卒業したから分かる、調理師専門学校のメリット・デメリット - 急がば 急いでまわれ！
よく調理師免許を持っていることを「すごい！」なんて言われますが、まったく凄いことじゃありません。調理師学校を卒業し、10年近く真剣にコックをやっていたので、若者たちの参考に。 調理師専門学校とは 調理師を養成するための厚生労働大臣に指定された、1年制、または2年制の専門学校のことを指します。 最短で1年間で卒業さえすれば調理師免許を取得できます。一般的に学校を行かないで免許を取得するのは、なかなか大変なんですが、専門学校に行けば「卒業さえすれば」です。 調理師免許とは そもそも調理師免許ってなんだっけ？と思い調べてみました（有資格者です）。 調理師（ちょうりし）は、食品の調理技術の合理的な発達を図り、もって国民の食生活の向上に資することを目的とするための日本独自の国家資格であり、名称独占資格（有資格者以外はその名称を名乗れない資格）である。但し、「調理師」資格を持っていなくても、業務として
飲食店側から見る「街コン」の裏話。 - 急がば 急いでまわれ！
ダンボーさん、ポジ熊さんの記事を読んで思い出しました。数年前まで都内の飲食店で働いていたころに1回だけお店が街コン会場になった経験があるので、その時の話を書いていきます。お二方、言及させていただきます！ www.yuruiblog.com www.pojihiguma.com 街コン会場になった訳 僕が働いていた街は都内有数のオフィス街で、土曜日はどこのお店もガラガラでした。しかも街の半分位のお店は土曜日は定休日。僕らにとっての土曜日は翌週の仕込みをやるために仕事に行き、ついでにお店を開けておくくらいの感覚です。 そんな街で「土曜日開催の街コンやるんでお店として参加しませんか？」って営業あり、土曜日は暇だし面白そうだからと営業マンの話を聞くことにしました。 街コンの飲食店側の利益 僕らが出店した街コンの一般参加費は男性が6000円、女性が3000円。そして街コンの定員が300名かな、確か。
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