コメに温暖化の「壊滅的」影響、栄養価低下の恐れ 研究

ミャンマーで栽培されるコメ（2018年5月1日撮影、資料写真）。(c)AFP PHOTO / Thet AUNG 【5月24日 AFP】化石燃料の燃焼に起因する二酸化炭素（CO2）の増加に伴い、コメに含まれる一部のタンパク質とビタミンの量が減少するとの研究結果が23日、発表された。結果として数百万の人々が栄養失調の危機にさらされると、研究は警告している。 米科学誌「サイエンス・アドバンシズ（Science Advances）」に掲載された論文によると、コメの栄養素量の変化は、コメが毎日の食事の大部分を占めている東南アジアで特に悲惨な結果を招く恐れがあるという。 論文の共同執筆者で、米ワシントン大学（University of Washington）のアダム・ドレブノフスキ（Adam Drewnowski）教授（疫学）は「地球温暖化、気候変動、そして特に温室効果ガスのCO2が食用植物の栄養素

[mats3003]

おいしくなくなるってのは、前から言われていたが、栄養価まで下がるのか。

[nori__3]

稲って熱帯の植物ってイメージあるんだが。そして二酸化炭素増加して光合成が進むんじゃないのか？よくわからん。

[aya_momo]

「摂取エネルギーの約70％と栄養分の大半がコメによってもたらされているコメ消費諸国に壊滅的な影響が及ぶ可能性がある」日本の弱点ですかね(70％って本当？)。まだ品種改良する時間は残されている。/穀類の約70%ぽい

[dazz_2001]

米は品種改良しやすい品種だから、なんとかなるのでは？とか思ってしまう。/現在の気候に最適化している品種の栄養価が、気候の変化で下がるのは当たり前なので、別の品種で最適化するように調整するしかない

[adramine]

蛋白質が減ると言う事は、心白が増えるのかな？好適米にとっては良さげに見えるが、ミネラル分があまりにも減ると酵母の活動が低下するから、そう良い事でもない。

[paravola]

（冷害に耐えるために品種改良してきたからかな）今回の研究結果は、日本と中国で実施された野外実験の結果に基づいている。栄養価については、コメのあらゆる品種で同様の低下がみられたわけではない

[sds-page]

「コメのあらゆる品種で同様の低下がみられたわけではない」今も知らないうちに新しい品種増えてるしあんまり心配しなくてもよさげ

[myogab]

気候変動によって、保守は土地と文化の両取りが不可能となる。土地か文化かでコミュニティは内部分裂し、適合地へ転出を選べば移転先で文化衝突が起きる騒乱の定。温暖化が進めば北方領土の価値は上がり返還は遠退く

[mutinomuti]

田んぼにエアコン設置しようぜ(違) (´･_･`)

[doopylily55]

過ぎたるは何とか、というがこれは興味深い。この環境下で何世代か栽培するとどう変化するのだろうか？

[daybeforeyesterday]

うーむ

[tenn_yu]

ケーキを食べれば良いじゃない

[catsnail]

カロリーハーフ米？

[smicho]

別にコメに限った話じゃないよねぇ。野菜全般、家畜類、魚類、もろもろ。

[sato0427]

やったね！これでいっぱい食べても太らないよ！

[slkby]

コメェェェェ

[piripenko]

これは心配。

[kamei_rio]

今世紀末に予想されているCO2濃度で育成した結果。"栄養価については、コメのあらゆる品種で同様の低下がみられたわけではない" つまり戦え！米農家！

[kuippa]

え、どういうこと？ 二酸化炭素が多いから収穫量が増えて単位あたりの栄養価がさがすとかじゃなくて？

[Nean]

《鉄、亜鉛、タンパク質のほか、体が食物をエネルギーに変換するのを助けるビタミンB群のB1、B2、B5、B9などのすべてが減少していることが明らかになった》。

[lmzb]

現在も続いているCFC-11の排出源を特定してこれを止めることが最も効果的なのではないか。