著者|編集部 ジャンル|アーカイブ 出版社|勉誠出版 電子版発売日|2014年2月 ファイル形式|PDF 推奨環境|「Win」「Mac」「Android OS 4.4」「iOS 7」 (タブレット・スマートフォン閲覧の場合は「AdobeReader」アプリ推奨) 電子版◆冊子版 発売 書物は人類の英知の結晶である。中国やエジプトにおけるその起源は幽にして遠、ただ仰ぎ見るばかりである。 それらに較べれば、中国文明に接するまで文字をもたなかった日本の書物の歴史は、短い。しかし、漢字を学び、漢文訓読という読解法を編みだし、そこから派生した片仮名、さらに漢字を表音文字として使用する平仮名という文字を生みだし、それらを駆使して、多くの書物が書かれてきた。「女手(おんなで)」とよばれた平仮名による女性の著述の歴史も、千年を超える。 漢字、片仮名、平仮名。1つの言語が3つの文字体系をもち、それらを使い分
神奈川県厚木市の地ビール醸造所「サンクトガーレン」は2月27日(木)、桜餅風味のビール「さくら」を数量限定で発売します。「さくら名所100選」に選ばれている長野県伊那市高遠の桜の花びらと葉を使用しています。 ▽ ビールラインナップ-サンクトガーレン さくら | 元祖地ビール屋【サンクトガーレン】 「さくら」は苦味のもとになるホップの量を抑え、食用の八重桜で風味付けしたビールです。1回2,340リットルの仕込みに、桜の花と葉60kgを使用。アルコール度数は5%です。容量は330ミリリットルで、価格は1本450円。「さくら」を発売するのは、2013年に続き2度目です。 サンクトガーレンのネットショップでは先行予約を受け付けています。 秋冬限定ビール入 【フレーバービール3種4本飲み比べセット】 メディア: 文: タニグチナオミ 関連エントリー “さくら”の豆乳、12/2発売 塩漬けにした桜の花
こんにちは、くらふとです。大阪のおいしいお店を紹介する「ゆかい食堂 みんなのごはん出張所」第六回は、大阪・恵美須町にある卵かけごはん専門店「美味卯」に行ってきました。 お店の情報 美味卯 〒556-0000 大阪府大阪市浪速区日本橋5丁目15-2 日本橋住宅2号館 1階 06-6599-8829 http://r.gnavi.co.jp/50dzz6jj0000/ 作者:くらふと はてなブログで、注目のグルメ漫画ブロガー「くらふと」。見るとお腹がすく、シズル感のあるイラストが見るものを虜にする!同人サークル「ギャラリークラフト」に所属。(編集:studio woofoo) ブログ:http://gallerycraft.hateblo.jp/ 公式サイト:http://yukaijanou.com/ 大阪日本橋のランチはこちらから。 http://r.gnavi.co.jp/area/ar
2014年3月22日(土)より、アメリカ合衆国の文学界で異彩を放ったグループ「ビートニク(Beatnik)」にフィーチャーしたイベント「ビートニク映画祭」が東京・渋谷のオーディトリウム渋谷にて開催される。 本映画祭では、小説『オン・ザ・ロード/路上』で一躍時代の寵児となり、ビートニク世代を代表する人物であるジャック・ケルアックのドキュメンタリー『ジャック・ケルアック/キング・オブ・ザ・ビート』が日本初公開となる他、「ビートニク」をテーマに集められた映画が多数上映される。 『ジャック・ケルアック/キング・オブ・ザ・ビート』は、ケルアックの人生をドラマ化したパートと、作家本人の映像やアレン・ギンズバーグ、ウィリアム・バロウズなど知己のあった人々の貴重な証言などをリミックスして構成。ケルアックの幼少期から放浪期、そして晩年に至るまでをまとめた貴重な作品だ。 その他の上映作品には、現代写真家の巨匠
2月15日、関東地方を襲った記録的な豪雪。 各地からツイッターなどに衝撃的な写真が多数アップされました。その数々の写真の中から特に印象に残った写真をまとめてみました。 自然の恐ろしさを改めて感じることが出来ます。 ・状況が分からなかった西武秩父線の様子が19日から多数アップ 芦ヶ久保駅から電車は出発しました(^_^)でも悲惨でしたね!これを人力で雪かきなんて... 西武鉄道のみなさんお疲れ様でした!重機の力で早い復旧を祈ります!((写真 H26.02.19 06:00現在)) pic.twitter.com/kCFM3lY3Be — mk-shn (@kat23mk) 2014, 2月 18 西武鉄道のリリースには最大で4mの積雪という驚きの数字が。 現在の芦ヶ久保駅の状態 http://t.co/or9ReQ9HQy http://t.co/Ezy2yQ0AP4 — EleDeca/Mo
しばらくお待ちください アップデート中のためログイン・会員登録を停止中です。 再開は 6/27(火) 中の予定です。
北海道で生息数が拡大しているエゾシカを、食肉資源として有効活用するために作られたソーセージの試食会に参加してきた。 北海道新得町のエゾシカソーセージ試食会に参加してきた 先日、「エゾシカフェ」というエゾシカ料理を出すカフェでのイベントで、エゾシカ肉の美味しさに驚いた(その記事はこちら)。 こんなに美味しいのだから、エゾシカ肉がもっと身近になればいいのにと思っていたところで、エゾシカフェの店長であり、特定非営利活動法人伝統肉協会の会長でもある石崎さんから、エゾシカ肉を使ったソーセージの試食会の案内が来た。 ソーセージが嫌いな日本人がいるだろうか。まあいるだろうけれど、私は大好きだ。これはまたエゾシカの肉が食べられるめったにないチャンス、そしてエゾシカについて学べる貴重なチャンスだということで、いそいそと参加させていただいた。 ソーセージ試食会だー! エゾシカフェの店長である石崎さん。せんと
炊飯器も圧力鍋も使わない、米を水に浸けておく必要もない。わずか1時間で玄米が食べれる“びっくり炊き”とは? イザという時に大活躍の時短ワザ。 炊飯器が楽ちん、圧力鍋ならモチモチ、いや土鍋がおいしい。玄米を炊く方法は家庭によっていろいろですが、今回ご紹介するのは、米どころ秋田に伝わる“びっくり炊き”。水に浸けることなく、すぐに炊きはじめることができる便利な炊飯術です。カレーを作り終えた後でライスがないことに気づいてしまった時なんかも、これを知っていれば1時間で何とかなります。 用意するものは土鍋、玄米2合と、いっしょに入れる水(玄米の1.2〜1.8倍の量=432〜648ml)、途中で差し水のように使うびっくり水(こちらは0.8〜1.2倍の量=288〜432ml)。水の量に幅があるのは、多ければやわらかめ、少なければ固めに炊きあがるということ。何度か試せば自分の好みの加減が見つかるはずですが、
スクリーンショット(スクリーンキャプチャ)をばしばし撮ってCMYK変換しなきゃいけない著者の皆さんへ… ▲こういうのを書籍向けにしなきゃならない どうされてます? 一昔前だと、「カスタムCMYKでGCR100%で分解」というのがお勧め設定として…流布されておりましたが、ちょっとそれは時と場合によるかもよ、という話をひとつ。 「ここまでやるもんなの?」 やるところもあるんですそれがw 編集さんがやってたり…とりまとめている人がやってたり… やらざるを得ない人のお役にちょっとでも立てれば、嬉しいなぁ…と思います GCR100%、フルGCR(墨版生成最大)は汚くなるかもよ 一応、先にメリットをば。 スクリーンショットの文字が掛け合わせでなくスミになる(こともある) スクリーンショットの地はほぼグレーなので、掛け合わせでなくスミのみで表現される よってインキ節約 よって版ズレに強い よって全ページ
前回は電子化という方法で蔵書問題を解決したケースをみてきた。 武田徹さんと大野更紗さん。二人に共通しているのは、電子本よりも紙の本の方が読みやすいという考えだ。大量に電子化してしまったことを武田さんは後悔していた。日常的に電子化をくり返し、電子化した本を後もちゃんと読むと言った大野さんにしても「リーダビリティは紙が上」「日本語の本は紙で手に入れたい」と言ったことを話していた。 全ての蔵書を電子化してしまうのは味気ないと僕も思う。iPadなどのタブレットの出現、読みやすさを劇的に良くするアプリの開発という二点によって、「電子化された書棚」というものの活用が可能になってきた。だけれども、それは、武田さんのような尖った人の新しいことへの挑戦か、場所がないけど本をたくさん所有したいという矛盾を解決するための打開策として実践するか、どちらかでしかやる価値がないのではないだろうか。 物体としての本を増
アイドルの街・秋葉原の書店で始まった集客作戦 出版不況と言われて久しい。街からは書店が姿を消し、大型書店も苦戦を強いられている。2000年に2万1500店近くあった書店は2013年には1万4000店となった。3分の1が姿を消したことになる。 一方で、スマートフォンや電子メール、SNS(ソーシャル・ネットワーキング・サービス)の普及もあって、人々はかつてないほど「文字」を読んでいるとされる。ということは、書店での売り方に問題があるのではないかーーそんな思いから出版業界では様々な取り組みが試されているが、書籍取次ぎ大手の日本出版販売(日販)が書店大手の有隣堂と組んでユニークな企画を展開している。 有隣堂ヨドバシAKIBA店の「アイドルBOOKS」で「店長」を務めたアイドルグループDorothy Little Happy(ドロシーリトルハッピー:日本出版販売提供) 新企画は『アイドルBOOKS』
「ウェブリブログ」は 2023年1月31日 をもちましてサービス提供を終了いたしました。 2004年3月のサービス開始より19年近くもの間、沢山の皆さまにご愛用いただきましたことを心よりお礼申し上げます。今後とも、BIGLOBEをご愛顧賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。 ※引っ越し先ブログへのリダイレクトサービスは2024年1月31日で終了いたしました。 BIGLOBEのサービス一覧
けっこう前から本屋で見ていて気になっていた本。 それが、”アンティキテラの機械”である。現在、その破片には少なくとも30個の歯車がついており、残存する部分の表面にぎっしりと細かな門司が刻まれていることが確認されている。 ・・・ この機械はなにをするためのものなのか。いったい誰がこれを作り上げたのか。そしてこれほど高度な技術が生まれながら、なぜこれほど長いあいだ歴史の中で埋もれていたのか。 ギリシャの島でこの”アンティキテラの機械”を海底から発見したダイバーの話から始まる。海綿獲りの歴史では潜水服や潜水病についても詳しく述べている。 ダイバーが政府と交渉し、本格的な回収作業に入り、沈没船から彫像や美術品などをダイバーが丁寧に大量に引き上げた。 ・・・ すばらしい成功だった。沈没船を考古学的に調査するという初の試みが、誰も予想しなかった宝をもたらしたのだ。だが、仕事内容は現在の考古学者が実践す
4. デモ1:半端な先行バイトによるXSS • 半端な先行バイトとは – Shift_JIS、EUC-JP、UTF-8などマルチバイト文字の1 バイト目だけが独立して存在する状態 – 次の文字が、マルチバイト文字の2バイト目以降の文 字として「食われる」状況になる – input要素などの引用符「”」を食わせて、イベントハ ンドラを注入する攻撃 Copyright © 2010-2014 HASH Consulting Corp. 4 5. デモ1:PHPソース <?php session_start(); header('Content-Type: text/html; charset=Shift_JIS'); $p1 = @$_GET['p1']; $p2 = @$_GET['p2']; ?> <body> <form> PHP Version:<?php echo htmlspeci
安住紳一郎さんの隠れた魅力とは? ラジオでは素が出てしゃべりまくり? スポンサードリンク *★───────────────── 「にち10」がすごい! 高聴取率を誇るラジオ番組、「安住紳一郎の日曜天国」をご存知ですか? 2013年8月、10月期の調査では聴取率2.9%という驚異的な聴取率を獲得し過去最高だった2009年10月期の2.7%を更新し過去最高の聴取率となりました。 「にち10」とも略されるこの番組は、TBSラジオで、毎週日曜日の10:00-11:55に放送されており、とにかくおもしろいと好評です。 その理由は、テレビじゃ絶対に見られない黒安住さんを見ることができるから。 ラジオのときのほうが素に近いのだろうというくらい好き勝手しゃべるので、新聞の投書欄にクレームが載ったりするそうです。 しかし、安住さんはそれをわかった上で悪びれもなく、「今日は投書(されることを)覚悟で話し
先週、小耳に挟んだのだが、リカルド・コッキとユリア・ザゴルイチェンコが引退するらしい。いや、もう引退したのかもしれない。ショウダンス界のスターコンビだ。とびきりのダンスを見せてきた。何度、堪能させてくれたことか。とくにロシア出身のユリアのタンゴやルンバやキレッキレッの創作ダンスが逸品だった。溜息が出た。 ぼくはダンスの業界に詳しくないが、あることが気になって5年に一度という程度だけれど、できるだけトップクラスのダンスを見るようにしてきた。あることというのは、父が「日本もダンスとケーキがうまくなったな」と言ったことである。昭和37年(1963)くらいのことだと憶う。何かの拍子にポツンとそう言ったのだ。 それまで中川三郎の社交ダンス、中野ブラザーズのタップダンス、あるいは日劇ダンシングチームのダンサーなどが代表していたところへ、おそらくは《ウェストサイド・ストーリー》の影響だろうと思うのだが、
先日行われた、名古屋のDTP勉強会に参加してきました。 Session 1:InDesign、覚えておきたい時短テクニック YUJIさん(神速InDesign ) プチセッション ・日本語デザイン研究会 中部のお話:hokoriさん ・InDesignの長体平体をリセット:キングさん ・Illustratorのオブジェクト再配色:はむこさん ・DTPの勉強部屋の歴史をスライドで:うらこさん Session 2:How to Design カイシトモヤさん (How to Design いちばん面白いデザインの教科書) 詳しい内容は、しろくまさんがまとめてくれた DTPの勉強部屋 第31回勉強会(名古屋)をご覧ください。 仕事でCCやCS6を使っていないので、緊急性は低いものの いざっていうときに使えないと困るな〜ってぐらいで聞き始めたのですが やっぱり大事ですよね、ちょっとした時間短縮。
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素数の新定理発見 極端な偏りなく分布 米英数学者「夢のような成果」 1とその数自身以外では割り切れない2以上の自然数「素数」が、どのような間隔で分布するかに関する新たな定理を米英の2人の数学者が26日までに見つけた。 数学者からは「教科書を書き換える」との声も上がる成果。素数は小学校でも習う基本的な数だが、謎も多い。新定理の結論は理解しやすい内容で、幅広い関心を集めそうだ。 数が大きくなると、素数はまばらにしか見つからない。1~100の100個の中には2、3、5など素数は25個あるが、同じ100個でも、10万1~10万100には素数は6個しかない。では数が大きくなると、素数の間隔は際限なく離れていくのか。新定理は「そんなことはない」と否定する結果を示した。 数学者の本橋洋一博士(素数分布論)は「素数が極端に偏ることなく分布するという数学の大予想があり、その初の証拠と言えるのではない
文豪・夏目漱石の実父、直克(1817~97年)の名前について、「なおかつ」と読んできた従来の通説を覆し、「なおよし」と読むことを示す資料が発見された。専門家は「無視できない資料で、今後は併記が必要」と評価する。これまで膨大な研究がなされてきた国民的作家について、父の名前という基本的事実への新説には注目が集まりそうだ。 新資料は国文学者の仁平(にへい)道明・和洋女子大教授(67)が数年前に古書店から入手した明治7年刊の「改正東京新町鑑(まちかがみ)」。区長として夏目直克の名前が記載されており克の字に筆書きで「ヨシ」というルビが振られていた。他の区長の名前にも読み仮名が書き込まれており当時の関係者が記したとみられる。 町鑑は江戸時代から明治初期まで発行された、現代の市政年鑑に相当する冊子。夏目家は江戸時代、現代の東京都新宿区を中心にした地域を治めた名主で、直克は当時、東京府第4大区の区長を務め
HOME学会・講演会・展覧会情報ワークショップ「和の国?武の国?神の国?! -江戸から見る日本人の自国認識の変容-」(2014年3月15日(土)・16日(日)、法政大学市ヶ谷キャンパス ※要申込) ワークショップ情報です。 ●公式サイトはこちら http://hijas.hosei.ac.jp/tabid/1261/Default.aspx ●チラシはこちら(PDF) http://hijas.hosei.ac.jp/Portals/0/2013/20140315-16.pdf ——————– アプローチ(1) 「<日本意識>の変遷―古代から近世へ」 ワークショップ 和の国?武の国?神の国?! -江戸から見る日本人の自国認識の変容- 法政大学国際日本学研究所では、「日本」という枠組みが、どのようなときに・どんな人々によって・どのように認識されてきたのかということを課題の一つとして研究してき
国立歴史民俗博物館にて、2014年3月11日(火)より開催される企画展示「歴史にみる震災」に歴史、アート、博物館・美術館巡りに関心をおもちのブロガーの皆様の中から、抽選で20名様を内覧会へご招待して下さるそうです。 「歴史にみる震災」 開催期間:2014年3月11日(火)〜5月6日(火・振) 会場:国立歴史民俗博物館 企画展示室 開館時間:9時30分〜17時00分(入館は16時30分まで) ※開館日・開館時間を変更する場合があります。 休館日:月曜日(休日の場合は翌日が休館日となります) 主催:国立歴史民俗博物館 http://www.rekihaku.ac.jp/ この企画展示は東日本大震災から3年目に当たる平成26年3月11日から5月6日まで開催されます。開催期間にこれほど「意味」のある展覧会も他にはないのではないでしょうか。 展示のテーマは「東北の津波・地震」「近代の震災」の2つで古
はじめまして!図書出版 花伝社の山口侑紀と申します。7年間の学生生活ののち、去年の4月に入社しました。見た目は貫禄がありますが、まだピチピチの社会人1年生です。今後ともよろしくお願いいたします。 入社後、友人や知り合いから、よく「花伝社って、どんな出版社なの?」と聞かれることがあります。一言で言い表すことは、正直私も未だにできません(笑)。私が入社以来担当したものだけでも、村田忠禧著『日中領土問題の起源』のような尖閣本もあれば、伊藤美喜雄著『夏目漱石の実像と人脈』(先日書店さんで立ち読みしている人の周りを不自然にウロウロしてしまいました。ごめんなさい。)のような文芸評論もあり、テーマが多岐に及んでいます。 このように様々なテーマの出版を通して、社のモットー「自由な発想で同時代をとらえる」を実践すべく、今日も社員一丸となって業務に励んでいます。 花伝社のような小さな出版社にとって難しいのは、
本イベントは無事閉幕しました。ご来場いただき、ありがとうございました。 § 本年度のプロジェクトの最後の企画、DORP INSPIRATION 2014。CSS Nite主宰、鷹野雅弘氏をはじめ、福岡・愛知の各地方からも注目されるゲストをお招きしてトークイベントを開催します。取材やアンケートの収集に取り組んできた事を過去のアーカイブとするならば、本イベントは未来への道標。働き、住まう場所でできることの可能性を、本イベントに来場する方々に届けることができれば幸いです。 § [トークイベント] DORP INSPIRATION 2014 「地方から紐解くデザイナーのこれから」 登壇者:鷹野雅弘(スイッチ) / 中川直樹(アンティー・ファクトリー) / 黒田義隆(ON READING) / 三迫太郎 / 関口裕(コンセント) / 三浦佑介(shubidua) / 藤田雅臣(tegusu) /
ニュース | News イベント、展覧会、プロジェクト、学会や関連書籍などメディア芸術に関するニュース フランス・パリにある移民歴史館で、2013年10月16日から2014年4月27日にかけて、「アルバム——マンガと移民、1913-2013年展」が開催される。 この展示は三つのパートに分けられている。一つめのパートでは、20世紀からの移民の歴史を、移民マンガ家たちの足跡をたどることで知ることができるようになっている。 二つめは、移民というテーマの描かれ方、そしてそのために選ばれたジャンルに焦点を当てる。そして実際にマンガが描かれる手順を見せながら、作画過程で資料がどのように表現されていくのかを紹介する。 三つめのパートでは、描かれた移民の類型(アーキタイプ)と移住の様々な段階について分析がなされるとのこと。 近年移民を描いたマンガとしては、日本語でも翻訳があるマルジャン・サトラピ氏の『ペル
先週2/19、鯖江市の来年度予算案の発表にて、鯖江市役所が日本の自治体初のW3C加盟する予定であることを発表しました! 「福井県鯖江市 - 3月鯖江市定例記者会見 (平成26年2月19日午後3時00分~)」 > (4)全国の自治体で初めて、W3C(WEBの規格を定めている団体)に加入します! (当初予算の概要 P7より) W3Cは、Webの発明者ティム・バーナーズ=リー氏が、1994年、MITに着任直後に設立した、現在388の企業・学校・自治体などで構成されたコンソーシアムです。W3Cは、世界中を統一された規格でつなぐ「One Web」をビジョンとして掲げ、Webの可能性を最大限に導くことを目的に、HTML5、CSS3、XML、RDFなど、Webの仕様や指針、標準技術の策定・開発を行っています。 (2010年W3C国際会議、ティム・バーナーズ=リー氏と、ボストンにて) 2010年、jig.
反博 ――反戦運動の試行錯誤 (『現代の眼』 69年10月号より) 針生一郎 ハンパク、つまり、「反戦のための万国博」の計画を、わたしが最初にきいたのは、ことしの二月ごろだったと思う。もともと、反戦運動を文化創造の一環としてとらえ、フォーク・ソング、詩、演劇、絵画、映画などをふくむ、「反戦フェスティヴァル」を何度かもよおしてきた南大阪ベ平通の若者たちが、七〇年に大阪でおこなわれる万国博にたいして、反戦の立場からの真の文化を対置しよう、と考えたのが発端だった。この提案が関西ベ平連や東京ベ平連で検討されて、哲学者山田宗睦を代表とする反戦万国博協会、略称反博協会がつくられたとき、全体の構想はほぼさだまったらしい。 とりわけ、万国博協賛の名目で、八月七日から五日間、大阪城公園の一万坪の敷地を、大阪市から借りることに成功したのが、ヒョウタンからでた駒のように、具体化のきっかけとなっ
東京都内の公立図書館開架に置かれている『アンネの日記』や関連図書の多数でページを破られていたことが発見された奇っ怪な事件は、海外にも大きく報道された。 英語圏のニュースは特に意識しないでも見ているので、その範囲でもいろいろ見かけた。が、大半はBBC記事「Anne Frank's Diary vandalised in Japan libraries」(参照)のように抑制的に書かれていた。 特にこのBBC報道でが適切に思えたのは、欧米などでよく見られる反ユダヤ主義(anti-Semitism)が基本的に現実にその社会に存在するユダヤ人を排除する意図、さらには、民族浄化の文脈で語られるものなのに、日本にはそうした背景が存在しないことを指摘している点だった。 For many Japanese the book forms the basis of their knowledge about t
もっと知りたい!耐洗紙について どういう機能を持つ紙ですか? 耐水性に優れた紙です。水にぬれても破れにくいうえ、色落ちもありません。 ワイシャツなどをクリーニングに出し、戻ってきたときについている、クリーニングタグに多く使用されています。洋服にタグをつけたまま洗濯されますが、耐洗紙なら破れません。 また、水にぬれても丈夫な特性を生かして、植木や苗木のタグ(名札)にも適しています。 なぜ水にぬれても破れにくいのですか? 普通の紙は、水にぬれると紙の中の繊維と繊維のつながりが弱くなり、その結果破れやすくなります。ですが耐洗紙は、水にぬれても繊維同士のつながりが維持されるため、破れにくい仕組みになっています。
医療者とコミュニケーションを取るのが難しい外国人や聴覚障害者らが安心して適切な医療を受けられるようにと、大阪府枚方市が「医療通訳」の養成に乗り出した。2020年の東京五輪・パラリンピックの開催決定を受けて厚生労働省も来年度から医療通訳の育成に取り組むが、枚方市は外国語だけでなく、手話も対象とした全国初の試み。将来的には医療通訳を登録し、市内の医療機関などに派遣する制度の創設を目指す。(伐栗恵子) ◆海外勤務経験者も 枚方市は人口約41万人。市内在住の外国人は約3800人、障害者手帳を持っている聴覚障害者は約1200人で、市は「約5千人が医療者とのコミュニケーションに課題を抱えている」と推計する。 市に対して最初に医療通訳の必要性を訴えたのは、かつて医師との意思疎通が図れぬまま赤ちゃんを亡くした経験のある聴覚障害者らだった。平成23年に会を立ち上げ、医療通訳普及を目指して活動。医療通訳の重要
大阪・堺の大衆食堂に「飯炊き仙人」と呼ばれる店主がいる。村嶋孟(つとむ)さん、83歳。炊きたての白米にこだわり、半世紀。銀シャリの達人は5月で引退する。 路面電車が走る阪堺線の寺地町駅から歩いて3分。堺市堺区の住宅街に「銀シャリ屋ゲコ亭」はある。 戸を開けて右手に26席、左手にオープンキッチン。奥にあるレンガ造りのかまどの前が仕事場だ。 毎朝、午前5時から米を研ぎ始める。さっぱりした味わいでおかずに合う仙台産のササニシキ。7時半から飯炊きに取りかかる。 火加減は弱火で6分。強火で5~7分、少し弱めてまた5~6分。沸騰してきたらフタを回し、噴きこぼれないよう目配りする。最後に強火で水気を飛ばす。 「1に水、2に水、3に水」が飯炊きのコツ。素焼きのかめに水をためて炭を沈ませ、一晩寝かせることで味が柔らかくなる。米を水に浸す時間や炊く時の水加減も味を決める。
唯一無比の耽美派チェンバー・ロックで今なお根強い人気を誇るカルト・ユニットZNR(ゼッデンネール)のエクトール・ザズーとジョゼフ・ラカイユが在籍したことで知られる、伝説のフレンチ・アンダーグラウンド・バンドの、初めて公表された音源集。 バリカードは69年にマルセイユでフランソワ・ビヤールとジェラール・ラペールによって結成されたラディカルなミュージシャン/非ミュージシャンの集合体だった。メンバーは流動的で、解散までに延べ30人以上が参加しており(その中にはアクサク・マブールのマーク・ホランダーもいた)、このCDにも22人が入れ替わり立ち替わりクレジットされている。グループは73年、フランソワ・ビヤールをリーダーにした、政治的にラディカルで、よりアナーキーな集団即興を志向するバリカードCVC(=Creve-Vite-Charogne:バリカード I )と、ベル・オレイユ・ロケ(後の‘エクトール
書籍リスト『「国語」という思想――近代日本の言語認識』イ・ヨンスク 岩波書店 1996 『つくられた日本語、言語という虚構――「国語」教育のしてきたこと』 鈴木義里 右文書院 2003 『ことば/権力/差別』言語権から見た情報弱者の解放 ましこ・ひでのり編著 三元社 2006 『言語と植民地主義――ことば喰い小論』 ルイ=ジャン・カルヴェ 三元社 2006 『〈複数文化〉のために――ポストコロニアリズムとクレオール性の現在』 複数文化研究会 編 人文書院 1998 『漢字圏の近代 言葉と国家』 村田雄二郎 C・らマール編 東京大学出版会 2005 『声の文化と文字の文化』 W-J・オング 藤原書店 1991 『台湾・韓国・沖縄で 日本語は何をしたのか』 古川ちかし他 編著 三元社 2007 『アジアの多文化社会と国民国家』 西川長夫他 編 人文書院 1998 『英語支配の構造--日本人と
7月6 Joseph Spence / Bahaman Folk Guitar カテゴリ:WORLDRy Cooder 梅雨があけたのか、あけてないのか、よくわからない天気ですが、暑くなってきました。季節はもう夏ですね。そろそろハワイアンでも聴きたい感じです。でも、こういう季節にぴったりくる音楽はハワイアンだけではありません。ハワイ並に暑い島国、バハマのギタリスト、ジョセフ・スペンス(スペイン語読みをすればホセ・スペンセ)の音楽を聴いていると、やはりどこかハワイアンと同じように、真夏の暑い浜辺の日陰で涼風にあたっているような気になるのは、自分だけでしょうか。 ジョセフ・スペンスといえば、ボトルネック奏法でないギター・プレイヤーとしては、ブラインド・アーサー・ブレイクとともにライ・クーダーにきわめて大きな影響を与えた人でしょう。彼ははババマのアンドロス島東海岸にあるスモール・ホープのコミュニ
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