あの「Trattoria Ganzo」に行ってきた１〜２週間前ネットでよくお名前をお見かけした（最大限ボカした言い方を採用しております）、銀座の「Trattoria Ganzo」に行ってきました。 場所は銀座と新橋の間くらい。小さなビルの小さな階段を上ると、ひっそりと入り口が開いております。 ちょっと分かりにくいんで、目印となる写真を何枚か置いておきますね。 中は４人席が１つ、２人席が２つくらい。カウンターには数名くらい。思ったよりは広かったけど、まあ小さな店といっていい方だと思います。 混み具合は、僕が入った時はほぼ満席、でも出る時は僕たち以外のお客はほとんどいませんでした。 行くなら予約するか、夜10時以降がオススメです。 ウェイターさんとコックさんは、ものすごく忙しく動き回っていました。 お客さんたちの、「お酒」「メニュー」「おしぼり」「お会計」「食べ物」「お水」などの注文に対応していたのは、ほぼ１人だったんじゃないですかね。お手伝
