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男性が厨房に立たない理由は、あいまいな「料理用語」 女性の社会進出に伴い、男性に家事負担を担ってほ... 男性が厨房に立たない理由は、あいまいな「料理用語」 女性の社会進出に伴い、男性に家事負担を担ってほしいと思っている女性は多いのではないでしょうか。「平成23年社会生活基本調査結果」(総務省統計局)によれば、1日の生活時間のうち、男性の家事時間の平均が37分であるのに対し、女性の家事時間の平均は2時間59分に上ります。おおよそ男:女=1:5です。 女性が最も多くの時間を費やしている家事時間をチェックすると、「食事の管理」(51.1%)が圧倒的割合を占めています。今後、女性の家事負担を大きく減らすためには、家庭で料理を手伝う男性が増えることがポイントです。 本稿では、ベターホーム協会・企画部の松田佳子氏(企画広報課長)にご協力を頂き、男性の厨房時間を1分でも増やすために今夜からできることを紹介します。 1. 料理初心者の男性が持つ「8つの特徴」 ベターホーム協会では、1991年から男性のための

