昨年末にあるきっかけからNHKの朝ドラ『マッサン』を観るようになり、モデルとなった竹鶴政孝さん（ニッカウヰスキー創業者）の熱い想いに完全にはまり込みました。 竹鶴 政孝（たけつる まさたか、1894年6月20日 - 1979年8月29日）は、広島県賀茂郡竹原町（現・竹原市）出身の日本の実業家。ウイスキー製造者、技術者。会社経営者。ニッカウヰスキーの創業者であり、サントリーウイスキーの直接的始祖、マルスウイスキーの間接的始祖でもある。これらの業績から「日本のウイスキーの父」と呼ばれる[1][2][3]。 引用元: 竹鶴政孝 - Wikipedia. 竹鶴さんは、日本人に本物のウイスキーを飲んでもらいたいと言う想いで、現サントリーの前身である洋酒製造販売業者寿屋(ドラマの中では鴨居商店)で本格ウイスキーを完成させます。そしてその後、ニッカウヰスキーの前身である大日本果汁株式会社を設立。後にニッ

こんにちは、ほそいあやです。 長かった冬もそろそろ終わりに近づき、春の足音が聞こえてきました。 春がやってくるということは、昆虫食シーズンの幕開けでもあります。 まだ外で採集するには早いので、虫を食べることができるお店を紹介したいと思います。 缶詰めバー「mr.kanso」にやってきました。 珍しいものからお馴染みのものまで。壁一面の缶詰が迎えてくれます。 なんと、このお店だけで約450種類の缶詰めが揃っているそうです。 マスターいわく、世界に存在する缶詰めの種類が約4500と言われているとのこと。ということはここだけで10分の1が集結しているのですね。 美味しそうな缶詰めが沢山並ぶなか、虫缶をチョイス。 この日は、蜂の子 と イナゴ がありました。 運がよければ、ポンテギ（韓国で食べられているカイコの幼虫）にも出会えるかもしれません。 蜂の子とイナゴは長野では一般的に食べられていることも

「5年生存率」「検査陽性」「基準値」「平均余命」「リスク」…。皆さんは、ニュースで見かける健康・医療関連の数字の意味を、正しく理解していますか？　病気にまつわる「数字」について、誤解しがちなポイントを分かりやすく解説するとともに、数字の読み方、解釈の仕方についても、わかりやすく説明します。「血液サラサラ」は、健康番組やCMなどではおなじみのフレーズです。血管に血のかたまり（血栓）をつくらないよ

「生協で“単位”が買えるなんて」――この1月、首都圏の大学生協で期間限定販売された「単位パン」（税込108円）が、大きな話題を巻き起こした。「単位」という焼き印がくっきりと押された円形のクリームパンで、「単位を売ってほしい」という大学生ならではの要望に、生協が全力で応えた商品だ。 大学生協のTwitterをきっかけに話題に火が付き、テレビや新聞、Web媒体などの取材が殺到。店舗では連日、売り切れが続出し、2週間で3万個を売る大ヒット商品となった。「食べ物関係で、こんなに反響があった商品は初めて」――単位パンの企画を主導した、大学生協東京事業連合の居藤治さんは驚く。 実現への道のりは平坦ではなかった。製造を打診したパンメーカーに断られ、一度はあきらめたこともある。 大学生協初の“ネタ”食品 「学生さんは単位をほしがるから、“単位パン”はどうだろう」――単位パンの企画が浮かんだのは昨年の夏前ご

日立製作所は2月23日、膨大な組み合わせから適した解を導く「組み合わせ最適化問題」を瞬時に解くコンピュータを開発したと発表した。量子コンピュータに匹敵する性能で「1兆の500乗」という組み合わせにも対応できる上、従来の半導体チップで実現しているため室温で動作可能で、電力効率も大幅に優れるという。 組み合わせ最適化問題は、複数都市をまわる場合の最短経路を求める「巡回セールスマン問題」で知られ、世界的な輸送システムや送電網など、大規模な社会システムの課題解決にも重要。だが問題が大きくなればなるほど組み合わせのパターンも増え、最適な解を導くためにはスーパーコンピュータを使っても天文学的な計算時間が必要になってしまう。 この問題を解くために、量子力学を応用した手法（量子アニーリング）による量子コンピュータが注目されている。だが、超伝導素子や、素子を極低温に冷却する装置などが必要で、現状では大規模化

いくつかコメントをいただきましたので、追記させていただきます。 「古代ギリシャの音楽はほとんど何もわかっていません」これは、明確な誤りですねえ。 誤りではありません。ほとんど、がどの程度なのかという問題はありますが。この記事を見てください。http://m.bbc.com/news/business-24611454 2013年に古代ギリシャの音楽を再現しようとした記事です。少なくとも2013年に古代ギリシャの音楽を再現しようと試みるほどには、ギリシャの音楽のことはわかっていません。もし私たちが一般に古代ギリシャの音楽のことをわかっている、といえるとすれば、21世紀になって新しいかつ数少ない資料を元に再構成を試みるでしょうか？もちろん歴史の教科書には古代ギリシャについて書かれたページが用意されています。しかし、そこに書かれていることはほとんど、後世の人が考察した内容ですし、実際の楽譜などは

株式会社JSOL（代表取締役社長：中村　充孝、以下「JSOL」）と、株式会社NTTドコモ（取締役社長：加藤　薰、以下「ドコモ」）は、営農モデルの高度化に向けての取り組みを開始します。 JSOL が開発した農業生産者向け収穫予測モデル（2013年12月11日発表）とNTTドコモの提供する環境センサーネットワーク（2009年11月25日発表）の連携を行います。 これからの農業においては、生産性や収益性を向上させるために、生産現場のデータを活用することが非常に重要になってきています。一方、データを収集するための記録作業やセンサー導入コストは、生産者の新たな負担になっており、営農技術の高度化やIT普及のネックになっています。 また、気象庁他の公表しているオープンデータは、生産者の負担軽減には有効ですが、観測地点のエリアが広く解析精度に難点がありました。 これらの課題を改善するため、JSOLは全国4

NTTデータと日本総合研究所が折半出資するJSOL（東京・中央）とNTTドコモは携帯電話基地局で気温や雨量などのデータを集め、農作物の収穫時期と量を予測するサービスを月内に始める。全国4千カ所の基地局を使うことで、農業生産者は自分でセンサーなどを設置しなくても精度の高いデータが得られ、収穫時期の調整や適切な人員配置など計画を立てやすくなるという。ドコモの基地局にあるセンサーが集めた気温や雨量、

インターネット配信が思いもよらぬ製品の需要を生み出している。バンダイナムコグループのVIBE（バイブ、東京・中央）は、ニコニコ動画などに投稿する音楽の創作スペースとして段ボール製の防音室を発案した。段ボールメーカー、神田産業（福島県須賀川市）が製品化し、9カ月で1000台を販売した。潜在需要は大きいとみて、工場、医療現場やプロの音楽家向けの開発も進んでいる。イベントで展示、行列ができる「会議

「クロネコDM便」は、カタログやパンフレット、チラシを全国へ送ることができる、 受領印をいただかない投函サービスです。 弊社とご契約いただいた法人や各種団体のお客さま、個人事業主のお客さまがご利用いただけます。 掛売契約可 時間帯指定 営業所止め可 着払い可

要約：現在国内でいわゆる尊厳死を合法化しようとする動きがある。終末期患者の延命措置の一部を中止・差し控えできるようすることが狙いである。しかしこれには、重度機能障害者など、周囲の十分な支援を期待しにくい人々のうちから、批判が多く提出されてきている。合法化は、支援不足や周囲の圧力のために患者が延命を諦めるという結果を導きかねないと懸念されているのである。 2012年、尊厳死の法制化を考える議員連盟が「終末期の医療における患者の意思の尊重に関する法律案（以下、連盟の名称にちなみ尊厳死法案と略す）」を公にした（国会未提出）。2014年4月に再び第186回国会での提出が検討されるなど[*1]、その後もたびたび話題に上がっている。 [*1] 朝日新聞、「尊厳死法案 人生の最後をどう生きるか」、2014年4月16日、 朝刊 14面. 法案の内容は、「回復の可能性がなく、かつ、死期が間近」(第五条)な患

このウェブサイトは販売用です！ zackzack.jp は、あなたがお探しの情報の全ての最新かつ最適なソースです。一般トピックからここから検索できる内容は、zackzack.jpが全てとなります。あなたがお探しの内容が見つかることを願っています！

蔵元　桝塚味噌 愛知・岐阜・長野の山間部周辺が発祥とされる「五平餅」。つぶして形を整えたうるち米のご飯に棒（ほせ）を通し、みそや醬油（しょうゆ）などのタレをつけてあぶり焼くのが基本スタイルだ。 この郷土料理の起源は？　ＳＫＥ４８の２人が「とよた五平餅学会」の天野博之学芸員に聞いた。 林業従事者のお弁当説、五平さんという人物が考えた説――。「諸説あり確証はありませんが私が有力視しているのは『山の講説』です」。 天野さんは、山の神をまつる行… こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。

香川県善通寺市で「乃木うどん」が復活し注目を集めている。かつて善通寺にあった旧陸軍第１１師団の師団長、乃木希典（まれすけ）が考案したとされるうどんだ。昨年暮れから市内の製麺所や日本料理店など１０を超える店がメニューにした。「もちと鶏肉」を軸に、さまざまな味を楽しむことができる。 乃木うどんは、明治時代に師団長として善通寺に着任した乃木が、地元の兵隊たちのうどん好きに着目し、うどんを部隊食にするよう発案したのがはじまりとされる。イリコの濃いだしに、力が出るよう、もちや肉をトッピング。兵隊らはこれを「乃木うどん」と名づけ、帰郷した兵隊がうどん屋を開くなど、讃岐うどんが全国に広まるきっかけになったとされる。 しかし、いつごろからか、地元でも忘れられた存在に。２００９年に再現されたが続かなかった。 こうしたなか、地元商工会議所… こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけま

冬場の運動不足を解消するため、出産を控えた母ヒツジたちが、札幌市豊平区の農研機構北海道農業研究センターで雪道散歩に励んでいる。 「メンバー」は出産を控えた母ヒツジ１３匹と昨年生まれた子ヒツジ１９匹。春から秋にかけては放牧されているが、冬は畜舎での生活になるため、ストレス解消と安産のための運動が目的。職員２人に導かれながら、約１キロの雪道を２０分かけて歩く。 ヒツジは研究用に飼育されているコリデール種で、丈夫で飼育しやすいのが特徴だという。天候次第だが、出産がピークを迎える２月中旬まで毎日、散歩は続けられるという。（山本裕之）

小腹が空いた時にサクッと食べたいモノといえば……そう！　「卵かけご飯」である。卵を混ぜて醤油を入れてご飯にかけるだけ！　超簡単！　シンプルイズベスト！　いやマジで「日本人に生まれてきてよかった」と思える瞬間である。余談だが、アメリカでも「ファーマズマーケット」等で新鮮な卵を買えば、生でも食べられる。 さて、そんな日本人が愛してやまない卵かけご飯であるが、今回は「究極の卵かけご飯の作り方」をみなさんに伝授したいと思う。英語で言うなら「Ultimate TKG」だ。 【究極の卵かけご飯の作り方】 1：卵を割って卵黄と白身をわける 2：ご飯に白身をかけて全力で混ぜる 3：最後にご飯の上に黄身をかける ──以上である。ポイントはご飯と白身を全力で混ぜること！　メレンゲのように泡がたってきたらOKだ。また、黄身は少しずつ崩していって、ご飯とからませながら食べるとNice（ナイス）。ご飯のふわふわ感と

どう防ぐ 認知症による逆走事故 2月13日 15時35分 高齢者が運転する車が高速道路で“逆走”し、事故に至るケースが相次いでいます。 「高速道路の逆走」は毎年２００件前後起きていて、去年は人身事故が２２件と過去最悪になりました。 このうち、逆走を起こした人のおよそ７割は高齢者で、なかでも「認知症またはその疑いがある」ケースが多く見られます。 認知症のドライバーが逆走して死亡事故を引き起こすという深刻なケースも実際に起きています。 逆走はなぜ起き、それをどう防ごうとしているのか。 長野放送局の島契嗣記者と「おはよう日本」の石井大智ディレクターの報告です。 逆走の悲劇 おととし８月、長野県麻績村の長野自動車道で、高齢者の逆走による死亡事故がありました。 上り線を逆走してきた乗用車がオートバイと正面衝突。オートバイに乗っていた男性が死亡しました。 乗用車を運転していた６０代の女性に

ビッグデータを地域再生にいかせ 2月20日 19時35分 人口減少の加速で地方消滅が現実味を帯びるなか、ややもすれば“前例主義”や“経験と勘”が幅をきかせてきた自治体の産業戦略は、いま変革を迫られています。 こうしたなか、政府は全国およそ７０万社の企業データを網羅した新たなシステムを開発。 この４月からすべての自治体に導入し、データに基づく実効性のある政策立案を後押ししようとしています。 これを前に、システムの試験運用が行われた石川県では、さっそく行政マンに変化の兆しが現れ始めています。 特別報道チームの徳丸政嗣記者が取材しました。 情報収集に限界 行政マンの苦悩 「専門知識を持った行政マンが、確たるデータに基づいて政策を作っているのだろう」。 石川県庁を訪れる前に抱いていたイメージは取材で覆りました。 取材したのは産業政策課の西村聡課長補佐（４７歳）。 この道２０年のエキス

どう救う 戸籍のない子どもたち 2月20日 16時45分 自分は何者なのか、その存在すら証明できない。 出生届が出されず戸籍がないまま暮らしている「無戸籍」の人が全国に少なくとも５３３人いることが国の実態調査で明らかになりました。 銀行でも、そしてＤＶＤを借りるときでも本人であることの確認を求められる時代。 無戸籍の人たちは自分が何者かを証明する手だてが一切なく、住む場所や仕事も限られ、医療などの行政サービスから取り残されがちになるなどさまざまな不利益を被っています。 どうすれば無戸籍の人を救済できるのか。 社会部の上田真理子記者が解説します。 “存在を認めて” 当事者の叫び 関東地方に住むアキさんに（仮名・３２歳）私たちが出会ったのは去年の秋でした。 もの静かで礼儀正しいごく普通の女性というのが第一印象でした。 「私には戸籍がありません」。 自分の置かれた境遇を淡々と語り始

本県のこれからの農業を支える若手の就農希望者らに実践的な経営能力を身につけてもらうため、県は平成２８年度に、専修学校「県立農業大学校」（東金市）で生徒らが参加して経営する「模擬会社」を立ち上げる。生徒らが社長や営業、企画などの役割を担い、会社経営を体験する内容で、全国的にも珍しい取り組みという。 県担い手支援課によると、模擬会社には同校の研究科の生徒ら全員が参加する予定。それぞれが営業や企画などの役割を担当し、実際の会社経営に即した役割を行いながら、原価計算や採算性の分析のほか、学校の実習で育てた農産物の仕入れ、小売店への販売などを行う。 また、同校は農業生産法人に就職を希望する生徒らに必要なビジネススキルを身につけてもらうため、「キャリア教育科目」も新たに取り入れる。 県はこれらの取り組みを導入することで、定員割れが続いている同校の志願者数の増加や優れた経営感覚を持った担い手の養成につな

「家庭菜園のイメージを変え、”食の知的冒険”をより多くの人に届けたい」---おうち菜園 共同創業者2人にインタビュー 効率化を追求する仕事への違和感から、大事な価値観を見つめ直した 「場所がない・時間がない・知識がない」人たちに家庭菜園を届けたい。家庭菜園を「食の知的冒険」と捉え、自分が育てた食材が一品だけでも毎日の食卓に並ぶようにしたい。 横浜・関内にあるシェアオフィス「さくらWORKS＜関内＞」に拠点を置く株式会社おうち菜園は、国内外の多様な家庭菜園のかたちをウェブマガジンで発信しながら、商品の開発・販売を手がける。家庭菜園の可能性を伝え、もっと身近なものにしようと取り組んでいる。 現在、同社はクラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて「『小さな農』をファッショナブルに届けたい! ハーブ栽培セット『アロマガーデン』」という新しいプロジェクトを立ち上げ、支援を集めているところだ

（左）三菱商事復興支援財団 代表理事・野島嘉之氏、（右）郡山市長・品川萬里氏 発表時には郡山市のイメージキャラクターがくとくんとおんぷちゃんも登場 生産・加工・販売を支援し、6次産業化の成功事例をつくる 2月20日（金）、郡山市と三菱商事復興支援財団（以下、復興支援財団）が連携協定を締結した。復興支援財団が郡山市に事務所を開設し、郡山市を中心に福島県での復興支援活動をさらに推進する。2012年4月の設立以来、被災地の大学への奨学金や被災地の産業復興・雇用統計を目的に、民間企業への投融資をおこなってきた復興支援財団が今回、郡山市とともに「果樹農業6次産業化プロジェクト」を立ち上げた。 このプロジェクトは、「地域と連携し、福島における果樹農業の新たなモデルを創る」ことを目的にしている。郡山市に醸造所や加工施設を建設し、福島県産の果樹農家10軒ほどから買い取った桃・なし・りんごなどを買い取り、利

コンテンツブロックが有効であることを検知しました。 このサイトを利用するには、コンテンツブロック機能（広告ブロック機能を持つ拡張機能等）を無効にしてページを再読み込みしてください。 ✕

意識の片隅でベルが鳴っているのは分かる。腹立たしい。バシッと叩いて止める。また鳴る。叩く。何度か繰り返すうちに「そろそろマズイ」と状況認識ができるようになる。なんとか上半身を起こすが、そのまま反対方向に倒れ込む。体が重い……ここは木星か？　重力に抵抗してようやくベッドの重力圏から離脱するのは目覚めてから10分以上も後のこと。 10分なんて甘い！　私は30分かかる、いや俺は1時間、など各所から悲鳴が聞こえてきそうだが、毎朝泥から這い出るように苦労してベッドから抜け出している人は数多い。単なる睡眠不足のためではない。同じような睡眠時間でもすっきり目覚める日とそうでない日があることに気づいている人も多いだろう。どのようなメカニズムで寝起きの感覚は決まっているのだろうか。 目覚ましなどで無理矢理起こされたときに多いのだが、覚醒直後に眠気や気怠さが強く残り、頭はぼんやりして、疲労回復感がないことがあ

トビイロケアリは巣の中の決まった場所に排泄物を溜める。写真はドイツで撮影された個体。（Photograph by blickwinkel, Alamy） アリの排泄習慣を綿密に調べた初めての研究から、数種のアリは複雑に入り組んだ地中の巣で共用の「トイレ」を維持していることが明らかになった。 亜種が日本にも生息するトビイロケアリ（学名：Lanis niger）を調査した研究者らは、巣の中に排泄物を溜める専用の場所があることを発見した。これはある意味、道理にかなっている。数千匹ものアリがひしめく狭い空間では整理整頓がカギだからだ。 ただし、糞は細菌を増やし、病気を蔓延させ、コロニーを危険に曝す可能性もある。 「アリは実にきれい好きな生物ですが、あまり擬人化しないよう注意しなければなりません」と述べるのは、今回の研究を率いたレーゲンスブルク大学の博士研究員トメル・チャチュケスだ。 「きれい好きな

“霞が関文法”を読み解くと優先順位が見える 一番はっきり書かれているのは、安全保障分野だ。情報収集衛星、準天頂衛星、防衛省Xバンド通信衛星などは、衛星の号機と共に打ち上げ時期が記載されている。それに対して、気象衛星は「ひまわり10号（仮称）」というような具体的名称ではなく、「静止気象衛星後継機 製造・打ち上げ待機」という形で書かれ、その後ろに点線で囲って「●継続的に製造・運用等」と入っている。 霞が関の文書では、これはそれだけ「やる気が低い」というか、弱いニュアンスを示している。時期を示さず点線囲みで「継続的に製造・運用」とあるのは「継続するけれど、時期は明記しないから、（予算が取れなければ）遅れてもしかたない」ということである。 現時点では「やる」としか読めなくとも、予算的に追い詰められた場合には、「この文書でこうなっているから、遅らせます」という論理を使うことができるわけだ。温室効果ガ

「給料なんて要りません。喜んでただで働きます」――。従業員がそんなことを言ったら、経営者は小躍りして喜ぶだろう。そんな夢みたいなことが、農業の世界では実現する。今回は、無償の労働力が経営を支える不思議な農園を紹介したい。 場面は2つある。1つは1月31日、場所は横浜市都筑区にある中山農園だ。「これをもちまして、平成26年度の体験ファームを閉園します。ありがとうございました」。農園を経営する大沢博がそう告げると、ビニールハウスに集まった約30人の参加者がいっせいに拍手した。 ここで大沢が「閉園」という言葉を使ったのは、毎年そう言っているからで、「これでおしまい」という重い意味はない。参加者のほぼすべてが、春からここで作付けを再開するからだ。 「好きだから」「健康づくりも兼ねて」 この数日前、横浜市青葉区で、7人の男性が収穫後の畑の後片付けに追われていた。雑草を防ぐシートのマルチを地面からはが

昨年11月末以降、長野、徳島、青森と大きな地震が続いている。どの県も「活断層」（これからも動くと考えられる断層）の存在が認められる場所であり、今後のこれらの活断層の動きに注目が集まる。 活断層と地震の関係性が、一般にも知られるようになったのは、活断層による被害「震災の帯」が確認された阪神淡路大震災からだ。この地震を契機に国は全国の活断層地図「都市圏活断層図」を作成。さらに、東日本大震災の原発事故を受けて各地の原発のそばを通る活断層の調査も始まった。 現在、これら活断層の調査研究はどのような状態にあるのか。東日本大震災前から原発そばの活断層の存在と危険性を指摘し、活断層研究の第一人者である東洋大学・渡辺満久教授に聞いた。 （聞き手＝出版局編集第一部・三木いずみ） 昨年11月22日に長野県北部で震度6弱。つい先日、2月17日に青森県階上町で震度5強、2月6日にも徳島県南部で震度5強と大きな地震

ただし、ビジョンは変わっていませんが、そのビジョンを達成するための行動は進化してきました。 今、ネスレヘルスサイエンスの事業領域は、主に3つに分かれています。 1つが、消費者向けの商品で、これは消費者自身がドラッグストアなどの小売店で買うことができる栄養食品です。高齢化が進む日本はいうまでもなく、先進国ではいかに健康寿命を伸ばすかが大きな課題になっています。そのため、この領域では特に健康的に年をとっていけるような食品の開発に注力しています。 2つ目が、医療機関向けの栄養食品で、病院などで使われているものです。ガンから肥満、アレルギーまで、既に実際の治療にたくさんの製品が使われています。そして3つ目が、ここ3年ほどで急速に進化している、治療目的の新たな栄養食品の分野です。アルツハイマーといった特定の病気の治療に生かせる栄養などについて、臨床試験を行っています。 アルツハイマーから漢方薬までベ

人間の生活と最も密接に関わる製品、「家」。全世界で需要のある製品だが、典型的な地産地消型商品で、気候や所得水準、文化によってその仕様は全く異なる。「車や家電ならともかく、『家』が海外で売れるはずがない」。そう思う読者も多いはずだ。 しかし、住宅メーカー自身は決して「非常識な挑戦」とは考えていない。2月23日号の特集「ニッポンの家　進化したウサギ小屋、海を越える」では、ASEAN、中国、豪州・米州のそれぞれの現場で奮闘する住宅メーカーの様子を伝えている。ここでは、本誌で書ききれなかったより細かい現地の動きを紹介したい。 「海外事業を取材したいなら、まずオーストラリアに行くといいですよ」 2月上旬。住宅業界に詳しいアナリストのアドバイスを受けて、真冬の日本を飛び出し豪州へと向かった。ゆるやかな人口増が続き、経済的にも安定している豪州は、日本の住宅メーカーが最も積極的に開拓している国の1つだ。

長野 光 日経ビジネスニューヨーク支局記者 2008年米ラトガース大学卒業、専攻は美術。ニューヨークで芸術家のアシスタント、日系テレビ番組の制作会社などを経て、2014年日経BPニューヨーク支局に現地採用スタッフとして入社。 この著者の記事を見る

生田よしかつ（シーフードスマート代表理事）著『あんなに大きかったホッケがなぜこんなに小さくなったのか』（角川学芸出版）、通称「あなホケ」が出版されました。かつては居酒屋さんでオーダーすると、それだけで腹一杯になるような、でっかいホッケがでてきたものです。しかしそれは、今は昔の話。現在では、かわいいサイズのホッケが出てくるのはなぜでしょうか？ これには深い理由があるのです。言われてみると「あれっ？」と思う、皆さんが気づいていないことが、身近な魚にたくさん起こっています。 小さくなった理由は主に3つが考えられます。（1）乱獲で魚の大きさが小さくなってしまった。（2）買負けで大型の魚が買えなくなった。（3）単価の上昇で、価格を抑えるために小さくした。 魚が大きくなる前に獲ってしまう日本 （1）乱獲で魚の大きさが小さくなってしまった 栄養分が減った影響で、魚の大きさが変わることがあります。例えば、

間もなく土用の丑の日を迎えるが、資源量が減り続けるウナギは将来食べられなくなると言われている。また、海の生き物の話題としては、昨年末には、有名ホテルのレストランがシバエビを使用していると謳っておきながら、実際にはバナメイエビを使用していたなどの商品偽装問題が世間を騒がせた。他にも、今年3月には国際司法裁判所が調査捕鯨中止の判決を下した。日本の魚食を守るために、我々は限りある資源とどのように向きあっていけば良いのか。『日本の海から魚が消える日』（マガジンランド）を上梓した国際東アジア研究センターの小松正之客員主席研究員に話を聞いた。 ――今までにも漁業改革を訴える本を出されています。今回の本では、どんなことを意図して書かれたのですか? 小松：私は、故郷である岩手県陸前高田市広田町を含め、漁村地域の衰退が著しいのを目の当たりにし、2006年から本格的に水産業の改革に乗り出しました。これまでに日

中国の金融経済情報サイトの和訊網は１６日、「国民が日本に行き争って炊飯器を購入、中国製造業の痛みを暴露」と題する論説を掲載した。中国で製造業の連鎖倒産が発生していることも指摘し、政策を調整し、刷新を促す環境を作らないかぎり、中国は「神業パクリ大国」の立場にとどまり続け、経済構造の改善などは「絵に描いた餅」と主張した。 同論説は経済評論家の呉暁波氏が１月に発表した論説を受けてのものだ。呉氏の論説は、日本旅行をする中国人が、洗浄機能付き便座や炊飯器などを争って購入することに注目し、どのような産業分野でも、「技術と理念と刷新」により繁栄がもたらされると主張した。 呉氏の論説に刺激され、中国では大量の文章が発表された。多くは呉氏の主張を肯定し、自国の製造業の問題点を指摘した。 和訊網に掲載された論説も、呉氏の論調を肯定した上で、中国の製造業界では連鎖倒産も発生していると指摘。例として、浙江省

米大手投資ファンドのベインキャピタルは23日午前、東京証券取引所第2部に上場する雪国まいたけにTOB（株式公開買い付け）を実施すると発表した。買い付け総額は最大で約95億円。ベインはTOB完了後に株式を非公開化。鈴木克郎会長兼社長ら現経営陣と協力して混乱が続く企業統治体制や事業を立て直し、数年後の株式再上場をねらう見通しだ。TOB価格は20日の終値（207円）を18%上回る1株あたり245円で

清涼飲料業界でサントリー食品インターナショナルの強さが際立ってきた。2014年12月期の営業利益は859億円と18%増加。国内の消耗戦に疲弊して伊藤園が大幅減益に沈み、日本たばこ産業（JT）は飲料事業からの撤退を決めたのとは対照的だ。業績をけん引するのは相次ぐM&A（合併・買収）で基盤を築いた欧州事業。今期も部門増益を見込むが、そう簡単なハードルではなさそうだ。「欧州景気は厳しい。いったんデフレ

缶詰や冷凍食品、ちくわやかまぼこなどの加工食品を数多くラインナップするマルハニチロから、2014年秋に激辛注意という注意書きを記載した「アジアン味」缶詰シリーズとして「キーマカレー」「ダッカルビ」「ガパオ」「チキンケバブ」「麻婆豆腐」「タンドリーチキン」が登場しました。いったいどれほどの激辛っぷりに仕上がっているのか、意味もなく使命感に駆られた気がしたので全種類を試してみることにしました。 新商品・リニューアル商品｜商品情報｜マルハニチロ株式会社 http://www.maruha-nichiro.co.jp/products/new2014_automn2.html ということで、ズラッと並べたマルハニチロの「アジアン味」6種類。麻婆豆腐やダッカルビなど、缶詰めながら晩ご飯のおかずになりそうなラインナップです。ネットショップのレビュー欄などでは「辛いだけ」「後悔するレベル」とまで評される

sekaibonsai.com 2023 著作権. 不許複製 プライバシーポリシー

sekaibonsai.com 2023 著作権. 不許複製 プライバシーポリシー

トップ1%に入る年収はいくらか？ 先週土曜日（21日）、面白い体験をした。その日は、たまたま2件、テレビとラジオの出演があった。ともに、格差問題で、ピケティ本に関する話だった。筆者が、ピケティ本の解説本（『【図解】ピケティ入門 たった21枚の図で『21世紀の資本』は読める! 』http://www.amazon.co.jp/dp/4860637402/）を書いているから、お呼びがあったのだろう。 テレビはＢＳ朝日『Live Nippon』（18：54～20：52）でテーマは「景気回復は本当か？格差問題は？」、ラジオはJ-WAVE『Prime Facto』(21:00-24:00)でテーマは「もしアイドルがピケティを読んだら？」だった。 ＢＳ朝日では、最近の格差拡大を意味する以下の図がでてきた。 これをベースにして、トップ１％の人のシェアが最近拡大しているという話だ。実は、ピケティ本の各国の