【男子ごはん】タラとじゃがいものスクランブルエッグのレシピ・国分太一・栗原心平｜おさらいキッチンタラとじゃがいものスクランブルエッグの作り方 1、じゃがいも(1個)は洗って皮付きのままラップをし、電子レンジ(600w)で5～6分かけ、ひと口大に切る。塩(小1/4 小1/3)ダラ(1切れ(120g))は骨があれば取り除き、1.5㎝幅に切る。にんにく(1/2片)はみじん切りにする。 ※塩ダラを使うことで、手軽に作ることが出来る – 2、(a)の卵(3個)、塩、黒こしょう(適量 適量)、生クリーム(大2)をよく混ぜる。 – 3、フライパンを熱してオリーブ油(大1)をひき、塩ダラを入れて強火で炒める。少し全体に焼き目がついたらじゃがいも、にんにく、塩を加えて炒める。 – 4、香りが出てきたら2を加えて大きく混ぜながら加熱し、半熟状になったら出来上がり。 – 5、器に盛り、イタリアンパセリ(みじん切り 適量)、黒こしょうを振り、タラとじゃがいものスクランブルエッグの完成。
