朝日新聞デジタル：食器つけ置き、菌７万倍に １０時間で排水口並み

食後の食器を１０時間水につけ置きすると、菌の数は約７万倍に増え、台所の排水口並みになるとの実験結果を、民間の検査機関「衛生微生物研究センター」がまとめた。食器のつけ置きは菌が増えやすいと注意を呼びかけている。 研究センターは７〜８月、水を張ったおけに肉、魚、ご飯、野菜それぞれ１〜５グラム入れ、食器とともに室温で１０時間放置した。 すると、食器をつけた水で、ブドウ球菌や大腸菌の一種などが７万倍に増えた。食器にも同じぐらいの菌が付いており、洗剤とスポンジで手洗いしても最大でも１千分の１程度にしか減らなかった。 特に、弁当箱のふち部分など洗いにくい場所は１０分の１程度にしか減らなかったという。女性１８０人へのインターネット調査では、３２％が食後の食器を１０時間以上放置した経験があると答えたという。 厚生労働省によると、２０１０年の食中毒患者数は約２万６千人、このうち４割以上は冬に起きている。セン

[dododod]

わかったこと：排水口は意外と綺麗！

[airj12]

7万倍の菌がどの程度危ないのか、洗って乾いた後はどう変わるのか書かんかい

[littleborscht]

スポンジのほうがヤバイ気がする

[asahiko]

「なぁに、かえって免疫力がつく」

[jt_noSke]

ショッキングな話題

[brusky]

うーん、何万倍になろうが体に影響がなければとりあえずOKではないの？と思うモノグサ。

[tetzl]

うーん、清潔にするにこしたことはないけど、食中毒の関連で言うと冬に多いのはノロだしなあ。食器をちゃんと洗うこと以上に手をよく洗って食材にしっかり火を通すとか魚介と野菜のまな板を替えるのが基本だと思う。

[dmutaguchi]

たとえば、ごはん2g=ごはん100粒だよ？そんなもんそのままおけに突っ込むほうがどうかしてる。

[tatsunop]

夏に食べ物残して水につければそりゃ菌が増えるよなぁ。火を入れないとカレーだって腐るのに。/ 数字が「～万倍」としか書いてない記事はデマと同様。というかこれで済ませていいのは小学校の自由研究までだろ。

[akinalover]

料理中は利用したキッチン器具を､そして食後､食器をタイミング良くすぐに洗う習慣が付いたのも共同生活経験からでした｡｢面倒は面倒に非ず｡｣そこから学んだことは数知れずあります｡

[ma_mu_c]

まじですか(;´༎ຶД༎ຶ`)時間がない時は水につけてた... 朝日新聞デジタル：食器つけ置き、菌７万倍に　１０時間で排水口並み

[NN_Frog]

すげー。独身の頃、朝飯で食べた納豆の器をシンクのオケに浸けて会社に行って帰って来たら、シンクのフチまで濡れているところ全体に納豆菌がべろべろに繁殖していたことを思い出した

[kairi-m]

うお。たまにやってるわ。これはやばい…

[kazuhooku]

ごめんなさいごめんなさい

[kaerudayo]

うーーん、スポンジを漬け置きして、除菌とかってどうなのかな。

[aruiha_shikashi]

気にしない。つけ置きしておいた食器を使ったら死んだ、っていう事例が出ない限り気にしない。

[zorio]

妻に聞いたら10時間がありえねーって言われた

[koogawa]

10時間で70000倍か(；´Д｀)気をつけないとな

[nnh]

つけ置きして菌が増えても、洗劑で洗つて水で漱いだらだいぶ落ちるんぢやないの? と思ふのだが。

[atasinti]

食後の食器を１０時間水につけ置きすると、菌の数は約７万倍に増え、台所の排水口並みになるとの実験結果を、民間の検査機関「衛生微生物研究センター」がまとめた。食器のつけ置きは菌が増えやすいと注意を呼びかけ

[jolene]

なん…だと！？ → 食器つけ置き、菌７万倍に　１０時間で排水口並み

[tyoko107]

そーはいっても、こびりついたご飯とかおかずは、つけおきしないととれないからなあ。ほどほどにしとけと言う事か。

[rin51]

食器は食後すぐに洗剤で洗ってるが、仕事場の水筒は毎日たんに水洗いだけして机上に放置して帰宅してるわー

[hope_junji_jp]

はい。食べたらすぐに洗います(_ _ )/ﾊﾝｾｲ

[arisane]

研究室のマグカップ、二ヶ月以上放置してないか…。

[Arison]

ショッ菌グ。食器のつけ置きに注意。

[toriaezu]

こういうニュースのブコメは本当にためになる！

[antirosh]

ぎゃー！(◎_◎;)

[chie_rate]

こわい！！こわすぎる！！

[soret]

プレートの写真が怖い。黄色の菌はなんだ？

[emiladamas]

細菌ならこんなものだろうな。/化学の実験で使ったホールピペットやメスフラスコは洗剤につけ置きだったけど、大丈夫だったのだろうか。

[legnum]

おかしい・・・食洗機の話がない・・・

[isseium]

10時間以上つけるのは学生時代しょっちゅうだったので、排水口並でもただちに害はないんだろう（ぇ

[tafarocks]

haw!! 朝日新聞: 食器つけ置き、菌７万倍に　１０時間で排水口並み

[Dursan]

何このリアクション。みんな洗う時に流水ですすがないの？

[myrmecoleon]

つけおきはNGか。

[aozora21]

ふろむださんのコメントに一票。以前は片づけながら調理したが、流しにわんさかため込んでガシガシ洗うと終わるころには充足感が。基本洗い物好きかも…面倒なのは食器棚にしまうことーー；；

[ya-mamo]

食器つけ置きは普通にやっているが、駄目なのか？ 食品の残りが付着していると雑菌が繁殖するということか。

[BUNTEN]

三日くらい放置する俺がまだ生きているのは奇跡的。orz