正解の分からないパスタ料理 :: デイリーポータルZ

『新パスタ宝典』という本がある。パスタ料理のレシピばかり1347点が掲載されている、パスタ料理のバイブル的な本だ。 ところがこの本には、一般的な料理本のように出来上がりの写真が載っていない。文章だけだ。これでは、作ってみてもそれが「写真の見た目っぽくできたか」という答え合わせができない。 正解がわからないままに、パスタを作ってみた。 1973年京都生まれ。色物文具愛好家、文具ライター。小学生の頃、勉強も運動も見た目も普通の人間がクラスでちやほやされるにはどうすれば良いかを考え抜いた結果「面白い文具を自慢する」という結論に辿り着き、そのまま今に至る。（動画インタビュー） 前の記事：激落ちくん鉛筆削り！ 夏の文房具フェス2014 ＞ 個人サイト イロブン Twitter：tech_k

[muchonov]

昔の料理本って写真載ってないの多いよね。辻調のイタリア料理本も写真がモノクロの料理がけっこうあって、はじめてチャレンジするときは割と創作料理感がある。

[quix_que]

多分だけどこのサルビアはセージの葉じゃないかな。

[You-me]

イタリア人は1年に一人当たり20kgのチーズと1.6kgのバターを使います／日本平均はチーズ2kg、バター0.2kgです／新鮮なバターをたくさん使うとコクがでておいしいよねー（後戻りできない感100%

[pero_pero]

フィットチーネ100g　360kcal バター80ｇ 600kcal パルメザンチーズ80ｇ 350kcal 合計1310kcal　そこまででもないか

[wonodas]

六人前くらいの大皿でどんと出すやつなんじゃないか？

[kappateki]

危険だ…

[u4k]

さすがラテン系。

[shimota-79]

“新パスタ宝典”

[khwarizmi]

面白すぎるw / 確かに，イタリアの料理本って文字だけのが結構あった。

[komz]

正解の分からないパスタ料理 : デイリーポータルZ

[kaionji]

バター200gの遠近感ｗ

[brimley3]

カエル入りパスタが興味ある。げろげろ。

[shaw]

「慰めのスパゲティ」という名前のひきの強さ。どんなレシピなんだろ…。

[djkaz]

最後のバター200gのは食べてみたいけど胸焼け必至だろうねｗ

[yuu513]

お、おう。答えの分からないパスタじゃなく、想像で作るパスタじゃないだろうか?

[kamezo]

わはは、楽しいw／写真がないのは昔の本だし研究書っぽいし活版じゃできて線画だしねぇ／でも、ググったところ原書は図版入りっぽいので入手してみては。線画かもしれないけどw

[iqm]

ファッ！？

[nanoha3]

バター200はまずいｗｗｗｗｗ

[filinion]

そう言えば、うちの母が持ってた古いレシピ本も、写真はカラー口絵にまとめて「りんごのコンポート→P59」とかいう形で載ってたな。写真がない料理もかなりあった気がする。カラー印刷が今ほど気軽でなかったからか。

[yamadadadada2]

イタリアらしくて良い

[ch_mage]

フェットチーネ、クスっときた。

[wa_kanou]

うちの実家にも、とっても古い料理の本があるのだが、パスタの項目の最初のレシピは、「パスタの塩こしょう炒め」で愕然とした。

[fijixfiji]

どことなくせとっちっぽいと思ったら、白い眼鏡だけだった・・・

[tai4oyo]

1日1品、休みなく作り続ければ4年弱かぁ。その頃にはイタリア人になっているのかもしれない（掲載写真に映り込んでいる付箋の数を数えると、既に6〜7品目をクリアした模様）。

[chago]

そうだ、ネットが広まる前は料理ってこうだったよ。昔の料理本て庶民臭がしなくて全然イメージわかないままつくってた…

[agrisearch]

『新パスタ宝典』より

[type-100]

コーヒー風味はやってみたい。正解は分からんが。

[rui4oyo]

もしかしたら『ほぼ日』のシェフ武井さんがつくる「悪いたらこのスパゲッティー（たらことバターが同量）」と関係があるのかも〜。てか、それも掲載されているのかも? > 2倍、あるいは3倍のバターで和えた〜

[chiusagi]

なんとなくさまぁーずにやってほしい企画

[IkaMaru]

クッキーやバターケーキのレシピなら粉とバターが同量というのもアリなので大丈夫なんじゃないかな、うん

[BRITAN]

うおぉ…

[politru]

かき氷ご飯、銀杏大福は面白かった　http://portal.nifty.com/kiji/120907157298_1.htm　http://portal.nifty.com/kiji/140106162904_2.htm　かき氷ラーメンは、この間冷やし中華特集で見てびっくりした。都会は面白いものがあるよなー