「たこいなり」明石・魚の棚の名店「浪花」の味を再現⁉【タコ料理】

突然ですが、タコ料理と言えば？ タコブツ、タコ焼き、タコときゅうりの酢の物、タコの天ぷら、タコの唐揚げ、蛸飯… あたりが家庭のメニューでは王道でしょうか？ 今回は前回のエントリーでゲットしたタコで懐かしの味を再現したいと思います。 タイトルにもあるように「たこいなり」という料理です。 実はこの料理、明石では有名な「魚の棚」という商店街の中にあった 「浪花」というお寿司屋さんの名物料理でした。 「でした」と書いたように、このお店はもうありません。 残念ながら2015年に閉店してしまいました。 ちなみに魚の棚商店街ってこんな感じ。 テレビなどでもよく紹介される商店街です。 「たこいなり」の思い出 ワタクシは神戸出身なのですが、神戸の中でも電車も通っていないような西の端っこの地域に住んでいたため、 ちょいと三ノ宮などの都会に買い物…という場合には、電車に乗るためにまず明石に出て…みたいなことをし

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“たこいなり”

[hamu1173]

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