唐揚げの専門店が急増 都内361店、10年間で6倍に…その理由は？＜深掘りこの数字＞：東京新聞デジタル

都内で唐揚げ専門店が増え続けている。日本唐揚協会の調べでは、今年４月時点で３６１店舗。この１０年間で６倍に拡大した。 同協会の八木宏一郎専務理事は「きっかけは２０１９年１０月の消費税率の１０％への引き上げ。増税で外食控えが進む一方、軽減税率が適用されるテークアウト店が増えた」と分析。そこに新型コロナウイルスの影響が重なり、冷めてもおいしく、家計にもやさしい唐揚げの人気が高まった。「実店舗を持たないゴーストレストランや居酒屋に併設する店も増え、最近はスーパーの総菜コーナーも質が上がった。まさに『唐揚げ戦国時代』です」と話す。

[karukaru7]

唐揚げ好き、唐揚げって基本トリで鳥は宗教的制約も無いので人類普遍的に好きだから。お店もやりたいと思ってたぐらいだけど日本唐揚げ協会だけは認めない。協会ビジネス嫌い。

[gmkzmrn]

韓国馬鹿にしてたけど、日本もチキンだらけ

[misomico]

起承転チキンが日本にもきた

[nori__3]

やはり原価と売値と需要と起業ハードルの低さみたいなのがいろいろあって、最適解が唐揚げになるんだろうか…

[komaboo]

設備投資がフライヤーぐらいで初期投資が大して費用がかからないというのが一番。

[kettkett]

チェーンの唐揚げは揚げ方のブレイクスルーで1レベル上がってるよね。から良し好きですよ

[ans42]

いろんな唐揚げを食べたけど、かーちゃんの唐揚げの方がうまい

[tomono-blog]

何度も言いますが、唐揚げの天才はワタミロンダリングです

[makoto725]

唐揚げって基本ハズレはないと思うけど、ここ最近ブームに乗りました！的に作られたお店たまに地雷あるので 気をつけた方がいい。なんでそんなベチャベチャなのとかあるし、店員さんもあぁという感じだったり…

[FUKAMACHI]

ワタミがテリー伊藤と悪魔合体して唐揚げ専門店やるぐらいだしな。山形もホント多い。

[yuzuk45]

韓国の後塵を拝すねやったー

[oriak]

うちの近所にも増えてきた。唐揚げはたしかにおいしいし好きだけどなんでこんなに？と思ってたらやっぱりおいしいからか。

[tanakamak]

低所得、貧困化、ハイカロリー…

[vlxst1224]

許されるなら毎日いろんな種類の唐揚げを食って生きていきたいと思っている人間からするとありがたさしかない。このブームで競争が進み唐揚げのステージがまた一つ上がるだろう。コロナ禍における貴重なベネフィット

[TAKAYUKI_SATAKE]

地元にも唐揚げ店増えたな

[nobububu]

アメリカ人がKFCに抱く印象は

[howlingpot]

上位コメを見ると、新卒カード切れずにチキン店開業へ追い込まれる韓国の若者の嘆きなんかどうでもよくて、意味不明な負けず嫌いで日本disに利用できれば曲解OKというレフティさん達の本音がよくわかるね。

[hiro7373]

タピオカ屋のスペースでできて素人でも調理できるテイクアウトが唐揚げ屋って記事が出てなかったっけ

[kowyoshi]

ほう＞消費税率10％への引き上げで外食控えが進む一方、軽減税率が適用されるテークアウト店が増えた」と分析。そこに新型コロナウイルスの影響が重なり、冷めてもおいしく、家計にもやさしい唐揚げの人気が高まる

[cbkf]

唐揚げの天才、味はごく平凡ながら安くて量があるので週一くらいで買ってたけど、ワタミと知ってから行かなくなった。

[NOV1975]

まずいと流行らない、のは健全かもしれん。

[kabuquery]

鶏肉の硬い部位が許せない

[eggheadoscar]

デリバリーアプリも、からあげ専門店が本当に増えた。お届けにおける鮮度ハードルが低いから参入障壁低いんだろうな。

[Jasmine356]

唐揚げっていつ食べても旨いもんな。フィットネスブームからのたんぱく質志向も有り。一品で専門店化するのが諸々効率が良いんだろうね。

[ranobe]

兎の唐揚げ出てくるかなあ

[Fushihara]

EUがニワトリの育て方に文句言ってる

[eroyama]

修行が大事そう

[toshiyam]

唐揚げを手から出せるようになりたいけどまだ出てこない。修行が足りない。

[lifefucker]

モンドセレクションと同じ手口の唐揚げグランプリ受賞店がたくさん

[megadrive]

兆を超える鶏の屍により、唐揚げで地球を埋め尽し、そして我らも滅ぼう

[takeishi]

最後は居酒屋もスタバもつけ麺屋もタピオカ屋もみんな唐揚げ店になるのだ…

[KAN3]

ガストが唐揚げ店を兼ねるようになったから数だけ見ると一気に増えたように見えるんじゃ？

[tabloid]

全く深掘りされてなくて草。

[theatrical]

唐揚げは、、多分去年に一回くらいミニストップで食べたくらいな気がする

[adsty]

唐揚げは好きだけど唐揚げ店が増え過ぎるのは嫌い。

[htnmiki]

そういや近所のタピオカ屋が消えた場所まだ空いてるな。唐揚げ来るかな？

[Hasen]

野菜も取りたいからチキンケバブの店増えて欲しい

[hoshinasia]

韓国チキンが思い浮かんだけど、やっぱ同じ流れなのか。海外（香港）では韓国のジャンクフードといえばチキン、くらい浸透していて、当初え？そうだっけ？となった記憶がある

[mobits]

人類普遍的に好きなもんなんてねえよ。主語でかいとか超越してんぞ

[dzod]

「冷めてもおいしく、家計にもやさしい」からだそうで。ブコメにもあるが俺も韓国もチキン屋が多いとか聞いたな