規制強化でレバ刺し禁止以降のほうが危険性は高まったと専門家 - ガジェット通信

豊かな自然に恵まれた日本では、海の幸、山の幸を凝らした世界一の食文化が育まれてきた。寿司、和牛、日本米など、海外で高く評価される料理・食材は多い。しかし、その日本の食卓が危機に瀕している。鮮魚が食べられなくなり、味噌や豆腐が食卓から消える日がやってくるかもしれない。その背後には、アメリカの政治的意図や中国の拡張、そして“内なる敵”の存在がある。 7月1日から牛の生レバー販売が全面禁止となった。その経緯から見えるのは役所を蝕む「事なかれ主義」だ。 きっかけは昨年、焼肉チェーン店でユッケを食べた客5人が腸管出血性大腸炎で亡くなった事件だった。厚労省が生食用牛肉の提供基準の厳格化に動いたところ、調査で食肉処理後の牛の肝臓から腸管出血性大腸菌（O157）が見つかり、ユッケでなくレバ刺しが禁止されてしまった。 大腸菌が胆管を経て肝臓に入り込むため、ユッケのように表面を削いでも菌を取り除けないというの

[NATROM]

よしんば『焼きレバーを装って生レバーを提供する“脱法行為”が横行』していたとしても、規制前のように危険性について認識のない人が知らずに食べるよりかはマシだと思う。

[gimonfu_usr]

Ａ.規制がなくてなんかあったら「規制もない」と絶対叩く。Ｂ.規制があってなんかあったら「規制がわるい」と断固叩く。Ｃ.レバーを食いすぎて死ぬ。

[locust0138]

規制したら逆にリスクが高まるから規制するなと？「そもそも私は生レバーは危険なので食べないほうがいいという立場」：記事の趣旨の全く逆。流石ゴー宣を載せるクズ雑誌。クズ記事を書いて金が貰えるとは羨ましい。

[ohira-y]

『禁止して以降も、焼きレバーを装って生レバーを提供する“脱法行為”が横行し、そこではこれまでのような手間をかけた丁寧な処理・提供ができていないと聞く』＞意味が分からない

[mobanama]

"これまでのような手間をかけた丁寧な処理・提供ができていない"その手間でリスクを下げられるんだったら規制掛かってなかったんじゃないのだろうか?

[ublftbo]

訳分からない

[eye4u]

サラ金と同じで規制すれば闇金が蔓延る。サラ金を利用すれば地獄に落ちますというCMを借りる度に見せ、法で許可すればいいと思う。生レバーも同じ、食べると死ぬかもしれませんと念書を書かせて合法化させればいい。

[vid]

手間をかけた丁寧な処理って、実際に行われていたっけー（棒）

[REV]

よくある、「規制すると地下に潜るので危険」論。でも獣は檻に。二次エロは禁止。

[kana321]

闇レバ刺しが現れる？

[paravola]

比較：「表向き焼き肉用、脱法レバ刺し 石川県内で」＞id:entry:109298634 「日本がだめなら韓国で」＞id:entry:100139138

[counterfactual]

「食の安全と豊かな食文化を両立させようなどと、この国の役人は微塵も考えていない。」牛レバ刺しの豊かな食文化への寄与はとても少ないでしょう。

[neut]

駆け込み需要が出るほど需要圧力が強いので、自分は記事のいうように脱法ドラッグ化する、と見たが、あとで数字で結果出るだろう

[NOV1975]

これを事なかれ主義と呼ぶのであれば、飲酒運転の禁止も事なかれ主義だねｗ／自己責任の責任範囲が広がって事が起きた時のリスクが高まったわけなので抑止効果は絶対にあるよ。

[oguogu]

レバ刺しは現状では食中毒を 防げないし二次感染の危険があるから禁止されたのに経緯を無視して今頃こんな記事を書くなんて。

[myogab]

禁止された牛レバーより禁止されてない豚レバーの方が安全だと思っちゃう人が居たりしてね。危険周知のコストより禁止の事実。禁止の騒動を知らない者は、危険性を知らないまま偽装メニューに当たってしまう…と。

[z0rac]

禁止することで危険性を示しているのだと思うが。/何か危険性を下げる処理が存在したかの様な記述だが、そんな処理があるのだろうか？

[nanagami]

規制強化でレバ刺し禁止以降のほうが危険性は高まったと専門家 - ガジェット通信

[dagjmpd]

規制強化でレバ刺し禁止以降のほうが危険性は高まったと専門家

[e-domon]

リスクを知らない消費者が巻き込まれる可能性は減った。今後は危険だと知った上で、店も道連れにして食中毒のリスクを冒す消費者と、そこから派生する二次感染に巻き込まれる被害者の問題にのみなるだろう。

[imo758]

扇動にしか見えないけど？＞ガジェット通信｜エクスキューズ主義は大事だろうが。それでも踏み越える馬鹿は救い難い、とするところからはじめないと。

[trinh]

なにこのトンデモ記事

[blackrook368]

『手間をかけた丁寧な処理』とは具体的にどのような処理を指しているのでしょうか？その方法にリスクを低減させる明確な根拠があればなぜそれを審議しなかったのでしょうか？そんな方法ないからしなかったんでしょ？