コオロギ食ビジネスはすでに詰んでいる

社会・一般Cricket powder insect for eating as food items made of cooked insect meat in bowl and wood spoon on white background it is good source of protein edible for future. Entomophagy concept. 2023年2月、「Pasco」ブランドで有名な製パン会社・敷島製パンと、徳島県小松島市内の県立小松島西高校・食物科が、一部ネット界隈で炎上騒動となった。 これらの共通点が、出した食品にパウダー状に粉砕した食用コオロギを配合していたことだ。 国際社会では、人口爆発に伴う家畜の飼料となる穀物の需要過多による世界的なタンパク質危機「グローバル・プロテイン・クライシス」対策が議論されている。 その1つとして挙がる「昆虫食」

[paravola]

（メモ）コンスタントに養殖するには空調・換気による四季を問わない温度・湿度の一定管理が必須／共食いを防ぐために、ケージ毎の過密飼育にも制限がある