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池尻大橋に牛すじカレー＆おでんバル「すじコンカリー」主力に

池尻大橋にカレー＆おでんバル「KITCHEN 401」（世田谷区池尻3）がオープンして3カ月が過ぎた。店長の榎原貴志さん「カリー・ブラウン」（大阪府吹田市）の2号店として、1月8日にオープンした同店。店長の榎原貴志さんは「毎日食べられるカレーがコンセプト。ルーに小麦粉を使っていないため、胃もたれや喉の渇きを抑えられる。健康を意識して米は玄米を使っている」と話す。「カリー・ブラウン」は、榎原さんの実家を改装して家族で切り盛りしてきた。「牛すじカレーは、大阪でも珍しがられたため手応えを感じた。東京の方が牛すじのインパクトがあると思った」と貴志さん。カレーは、国産の牛すじからダシをとり、独自のスパイスで煮込んだあと3日間寝かせて熟成させる。おでんはバル形態の同店から始めたもので、築地などからタネを仕入れる。メニューは、「牛すじカリー」（930円）、甘辛く煮た牛すじとこんにゃくをトッピン

yyamano 2017/04/13

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池尻のコーヒー店で短編映画　「早稲田映画まつり」ノミネート作品上映

yyamano 2016/03/01

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池尻にフレンチ出身店主の和食店　夫婦自作の陶器で提供

5月20日、国道246号線にオープンした同店。店主の宍倉英二さんは、フレンチのシェフとして「オテル・ドゥ・ミクニ」（新宿区）に務めた後、ジンギスカン専門店「ひつじ亭」を経て独立。夫婦で切り盛りしている。妻の実家がある瀬戸内から仕入れる魚介類や、岩手県などから取り寄せる珍しい野菜を仕入れては、一手間加えた季節の旬の料理を提供している。夫婦で陶芸に興味があり、皿やおちょこなどの食器の一部は自作の陶器を使う。「食材も食器も、作り手の顔が見えることを大切にしている」と宍倉さん。メニューは、紫大根・クリスチャード・アヤメカス・からしな・スティックブロッコリーなど10種類以上の野菜をふんだんに盛りつけてチーズとバルサミコ酢ベースのドレッシングで食べる「彩り野菜とテテドアモアンヌのサラダ」（1,296円）のほか、「泉州産水ナスの梅肉和（あ）え」（702円）、「ひつじ亭のポテトサラダ」（540円）、「

yyamano 2015/07/07

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ミュージシャンや芸人も愛用－三軒茶屋で「洋服の並木」モッズスーツ展

yyamano 2014/11/17

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「世田谷カレーパンまつり」開催へ－世田谷のパン店集結、30種類以上販売

世田谷ものづくり学校（世田谷区池尻2、TEL 03-5481-9011）で7月19日～21日、世田谷中のカレーパンが集まる「世田谷カレーパンまつり」が開催される。主催は地域デザインユニットのツール・ド・デザイン（同）。参加店舗が開発したイベント限定カレーパンも多数用意。当日は15店舗以上の世田谷のパン店が出店し、30種類のカレーパンを販売する。「有名なパン屋さんが集まる世田谷のカレーパンは、どれも個性的でおいしいものばかり」と話すのは、同ユニット代表の佐藤昌栄さん。参加店舗は、池尻の洋菓子店「ラ・テール」「ビストロ喜楽亭」（以上、池尻3）や、三宿に本工房がある「DEAN＆DELUCA」や「ボネダンヌ」（以上、三宿1）、「シニフィアン・シニフィエ」（下馬2）など。同イベントの「おすすめ」は、夏を意識した「ビールに合うカレーパン」のお題で各店舗が開発に取り組んだイベント限定のカレーパン