鉄不足で糖質が欲しくなる？！ | 医師水野のアメブロ

今回は 鉄が不足すると糖質が欲しくなる？！ について。 鉄不足などについては 別ブログに書いていますのでご参照ください。 「鉄欠乏について」 「フェリチンって？」 １．TCAサイクルの話を始めるっ！！ 人間にとって「鉄」が非常に大切な事は 多くの人が既に理解していると思います。 そして意外にも 食欲などにも影響してきます。 糖質オフができない方、 意思の問題だけではないかもしれませんよ？ さて、人間の栄養には大きく３つあると言われています。 糖質 蛋白質 脂質 この３つです。 この３つの栄養は どれも効率的にエネルギーにするためには 細胞の中にある「ミトコンドリア」で TCAサイクル（＝クエン酸回路、クレブス回路） で代謝されます。 生化学をかじった事のある人なら誰でも知っている回路ですね。 こんな感じにグルグル代謝が回るので「サイクル」とか「回路」とか 言われています。 まとめると、 ミ