もし飲食店で「昭和テーマの期間限定フェア」やるなら、コロッケを中心にしたノスタルジー演出、すごく刺さると思う。 - japan-eat’s blog

「コロッケ」とは、日本で非常にポピュラーな料理のひとつで、じゃがいもやひき肉、玉ねぎなどを混ぜて形成し、衣（小麦粉→卵→パン粉の順）をつけて油で揚げたものです。外はサクサク、中はホクホクとした食感が特徴です。 起源はフランス 明治時代：日本に伝来 大正〜昭和初期：庶民の味へ 昭和後期〜平成：バリエーションの拡大 現代：進化系コロッケの時代 名前の由来 コロッケの健康面：良い点・気をつけたい点 良い点 注意点 ヘルシーに楽しむアイデア 美容に良いポイント 気をつけたい美容的デメリット 美容に優しいコロッケのアレンジ例 起源はフランス 18世紀ごろのフランス料理「クロケット（croquette）」が原型。 「クロケ」はフランス語で「カリッと音を立ててかじる」という意味。 ベシャメルソースやマッシュポテトを使った一口サイズの揚げ物だった。 明治時代：日本に伝来 明治時代（1868〜1912年）に

[shiho196123]

癒やされました。 有り難うございました。 感謝してます。