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  • にんにく香る"挽き肉納豆のっけごはん" | 【公式】dancyu (ダンチュウ)

    にんにく香る"挽き肉納豆のっけごはん" 2022.12.14 連載 : さっぱりと食べやすいごはんのおともレシピ パパッとできるゴキゲンのっけご飯。にんにくが鼻腔にふわんと香るパンチの効いた一杯だ。味が濃すぎず食べつかれないヘルシーなおかずレシピを、料理研究家の野口真紀さんに教えてもらいました。 “挽き肉納豆のっけごはん”のつくり方 5分ほどでできる、ボリューム満点のっけご飯。納豆は火を通すと香りが抑えられるので、納豆が嫌いな人でも気にせず食べられる。

      にんにく香る"挽き肉納豆のっけごはん" | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
    • 鶏むねと大葉、しょうがに夏バテをブッ飛ばしてもらう「鶏むね肉のしょうが焼きそうめん」【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

      こんにちは~筋肉料理人です! 今日の料理は夏のスタミナ補給にぴったり、鶏むね肉をたっぷり使ったしょうが焼きをタレごとぶっかける、激ウマそうめんをご紹介します。山盛りトッピングの大葉、そして鶏むね肉がまとったしょうがの風味で、食欲が落ち気味のときでも箸がすすみますよ。 しょうが焼きを風味よく作るには、自分ですりおろしたしょうがを使うのが一番。チューブ入りのしょうがでも大丈夫ですが、おろしたてのしょうがのフレッシュな香りは段違いです。 ちなみに、しょうがには夏の間に出回る「新しょうが」と、ひねしょうがとも呼ばれ一般的に「しょうが」としてお店に一年中並んでいるものがあり、それぞれ風味が違います。 新しょうが(写真左、色の薄い方)はみずみずしくて辛さがマイルド、しょうが(写真右、色が濃い方)はガツンとした辛みとパンチが特徴。しょうが焼きには、ひねしょうががおすすめです。 ひねしょうがは、流水で流し

        鶏むねと大葉、しょうがに夏バテをブッ飛ばしてもらう「鶏むね肉のしょうが焼きそうめん」【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
      • もう市販のサラダチキンはいらない【レンジサラダチキン】

        家でもサラダチキンを無限に食べたい方にお勧めのライフハックです【レンジサラダチキン】 ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【レンジサラダチキン】 鶏胸肉    1枚(約220g) 塩      小さじ1/2 砂糖     小さじ1/3 『味の素®』 3振り 酒      大さじ1 ★お好みで わさび からし 粒マスタード ラー油 ブラックペッパー など ーーーーーーーーーーーーーー 今回は味の素さんとのコラボになります!   簡単おいしいメニューはこちらでも紹介しています。   是非チェックしてみてください♪   →https://www.ajinomoto.co.jp/aji/mr_umami/index.html ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら 高評価&チャンネル登録お願いします! ーーーーーーーーーーーー

          もう市販のサラダチキンはいらない【レンジサラダチキン】
        • 「ウマすぎるタレの秘訣は塩昆布!」ご飯がいくらあっても足りない【ねぎ塩チキン】おつまみ/お弁当おかず(低空飛行キッチン) - エキスパート - Yahoo!ニュース

          こんにちは!低空飛行キッチンです。 今回は、ご飯がいくらあっても足りない! 「ねぎ塩チキン」を紹介します。 ウマすぎるタレの秘訣は塩昆布! 昆布の旨味が滲み出た特製ねぎ塩ダレで食べるチキンは、とにかくご飯がすすむすすむ〜! 我が家は大皿で出すと取り合いになってしまうので 丼ぶりにしてしまうことも多々あり(笑) おつまみにはもちろん、お弁当のおかずとしても活躍するレシピとなっていますので、 是非一度お試しくださいね。 材料 ※2人前鶏もも肉      300g長ネギ       50g酒         大さじ1砂糖        小さじ1/2塩こしょう     少々粗挽き黒胡椒    適量ごま油       小さじ2(A)塩こんぶ  ふたつまみ(A)レモン汁    大さじ2(A)ごま油     大さじ1(A)ニンニクチューブ   小さじ1(A)鶏ガラスープの素 小さじ1(A)塩   

            「ウマすぎるタレの秘訣は塩昆布!」ご飯がいくらあっても足りない【ねぎ塩チキン】おつまみ/お弁当おかず(低空飛行キッチン) - エキスパート - Yahoo!ニュース
          • 菅 義偉 on Twitter: "米国政府は、福島のお米や牛肉を含む、全ての日本産食品に対する輸入規制の全面撤廃を発表しました。 この決定は、被災地の人々が待ち望んできたものであり、これからの復興にも大きく役立つものです。 我が国として大いに歓迎します。"

            米国政府は、福島のお米や牛肉を含む、全ての日本産食品に対する輸入規制の全面撤廃を発表しました。 この決定は、被災地の人々が待ち望んできたものであり、これからの復興にも大きく役立つものです。 我が国として大いに歓迎します。

              菅 義偉 on Twitter: "米国政府は、福島のお米や牛肉を含む、全ての日本産食品に対する輸入規制の全面撤廃を発表しました。 この決定は、被災地の人々が待ち望んできたものであり、これからの復興にも大きく役立つものです。 我が国として大いに歓迎します。"
            • クックパッド、総戸数100戸以上の全ての新築・既存築マンションへの生鮮宅配ボックスの無償提供を開始

              クックパッド、総戸数100戸以上の全ての新築・既存築マンションへの生鮮宅配ボックスの無償提供を開始〜対象地域のマンション管理組合・管理会社向けにオンライン説明会を開始〜 クックパッド株式会社は、新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の感染防止対策として、生鮮食品EC「クックパッドマート」の商品受け取り場所である生鮮宅配ボックス「マートステーション」を、対象地域の総戸数100戸以上のマンションへ無償提供することをお知らせいたします。あわせて今週末より、導入を検討する管理組合・管理会社向けのオンライン導入説明会を開始することをお知らせいたします。 クックパッドマート公式サイト:https://cookpad-mart.com/ ■背景 新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の感染拡大防止のため飲食店の休業などが続いており、家で食事をする機会が増えています。その影響でスーパーマーケッ

                クックパッド、総戸数100戸以上の全ての新築・既存築マンションへの生鮮宅配ボックスの無償提供を開始
              • ぼく・イラストレシピ on Twitter: "めっちゃケンタッキーの味がするので、子供達が「ケンタッキーのお肉」って呼んでる笑 【限界ケンタッキー風】 ❶鶏もも1枚にバジル粉末+チリパウダー+コンソメ小半分+塩2つまみ+にんにくチューブ小1をまぶし10分放置 ❷薄力粉大2+バジル+チリパウダーをまぶし、蓋をしつつ皮目10分→裏2分焼く https://t.co/Kqy7VUsKJC" / Twitter

                • 大西哲也 on Twitter: "電子レンジで作るサラダチキンの到達点。 ①水400ml、塩小さじ1/2、酒大さじ1をレンジ500Wで4分 ②冷蔵庫から出した鶏胸肉を入れてレンジ200W(解凍・レンジ弱)で15分 ③粗熱が取れるまで常温で放置 火入れ完璧で、肉… https://t.co/UmdRv1q5fM"

                  電子レンジで作るサラダチキンの到達点。 ①水400ml、塩小さじ1/2、酒大さじ1をレンジ500Wで4分 ②冷蔵庫から出した鶏胸肉を入れてレンジ200W(解凍・レンジ弱)で15分 ③粗熱が取れるまで常温で放置 火入れ完璧で、肉… https://t.co/UmdRv1q5fM

                    大西哲也 on Twitter: "電子レンジで作るサラダチキンの到達点。 ①水400ml、塩小さじ1/2、酒大さじ1をレンジ500Wで4分 ②冷蔵庫から出した鶏胸肉を入れてレンジ200W(解凍・レンジ弱)で15分 ③粗熱が取れるまで常温で放置 火入れ完璧で、肉… https://t.co/UmdRv1q5fM"
                  • Bridging the Gap Between Engineering and Design - クックパッド開発者ブログ

                    Hello there, it's Dave Fox! I'm an iOS engineer from the Creation Development department in Cookpad. (@wowitzdave) In this post, I'm going to talk a bit about how I used custom internal tooling and prototyping tools to help Cookpad's design and development workflow. I'll look at how product and engineering teams can interact with each other more efficiently and ways in which we, as engineers, can

                      Bridging the Gap Between Engineering and Design - クックパッド開発者ブログ
                    • 【簡単再現レシピ】SNSで爆発的大ヒット!松屋の「シュクメルリ」を作ってみた! | CHINTAI情報局

                      松屋で限定販売→全国販売の大ヒット!「シュクメルリ」って一体なんなの? 昨年12月にSNSを賑わせたこの写真をご存知だろうか。 今夜は大使館のメンバーで松屋でシュクメルリ御膳を頂きます??pic.twitter.com/j1pFqoAflg — ティムラズ・レジャバ駐日ジョージア臨時代理大使 (@TeimurazLezhava) December 11, 2019 このツイートは、駐日ジョージア臨時大使によるもの。 彼らが食べている「シュクメルリ」とは、鶏肉をにんにくとクリームで煮込んだジョージアの伝統料理なのだ。 そしてなんと、この「シュクメルリ」を販売していた店は……なんと、我らが松屋! なぜ「牛丼」の松屋がジョージア料理……? と首をかしげたが、そのインパクト&おいしそうなビジュアルにSNSは話題騒然。 松屋一部店舗限定で販売中のジョージア料理『シュクメルリ』。 びっくりする程とても

                        【簡単再現レシピ】SNSで爆発的大ヒット!松屋の「シュクメルリ」を作ってみた! | CHINTAI情報局
                      • 簡単!やみつきの味♪ 鶏むね肉のレバニラ風もやし炒めのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN

                        材料 【2人分】 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g) もやし 1袋 ニラ 1/2束塩こしょう少々おろししょうが小さじ1/2片栗粉大さじ1と1/2おろしにんにく小さじ1/2ごま油大さじ2☆調味料酒大さじ1砂糖小さじ1しょうゆ大さじ1と1/2

                          簡単!やみつきの味♪ 鶏むね肉のレバニラ風もやし炒めのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
                        • 山本ゆり『【むね肉レシピ】秋の味!鶏むね肉ときのこのマヨガーリックしょうゆ(キチントさんホイルシート)』

                          山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba 山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba きてくださってありがとうございます! (「知らんわお前のいつもソース」かけたー) クレハのキチントさんフライパン用ホイルシートのレシピをご紹介しています。今回で第8弾! めっちゃオススメです!!安い、簡単、ボリューム満点の秋のごちそう。 鶏むね肉にじゃがいも、きのこを合わせてマヨネーズで炒め、ガーリックしょうゆを絡めた白いご飯に合う1皿なんですが、むね肉がめっちゃしっとりしあがり、焦げたマヨネーズのコクと甘辛ガーリックしょうゆダレが絶品です! マヨネーズを炒め油の代わりに使うと、味はせずともコクが出て美味しくなるんですが、いかんせん焦げつきやすい。 それをキチントさんフライパン用ホイル

                            山本ゆり『【むね肉レシピ】秋の味!鶏むね肉ときのこのマヨガーリックしょうゆ(キチントさんホイルシート)』
                          • 電子レンジで作る カレー

                            【1】具材は小さめのひと口大に切ります。(1.5cm角程度) 【2】耐熱ボウルなどに野菜を入れ、上に肉を広げてのせて水を加えます。ラップをふんわりとかけて、電子レンジ600Wで12分加熱します。 【3】レンジから取り出してラップを取り、キッチンペーパーでアクを取ります。ルウを割り入れて混ぜ、溶かします。 【4】ルウがすべて溶けたら、ラップをふんわりとかけて電子レンジ600Wで5分加熱し、混ぜます。 memo ・電子レンジの機種、容器、具材によって火の通りに差があるので、適宜調整してください。 ・とろみが強い場合は水分を足し、とろみが弱い場合はラップを外して追加の加熱をしてください。

                              電子レンジで作る カレー
                            • 最終赤字から復活なるかクックパッド。脱レシピの会社かける4つの切り札とは?

                              2020年1月に執行役に抜擢された、福崎康平氏(29)。脱レシピサービスから目指す先は。 撮影:今村拓馬 料理レシピ検索大手のクックパッドは、2019年12月期の連結決算が2009年の上場以来、初の最終赤字となり、創業から23年にして大きな変化の時を迎えている。 本業のレシピサービス事業は広告収入、課金モデル共に伸び悩んでおり、投資フェーズにある海外事業も、真価が問われるのはここからだ。 そんなクックパッドが「次の柱に」と打ち立てるのが、生鮮食品のECサービス「クックパッドマート」。物流コストを抑えた「置き配」スタイルが特徴で、受け取りのための生鮮宅配ボックスをドラッグストアやコインランドリーなどに展開してきたが、2月20日には東京メトロ構内にも新たに設置することを明らかにした。 2017年からの10年を「投資フェーズ」と位置づけているクックパッドは、この期間に「レシピの会社から料理の会社

                                最終赤字から復活なるかクックパッド。脱レシピの会社かける4つの切り札とは?
                              • 潔癖症のぼくは胸肉を切らずにカレーを作る by ろぞわ

                                2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら) クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 (Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら)

                                  潔癖症のぼくは胸肉を切らずにカレーを作る by ろぞわ
                                • リュウジの「至高の唐揚げ」が簡単なのにマジでおいしい これは絶対やるべき…

                                  おつまみの定番メニューである唐揚げ。 今回は、料理研究家のリュウジさんが、「この唐揚げを超えるもの、僕はないと思います」と絶賛する「至高の唐揚げ」に挑戦してみました! 【動画】リュウジ考案「至高の唐揚げ」 画像をもっと見る■ おいしいのに簡単に作れる神レシピ この「至高の唐揚げ」は、おいしすぎてリュウジさんが居酒屋で唐揚げを頼まなくなくなったという一品で、現在(23年5月)1000万回以上再生されている大人気レシピです。 材料はこちら! ・鶏モモ肉:1枚(320gほどのもの) ・醤油:大さじ3強 ・みりん:大さじ1 ・酒:大さじ1 ・味の素:8振り(小さじ1/3) ・にんにく:1片(チューブでも良いですが生のほうが香りが良いのでおすすめ) ・ナツメグ:5振り ・片栗粉:適量 ・サラダ油:適量(鍋によって変わりますが揚げた際に鶏肉が半分浸かるほどの量が目安) ・カットレモン 関連記事:リュウ

                                    リュウジの「至高の唐揚げ」が簡単なのにマジでおいしい これは絶対やるべき…
                                  • 簡単でおいしい山本ゆりさんのレシピ、その中でも個人的に激推しを並べます。ガチ勢の皆さまも一押しを教えてください。 (4ページ目)

                                    犬とチャーハンのすきま @kaekome2 @OHoeru22900 ゆりさんのこの手の味付け間違いないですよね。 こちらは作ったことがなかったです!もう絶対作ります。ありがとうございます! 2024-04-18 01:07:31 ながはし @nagahashi0123 @kaekome2 はじめましてお邪魔します。 山本ゆり大先生のレシピは自分料理うまくなったんかと錯覚するくらい何作っても美味しいですが、最近はこちらをリピしまくってます。ダイエット中なのでピッタリ過ぎます。あとは大分飯は何回作ったかわからないくらいリピしてます! x.com/syunkon0507/st… 2024-04-17 23:02:19 山本ゆり(syunkon レンジは600W) @syunkon0507 胸肉で作るめっちゃ簡単なレシピ 。浸けて置くとかもせず即チンしてもパサつかずしっとり。さっぱりしてるけど満

                                      簡単でおいしい山本ゆりさんのレシピ、その中でも個人的に激推しを並べます。ガチ勢の皆さまも一押しを教えてください。 (4ページ目)
                                    • 麻婆豆腐界No. 1の麻婆豆腐「陳麻婆豆腐」 - Chimions_Tax’s blog

                                      先日、横浜みなとみらいに行ってきました。 私は横浜出身なので、横浜に来るといつもホッとした気持ちになります。 さて、今回は横浜駅から歩いてみなとみらい方面へ向かいます。 久しぶりにみなとみらいの埋め立て地区を歩いたのですが、色々な会社のオフィスビルが建設されていたり、建設中だったり、いまだに変わるみなとみらいの景色に驚きの連続でした。 さて、この日のお昼は妻がずっと食べたいと言っていた「陳麻婆豆腐」です。 tabelog.com 私はこちらのお店ではありませんが、以前の職場のランチで都内にあるこのお店をたまに利用していました。 みなとみらい店はランドマークタワーに隣接するクイーンズスクエア内にあります。 みなとみらい線「みなとみらい」駅からは徒歩1分の好立地にありますが、少しわかりにくい場所にありました。 「陳麻婆豆腐」は麻婆豆腐発祥のお店とも言われています。 ちなみに麻婆豆腐の由来は、

                                        麻婆豆腐界No. 1の麻婆豆腐「陳麻婆豆腐」 - Chimions_Tax’s blog
                                      • 【デメリットは?】ノンフライヤー(エアフライヤー)のデメリットを実際に調理しながら解説してみた【メリットはあるの?】

                                        【ノンフライヤー(エアフライヤー)のデメリット】 1から衣をつけて揚げるような揚げ物は不得意。めちゃくちゃ中にくっついてしまう。中に衣などが張り付いてしまうと剥がすのに一苦労食材が重なると揚げムラができやすい人によっては稼働音がうるさく感じる実際の揚げ物と比較すると油を使ってない分物足りなさがある【ノンフライヤー(エアフライヤー)のメリット】 短時間で揚げ直しができる余分な油が落ちて揚げ物のカロリーがカットできるお弁当やちょっとしたおやつに冷凍の揚げ物がすぐ揚げれる揚げ物をするより調理の手間がかからない後片付けがらく

                                          【デメリットは?】ノンフライヤー(エアフライヤー)のデメリットを実際に調理しながら解説してみた【メリットはあるの?】
                                        • 早く知りたかった!「手羽元」があるなら一度は作って「簡単で美味しい」「覚えやすい」【節約レシピ】(脱サラ料理家ふらお) - エキスパート - Yahoo!ニュース

                                          「手羽元が家にある」 「美味しく消費したい」 そんな方に、ぜひ知っていただきたい「手羽元を使った簡単&節約レシピ」をご紹介します。 材料(3~4人分)手羽元…500g砂糖、醤油、お酢、お酒、みりん…各大さじ3作り方鍋に手羽元を並べ入れ… みりん以外の調味料を混ぜ合わせて、鍋に加えます。 ちなみに、この時… 鍋のすき間に茹で卵(殻を剥いたもの)を加えると、ボリュームがアップします。 この状態で… 落し蓋とフタをして、弱火で10分煮ます。 肉と卵を裏返し、再度、落し蓋とフタをして弱火で5分煮ます。 最後に、みりんを加え、フタをせず中火で5分煮れば… 照り感がたまらない「手羽元のさっぱり煮」の完成です。 甘辛い香りが食欲をそそり、「白ごはん泥棒」な一品に。 白ゴマや七味、山椒などかけても美味しいため、ぜひお好みのアレンジをしながら楽しんでいただければ幸いです。 これも知ってください役立つ情報は他

                                            早く知りたかった!「手羽元」があるなら一度は作って「簡単で美味しい」「覚えやすい」【節約レシピ】(脱サラ料理家ふらお) - エキスパート - Yahoo!ニュース
                                          • 『鶏むね肉のチキン南蛮』

                                            ともノブログ糖尿病で不調になり食事制限始めました。事実婚年下夫ノブとの暮らし、懸賞、節約生活、競馬、競輪、お得情報などなど・・・ツッコミ大歓迎(ノ^^)八(^^ )ノ こんばんは 今日、バイトは休ませてもらった。 10時から来客があったんで 立ち退き問題の事で 相談を聞いてくれる人が来てくれた。 Rさんも同席してくれて ノブは午後から出勤だったんで 聞いてもらって 知恵も頂いてホッとした。 終わってから 朝から下ごしらえしといた。 鶏むね肉でチキン南蛮を大急ぎで作った。 「美味しい!!!」 お腹いっぱい食べて仕事に行った(笑) 鶏むね肉はカットして 料理酒に漬けて冷蔵庫へ 1時間ほど置いといた。

                                              『鶏むね肉のチキン南蛮』
                                            • 国産鶏肉 つくね串|感動を創る 米久 - ひーちゃんの簡単おうちごはん

                                              ふんわり食感のつくね。 ご飯のおかず、お弁当、酒の肴…いろいろ使えますよ。 国産鶏肉 つくね串|感動を創る 米久<楽天店>はこちら #料理 #自炊 #晩ごはん #おうちごはん #お腹ペコリン部 #ずぼら飯 #手抜き飯 #通販 #お取り寄せ #惣菜 #つくね #焼き鳥 #串焼き #鶏肉 #レンジ

                                              • ダイソーのイモノのステーキプレートでまた鶏肉を焼いてみました - 黒色中国BLOG

                                                ▲ダイソーの「イモノのステーキプレート」で鶏肉を焼いてみると、意外に美味しかったので、続けて第二弾。前回の反省も踏まえて、もう1度チャレンジしてみました。 下ごしらえ ▲若鶏のモモ肉360g。まずはフォークで両面刺しまくって穴を開け、味が染みやすくします。 ▲それから塩コショウを「気持ち多め」で。それと、唐揚げ粉をまぶして衣をつけてみました。 前回、驚くほどの脂が溶け出たので、たぶん鶏肉の旨味もかなり流出しているはずなのですね。 そこで、衣をつけて脂が溶出しにくくするわけです。 昭和産業 味覇から揚げ粉 80g×10個 昭和 Amazon ▲唐揚げ粉は、こちらを使いました。 ステーキプレートの予熱 ▲予熱は強火でほったらかし。加熱しすぎるとガスコンロが自動で火を止めてくれるので。たぶん10~15分ぐらいで良いのでは。 鶏肉を焼く ▲ステーキプレートに少し油を引いて、鶏肉を焼き始めます。今回

                                                  ダイソーのイモノのステーキプレートでまた鶏肉を焼いてみました - 黒色中国BLOG
                                                • 食べ応え抜群! セロリと鶏肉のトマト煮のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN

                                                  セロリと鶏肉をトマトで煮た食べ応えのある一品です。 煮込むことでセロリの風味が苦手な方でも食べやすくなるので お子様にもおすすめのレシピです!

                                                    食べ応え抜群! セロリと鶏肉のトマト煮のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
                                                  • スーパー「ライフ」で “せんべろ” したら、カンタン手間いらずな『なんちゃってパエリア』ができてビックリした!

                                                    » スーパー「ライフ」で “せんべろ” したら、カンタン手間いらずな『なんちゃってパエリア』ができてビックリした! 特集 お~す! 食欲の秋を満喫してますか? 食欲の秋はせんべろの秋! っつうことで「せんべろクリエーター」の私(佐藤)が紹介するせんべろ探訪! 今回は関東と近畿で店舗を展開するスーパーマーケット「ライフ」にやってきた! どんなせんべろが飛び出すかな? さっそく行ってみよう!! ・ライフでせんべろ ライフは今年創業60周年を迎える。生鮮食料品や総菜などの食品が充実していて、最近は健康志向の自然食品スーパー「ビオラル」も展開している。そんなライフで調達した品々はコレだ! ■スターセレクト ストロングチューハイ500ml グレープフルーツ・シークワーサー(各税別119円) ■寄せ鍋 あごだし醤油味 税別318円(20%値引き品) ■ガッツリ飯! 特盛 税別128円 ■高知産 ヘダイ

                                                      スーパー「ライフ」で “せんべろ” したら、カンタン手間いらずな『なんちゃってパエリア』ができてビックリした!
                                                    • 「早く知りたかった」大根があるなら一度は作って「初めての食べ方」「画期的だ」【意外な調理法】(脱サラ料理家ふらお) - エキスパート - Yahoo!ニュース

                                                      「大根を鍋や煮物で食べるのに飽きた」 「家族が野菜をあまり食べない…」 そんな方に、ぜひ知っていただきたい簡単&節約レシピをご紹介します。 材料(2人前)大根…200g(4~5cm)豚挽肉…200g片栗粉…大さじ2ごま油…小さじ2にんにく…チューブで2cm鶏ガラスープの素…小さじ2大根の量を増やしたい方は、「大根250g、豚挽肉150g」までのバランスであれば、型崩れしにくく作りやすいです。 作り方大根の皮をむき、スライサーで千切りにします。 千切りの終盤、大根が小さくなってきたら「フォーク」で刺すと指をケガする心配を減らせます。 千切りが終わったら、塩ひとつまみ(分量外)を加え、1分ほど揉み込みます。 水分が出てくるので、水分だけをしぼって別の皿に移します。 大根ほんたいはボウルに戻しておきます。 なお、しぼった水分は今回のレシピでは使用しませんが、水溶性の栄養素であるビタミンCやカリウ

                                                        「早く知りたかった」大根があるなら一度は作って「初めての食べ方」「画期的だ」【意外な調理法】(脱サラ料理家ふらお) - エキスパート - Yahoo!ニュース
                                                      • オーブンでバーベキュー レシピ タサン 志麻さん|みんなのきょうの料理

                                                        ・鶏もも肉 1枚(350g) *好みの肉にかえてもよい。豚ロース肉(塊)、豚バラ肉(塊)もおすすめ。 ・鶏むね肉 1枚(350g) *好みの肉にかえてもよい。豚ロース肉(塊)、豚バラ肉(塊)もおすすめ。 ・たまねぎ 1コ(200g) *好みの野菜でよい。 ・ズッキーニ 1本(200g) *好みの野菜でよい。 ・なす 1コ(100g) *好みの野菜でよい。 ・パプリカ (赤) 1コ(200g) *好みの野菜でよい。 ・パプリカ (黄) 1コ(200g) *好みの野菜でよい。 【レモンハーブマリネ】 ・オリーブ油 大さじ2 ・にんにく (薄切り) 2かけ分 ・レモン汁 1/2コ分 ・ハーブ 適量 *好みのものでよい。ここではタイム(生)、ローズマリー(生)、ローリエを使用。 ・塩 小さじ1 ・黒こしょう (粗びき) 適量 ・オリーブ油 大さじ2

                                                          オーブンでバーベキュー レシピ タサン 志麻さん|みんなのきょうの料理
                                                        • 砂肝ポン酢〜砂肝調理の秘訣其の4〜

                                                          1パック100円代でスーパーに並んでいる砂肝。高タンパク、鉄分ビタミン豊富で低カロリー。ただ下処理が面倒。そんなイメージを払拭します!切り方をひと手間加えるだけでアレンジし放題!

                                                            砂肝ポン酢〜砂肝調理の秘訣其の4〜
                                                          • 【鶏むね肉で簡単ヘルシー】ガーリックチキンの作り方|やみつき間違いなし!お弁当やお酒のおつまみに(料理研究家ゆかり) - エキスパート - Yahoo!ニュース

                                                            こんにちは、料理研究家のゆかりです。 今回は、ガーリックチキンの作り方をご紹介します。鶏むね肉で簡単ヘルシーおかず!やみつき間違いなし! ガーリックチキンの作り方材料(2人分)鶏むね肉 300gマヨネーズ 大さじ1おろしニンニク 小さじ2醤油 小さじ2鶏ガラスープの素 小さじ1/2砂糖 小さじ1/2酒 小さじ1片栗粉 適量黒胡椒 適量サラダ油 適量作り方鶏むね肉を一口サイズに切る。ポリ袋に入れ、砂糖を酒を揉み込み、マヨネーズ、おろしニンニク、醤油、鶏ガラスープの素を加え揉み込み、10分漬け込む。片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油をひき、両面蒸し焼きする。蓋をとり、両面カリッとするまで焼き、黒胡椒をかけて完成。ポイント・コツ最初に砂糖を揉み込みましょう!マヨネーズで漬けるとお肉が柔らかくなります蒸し焼きしたあとに、水分を飛ばして仕上げてくださいおわりにいかがだったでしょうか?一度食べたら止

                                                              【鶏むね肉で簡単ヘルシー】ガーリックチキンの作り方|やみつき間違いなし!お弁当やお酒のおつまみに(料理研究家ゆかり) - エキスパート - Yahoo!ニュース
                                                            • 名古屋市の給食が質素!?おかず一品の実態 - Chimions_Tax’s blog

                                                              新型コロナウイルスの影響でいつもより短い夏休みを終えた学生も多いのではないでしょうか。 それだけでなく、新型コロナウイルスの影響は学校給食にまで影響を及ぼしています。 こんな衝撃的なニュースをネットで見つけましたのでご紹介します。 以下、ネット記事の抜粋になります。 『名古屋市内の小学校では夏休みが終わり、17日から学校再開。そして、18日からは給食が始まりましたが…これまでは、おかず2~3品だったのが、1品のみに。おかずを減らしたのは新型コロナ対策が理由なんです。一体、どこがどうコロナ対策と言えるのか?取材しました。  名古屋市内の小学校で18日からスタートした給食。しかし、配るおかずは…小さい鍋1つで事足りるようです。 これまでは、おかず2~3品だったのが、18日から実質1品に。なぜ、これが新型コロナ対策なのでしょう? 「たくさんおかずがあると配膳する人もたくさん。密になるのでおかずを

                                                                名古屋市の給食が質素!?おかず一品の実態 - Chimions_Tax’s blog
                                                              • 家族みんなが喜ぶ!鶏むね肉の「タンドリーチキン」が味しみ旨い | クックパッド

                                                                毎日の献立作り、悩ましいですよね。そこで、管理栄養士が旬食材や身近な材料を使って「簡単・栄養バランス・ボリューム」を考慮した献立を提案します! がんばらなくても、メニューを真似るだけで、からだが喜ぶ健康的な食事が完成しますよ。 毎日の食卓の味方、鶏むね肉。今日はそんな鶏むね肉で作る「タンドリーチキン」をメインにした、子どもも喜ぶ献立をご紹介します。味のしみたチキンが絶品ですよ!

                                                                  家族みんなが喜ぶ!鶏むね肉の「タンドリーチキン」が味しみ旨い | クックパッド
                                                                • 企業での研究開発の楽しさと苦労/WAP-Tech-Talk

                                                                  ࿦จ΋গͣͭ͠ʢ·ͩ�TIPSU�QBQFS�΍�XPSLTIPQ�͕ଟΊʣ ����� ��$PPLQBE�1BSTFE�$PSQVT��-JOHVJTUJD�"OOPUBUJPOT�PG�+BQBOFTF�3FDJQFT� -"8����� � ��/PO�JOHSFEJFOU�%FUFDUJPO�JO�6TFS�HFOFSBUFE�3FDJQFT�VTJOH�UIF�4FRVFODF�5BHHJOH�"QQSPBDI� 8�/65����� � ��5PXBSET�.VMUJ�-BOHVBHF�3FDJQF�1FSTPOBMJTBUJPO�BOE�3FDPNNFOEBUJPO� 3FD4ZT����� � ��7JTVBM�(SPVOEJOH�"OOPUBUJPO�PG�3FDJQF�'MPX�(SBQI� -3&$����� � ��$BMPSJF�&TUJNBUJPO�JO�B�

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                                                                  • 手羽先と白菜のパイタンスープのレシピ/作り方

                                                                    とろっと煮込まれて、旨味もたっぷり。ヘルシーでからだにやさしい手羽先と白菜のパイタンスープのレシピです。にんにくとしょうがも入って、汗をかくくらいぽかぽか温まります。

                                                                      手羽先と白菜のパイタンスープのレシピ/作り方
                                                                    • GitHub - cookpad/s3ar: A massively fast S3 downloader/uploader

                                                                      You signed in with another tab or window. Reload to refresh your session. You signed out in another tab or window. Reload to refresh your session. You switched accounts on another tab or window. Reload to refresh your session. Dismiss alert

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                                                                      • 吉野家の親子丼が販売終了と聞いて諸行無常を感じる→社会的な情勢も影響してるのかも?

                                                                        吉野家 @yoshinoyagyudon 【親子丼、まもなく販売終了のご案内】 親子丼は発売開始以降、350万食ご愛顧いただきました。誠にありがとうございます❗❗ なお、親子丼は食材がなくなり次第、販売を終了します。 親子丼とまた会える日をお楽しみに・・😘 pic.twitter.com/xkQxNK5y0T 2022-06-22 14:00:59 吉野家 @yoshinoyagyudon 【親子丼、まもなく販売終了のご案内】 親子丼は発売開始以降、350万食ご愛顧いただきました。誠にありがとうございます❗❗ なお、親子丼は食材がなくなり次第、販売を終了します。 親子丼とまた会える日をお楽しみに・・😘 pic.twitter.com/xkQxNK5y0T 2022-06-22 14:00:59

                                                                          吉野家の親子丼が販売終了と聞いて諸行無常を感じる→社会的な情勢も影響してるのかも?
                                                                        • 「鶏胸肉」をたった〇〇するだけ「死ぬほどおいしくなる」「ポテチ以上に止まらない」コスパ最強テクニック

                                                                          低脂質でありながら高タンパク質、価格も安く優秀な鶏胸肉。 メリットが多い一方でパサツキがちで苦手…という人も多いですよね。 「ポテチ以上に止まらない」料理研究家・だれウマ氏考案のレシピをご紹介します! ・ ・ 『ハッシュドチキン』 材料 ・鶏胸肉 ・顆粒コンソメ:小さじ1 ・醤油:大さじ1/2 ・砂糖:大さじ1/2 ・マヨネーズ:大さじ1 ・ブラックペッパー:適量 ・おろしニンニク:小さじ1/2 作り方 ・まずは、メインの材料である鶏胸肉を細かく刻んでいく。ミンチを使用すると食感がなくなってしまうため、自ら刻むのが手間ではあるが重要とのこと。 ・その後はボウルに移して調味料と和えていく。 ・しっかりと揉み込んで馴染ませたら、冷蔵庫で1時間程度寝かせていく。 時間がない場合はそのまま揚げる工程に移ってもOK。 ・1時間経過したら、ボウルに片栗粉(大さじ4)を追加して揚げていく。 ・ある程度の

                                                                            「鶏胸肉」をたった〇〇するだけ「死ぬほどおいしくなる」「ポテチ以上に止まらない」コスパ最強テクニック
                                                                          • から揚げを本気で作りました|ゆーたろー(和の料理人)

                                                                            「見るだけで鳥肌が立つほどに唐揚げが嫌い」と言う人に今のところであったことがありません。 ゆーたろー です。 まあ、基本引きこもりなので合っている人の数自体少なめですけどね。 と言うわけで今回は「まじで美味しい唐揚げの作り方」と言う事でやっていこうと、思います。 【材料】 ・鶏もも肉 200g ・醤油、酒、味醂 各大さじ1 ・おろしにんにく、生姜 適量 ・米麹パウダー ・ごま油1:9サラダ油の揚げ油 ・片栗粉 下ごしらえ まず初めにニンニクと生姜はすり下ろしておきます。 可能であればニンニクは一片、生姜はそれと同じぐらいのサイズのものを用意し、自分ですり下ろしておくのが良いです。チューブのものでも良いのですが、生のものと比べてしまうと、香りも違いますし、変な味もします(物によりますが)。 そうしましたら次は鶏もも肉です。 もも肉は皮付きで揚げるのですが、皮が多すぎたらそれはそれで脂っこくな

                                                                              から揚げを本気で作りました|ゆーたろー(和の料理人)
                                                                            • 【銀座アスター】濃厚なタレのバンバンジー(棒棒鶏)レシピ。ゆでない余熱調理でしっとりやわらか! | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE(フーディー)

                                                                              しっとりとゆでた鶏むね肉の食感と濃厚なごまダレの味わいが、子どもから大人まで人気の「バンバンジー(棒棒鶏)」。家庭でも作りやすそうな中国料理ですが、シンプルな分、いざ自分で作ると「肉がパサパサになった」、「味が水っぽくなってしまった」などの失敗も起こりがちです。 そこで今回は人気中国料理店<中国名菜 銀座アスター>伊勢丹新宿店料理長の林直樹シェフに、家庭で作れるハイレベルな本場のバンバンジーのレシピを伝授してもらいました! 「バンバンジーの作り方は難度が低いので、料理初心者の方にもおすすめしたい中国料理。家庭で作るときは、鶏むね肉をしっとり仕上げることが大切です。そのためには、鶏肉は“ゆでない”ことがポイントです」 なんと、鶏肉をゆでないバンバンジーとは、目からうろこです! それではさっそく、美味しいバンバンジーのポイントから教えてもらいましょう。 <銀座アスター>直伝のレシピ一覧はこちら

                                                                                【銀座アスター】濃厚なタレのバンバンジー(棒棒鶏)レシピ。ゆでない余熱調理でしっとりやわらか! | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE(フーディー)
                                                                              • 簡単☆きゅうりとえのきのポン酢合え by ビーグルのソラ

                                                                                2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら) クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 (Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら)

                                                                                  簡単☆きゅうりとえのきのポン酢合え by ビーグルのソラ
                                                                                • 「焼肉店」の倒産急増、過去最多ペース 焼肉店の3割超が「赤字」 円安で牛肉高騰が打撃(帝国データバンク) - Yahoo!ニュース

                                                                                  焼肉店の倒産ペースが加速している。2024年に発生した「焼肉店」経営事業者の倒産(負債1000万円以上、法的整理)は、6月までに計20件発生した。23年の同期間に比べて約2.5倍となったほか、年間としてはこれまで最も多かった19年通年(26件)を大きく上回る勢いで推移し、過去最多を更新することになる。さらに、個人営業など小規模店の閉店や廃業などを含めれば、実際はより多くの焼肉店が市場から退出したとみられる。 コロナ禍でニーズが高まり出店が相次いだ焼肉店は、顧客の獲得競争が激化していることに加え、円安などを要因とした食肉価格の高騰が経営を直撃している。焼肉店を中心に展開する外食企業のうち、2023年度の業績が「赤字」となった企業の割合は34.8%を占めた。 前年度から利益が減少した「減益」を合わせた「業績悪化」の割合は64.6%に上り、過去10年で2番目に高い水準だった。電気・ガス代や人件費

                                                                                    「焼肉店」の倒産急増、過去最多ペース 焼肉店の3割超が「赤字」 円安で牛肉高騰が打撃(帝国データバンク) - Yahoo!ニュース

                                                                                  新着記事