八丁味噌、名乗れない？ 岡崎の老舗2社、GI制度対象外へ 「伝統衰退」関係者ら危機感 ／愛知 | 毎日新聞岡崎市発祥の豆みそ「八丁味噌（みそ）」。同市で江戸時代から続く老舗2社が、伝統的な農産物や食品を保護する地理的表示（GI）保護制度から外れ、今後堂々と八丁味噌を商品名に表示できなくなる恐れが出てきた。自治体や有識者が解決策を模索するも道筋は見えず、関係者は「伝統製品を守るはずのGI制度が、衰退を助長しかねない」と危機感を抱く。 2社で構成する「八丁味噌協同組合」の担当者は「国内の先使用権は2026年まで。これからどんな表示をすればいいのか」と心配そうに話す。GI登録産品との混同を防ぐよう表示すれば認められる可能性もあるが、先行きは不透明だ。
