健康に関する研究を勉強しながら仕事をこなすので、おなかを満腹にしながら活力を満たすような朝食を知っているはずです。そこでTHE HUFFINGTON POSTが健康に関する記事を書いている編集者など17人に協力してもらい、各自の朝食がどのようなものかをまとめました。 Healthy Breakfast Ideas: What Health Editors Eat In The Morning http://www.huffingtonpost.com/2013/05/11/healthy-breakfast-ideas_n_3254128.html ◆1：ウエボスランチェロス 「朝食を抜かないし、作るための労力を惜しまない！」と言うのはPreventionおよびPrevention.comの編集長であるシボーン
日経xwoman：doors 20代からのキャリアとライフ：日経xwoman：日経xwoman
28歳で縮毛矯正→クセ毛を生かすに人生転換。ブランドも立ち上げ NEW キャリア 2024.01.15
まるでクリームを食べているみたい、デザート風の朝食「ミューズリー」／外国人の彼ご飯レシピ〜スイス編〜
» まるでクリームを食べているみたい、デザート風の朝食「ミューズリー」／外国人の彼ご飯レシピ〜スイス編〜 グーテンモーゲン！ ご飯に納豆よりも、朝はどうしても甘いものが食べたくなってしまうイヴォンヌです。でも今の時期は朝からケーキはちょっと重たいから、フレーバーヨーグルトで目先の変化を毎日楽しむことにしているわ。みんなはどう？ ヨーグルトを使った体に優しいスイスの朝食「ミューズリー」を紹介するわね。 ところで、ミューズリーって聞いたことある？ オーツ麦にドライフルーツやナッツを混ぜたスイス生まれのシリアルのこと。初めて見た時は鳥のエサかと思ってしまったけれど、食べてみたら美味しかったの！ 一晩寝かせることで生まれるしっとりクリーミーな食感は、スイス人でなくてもハマってしまうはず。簡単に作れるから、ぜひ試してみてね！ 【材料】（もちろん2人分） ・オートミール 100g ・オレンジジュース
私のぜいたくヨーグルト ベスト10 - 日本経済新聞
おなかの中で働き、健康維持や老化防止にもつながるといわれるヨーグルト。朝食のほか、ジャムや果物、きなこなどを添えておやつにと食べ方はいろいろ。取り寄せなどができる、少しぜいたくなヨーグルトを専門家に選んでもらった。1位 生乳100%ヨーグルト清水牧場（長野県松本市） 1540ポイント クリームとの二層仕立て 北アルプスの標高1400～1800メートルにある牧場で放牧しているブラウンスイス牛の乳を原料に、昔ながらの製法で手作りしている。夏の青草はカロテンが豊富で、ヨーグルトもほんのり黄色くなる。上層部はチーズのようにコクのある発酵クリーム、その下に新鮮なヨーグルトの二層仕立てになっている。 無糖なので、季節のフルーツやジャム、刻んだエシャロットなどのハーブと合わせて野菜にかけてもおいしい。濃厚な飲むヨーグルトもある。取り寄せると、箱に牧場で摘んだ小さな花束が入っており、贈り物にもお薦め。 「
水切りヨーグルトで作る！ ビスケットで挟んだアイスクリームサンド [簡単お菓子レシピ] All About
水切りヨーグルトで作る！ ビスケットで挟んだアイスクリームサンド水切りヨーグルトで作るホームメイドのハニーアイスクリームをビスケットで挟んだサンドイッチのレシピ・作り方です。材料はヨーグルト、はちみつ、ビスケットの3つだけ。はちみつの香りとクリーミーな味わいのアイスクリーム、ビスケットのサクサク感がおいしいデザートです。
![水切りヨーグルトで作る！ ビスケットで挟んだアイスクリームサンド [簡単お菓子レシピ] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/f3229d5c1d0a79a393650448e8b74a2fdcf122b1/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimgcp.aacdn.jp%2Fimg-a%2F1200%2F900%2Faa%2Fgm%2Farticle%2F4%2F2%2F0%2F0%2F6%2F8%2F201803301047%2Ftopimg_original.jpg)
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
医師が健康のために摂取している食品は？
水切りヨーグルトでサツマイモと柿のサラダ by vegeful
＆w[and w] | 朝日新聞デジタルマガジン＆[and]
＆w[and w] | 朝日新聞デジタルマガジン＆[and]
ネットで話題になった「ねとめし」の絶品メニューまとめ - macaroni
＆M[and M] | 朝日新聞デジタルマガジン＆[and]![＆M[and M] | 朝日新聞デジタルマガジン＆[and]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/9b14d5976a07936b14c25b0544f6ff4324963f50/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fwww.asahicom.jp%2Fand%2Fwp-content%2Fthemes%2Fand%2Fassets%2Fimg%2Fogp%2Fogp_m.png)
木次乳業の乳製品| 有機野菜や自然食品の購入は大地を守る会のウェブストア
朝日新聞デジタル：健康志向のフローズンヨーグルト ピエトロ - 経済・マネー