サッポロ社員ですらその存在を知らなかった…世界中のクラフトビールを支える｢ソラチエース｣の数奇な運命 ずっと日本にいたら､ここまでヒットしなかった

遠く離れたドイツで有名だった 「ソラチエースは素晴らしい。僕は大好きだ」 「そうか……。ありがとう」 「クラフトビールにマッチする個性的なホップだ。ギャレット・オリバーが認めて採用しただけのことはある。そもそも、大麦やホップなどの原材料まで開発するビール会社なんて、世界でサッポロぐらいではないか。凄いよ」 「うん……」 2013年秋、新学期がスタートしたミュンヘン工科大学のキャンパス。サッポロビールのエンジニアで、留学を始めたばかりの新井健司は「ソラチエース」について何度となく話しかけられていた。アメリカからの留学生からは英語で、ドイツ人学生や研究者からはドイツ語で。 最初は、「みんなサッポロとソラチとを、きっと混同している。札幌も空知も北海道の地名だから」と、勝手に解釈していた。しかし、どうやら違う。クラフトビールの伝説的な醸造家であるブルックリン・ブルワリー（米国ニューヨーク市）のギャ