食品業界の中の人だけど備蓄米の放出でお米の状況はこうなりそうだよ。 - Everything you've ever Dreamed

僕は食品業界で働く営業部長。年末から取引のある米業者さんと交渉を続けている。先日、政府備蓄米２１万トンの放出が決まった。微妙なタイミング。ちなみにニュースで「５キロ平均４千円」と伝えられている米の価格は、一般向けのお米のものだ。僕が交渉しているのは業務用米。業務用米（ブレンド米）は昨春のキロ４００円弱から年末には６００円台に急上昇している。さらにヤバいのは取扱量の制限。各業者の担当者から「これ以上の取扱は約束できない」と伝えられた。価格高騰と取扱量の制限の原因について担当者に訊ねると、大手業者や新規業者が大量に確保してとにかく回ってこない、ものがない、という答えが返ってきた。 値段が高い。量も足りない。嘆いていても仕方がない。ウチの会社でも、米飯を使う商品（弁当、おにぎり）の生産を他の商品へシフトしている。それでも給食部門（社食、病院、福祉施設、保育所）では主食の米を減らすのは難しいため、

[Delete_All]

業務用の米の交渉で示された備蓄米放出後の価格と取扱量の見通しが…。なお、米不足の理由とされてる買い占めてる者については色々グレーな噂が飛び交っている状況。だいたいの見当はついてるけどね。

[y_as]

“購入できてもその量を温度湿度管理出来る保管場所を用意することができないから” いやあ、保管場所なんてろくに用意せずに買ってる銭ゲバ素人もいる気がする。/数ヶ月後に虫とカビのわいた米が流通しそう。

[taratubo]

めずらしく肩透かし。そんな表面的なことはわかってるからわざわざ書くならそのグレーな噂と人間のイヤな部分を中心に書いてよ

[douai]

備蓄米は一般市場には出さないで、配給にしたほうがいいと思うよ。そのまま店頭の価格で売られるだけだよ。

[shinehtb]

少し流通量が減っただけで値段が急騰するとバレた以上、売り惜しみと買い占めが売買の基本戦略になるだろうな。で、新米が出回る直前にようやく昨年の古米が安くなり始めて、今度はそれを庶民が買い占めると。

[korilog]

買い占めると価格が上がるってことが証明されたのがキツいよね。備蓄米も市場に流さずに希望世帯に直接配給しないとダメそう。転売業者を焼き尽くさないと毎年起こるし、米で行けたなら今後全てのモノで起きうる。

[ustam]

白米なんて糖質が多くて栄養バランス悪いのだから、これを機に摂取量を減らした方がいいと思うぞ。もっと豆や芋を食え。つか大豆の生産量を増やせ。

[kamezo]

ここでも「新規事業者」という話が。しかし詳細はわかっていないっぽい。「会社が個人名で買い集める」なんて話も／米取引業者免許制度までいかなくとも、せめてそういう名義詐称だけでも違法化できないものか。

[magi00]

庶民は古米、古古米が当たり前になりそう

[arururururu]

次の新米の流通が始まるまでには在庫捌きたいだろうけど今はまだ安く売る理由が無さそうだし6月ぐらいまでこんな調子なんじゃなかろうか。

[tailtame]

赤字回避もいるよな…。米がないとそもそも商売にならないって飲食業界は大手ほど確保しようとするよなぁと給食系はなるほど…。チラシが4kgや3kgで見せかけになってる😅

[ONOYUGO]

ひとたび高値で売ることができてしまった甘い汁を元に戻す理由がないものな。

[hatesas]

備蓄米 米不足のせいさ (業界人としては)とてもじっと しちゃいられない🎵

[syamatsumi]

とにかく取引をショートさせたくない業者が米の在庫をガッツリ握ってしまったって話なら、とりあえず卸先には回るから無駄にはならんのでしょう。投資の失敗で食えないお米が大量に、なんてことになってなきゃヨシ。

[wxitizi]

"もともと値段のいい一般向けに優先的に米が回るだろうから、業務用へいつ回ってくるか見通しが立たないとのこと"

[goronehakaba]

安かった頃の日本米とあまり変わらん価格だった輸入米もなぜか今は値上がりしてる

[vjaPj]

国策で日本を兵糧攻めにしてる。備蓄米までなくなったら食糧危機。そのタイミングで毒入りの米を市場に出す。マスコミは日本の業者の管理不足のように報道し、本当の犯人はわからないままというのが半年後のシナリオ

[sennich]

個人名で偽装とは、違う意味で、それはそれできっつー

[sionsou]

飲食店とかで値段だけ見て買うやつがいそうだなーガチで怖い。恐ろしい米食わされそうで不安がある…

[hatest]

米だけじゃなく全食材値上がりしてるから、米の代わりに食べるものもなかなか手が出ない。

[AspergerSyndrome]

九州の田舎に住んでますが、友人からお米を買うにも、古米もすぐに売り切ってなくなるし、今年は業者が高値で買うので、新米はもちろん入手困難でした。農地も取得したけど、水路が機能してなくて自作はまだ夢の段階

[mohno]

「高値で仕入れている分を安くは売れない。備蓄米は関係ない。損したくないから。商売だから」←それを動かすほど備蓄米が出てくるかどうか、って話だろうけどね。

[aya_momo]

異業種が買っているという話はあったけど、個人がって話はあったっけ？

[kaerudayo]

“温度湿度管理のできる物流倉庫を保有している者が黒幕だと業者は推測していた” 倉庫の管理費もバカにならないし夏になれば古米になる。備蓄米が出てきたらましにはなるのでは？

[atoshimatsu]

これで農家が潤うのならまだいいけど、結局転売業者が儲けるという頭にくる状況。米の流通方法を変えるか、厳しい免許制にするか。農水省にはあまり期待できそうにないけど。

[kuzumaji]

“どこへ米が流れているのか。業者の担当者によれば、取扱量の多い大手と新参の他業種がマネーパワーにものを言わせているとのこと”備蓄米放出といいほんとに江戸時代の打ちこわしと同じ流れになってるな

[yarukimedesu]

米とふりかけは配給にしたらいいんじゃないかな。黒幕は誰で、どのように売ってるか、私、気になります。続報はよ。

[j1nsuke]

農水省は農家の収入を増やしてあげたいので先物取引を始め、昨夏がチャンスと読み値上げに踏み切ったが、想像以上に上がり過ぎて慌ててる。オレ(農水省)が仕切れない値上げは悪い値上げ。

[tdaidouji]

まあ、年々消費量は減ってるんだから既存の大手業者は倉庫にそんだけ空きスペースあるだろうし、通常取扱量の１０～２０％多めに積んどいて価格見つつの調整効くよね。転売っていうか

[h16y_as]

買い占め業者みんな滅びればいいのに。転売ヤーと変わらないでしょ。備蓄米かどうかスーパーでは表示してほしい。それ以外は買いたくない。

[rxshiba]

転売に関わってる人は損したくないから値段は下がらないと。

[yamuchagold]

フミコ先生をして新しい話が出ないところを見ると今巷で言われてることは間違いではなさそう、てことか。

[oniffoniff]

備蓄米で買い占め品が放出されるってのも疑問なんだよな。普通に輸出されてるんでは？買い占め保管しててもそんなに儲かるとは思えない。一年ホールドしたら古米になっちゃうし。

[morita_non]

幼稚園の給食は、各自でコメ持参で。

[kiran_o]

農家が儲かるなら多少高くなってもいいよね、とは思っていたが、そうでもない的な話も聞いたがどうなんだろう。

[shift-ed]

昔みたいに麦とか芋を混ぜるしかないな。戦前の人みたい体が丈夫になって長生きしそう

[cyber_bob]

生産量を増やせる農協や農家が間違いなく生産量を増やすので毎年は起こらないだろう。今のうちに農家は固い業者と契約取っておけと。

[okaz931]

結局生活必需品で、買わざるを得ないんだから、政府が規制しないと今後もいくらでも価格釣り上げること可能じゃん。

[call_me_nots]

✕ “何トンといった量の米を購入できてもその量を温度湿度管理出来る保管場所を用意することができない” ◯“温度湿度管理出来ないヤツが買ってる”→https://www.instagram.com/nishinipponme/p/DGJq522JWwo/?img_index=1

[bystander07]

政府が備蓄米を「一年以内に」買い戻すって期限つけちゃったから、業者は「相場は高止まりするだろう」って予測できちゃう。