くら寿司：GKE や Edge TPU などを駆使して来店から会計までを完全自動化し、新しい生活様式のためのサービスを提供 | Google Cloud 公式ブログ

くら寿司：GKE や Edge TPU などを駆使して来店から会計までを完全自動化し、新しい生活様式のためのサービスを提供 大阪を起点に日本全国 47 都道府県すべてに店舗を展開する大規模回転寿司チェーンくら寿司株式会社（以下、くら寿司）。浅草や道頓堀、原宿、押上に「食」と「エンターテイメント」の融合を掲げ、「ジャパンカルチャー」の発信拠点とするグローバル旗艦店をオープンするなど、とりわけ “体験” にこだわる同社が、最新のクラウド テクノロジーをどのように活用しているのか。その取り組みと成果を、テクノロジー開発部の皆さんに伺いました。 利用しているサービス： Google Kubernetes Engine、Compute Engine、App Engine、Edge TPU 利用しているソリューション： アプリケーションのモダナイゼーション コンテナや AI など Google Clo

[Panthera_uncia]

くら寿司は皿にカバーがしてあるから好き。他の回転寿司とかコロナ時代に無防備過ぎるんよ

[niramoyashi]

他チェーンと比較して不味いのが致命的

[koinobori]

内定辞退強要問題はどうなったのか。TBSやMBSへの法的措置検討はどうなったのか。くら寿司社員三誓の35秒暗唱はいまもやっているのだろうか。米国でも台湾でも三誓をやらせているのだろうか。

[naari_3]

この記事内容と関係の無いブコメ達に乾杯！

[kuzumimizuku]

コロナ禍以降、回転寿司で発声で注文が必要なところに行かなくなって（滑舌も良くないし大きい声も苦手なので元々苦手ではあった）、くら寿司一択になったなあ。一人でマイペースで好きなだけ食べられるのが良い。

[table]

くら寿司良いよね、予約時間通りの案内、スマホで注文もびっくらポンもできる。内製化じゃないと出せないスピードのサービス展開。あとはもう少しお寿司を。。。

[kamezo]

たまたま一昨日くら寿司に行った。注文はスマホ、会計はセルフレジ。触れたのは皿と皿カバー、薬味、醤油、お茶、タブレットで会計指示したぐらいか。特に感心もしなかったが、実はすごい？　あ、ガシャポンに触った

[daishi_n]

スシローがAWS、くら寿司がGCP、かっぱは?

[dltlt]

くら寿司公式アプリは、デヴェロッパが「株式会社EPARKグルメ」のようだ。店舗での注文処理も同社が委託を受けているのか……？でも、そうだとしたら PPは くら寿司 のでないとおかしいが。https://epark.co.jp/privacy

[aktkro]

くら寿司のユーザー体験は寿司チェーンで一番いいと思う。なお、ネタの質と味は…。

[pascal256]

身近なところにもEdge TPUが！　こういうのは見てておもしろいよね

[misshiki]

事例

[oguratesu]

さるが反応してそう！

[toaruR]

ごみ箱の前でものを食べる趣味はないです（´－｀）しかも生ゴミ

[yamuchagold]

いつも無添蔵の方に行きます。確かにシステムは洗練されてる気はする。

[keidge]

私の妻がパートでお世話になっております。

[guru_guru]

たまにこれ生で食ってもいいやつ？ 的なネタがあるよね。

[nekomori]

くら寿司の来店予約が2人からなのが残念

[Waspkissing]

くら寿司は最寄り回転寿司だからリピートしてるがもう少しネタが美味しければ…店内の内装もスシローと何かが違う。寿司がおいしくないのは仕方ないとして、最大限おいしそうに見せて欲しい。

[ultrabox]

タブレットで注文出来てもっと旨い回転寿司屋普通にあるやん！と思ったが、タブレットに触る頻度が低いのとセルフ会計な分、コロナ対策的にくら寿司が上か。ぐぬぬ（何がぐぬぬだ）でも僕はもりもり寿司ちゃん！

[blueboy]

　コロナ時代には、パック入りしか買わない。昔はイオンのまずい寿司パックしかなかったが、今は食品スーパーがいろいろできて、おいしい寿司パックも選べる。　大昔には、小僧寿しというのがあったね。

[ht_s]

はま寿司もカバーこそないものの一皿も回転せずに注文したのがレーン上を流れてくるだけだし、発声の必要ない。平日安いし好き。

[sny22015]

くらウド寿司（下のブコメ見てないので何度目の既出かわからん）

[ebibibi]

すごいなぁ。

[okami-no-sacchan]

まぁでも雰囲気が殺伐としてて店内アナウンスの日本語が片言で食事体験ぶち壊しなので一度体験したら十分だったけどね。うまくもないし握り寿司文化を壊してる

[theatrical]

どうせインタビュー受けるなら、私服でイケてるtech企業感出したほうが採用に繋がりそうだけどな。別にGoogleも文句言わないだろうし。

[ya--mada]

くら寿司は機械の作動音がうるさくてACNイヤホン・ヘッドホン必須で、そして自分のスマホから注文して食うという先進的な孤独スタイルで未来的だなって感覚を味わってる。

[TETOS]

ブロッコリーサラダと、レーンにだけ流れてるとろ鉄火(備忘)

[honeybe]

くら寿司ってAWS導入してなかったけ？と思ったがそれはスシローの方だった。

[tpxyid45i]

先進的な体制づくりのくら寿司。唯一のウィークポイントは寿司が微妙なところだ。

[rakugoman]

くら寿司で1番美味かったのは牛丼（寿司が不味いわけではなく）

[kamm]

クラウドが障害で止まったら営業止まりそうなレベルで依存してそう。まあそれもアリ

[rrringress]

いいね

[zemuriya]

皿カウントってびっくらポンに流した数じゃないんだ・・・