ユッケとレバ刺し - 新小児科医のつぶやき

先に断っておきますが、私は生の牛肉（もちろん臓器も）を食べるのがそんなに好きではありません。だからユッケもレバ刺しもなくなってもそれほど困らないないのですが、一方で他人の嗜好に口出しするほど野暮ではありません。まずデータなんですが厚労省の食中毒事件一覧速報より、まず過去10年の患者数と死亡者です。 年 事件数 患者数 死亡数 2011 1062 21616 11 2010 1254 25972 0 2009 1048 20249 0 2008 1369 24303 4 2007 1289 33477 7 2006 1491 39026 6 2005 1545 27019 7 2004 1666 28175 5 2003 1585 29355 6 2002 1850 27629 18 合計 14159 276821 64 平均 1416 14682 6.4 死亡者は2009年、2010年とゼ

[You-me]

本気で規制に反対で「自己責任で食べさせてくれ」という話ならもっとリスク周知に協力してる気はするんですけどね（結局規制という話になったのはマスコミとギョーカイがリスクをまともに周知できなかったからじゃ）

[NOV1975]

無軌道になってる今だから規制しなきゃいかんのだろうよ。安全対策がきちんとできるなら未来はあるわけで。

[u_eichi]

マスコミの生レバー哀悼感はハンパない。脱法ハーブの自販機は糾弾してるくせに、「お客さまご自身で焼いて召し上がっていただきます」っていって生レバー提供する店を紹介してるわけだからなぁ。

[hiruhikoando]

レバ刺しがあそこまで持て囃されるようになったのはなにかあったっけ?マスコミが妙に擁護するのはそのおかげかと。

[ES135N]

肉の生食、腸管出血性大腸菌（EHEC）、生レバー

[tanahata]

生野菜や団子の方が危険？ 堺市の学校給食では、生野菜禁止はもちろん、フルーツポンチさえ熱々です。ナマモノ全面提供禁止のディストピア。 // ユッケとレバ刺し - 新小児科医のつぶやき

[yoshikogahaku]

柏餅で食中毒とかあるんや。気つけよ。

[takehiko-i-hayashi]

データに基づく議論。ありがたい

[KoshianX]

え? ユッケより団子と柏餅の被害者のほうが多かったのか

[ohira-y]

いつもながら、丁寧なまとめ。

[houyhnhm]

手順として安全性が確立されてないのがキツイですね。あと、結局生肉専用の流通も確立されてない。

[korumono]

めも。

[y-wood]

人が死んで感情的なバッシングをして、国民は損をこいた。『マスコミ関係者はレバ刺しファンの比率が高い』

[reachout]

非加熱の食い物は軒並み危ないから非加熱の食い物は全部禁止だ！！

[vid]

なるほど。マスコミにレバ刺しがすきな人が多いというのが、事の真相だったんだ。（なんか違う）

[doroyamada]

レバ刺しはユッケのような大事件が起きていないから叩きようがないのでは。

[mobanama]

"日本の牛は高率に腸管出血性大腸菌を保有しているとされ、そこから考えると新鮮な有機栽培野菜のサラダや漬物はかなり危険とも言えるから"むむむ。

[k-takahashi]

『本当に書きたかったのはユッケ叩きの時と、レバ刺し規制の時のマスコミの反応の違い』　『統計を押し上げているのは富山のユッケの181人より、団子と柏餅の287人』　心情はともかく、リスク評価がおかしい、と

[s-tomo]

有機栽培まんじゅうこわい

[REV]

４０°程度に加温されたDHMOに身体を浸すプロセスで、年間１万人以上が死亡しているという。規制すべきかｗ　http://mainichi.jp/select/news/20120428k0000m040108000c.html

[ncc1701]

その一方、餅を喉に詰まらせて死ぬ人の数は一向に減らないのであった。

[orihime-akami]

ユッケとレバ刺し

[BigHopeClasic]

なぜメディアがレバ刺しを好む？／えびすやの被害は大きかったがそれ以上に去年は柏餅食中毒が大きかった／有機栽培の生野菜のリスクは大きい