『地産地消』って何？｜おいしい山形ホームページ

「地産地消」とは、わたしたちの身近なところで生産されたもの（地産）を食べること（地消）をいいます。逆に言えば、わたしたちが食べるもの（地消）は、身近な地域で生産する（地産）ことを意味します。 日本人が必要とする食料のうち、国内で自給できる量は約40％しかありません。そのほかは外国からの輸入にたよっているんだよ。今後、世界人口が増え続けていけば、いつまでも輸入にたよっていくことはできなくなるんだ！ また、外国から輸入される農作物の中には、農薬が残っていたり、遺伝子組み換えによる作物など、どうやってつくられているか分からないものもあるよね。

[FTTH]

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