堀江貴文が｢ランチでは5000円のうな丼を食え｣と言うワケ 食と酒はリターンのいい投資だ

食事と飲酒を楽しむのはリターンのいい投資 学生時代に起業して以降、食事や飲酒には、お金を惜しまなかった。多少の資産を持つようになっても、もっぱら美味しいお酒と料理を味わうのにお金を使っている。 酒食に浪費をいとわないのは、純粋に美味しいものが好きだから。 そして、人生を楽しくする投資として、リターンがよいのだ。 食は文化であり、料理の成り立ちを遡っていくと、文化や歴史を学ぶことができる。例えば中国で料理技術が発展したのは、中国皇帝の顕示欲が背景となっているとか。日本での発酵食品の発達は、湿度の高い国土で保存の利く料理をつくりだす必要があったからなど、料理と文化・歴史は密接に関わっている。 美味しいものを突きつめていけば、歴オタの道に通じるのだ。 美食の経験を通して、僕はワインや日本酒など各国のお酒の歴史や蘊蓄を、ずいぶん学べた。これらは後に小説を書くのにも役立てられた。 「グルメ好き」で幅

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"筋のいい情報と俯瞰的な視点を正しく身につけていれば、尽きることのない財はあなたのすぐ近くにある、と気づける。"←それが一般人からすれば至難だと思う。近年の日本のGDPの伸び悩みは無形財の拡大と解釈できる。