40周年「シャウエッセン」が売れ続けるワケ 好調の裏にあった「掟」と挑戦

日本ハムが手掛けるウインナーブランド「シャウエッセン」が好調だ。2024年3月期には売上高760億円を達成。2030年3月期までに1000億円達成を目指している。 2025年2月に発売40周年を迎えたロングセラーブランドだが、なぜ現在も売り上げを伸ばし続けられているのか。約40年の間に生まれた課題や顧客層拡大のために近年強化してきた取り組み、同社が分析する人気の理由について、マーケティング担当の岡村香里さんと広報担当の長田昌之さんに話を聞いた。 本格的なウインナーを日本に普及させるため、約10年かけて開発 シャウエッセンの誕生は1985年2月。それ以前は日本でウインナーといえば皮を赤く着色したものか、皮なしタイプが主流で、どちらかといえば大人が本格的な食事で食べるというよりは、“子ども向けの食品”とされていた。 日本ハムの創業者・大社義規氏は1970年代にソーセージの本場・ドイツに何度か視

[Dursan]

いいかい学生さん、シャウエッセンを、シャウエッセンをためらいなく買い物かごに入れられるようになりなよ。そのくらいの暮らしがちょうどいいんだ。 追記 id:ranran7777pana いいからそのポークビッツ仕舞いなさいよ。

[satomi_hanten]

価格バランスで燻製屋一択です。ウィンナー好きなので色々試してはいるがやっぱりいつものブランドが美味しいねぇ。

[kilinbox]

他の製品も試すんだけど結局シャウエッセンに戻った　これからBBQシーズンになったらまた大量消費しそう

[TANE1978]

見る限り今シャウは凄く売れてない。何故なら香薫が安いから。棚割りでも敗北してるしシャウが多少安くても香薫には全く劣るから売れ残って山積みになってる。酷く売れてないので提灯記事してもらってのPRがこの記事

[cinq_na]

シャウエッセンで日本のウインナーは美味しくなった。次は本物の生ハムを作って欲しい。ラックスハム的な偽物じゃ無く、ちゃんと熟成させた奴。

[mujisoshina]

商品名はドイツ語の単語からの造語で、ドイツ人が見ると意味不明な名前なのは御愛嬌。

[gomibako]

なんだかんだで普通に美味いもんな。某御殿場のやつと比べると差を感じる。

[khatsalano]

記事にもあるけど，発売当時のスーパーに売ってたのは赤ウインナーみたいな子ども騙しばっかりで，シャウエッセンは衝撃的なおいしさだった。その信頼感がブランドにつながったんだと思う。

[inaba54]

物価高騰で価格は上がってるけど、やっぱり美味しいから買う。たまに他の（安売りしてる物）を買うと子どもにバレる。シャウエッセンの味は子どもにも分かるらしい。

[tomoya_edw]

食感と香りとスパイスは確かに！シャウらしさよね。スライスも美味しい、最近あんまり見かけないけど。ロングはほか弁にカレーのオプションとしてあるやつかな？

[ranran7777pana]

いいかい学生さん、シャウエッセンは本気出す前のバナナみたいなものさ。しゃぶらせる練習にはちょうどいいんだ。

[tanakamak]

畜肉の虜だから、「シャウ畜」やろ。>> "「シャウエッセンファンサイト（SCHAU ESSEN FANSITE）」を開設。...会員になったファンを「シャウ員」と呼び、...シャウ員同士や日本ハム社員と交流"

[mignonetigons]

『同社が考える人気の理由は何だろうか』『「発売以来こだわりの味やパリッとした食感を守り続けている一方で、古いブランドイメージにならないように絶えず新たなチャレンジを続けている点」を挙げた』

[kamei_rio]

"発売40年目の2024年5月には、無料で会員登録が可能なシャウエッセンのファンサイト「シャウエッセンファンサイト（SCHAU ESSEN FANSITE）」を開設。サイト内では会員になったファンを「シャウ員」と呼び" 私も同行する