倒産相次ぐ豆腐業界 「適正価格は一丁200円以上」と専門家が警鐘 （AbemaTIMES） - Yahoo!ニュース

ヘルシー志向の若い女性の間でも人気の豆腐だが、スーパーなどによる買い叩きが問題となっている。豆腐製造には精緻な職人技が要求され、体力的にも厳しい仕事だが、納品価格はどんどん下げられ、今では一丁20円ほどで売られている。 農林水産省は今年3月、豆腐が安価で買い叩かれることを防ぐため、スーパーと製造業者間の取引を適正化するためのガイドラインを発表。農林水産省の担当者は「日持ちのしない商品で、売り先が地域的にも限られる場合、どうしても買い手側の立場が強くなってしまう。そこで作り手である食品製造業者に大きな負担がかからないようガイドラインを策定した」と説明する。 1927年創業の豆腐製造業者、株式会社いづみやの青山隆氏は「スーパーで100円で売られている商品は、かつては82円で納入していたが、現在は60円以下で、我々の手取りは30円以下。運送費用や配送センターへの手数料など、負担も大きい」と嘆

[ROYGB]

２００円で売ったら消費量が激減して、やっぱり倒産が続くのではないかなあ。

[synonymous]

そのうち、貧民は食材を買えなくなる世界になる。

[udongerge]

消費者が安いものばかり買うのが悪いという結論に意味はあるのだろうか。ガードレールのないカーブからクルマが落ちるのを重力があるのが悪いと言ってるようなもんではないのか。

[mEGGrim]

公取委に通報しろという話以上でも以下でもなく、山本謙治という人が消費者叩きしてんのは自著の宣伝のためなのかなぁ （激安食品の落とし穴 2015年 など）

[kskmeuk]

ご近所のお豆腐屋さん、1丁200円くらいからですけど、とても美味しいし、適正価格どころか、それでも安いみたいに思っているので、まあいろいろあるかと。まあそのスーパーの豆腐価格はおかしい。。

[taron]

こういうのは、製造者側で徒党を組んで対抗するしかないんじゃね。つーか、スーパーで買わなければいい。

[bml]

でも値上げすると売れずに倒産コースだわ。

[sandayuu]

消費者が悪いんじゃなくて、底辺の消費者に金が回らない社会システムがおかしいんでしょ。物価さえ上げれば勝手に景気が回復するという発想が悪い。

[ncc1701]

これも見る人が見たら、豆腐屋が商売にならないのは「生産性が低いから」ってことになるんだろうな。

[FUKAMACHI]

一丁２０円って……おからのほうが高いよな。

[utsuro]

「適正価格200円以上」と「消費者が一番悪い」がつながらない。

[mk16]

コメ欄のトップを見ると、賞味期限の短さで足元見られて値切られる感じ。

[paravola]

（200円にしたいそうで）豆腐一丁の適正価格について「200円以上あれば、豆腐業者の人も納得するのでは」「日本はモノづくりの国”と言うわりには、モノづくりをしている人たちを軽視しがちだと思う」

[shag]

豆腐製造者側が組合作ってネット直販ネットワークを構築すればあっという間に形勢逆転できそうな気がしなくもない。/ 流通に支配されるような時代ではないことはアマゾンが証明してる。

[enemyoffreedom]

手作りというか家内制手工業として作るならそうだろう。ただ現代では安価で日持ちしない食料品は家内制手工業には向かないので料亭向けの高級食材に特化するとかの施策が必要では

[toronei]

物の値段を下げてるんだから、ものづくりの国が破綻するのは当然だよね。

[quick_past]

デフレ以前から無理をどこかにおし着せてかりそめの経済回してたのが今までで、やっぱり将来の伸びしろを先借りして食いまくってたって感想しか出てこない。

[NOV1975]

子供の頃はバス代と同じぐらいだったが200円位、というのはその感覚からしても妥当かなと。

[throwS]

（豆腐もそうだし、そもそも労働力も安売りされ過ぎているような気がする…）

[yujin_kyoto]

物価が上がらないカラクリの一つ。もう限界で、少しずつ大きな変化が起こりつつある。昔みたいに「パーっと戦争でもやって一気に解消」なんて話にならないよう、冷静に受け止めたい。

[Pasirin]

一丁20円とかの豆腐は不味すぎて・・・100円は出すようにしたいよねぇ、冷や奴とかで食うなら特に

[Louis]

全国豆腐連合会が支持団体の片山さつきはなぜ助けようとしないのだろう

[babi1234567890]

「”日本はモノづくりの国”と言うわりには、モノづくりをしている人たちを軽視しがちだと思う」

[novak777]

ラッパを鳴らして売りに来る豆腐屋のおじいさんがいた。大豆の価格が上がってもずっと値段を据え置いてたけど、豆腐のサイズは少しずつ小さくなった。買いに出て来る人は減り、いつしかラッパの音は聞こえなくなった

[kz78]

工業化しそこねた零細工場が潰れるのはしょうがないんじゃね。なにが「職人技が要求され」だよ。職人技に付加価値があるなら高く売ってみせろ。

[rekp]

適正価格なんて生まれてこの方知りませんが

[securecat]

200円で売ればいいと思う。200円出してでも食べたいなあっていう豆腐を作ればいいというか。まあ同じもんがいきなり20円が200円になったらアレだが。

[fortake]

大昔に塾の先生も豆腐は安すぎるし、もっと高い豆腐は味が違うって教えてくれた

[yumekurage]

物価の優等生とかいって、低価格であることを褒めたのはそちら側だと思うが。生協を使うくらいしか対策がないような。

[Yagokoro]

端的に言って、参加プレイヤー（豆腐屋）が多すぎるのでは。

[kenjou]

そのうち高級豆腐以外は消滅しそうですね。

[thesecret3]

価格を上げてもそんなにうまくゆかないだろ。