おうちdeゴイクンvo.1 (ベトナム生春巻きの研究) - 深夜航空

大好きなベトナムへ行きたい。でもまだ、気軽には行けない状況...だから、家でベトナム料理を作ります。 日頃、ベトナム料理のお店へ行き、ゴイクンGỏi cuốn(生春巻き)をオーダーするのですが、 い、家でも食べたーい！！ ってことで、「おうちdeゴイクン」シリーズ始めます。 なぜ、シリーズにするのか？と言いますと。お店で食べるゴイクンは、とっても美味しいのですが、苦手な食材が入っていて、少々我慢して食べているからです。抜いて食べると、全体のバランスが崩れてしまうし、作ってくれた方にも申し訳ないし。家でも、お店クオリティ且つ自分好みのゴイクンを作りたい！ということで、続くかイマイチ不安なvo.1スタートです！ まず、知らない方のためにゴイクンとは？ ja.wikipedia.org ベトナムの郷土料理です。米粉で出来たライスペーパーに、サラダ菜やきゅうり、パクチーと海老やサーモン、茹で鶏を巻

[yomurashamroch]

生春巻き、大好きです。私はパクチー大好きなので入っていても気にならないのですが、家族は苦手なので入れません。我が家で人気の具在はニラとクリームチーズです。

[aka_koushi]

おいしそうです！　私も早くベトナムに旅したいのですがまだ時間がかかりそうです。自宅でベトナム気分、いいですね！