毎日スーパーに行けないので肉は塊を塩漬けにしてストックします - ていねいな暮らし、あきらめました。我が家ではこれまで週5日ほど子どもとの散歩ついでにスーパーに買い物に行ってその日食べたいものを買っていました。しかし現在は頻繁に外出しないようにしているので、週1度生協を頼んでいる他週1〜2程度でスーパーに行っています。 週1でまとめ買いしたほうが節約には効果的、という情報も何度か見かけ試したこともあったのですが、やっぱりその時作りたいもの、食べたいものを買うのが好きだということと、コロコロ食べたいものが変わること、そして食材の鮮度がどんどん落ちていき最後には食べるというより「消化する」気持ちになってしまうのであまり私には合いませんでした。 となると、見直さなければならないのが食材のチョイスと保存方法です。これまではその日か翌日に使い切る分だけ食べたいものを買っていましたが、今は数日〜1週間分のメニューを見越して購入しなければならないので、足が早い野菜や生魚などは敬遠しがち。どちらかという
