「無添加表示が禁止された…！」は間違った情報です［食の安全と健康：第20回 文・松永和紀］

「無添加表示が禁止された…！」は間違った情報です［食の安全と健康：第20回 文・松永和紀］ 公開日: 2022年8月25日 私たちの素朴な疑問 Q.「無添加」という表示が禁止された、と聞きました。無添加の安全な食品を選びたいのに、どうしたらよいのでしょうか？ A. 無添加表示は禁止されていません。消費者は選べます。それに、無添加＝安全、ではありません。 インターネットの記事やSNSでの食の安全の話題にはどうも、間違ったものが目立ちます。「無添加表示が禁止された……」という情報もその一つ。実際には禁止されていません。食品のパッケージに「無添加」や「不使用」という言葉が氾濫し「安全性が高い」などと誤解されているので、消費者庁が適切に表示するようにガイドラインを策定しただけです。解説しましょう。 消費者の誤認を招く無添加表示はダメ 食品添加物を食品加工に用いた場合、事業者は原則として加工食品のパ

[gonai]

自分はむしろ添加して欲しいので関係ないけれど、無添加大好き民は騙されにくくなって良かったね

[agrisearch]

「私は、こうした消費者の誤認を利用する表示のトリックを以前から問題だと考えており書籍でも解説するなどしていたのですが、今回、消費者庁がしっかり整理してくれました」

[quick_past]

「無添加」って、いうなれば脱法ハーブみたいなところがある

[prna79]

“実際には禁止されていません。食品のパッケージに「無添加」や「不使用」という言葉が氾濫し「安全性が高い」などと誤解されているので、消費者庁が適切に表示するようにガイドラインを策定しただけです。”

[Lhankor_Mhy]

へえ、勉強になった。「無添くら寿司」はセーフ？/ 例の福島みずほ氏の質問「塩と肉だけのソーセージは無添加表示できないのか？」については「亜硝酸塩無添加という表示はできる」ということなのかな？

[maeda_a]

ダメなのは、消費者に誤認させるような記述…たとえば単に大きく「無添加」と書くなど10類型。

[myogab]

定期的に啓蒙の必要な案件かな～これも。あ～そう言えば～ってなった。

[k-takahashi]

『消費者の誤認を利用する表示のトリックを以前から問題だと考えており書籍でも解説するなどしていたのですが、今回、消費者庁がしっかり整理してくれました』

[vemax555]

“本当に保存料を使っておらず、同様の効果を持つほかの添加物等も使用していなければ、「保存料無添加」とパッケージの表側に堂々と表示することができます。”