時事ドットコム：宇宙日本食候補、新たに３３品目＝来年５月にも認証へ−宇宙機構
宇宙日本食候補、新たに３３品目＝来年５月にも認証へ−宇宙機構 宇宙航空研究開発機構は５日、国際宇宙ステーション（ＩＳＳ）に日本人宇宙飛行士が持って行く「宇宙日本食」の候補として、新たに３３品目を選定したと発表した。今後、保存性やパッケージの安全性などの試験を実施し、来年５月以降、合格した物から順次認証する。 〔写真特集〕スペースシップ〜宇宙の旅へ出発！〜 宇宙機構は２００７年、日本人宇宙飛行士の長期滞在開始を前に、栄養維持やストレス軽減の面から日本人になじみの深いカレーやおにぎり、ようかんなど２８品目を宇宙日本食と認証。若田光一さん（５１）ら日本人飛行士がＩＳＳに持って行き、各国の滞在クルーからも好評を得ている。 宇宙機構はさらに品目を増やすため、昨年７月から１２月にかけて新たな日本食を募集。１０８品目の応募の中から、（1）長期保存が可能（2）調理しやすい（3）食べる際に飛び散らない−
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