仏南西部レンヌで全身クライオセラピー（凍結療法）を受ける女性（2015年6月25日撮影、資料写真）。(c)AFP/GEORGES GOBET 【10月29日 AFP】全身を超低温にさらして冷やすことで痛みを抑えたり筋肉組織や皮膚の再生を促したりできるとして人気上昇中のクライオセラピー（凍結療法）で、女性が「凍死」する事故が起き、米当局が調査に乗り出した。 事故が起きたのは、米ネバダ（Nevada）州ラスベガス（Las Vegas）にあるビューティーサロン「リジュブナイス（Rejuvenice）」。チェルシー・エイクサルバシオン（Chelsea Ake-Salvacion）さん（24）は今月初め、クライオセラピー装置の中で死亡しているのを出勤してきた同僚に発見された。前日の勤務終了後、仕事の疲れを癒やそうと装置に入ったとみられる。 チェルシーさんのおじは地元メディアの取材に、電話ボックス大の

10月22～25日に日本科学未来館で開催されたデジタルコンテンツEXPOで、布地にもプリントできる高性能な「導電性インク」が展示された。このインクは導電性・耐久性に優れ、筋電センサーなどにも実用性があるとしている。 布地にプリントすれば筋電センサーにも センサーがアプリと連動して体動などの数値を見ることができる 例えば、スポーツウェアなどの伸縮性のある素材にプリントし、3倍以上伸張させるとする。その場合、従来の導体インクであれば導電性を維持することが難しかったり伸張にインクが耐えられなくなったりしたが、この導電性インクは違う。3倍以上伸張させても導電性は十分維持され、耐久性も高い。また何度も重ねてプリントする必要はなく、1度プリントするだけでOKという容易さも魅力だ。一体どのような仕組みなのか。 実は、このインクのミソは界面活性剤を多く混ぜたこと。本来、界面活性剤はゴムと銀を馴染ませるため

１０月２３日、東アフリカのケニアにあるナクル湖は、世界でも有数の野生動物の生息地となっている。写真は８月１８日、ケニヤのナクル湖国立公園で発生した洪水による影響を調査する森林警備隊員（２０１５年　ロイター/Joe Penney）

By Zappys Technology Solutions ペンシルバニア大学の研究チームがマウスを使った実験で、ストレスに対する反応が親と子で違うことを発見し、その原因が父方のマウスの精子に含まれるmiRNAにある可能性が出てきました。 Transgenerational epigenetic programming via sperm microRNA recapitulates effects of paternal stress http://www.pnas.org/content/early/2015/10/14/1508347112 Paternal stress given to offspring via RNA packed into sperm | Ars Technica http://arstechnica.com/science/2015/10/paterna

Celeste @yy_celeste 日本の大学の国際化を進めるなら、会計手続きの簡素化と書類の二言語化、あと英語のできる職員（旧帝大では増えてきたけど）も必要なのではないか。私は今後も国際共同研究をやりたいし、ネットワーク的・キャパ的にはやれると思うが、日本の事務手続きはあまりにも消耗してしまう。 Celeste @yy_celeste 監査に備えるからと、実際に必要な分以上に色々な書類を要求される。どこかの大学で不正があるたびに、どんどん提出書類が増えていく。抜き打ち検査で黒だった研究者にしっかりペナルティ課せばいいのであって、全員が書類作成に膨大な時間を費やすのは、研究活動を不必要に阻害しているように思う。

私たちは古代の歴史の流れの延長線上にいます。古代の歴史は私たちの過去の歴史であると同時に、未来への正しい道案内人でもあるのです。古代の歴史を正しく知ることは、未来を正しく生きるために必要な要素です。そして古代を正しく知るためには、さらにその過去、日本人の起源にまで遡って考えなければならないのであります。日本人とは本土日本人、アイヌ、琉球人の総称であります。かつては日本人は単一民族だという考え方が主流であったが、現在では混血説が主流であり、またそうであろうと私は思います。近年「日本人の起源」についての研究は、人類学・考古学のほか遺伝学などの分野からのアプローチも多くみられ、最近ではＤＮＡなどの遺伝子研究からその起源や系統がかなりの精度で推定できるようになってきました。そこでこういった最近の研究成果をもとに、日本人の生い立ちを通観してみることにいたします。

豪シドニーで行われた世界最長のバーベキュー大会としてのギネス記録挑戦の際に鉄板の上で焼かれるソーセージ（2011年9月1日撮影、資料写真）。(c)AFP/Greg WOOD 【10月27日 AFP】世界有数の食肉輸出国であるオーストラリアは27日、ソーセージやハムなどの加工肉が大腸がんの原因となると結論付けた国連（UN）の報告書について、喫煙と同等の危険があると示唆するのは「笑いぐさ」だと一蹴した。 世界保健機関（WHO）の専門組織「国際がん研究機関（IARC）」は26日、世界800件の研究を精査した結果、加工肉に大腸がんを引き起こす証拠が得られたと発表。赤身肉も「おそらく」がんを引き起こすとした上で、加工肉をアルコールやアスベスト、たばこなどと同じグループ1の発がん性物質に分類した。 これに対し、バーナビー・ジョイス（Barnaby Joyce）豪農相は公共ラジオで「たばこと比較するべき

ボリビア・ラパスそばで行われたフェアで集められたラマとアルパカ（2009年5月9日撮影）。(c)AFP/Aizar Raldes 【10月29日 AFP】赤身の肉に発がん性の「恐れ」があるとする国連（UN）の国際がん研究機関（IARC）による警告に対して、ボリビアの保健省は27日、肉好きの人々を元気づけようと、新たなアイデアを発表した。 ボリビア保健省の食料・栄養部門長のビッキー・アギラル（Vicky Aguilar）氏は「われわれにはラマのようなすばらしい肉がある。（ラマ肉には）適量の摂取であれば健康に良い、低い割合の脂肪が含まれている」と語った。 ボリビアの先住民族は、コロンブス以前の時代からラマ肉を食べてきた。だが最近になって、高級レストランでもラマ肉の料理が提供されるようになっている。ラマは南米アンデス（Andes）山脈地域原産で、荷物運搬用の家畜として、また、その柔らかでふさふさ

ニジェールのジンデルに設置されたスイスのNGO「サンティネル」の診療所で、壊疽性口内炎（水がん）の治療を受ける少女（2015年5月26日撮影）。(c)AFP/ISSOUF SANOGO 【7月18日 AFP】13歳の少女、ムルジャさんの鼻は壊疽（えそ）によって溶けてしまっている。上唇と、上側の歯茎の一部もだ。栄養失調が原因で発症する壊疽性口内炎（水がん）に冒されているのだ。 最貧国の一つ、西アフリカのニジェールに住む、はにかみがちの少女ムルジャさんは「前はもう少しましだったのに」と不安げな様子で話した。複数の菌の感染によって起こる壊疽性口内炎で大きく損なわれた外見を気にして、ムルジャさんは相手の目をまっすぐ見て話すことができない。最初は炎症を起こした歯茎から出血し、そのわずか3日後には、鼻などの組織が急速に壊死し、彼女の美しさと子ども時代は失われた。 1992年からニジェールで活動するスイ

南インド洋・仏領クロゼ諸島のオウサマペンギン（2007年7月1日撮影、資料写真）。(c)AFP/MARCEL MOCHET 【10月28日 AFP】海水温度の上昇の影響から、インド洋（Indian Ocean）に生息するオウサマペンギンの餌探しのための移動がより長距離化している結果、繁殖のための期間にしわ寄せが来ているとの研究結果が27日、発表された。気候変動による「深刻な脅威」に警鐘を鳴らす結果だという。 英科学誌ネイチャー・コミュニケーションズ（Nature Communications）に掲載された研究論文によると、海面温度が1度上昇すると、オウサマペンギンの餌場は約130キロ南方に移動するという。 フランスと日本の共同研究チームは、南インド洋の仏領クロゼ諸島（Crozet archipelago）のオウサマペンギンに衛星発信機を取り付け、餌探しのための移動を2010年までの16年間

ウナギの稚魚。米ニューヨーク州ニューバーグで（2013年5月1日撮影、本文とは関係ありません）。(c)AFP/Stan HONDA 【10月28日 AFP】そのぬるぬるとした体でよく知られているアメリカウナギだが、実は驚異的なスタミナの持ち主で、人目に触れずに超長距離を泳いで移動することが、27日に発表された研究結果で明らかになった。 カナダの研究チームは、同国東海岸から北大西洋のサルガッソ海（Sargasso Sea）までの約2400キロに及ぶ長距離を移動するウナギ個体の追跡調査に世界で初めて成功した。今回の調査で、ウナギが持つ遠泳能力についての初の証拠が得られた。 北大西洋のバミューダ（Bermuda）諸島に近いサルガッソ海は長年、アメリカウナギの唯一の産卵場所と考えられてきた。ウナギの幼生が同海域に存在することがその根拠だったが、100年以上に及ぶ調査でも、この産卵場所や外洋を泳ぐ成

Home ＞ ニュース ＞ カエルとイモリで再生研究を進めるための新しいアプローチ（顕微鏡技術による光遺伝子操作と次世代シーケンス技術によるエピゲノム解析） 研究プロジェクト代表 弘前大学　准教授　横山仁 鳥取大学　准教授　林利憲 所内対応者 基礎生物学研究所　特任准教授　亀井保博 基礎生物学研究所　助教　内山郁夫 研究成果概要 私たち哺乳類では皮膚の表皮や、肝臓などの限られた臓器でのみ再生が可能であるのに対し、両生類は強力な再生能力を持ち、手足（四肢）を切っても元の形に再生する。イモリに代表される有尾両生類は終生、四肢を含めた様々な器官を再生し、カエルに代表される無尾両生類は変態後の四肢は再生が不完全である。立体的器官再生のメカニズム解明に向けてこれら両生類に期待が持たれている。ところが、マウスやメダカに代表されるモデル動物と比較して技術的な壁があった。ゲノム配列情報の解析や生体内の遺伝

国立環境研究所の五箇（ごか）公一・主席研究員が１６日、ＢＳ日テレの「深層ＮＥＷＳ」に出演し、外来生物の脅威と対策の重要性を語った。 ダニなどの害虫に詳しい五箇主席研究員は、毒グモのセアカゴケグモが国内で広がっている現状などを説明。東南アジア原産で長崎・対馬に定着したツマアカスズメバチについては「繁殖力が非常に強く、働きバチの数が多い。人が刺されたり、ミツバチが襲われたりしている」と指摘した。 まだ日本に侵入していない危険な虫として、強い毒を持つアリの一種「ヒアリ」や、殺虫剤が効きにくい「スーパー南京虫」を挙げ、「外来生物が国内に入ることは防げない。発見時にすぐ駆除できる態勢を整える対策が肝心だ」と強調した。

野鳥のカワウによる川魚の被害が山形県内で拡大している。 関東地方で駆除が進み、東北地方に生息地域を移していることが原因とみられる。今年も１０月のアユの産卵期に大きな被害が出ることを危惧した県は、今年度中に駆除による個体管理を進めるため、ワーキンググループの設置を検討している。 県水産振興課によると、カワウはアユなどの淡水魚を主な餌としている。かつて生息していた関東や関西地方で駆除が進んだ影響で他の地方に移っており、県内では２００２年から目撃されるようになった。 県内水面漁業協同組合連合会の調査によると、生息数は年々増えている。０６年１０月に確認されたのは３９５羽だったが、昨年１０月は２１３３羽と急増。推計では川魚の被害も０７年の２４トンから、昨年は７９トンに増えている。被害が心配されるアユの産卵場では、追い払ったカワウの数が１０年度は６３３２羽だったが、１４年度は１万３８３１羽と２倍以上に

消費者金融のキャッシングの利用方法について 消費者金融のキャッシングは、急な支出や資金が必要な場合に便利なサービスです。以下では、キャッシングの利用方法について詳しく説明します。 1. キャッシングの申し込み まずは、キャッシングを利用するために消費者金融に申し込みます。申し込み方法は、オンラインや店舗窓口、電話などさまざまです。必要な書類や情報は、身分証明書や収入証明書などが一般的です。申し込みの際には、借り入れ金額や返済期間などを決めることが重要です。 2. 審査 申し込み後、消費者金融では審査が行われます。審査では、申込者の信用情報や収入状況、他の借入れ状況などが確認されます。審査に通過すれば、キャッシングが利用可能になります。ただし、審査には時間がかかることもありますので、急ぎの場合は注意が必要です。 3. キャッシングの利用 審査に通過したら、キャッシングを利用することができます

タイトルのまんまだけど花が怖い。 あれが植物にとっての生殖器で、 びろんびろんして、雄しべと雌しべを突き上げていると思うと 気持ちが悪くなる。 人間でたとえると性器を派手にかざりつけ、 むきだしにして見せつけながら歩いている人といえよう。 幸いそういう人は今までに２回しか遭遇したことがない。

リーマン面ってなんで、ラーメンマンに聞こえるんだろう？ 擬リーマン計量ってなんで、テリーマンKOに聞こえるんだろう？

By Robert Couse-Baker 単体で食べてもピザやハンバーグなどにトッピングしてもおいしい万能乳製品が「チーズ」です。トローリとろけるチーズにやみつきになる人も多いかと思いますが、実際にチーズには「麻薬並みの中毒性」があることが研究により明らかになっています。 Which foods may be addictive? The roles of processing, fat content, and glycemic load. - PubMed - NCBI http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25692302 Cheese is addictive as drugs, study finds - Telegraph http://www.telegraph.co.uk/news/worldnews/northamerica/usa/11

「ハンターを目指して狩猟免許を取得したものの、その後どうしていいかわからない！」という人などに正しいわな猟の知識・スキルを伝授する「わなフェスティバル」が2015年10月27日(火)に大阪猟友会の主催で行われました。実際にわな猟に使えるわな作り体験、獣の解体体験、シカ・イノシシのジビエ料理、クレー射撃の模範射撃など、さまざまな狩猟体験ができるとのことだったので、一体どんなイベントなのか、現地に行って取材してきました。 公益社団法人　大阪府猟友会 - お知らせ http://www.ryoyu-kai.or.jp/news/20151027wanafes.html 会場となる高槻国際射撃場に到着。 以下の場所にあり、公共交通機関のルートもありますが、バスの本数は多くないので車で行くのがベター。 高槻国際射撃場がまるまる会場として使われています。左手に見える壁の向こう側が射撃場で、よく見ると右

By new 1lluminati SFに登場する「不老不死」の技術は、現実世界の人々にとっても非常に魅力的なもので、これを実現させるための研究が行われていたりします。そんな中、特定の遺伝子を削除することで細胞の寿命を約60％も伸ばすことに成功した、と研究者が発表しました。 A Comprehensive Analysis of Replicative Lifespan in 4,698 Single-Gene Deletion Strains Uncovers Conserved Mechanisms of Aging: Cell Metabolism http://www.cell.com/cell-metabolism/abstract/S1550-4131(15)00465-9 Deleting genes could boost lifespan by 60 per cent,

By Uwe Hermann 2015年も紅葉シーズンが到来し、栃木県の日光などは早くも見頃を迎えているようです。そんな紅葉といえば、山を黄色や赤などの鮮やかな色に染めてくれる木の葉ですが、「なぜ木の葉は色を変えるのか？」という素朴な疑問に対する答えをわかりやすく解説した「The Real Reason Leaves Change Color In the Fall」というムービーが公開されています。 The Real Reason Leaves Change Color In the Fall - YouTube 落葉樹の葉っぱが秋になると色を変えるのは、葉っぱが葉緑素(クロロフィル)をなくしてしまうから、と聞いたことがある人もいるはず。 しかし、これだけの説明では「なぜ色が変化するのか？」までは分かりません。 落葉樹は毎年冬や水分の乏しい時期になると葉っぱを落とします。これは、葉っぱに

肥満抑制など健康効果に関心が集まる海藻「アカモク」の生産地として、東日本大震災の被災地が注目を浴びている。 漁業者に邪魔者扱いされてきたが、外食産業が注目し、全国展開するスーパーでも取り扱いが始まっている。被災したカキ養殖業者らの「副業」にもなり、復興を後押ししている。 カキの養殖施設などに付着して繁殖するアカモクは、スクリューなどにからみつき、海中に入る日光を遮る邪魔物だった。宮城県では「ジャマモク」などと呼ばれている。アカモクもとっている岩手県山田町の漁師（４１）は「昔は畑の肥やしにしていた」と笑う。 カキ養殖で知られる山田町では、津波でカキ養殖施設約４０００台が流失した。徐々に復旧したが、町によると２０１４年度の生産額は約３億３９００万円で、震災前（約６億５２００万円）の半分ほどだ。カキの生産が落ち込んでいた時、脚光を浴び始めたのがアカモク。テレビや雑誌で抗肥満効果が取り上げられ、急

がん細胞だけを狙い撃ちする放射線治療「ホウ素中性子捕捉療法（ＢＮＣＴ※）」を、顔や首にできる「頭頸（とうけい）部がん」の末期患者３７人に行ったところ、半数以上でがんを消すことに成功したとの臨床研究結果を、大阪大や京都大などのチームがまとめた。 ２９日から京都市で始まる日本癌（がん）治療学会で発表する。 ＢＮＣＴは、がん細胞に取り込まれやすいホウ素化合物を点滴し、弱い中性子線を１時間ほど照射する。中性子を吸収したホウ素は核分裂して別の放射線を出し、がん細胞を内側から破壊する。ホウ素から出る放射線は細胞１個分ほどの範囲しか届かないため、正常な細胞を傷つけず、副作用は小さいとされる。 チームは２００１年から、京大原子炉実験所（大阪府熊取町）の研究炉で生み出される中性子線を活用。弱い中性子線は体表に近い部分しか届かないため、舌や顎、耳の下などにできる頭頸部がんを再発し、有効な治療法がない患者にＢＮ

第78回毎日映画コンクールのアニメーション部門、ドキュメンタリー部門の作品を募集します。 アニメーション部門の最優秀作品は「アニメーション映画賞」、芸術的・実験的に優れたアニメーション作品は「大藤信郎賞」、ドキュメンタリー部門の最優秀作品は「ドキュメンタリー映画賞」として来年1月に発表、2月に表彰します。 2023年1月1日〜12月31日までに完成もしくは上映したアニメーション映画、ドキュメンタリー映画。ただし、アニメーション部門は、制作目的がテレビ用のみの作品は除く。ドキュメンタリー部門は、制作目的がテレビ用のみの作品や上映時間が5分未満の作品、外国語版の作品は除く。 応募フォームに必要事項をご記入の上、下記3点を毎日映画コンクール事務局までお送り下さい。 ①作品DVD５枚（Blu-rayを除く） ファイナライズ済みのもの。映像作品の画面比率は「16：9」で設定して下さい。 比率が「4：

京田辺キャンパス〒610-0395 京都府京田辺市興戸 今出川キャンパス〒602-0893 京都市上京区今出川通寺町西入

県立農業高校（加古川市平岡町新在家）生物工学科の「花酵母研究会」メンバー７人が２２日、県花ノジギクの酵母を利用したバイオディーゼル燃料の精製の研究で、群馬県で開かれた第６６回日本学校農業クラブ全国大会プロジェクト発表・環境部門の最優秀賞（文部科学大臣賞）を受賞した。 全国大会は「農業高校の甲子園」と呼ばれる。プロジェクト発表で県内の高校が最優秀賞を受賞するのは初めて。メンバーは全国大会で入賞した同校の他の学科の生徒らと、１１月４日に校内である報告会に出席する。 研究発表のタイトルは「５ミクロンの可能性」。ノジギクから採取した野生酵母を調べ、油脂（トリグリセリド）を生産する能力があることを解明。鶏ふんに含まれるデンプンに加えるなどして作ったバイオ燃料で、ディーゼルエンジンを動かすことに成功した。 全国大会の研究発表は２１日に… この記事は有料会員記事です。有料会員になると続きをお読みいただけ

農家と田舎暮らしに対する憧れ ふくだ峰之氏（以下、ふくだ）：そもそも何で農家の家なの？　これがわかんない。変な話だけれども、農家で生まれた娘さんが地元から出て行って、東京で働きたいという人のほうが、圧倒的に多いわけじゃない。 「あえて農家にというのは何なの？」という素朴な疑問があると思うんですね。田村ちゃん、その話聞いた？ 田村篤久氏（以下、田村）：いや、まだこれからです。 新谷梨恵子氏（以下、新谷）：やっぱり最初は田舎暮らしに対する憧れだったんですけれども。 学生時代にいろいろなところに農業実習に行って、だんだん現実のものとして、自分の将来、どこに住んで、何をしたいかと考えたときに、やっぱり生きる原点というのは、農業かなと思ったんですね。 私は農家の出身じゃないからこそ、そういうところに行って、そこで町おこしをしたいなと思ったので。今では、新潟に行って15年経つんですけれども。 やっぱり

記事保存 日経BizGate会員の方のみご利用になれます。保存した記事はスマホやタブレットでもご覧いただけます。 最近の先進的な農業は、工業技術をふんだんに取り入れている。先端のIT技術を活用した精密農業、あるいはスマート農業と言われるやり方が開発され、普及しつつある。 例えば、各種センサーを搭載した装置を農地に設置することで、遠隔から24時間農地の状況を監視することができる。また一片の農地でも土中の栄養分にバラツキがあるが、農地を細かく分けて必要な部分に必要な量だけの肥料を投入すれば、無駄なコストを節約することができる。 さらに、GPSにより得られた葉の色の情報から作物の生育状況を判断し、最も良い状態のときに収穫することが可能になる。つまり、コストダウンと高品質化により所得を向上させることが可能となるのである。農業分野でもイノベーションには目覚ましいものがある。 具体的には、GPSを活用

記事保存 日経BizGate会員の方のみご利用になれます。保存した記事はスマホやタブレットでもご覧いただけます。 農業従事者減少と高齢化により、農業現場での生産技術伝承が危機となっている。特にコメなど一般的な農作物は1年1作しかできず、気温、日射量、降水量など自然環境は毎年変化し、経験値を蓄積・継承していくには工業製品以上に時間がかかる。しかも情勢は従来にないスピードでの変革を農業現場に求めている。 経験から得られる知識=暗黙知を形式知化する、すなわち生産環境や作業内容、生育状況などがデータとして蓄積・分析されることで、高度な生産技術が規格化できれば、経験の浅い人でも技術習得の期間が短縮され、効率化や生産性の向上につながるかも知れない。 2015年6月改訂の日本再興戦略において、攻めの農業経営を支えるコアな技術、ICTに期待が寄せられている。農業におけるICT活用の事例を通して、その可能性

【北京=古川慶一】島津製作所は11月、食品に含まれる残留農薬の成分を調べる新たな分析機器を中国で発売する。試料を気化させて成分量を調べるガスクロマトグラフ質量分析計で、分析用のガスにヘリウムや水素、窒素も使える。中国で需要が高まっている「食の安全」の検査需要に対応し、分析用ガスの種類を増やして使いやすくした。新たな分析機器

新潟大学はトルコの3大学と農業を担う人材育成で連携する。両国とも地震や地滑りなど自然災害が多く、災害から迅速に農業を復旧できる人材を育てる。新潟の防災・災害対応力とトルコの有機農業、それぞれの強みを両国の学生や研究者が学習・研究する機会を設ける。企業で研修などを受けられるようにし、交流を通じて食分野での市場開拓の足がかりにもする考えだ。2016年4月から4年間、両国の大学は学部から博士課程まで

千葉県は有害鳥獣対策を強化した。市町村が実施する捕獲事業の助成対象にハクビシンなど3種追加したほか、わな猟の免許所持者に技術向上を目的とした研修を実施する。有害鳥獣による農作物の被害金額は高止まりしていることから、県は生息数の減少と同時に、有害鳥獣の生態調査にも力を入れる。県は市町村が実施する有害鳥獣の捕獲に助成しているが、助成対象にキョン、ハクビシン、アライグマの3種を新たに加えた。これまで

食品スーパーのキョーエイ（徳島市）はITを活用して徳島県内の生産者と連携を強める。契約生産者を募るウェブサイトを開いたほか、店が生産者に直接連絡をとれるシステムを年内に稼働させる。同社は各店に農産物などの産直コーナー「すきとく市」を設けている。契約農家の数を増やして商品供給力を高め、他社スーパーへのコーナー設置拡大も目指す。すきとく市は農家などの生産者から青果物や加工品などを直接仕入れて販売す

夏の間にまとめ買いしたり、お中元でもらったりしたそうめん、食べ切れず残っていませんか？ 余ってしまったそうめんは、温かい「にゅうめん」にアレンジして秋冬もおいしく楽しみましょう。手軽に作れるレシピを紹介します。 ■ フライパンで簡単に！ ふわふわのかき玉にゅうめん ▽ http://haruko416.hatenablog.com/entry/2014/12/26/200931 ブログ「http://haruko416.hatenablog.com」の福本ハルコ（id:haruko416）さんは、胃が疲れているときにも食べやすい、鶏ひき肉を使ったかき玉にゅうめんのレシピを紹介しています。 そうめんをゆでるところから味付けまでフライパン一つでできるので、時間がないときにもおすすめです。 ■ あっさり食べられる中華風にゅうめん ▽ 夜食にぴったりなカロリー控えめ「中華風にゅうめん」の作り方 |

ストック用のお肉は、できるだけおいしく、長持ちするように保存したいものです。冷蔵・冷凍保存のコツ、肉の種類別の保存期間、下味を付けて上手に保存する方法などを紹介します。 ■ 上手な肉の保存方法 ＜冷凍・冷蔵の基本＞ ▽ あなたの保存方法は合っていますか？「肉」の正しい「冷蔵・冷凍保存方法」 | Lidea(リディア) by LION ▽ http://www.asahi-kasei.co.jp/saran/life/preservation/meat/ これらのページでは、肉の冷蔵・冷凍保存の基本から、種類別の保存方法まで詳しく紹介しています。 冷蔵のコツ ドリップ（余分な水気）をクッキングペーパーなどで拭き取っておく ラップをしてからジッパー付きの保存バッグに入れ、空気に触れないようにする 下味を付ける、ゆでる、ワインに漬けるなど下ごしらえをすると保存性が高まる 冷凍のコツ 新鮮なうちに

生鮮品の中でも、特に傷みやすい魚介類。冷蔵庫から出して使おうとしたら、水分が染み出ていたり、生臭さが気になったりしたことはありませんか？ 魚介類の鮮度を保っておいしく冷蔵・冷凍保存するコツを紹介します。 ■ 魚介類の保存の基本 魚を上手に保存すれば、傷みやにおい移りを抑えることができます。ライオン「Lidea」のこちらのページでは、魚を冷蔵・冷凍する際の適切な手順を紹介しています。 ▽ 魚や貝などの正しい冷蔵・冷凍保存方法 | Lidea(リディア) by LION 冷蔵保存のコツ 傷みやすい内臓やえらなどを取る チルド室・パーシャル室などの特定低温室を活用する 生臭さの原因になる水気を拭き取る 空気に触れると雑菌が増えるので、ラップで包み、ジッパー付きの保存バッグで密閉する 加熱をしたり下味を付けたりして保存性を良くする 冷凍保存のコツ 新鮮なうちに冷凍する 傷みやすい内臓やえらなどを取

「サバサンド」は、サバを野菜と一緒にパンではさみ、塩やレモンなどで味付けしたトルコ発のサンドイッチです。「ヨルタモリ」「クッキングパパ」「美味しんぼ」といった人気のテレビ番組・マンガ作品にも登場したサバサンド。いろいろなレシピを試して、食べ比べしてみましょう。 ■ タモリ流サバサンド、基本とアレンジレシピ ▽ 「ヨルタモリ」でタモリが作った「タモリ流サバサンド」のレシピを再現 上記のエントリーでは、人気番組「ヨルタモリ」でタレントのタモリさんが紹介した、タモリ流サバサンドを再現しています。材料はサバの一夜干し、食パン、レタス、マヨネーズとしょうゆで作ったソースのみ。タモリさんによれば、脂がのっているノルウェー産のサバがおすすめだそうです。 ▽ あの「○○サンド」をさらにウマくするアレンジレシピをカミさんに頼んで作ってもらった【料理解析】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ タモリ流サバサ

ケータイ料金は下がるのか? 10月27日15時45分 「携帯料金などの家計負担の軽減は、大きな課題だ」。安倍総理大臣が９月、料金の引き下げに向けた方策を検討するよう指示したのをきっかけに、ケータイ料金に一気に注目が集まっています。「毎月の料金が高い！」「仕組みが難しくてよく分からない」という声をよく耳にします。消費者にとっては少しでも安いほうがよいのが本音です。一方で、国のトップが民間企業の経営、それも料金体系に言及するのは異例のことで、通信各社からは戸惑いの声も聞こえてきます。 トップダウンで始まった今回の議論。総務省は１０月有識者による会議で検討を始めました。何が焦点なのか？料金は下がるのか？経済部の篠崎夏樹記者が解説します。 年間１０万５０００円！ 携帯電話など「移動電話通信料（去年の全国の２人以上の世帯）」は、年間で１０万５０００円余り。統計を取り始めた１５年前と比べると実に３倍

あなたにも“宝の山”が眠ってる？ 10月26日18時38分 最近、お店から買うのではなく、個人どうしがネットで売り買いする“個人間取引”が急速に広がっています。背景には、急速に普及したスマートフォン向けに、個人と個人を結びつけるアプリが次々と登場していることがあり、市場規模は、今年度は３兆円を越える規模にまで拡大すると見込まれています。その現状を報道局遊軍プロジェクト・特別報道チームの吉武洋輔記者が解説します。 直接会って家具を取り引き 神奈川県相模原市に住む会社員の天瀬丈一さんは、主に個人間で家具などの中古品を取り引きするアプリを頻繁に使っています。 このアプリで来年小学生になる娘に贈る学習机を探していた天瀬さんは、同じ県内の男性が“使わなくなった学習机を売ります”と掲載しているのを見つけて取引することに。先月、引き渡しは直接会って行われ、天瀬さんが机を実際にチェックした後、取り引きが成

“自閉症”初の治療薬開発なるか 10月23日22時40分 他人の感情を理解するのが苦手で、コミュニケーションに難しさを抱える、「自閉症スペクトラム障害」の人たちは、国内だけで１００万人以上いると言われています。今、こうした人たちのコミュニケーションを改善する初の治療薬になるのではないかと注目を集めている物質があります。「オキシトシン」というホルモンです。いったどんな物質なのか。本当に他人の感情をより理解できるようになるのか。科学文化部の中川真記者が解説します。 自閉症スペクトラム障害とは 「自閉症スペクトラム障害」は、自閉症やアスペルガー症候群などを含む発達障害で、専門家によりますと軽い人も含め、国内に１００万人以上いるとも言われています。共通する特徴の一つは、他人の感情を理解するのが苦手でコミュニケーションがうまくいかないことが多い点です。知的な障害を伴う人もいますが、そうでない人も多く

漬ける時間の定義はないそうですが、2〜3時間以上漬けるのがおすすめとのこと。クックパッドにあるレシピでは半日漬け込む人も。朝家を出る時に漬けて、夕方帰宅して茹で時間なしで調理することもでき、かなり時短になるのがポイント！

10月27日（火）放送の人気番組「マツコの知らない世界」（TBS系）でナッツが特集されていました。そこで紹介されたおすすめナッツの食べ方とは… 今回、番組内でナッツについて解説していたのは、jewels（ジュエル）さん。jewelsさんは日本で初めてナッツの専門書を出版し、日頃から食べているナッツのおかげで肌年齢20歳という美貌の持ち主。番組内でも寝付きが悪いならクルミ、肌荒れがひどい時にはマカダミアナッツなど、女子のお悩み別におすすめのナッツを紹介していましたよ！ 番組内で紹介されていてマツコさんが「一瓶でも食べれそう」と言っていたのがナッツのハチミツ漬け。アーモンドやカシューナッツなど様々なナッツを瓶に入れ、ハチミツに漬けたメニューだったのです。ハチミツがかかり、ツヤツヤに光るナッツは本当に美味しそう！確かにマツコさんは数回に渡りナッツを口に運んでいました！アイスにかけて食べたいともコ

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日本でたった一軒の有機梅干し専門店！老舗梅屋がクラウドファンディングでどこにもなかったオーガニックの減塩梅干しの商品化に成功。 食品関連 創業75年、梅干し専門店の(有)深見梅店が、農薬も肥料も使わない梅の有機栽培に取り組み今まで誰も作ってこなかった有機認定を受けた減塩梅干し、あまくち味をつくるプロジェクトを開始。クラウドファンディングを利用したプロジェクトを通じて、農薬・化学添加物ゼロで作る、あかちゃんも喜ぶあまくち味を商品化に成功しました。このプロジェクトで梅の有機栽培が広まり、大好きな故郷、熊野古道の玄関口をオーガニックの梅の郷にしたい！有機梅干し専門店の夢への挑戦の第一歩です。 私たちは曽祖父の代より続く小さな梅干し屋さんです。 美味しい梅干しを作りたい、その想いからモーツァルトを梅干しに聴かせたり、他社さんが行わないような手間のかかる製法で梅干しを２ヶ月以上かけて減塩したり、塩漬

エバラ食品工業（横浜市）は２８日、同社が販売した「金の贅沢（ぜいたく）キムチ　２００ｇ」にプラスチック片が混入したため、自主回収すると発表した。対象は賞味期限が２０１５年１０月２８日～１１月２日の５２８０個。関東、新潟、九州のスーパーなどに出荷された。 同社が製造を委託している広島県福山市の工場で、調味液の原料が入った容器の一部が誤って混入したという。今月２６日までに、買った２人から「異物が入っている」という指摘があった。問い合わせは、フリーダイヤル０１２０・３３６・５７１（平日午前９時～午後５時）まで。３１日と１１月１日のみ、土日も受け付ける。

国連の児童ポルノ問題の専門家が「現在、日本の女子学生の30％が援助交際をやっている」と発言した。 本当だとすれば、驚くべき高い割合だが、こうした調査は最近行われていない。根拠のない発言は国際問題だ、という批判も出て、大きな波紋を広げている。 「30％」ではなく「13％」の誤りだったと訂正 国連「子どもの売買、児童買春、児童ポルノ」特別報告者のマオド・ド・ブーア＝ブキッキオ氏は2015年10月26日、日本記者クラブで記者会見し、日本の子どもがさまざまな形の「性的搾取」の危険にあう可能性があると指摘。その上で 「現在、女子学生の30％が援助交際をやっていると言われている」 と述べた。 にわかには信じられない高い割合だが、会見で数字の根拠は問われず、ブーア＝ブキッキオ氏からもどんな調査にもとづくのか説明はなかった。 J-CASTニュースが日本の国連広報センターに確認したところ、実は「30％」では

10月27日、「中国で炒飯（チャーハン）を豚のエサにして批判」という刺激的な見出しが日本のネットや新聞の紙面に踊った。日本のニュースや、そのネタ元となった中国メディアの報道をまとめると、出来事のあらましはこうだ。 中国でチャーハンの代名詞的存在とも言える「揚州チャーハン」発祥の地である中国江蘇省揚州市で10月22日、世界最大重量のチャーハンを作ってギネスに挑戦するイベントを開催、集まったコックや調理学校の生徒、外国人観光客など約300人が見事新記録となる4トンあまりのチャーハンを作り上げた。ところがその後、このチャーハンを盛った巨大な中華皿からスコップでゴミを回収するトラックの荷台に放り込んでいる様子を撮影した写真や動画がネットに出回ったことで、「何たる浪費」との批判が集中。批判を受けイベントを主催した揚州市観光局や中国調理師協会らが、「作ったチャーハンは企業や学校の食堂で振る舞う予定で既

少し前のことになりますが… 実家の母から、 ブルーベリーのサプリメントを 頼まれていました。 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます＾＾ ブルーベリーが目に良いというのは、 有名ですよね(^^) 母は今月誕生日で６７才になりました。 昨年、白内障の手術をしてそれ以来、 ときどき眼科に通っているみたいです。 母の世代の一番の関心事は、健康　です。 ブルーベリーサプリの他にも、 黒酢にんにく？とか玉ねぎエキス？とか 青汁とか、いろいろ飲んでいるみたい。 眼科で処方されていたのが、こちらの わかさ生活　ブルーベリーアイ　プロ というサプリ。 病院でサプリが処方されるなんて… ちょっと驚きました！ １日1粒。この１瓶で２カ月分。 ￥４８００ぐらいするそうです。 先日、母がこの空き瓶を持ってきまして、 これと同じようなサプリを ネットで探してほしいということでした。 私はいつも、ブログに

中東カタール・ドーハの夕日（2015年2月7日撮影、資料写真）。(c)AFP/IONEL BONAVENTURE 【10月27日 AFP】ペルシャ湾（Persian Gulf）では今世紀末までに、地球温暖化の影響から、人間の限界を超える極度の暑さと湿度に見舞われる可能性があるとする研究論文が、26日の英科学誌ネイチャー・クライメート・チェンジ（Nature Climate Change）に掲載された。 論文によると、温室効果ガス排出量削減への対策が取られなければ、2100年までに平均10～20年に1度のペースで、健康な若者が正常な体温を維持することが不可能なほどの猛暑が発生するという。 論文の共同執筆者で米ロサンゼルス（Los Angeles）のロヨラ・メリーマウント大学（Loyola Marymount University）のジェレミー・パル（Jeremy Pal）教授は、記者団に対し

クジラの尾。スリランカ・ミリッサ沖で（2009年3月26日撮影、資料写真）。(c)AFP/Ishara S. KODIKARA 【10月27日 AFP】人間による乱獲や環境汚染が原因で大型動物の個体数が減少していることから、地球への栄養供給に不可欠な「ふん」の量が激減しているとの研究結果が26日、発表された。 査読学術誌の米科学アカデミー紀要（Proceedings of the National Academy of Sciences、PNAS）に掲載された研究論文によると、保護活動を通じて大型の哺乳動物や海洋生物の個体数を回復させることは、海洋での二酸化炭素（CO2）吸収量を増加させ、そして地球規模での陸地の再緑化につながるため、地球温暖化が引き起こしている被害に対抗する助けになる可能性があるという。 論文共同執筆者の米バーモント大学（University of Vermont）の生物

御覧ください、この立派な石。宮崎県の都城から出てきた炭酸カルシウムの塊であり、なんと約4000万年前に生まれたものです。「天然のコンクリート」と呼んでも良いかもしれません。 4000万年もの長い間、この石はその形を保ってきました。恐るべき安定性と言えます。中には1億年以上もの間、化石を封じ込めたまま現代までその形を保ってきた石もあります。 ところで、皆様はこの石は出来上がるのにどのくらいの時間がかかっていると思いますか？1万年？100万年？　いえいえ、実はたったの数ヶ月です。この発見は英ネイチャー誌のサイエンティフィック・レポートに掲載され、また新聞にも掲載されるほどの大きな発見でした。 そんな驚きの発見をした先生がここにいます。名古屋大学　名古屋大学博物館（大学院環境学研究科兼任）教授の吉田英一教授です。吉田教授は主に「岩石中の元素の移動」について研究をしています。 このままでは何のこと

by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと チリのアタカマ砂漠に雨が降り、200もの花々が一斉に芽吹き、花開いた エルニーニョ現象や地球規模の気候変動が影響しているといわれている アタカマ砂漠には2万人を超える観光客が訪れ、地域経済を活性化させている 提供社の都合により、削除されました。 概要のみ掲載しております。 関連ニュース ランキング 総合 国内 政治 海外 経済 IT スポーツ 芸能 女子