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「すき家」職場環境改善に向けた取り組み | ゼンショー ZENSHO
今や日本の国民食となった牛丼をはじめ、さまざまなメニューを手軽な価格でご提供する社会インフラとしての自覚も新たに、従業員にとってより働きやすい店舗環境の整備がお客さまへのサービスをより向上させると考え、以下の施策の実施を決定しました。 5月15日の決算発表を受け、一部報道で「人手不足などで184店舗休業」と見出しを打った報道がありました。この184店舗の内訳は、リニューアル工事によるものが156店舗、人員不足によるものが28店舗です。 リニューアル店舗については順次工事を進めており、アルバイト採用も着実に進んでいます。6月末にはクローズ店舗が30店舗程度までに減る見通しです。 リニューアルオープン情報については、毎週水曜日に「すき家」のホームページでお知らせします。 お客様にはたいへんご迷惑をおかけしますが、今しばらくお待ちくださいますようお願い申し上げます。 ゼンショーホールディ
「居眠りで交通事故3回」「20キロ痩せた」 すき家・従業員の悲痛な声（調査報告） （弁護士ドットコム） - Yahoo!ニュース
牛丼チェーン「すき家」従業員の過重労働問題の調査・提言のために設置された第三者委員会（委員長・久保利英明弁護士）は7月31日、記者会見を開き、調査報告書を発表した。報告書では、過重労働の実例として、月500時間以上残業したケースや、2週間家に帰れなかったケースなどが挙げられている。久保利委員長は「こうした状況を一刻も早く改善すべきだ」と、経営陣に警鐘を鳴らした。 第三者委員会は、すき家を運営するゼンショーホールディングスが5月7日付で設置した。メンバーは久保利委員長と、國廣正弁護士、村松邦子・一般社団法人経営倫理実践研究センター主任研究員の3人で、従業員のヒアリングやアンケート調査を行い、提言をまとめた。 久保利委員長は、すき家の労働実態について、「顧客第一主義でもってきたことは間違いないが、従業員の生活をはたして守ることができていたのか、満足度はどう取り扱われてきたのか」と従業員軽視
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