キャリア：依頼を受け１週間分の料理を作り置き フレンチから転身「伝説の家政婦」 | 毎日新聞

材料を余らせないよう、品数は多く、でも時間内に。手を動かしながら段取りを考える志麻さん＝東京都中央区で２０１８年１月２５日、中村かさね撮影 「伝説の家政婦」と呼ばれる人がいる。家事代行サービス「タスカジ」で働く志麻さん（３９）。フランスの三つ星レストランで修業し、人気フレンチレストランの料理人として１５年のキャリアを持つ。めったに予約が取れないほどの人気で、自身のレシピ本の出版やテレビ番組への出演など活躍の幅を広げている。出たとこ勝負で、あり合わせの食材から１０品以上の料理を作り置きするという志麻さん。フレンチレストランを去り、なぜ他人の家の台所を目指したのか。【中村かさね／統合デジタル取材センター】

[notr85]

かっこいいなあ。仕事も突き詰めてる上に結婚して子育てもして、それも自分の力で両立させて。すごい。

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生活に寄り添う料理スタイル