王子サーモン【公式】 @Oji_Salmon 創業1967年、スモークサーモンのトップブランドです♪ こだわりぬいた鮭と長時間燻製で誰にも負けない商品を作ってます。夢は「北海道からサーモンと燻製の先駆者になる」こと。 鮭を愛する人々が集うアカウントにしたいです！ https://t.co/5ekez1edtW
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王子サーモンさんの『鮭の切り身の形 一覧表』がとっても有益だと話題に「へ～！買う時の参考にしよ～」「部位ごとに味わいが変わる」 #鮭の日
王子サーモン【公式】 @Oji_Salmon 創業1967年、スモークサーモンのトップブランドです♪ こだわりぬいた鮭と長時間燻製で誰にも負けない商品を作ってます。夢は「北海道からサーモンと燻製の先駆者になる」こと。 鮭を愛する人々が集うアカウントにしたいです！ https://t.co/5ekez1edtW
もしかして…お米って田んぼから収穫したらそのまま炊飯器で炊ける状態になってると思ってる消費者さんが一定数居る？→魚が切り身で泳いでる理論と一緒
トマトと、ヘボ釣り師と。 @VO7c0l4DP98fBYt もしかして…お米って田んぼからコンバインで収穫したらそのまま炊飯器で炊ける状態になってるって思ってる消費者さんって一定数居るってこと？ 2024-09-01 15:54:39 トマトと、ヘボ釣り師と。 @VO7c0l4DP98fBYt コメント寄せてくださった皆様、ありがとうございます🙇 米騒動の何気ない雑感ポストが、まさかこんなにも伸びてしまうとはと、少々困惑しております。 今回の騒動に懲りず、出回るようになったら沢山コメを食べましょう‼️ 追いきれなくなってしまったので、以降ミュートさせていただきます。 2024-09-02 08:17:40
アメリカ人がアラスカにサーモン釣りに行きいつも切り身をお裾分けしてくれるが『卵はどうしてるの？』と聞いたら『捨ててる』と言うので…？
Mina @minapisya 元教官(アメリカ人)、毎年アラスカの電波もない所にセスナで行って2週間サーモン釣りまくり、業者がそれを捌いて冷凍輸送してくれるので毎年切り身のお裾分けくれるんだけど、去年「卵はどうしてるの？」と聞いたら「捨ててると思う」というので「今年は絶対卵も持って帰ってくれ」と懇願し→ pic.x.com/b6MaoII9Sw 2024-11-19 12:24:54 Mina @minapisya 「業者に卵も冷凍輸送してって言ったら訝しげに『なんで…？』って言われたけど、とにかく送ってもらったよ、ほい」って大量に筋子くれた。夫と一緒にいくら醤油漬けに加工して、朝からいくら丼…幸せすぎた🤤ぷちぷちはじけて美味かった…日本人でよかった〜！！！！！ 2024-11-19 12:26:38
「キモすぎる」「切り身がヤバい」友人から｢お前が青い寿司を食べたがっている夢を見た｣という電話をもらったので実際に青い寿司を作りました
Yukishiro @Touki8910 前回の青い寿司について、「キモすぎる」「切り身がヤバい」「夢で見た青い寿司はインスタ映えする羊羹みたいだった」などのご意見を頂いたため、インスタ映え羊羹を意識して再度青い寿司を作りました。 pic.twitter.com/FD1d73eWlP
「九州産 天然おじさん」の切り身、スーパーで売られてしまう 「バラバラになってますやん」「一度食ってみたい」とネット騒然
スーパーの鮮魚コーナーに並んでいたのは、天然の「おじさん」!? 衝撃的なツイートに注目が集まっています。 九州では天然のおじさんは食用なのか……。緊張が走る 投稿したのは空飛ぶムート（@mutoreimu）さん。「九州産の天然おじさんがスーパーで売られることってあるんだ……」というツイートとともに、切り身になった“何か”の写真を投稿しています。 「おじさん」とはもちろん人間の中年男性のことではなく、温暖な太平洋などで獲れる白身の魚のこと。スーパーに並ぶものは標準和名「オジサン」ではなく、近縁の「オキナヒメジ」「ホウライヒメジ」であることがほとんど。 つまり、「天然おじさん」とは、養殖ではなく海で獲れたオジサンという意味になります。ちなみに名前の由来は、下あごに生えているヒゲ。生食や煮物、揚げ物などで食べられているようです。 投稿には「おじさんバラバラになってますやん！」「おじさんには魚の身
AIに“鮭”を描かせるとどうしても切り身化するのマジで現代を感じる「AIちゃんは現代っ子」→次々と生成される切り身画像
okeanos @okeanos_japan @AchtRabe 私が子供の頃か、もう中学に進んでいたかは定かではないですが、最近の子供は魚が切り身で泳いでいると思っていると言われていました。今のAIの認識もその程度なのでしょう。
リンク たべぷろ 秋田県民が大好きな「ぼだっこ」は、おにぎりの定番【6月18日は、おにぎりの日】 - たべぷろ 秋田県秋田市在住のたべぷろ編集部員・山下雄二です。秋田県民が好むご飯のお供と言えば、ぼだっこと筋子です。筋子は聞いたことがあるけれど「ぼだっこ」ってなんだ？と思われるかもしれませんね。 6月18日はおにぎりの日です。これは石川県鹿西町（ろくせいまち）の「ろく」と米の日である毎月18日を合わせたものです。石川県鹿西町、今は中能登町になっていますが、この地では日本最古である「おにぎりの化石」が発見されています。おにぎりが化石になること自体、驚きですね！ 50
ベルトコンベヤーで運ばれているのは、大量のアジの切り身。この間、わずか5秒。一体、何があったのでしょうか？ 熊本大学 産業ナノマテリアル研究所 浪平隆男准教授：「センターの方にある電極の中を自動的にアジの切り身が通り、パルスが打たれることで、中にいたアニサキスを殺虫できる」
秋葉山 大宝院 @AKBgongen 妻が娘に凍らせタオルと間違えて鮭の切り身を持たせていたので幼稚園まで交換しに来ました。 ※妻の許可を得てツイートしています。 pic.twitter.com/XtBxQZ2gzB
髙崎順子 on Twitter: "ドイツ育ちの義理母から習った焼きじゃがが美味いのでお裾分け！洗ったじゃがいも半分に切って皮付きのまま切り身をサクサク入れて油脂と塩絡めて200度オーブンで串がスッと入るまで焼く(20分くらいかな)。油脂はオリーブ油か溶かしバターを… https://t.co/WPk8rp3Z3s"
ドイツ育ちの義理母から習った焼きじゃがが美味いのでお裾分け！洗ったじゃがいも半分に切って皮付きのまま切り身をサクサク入れて油脂と塩絡めて200度オーブンで串がスッと入るまで焼く(20分くらいかな)。油脂はオリーブ油か溶かしバターを… https://t.co/WPk8rp3Z3s
皆さんこんにちは、メシ通ライターの飯炊屋カゲゾウです。 ウチの近所のスーパーなんですけど、骨付きの鯛の切り身（2切れ1パック）が500～600円くらいで売ってるんですよね。時間帯によってはタイムセールで半額ですよ。 こんなんあったらつい手に取っちゃうし、これで一品を作り、骨酒と共に一杯やるというのが最高なので皆さんにご報告します。 今日はこの切り身を割烹風に調理して、「なんちゃって即席鯛づくしコース」としてみなさんにご紹介したいと思います。 第一の皿「鯛の塩焼き」 塩焼きなんで、レシピというほどのものではないですが、一応こんな感じです。 【材料】（1人分） 鯛（切り身） 1片 塩 適量 柑橘類 あればで良い 切り身全体に軽く塩を振ります。 10～20分ほど置くと身から汗のように水分がでてくるのでペーパータオルなどで拭き取りましょう。これで身がしまり臭みを軽減できますよ。 味つけ用に再度塩を
エヌ村 @wittywet テッテッテレビを観るときは、イラスト・漫画・装丁のご用命をお待ちしております。nmuranamaco@gmailドットコム pigmybank.net/ffff/
切り身とレンチンでできる「魚の清蒸（チンジョン）風」は、簡単なのに香りとうま味が本格派 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理・食文化研究家の庭乃桃です。今回は、魚料理はハードルが高い、面倒という方におすすめしたい、切り身でできるレンチンレシピをご紹介します。 作るのは、「清蒸（チンジョン）」という中国の魚料理。本来は、白身魚を丸ごと蒸し上げる高級料理ですが、電子レンジを使って少量からでも手軽に作れるようアレンジしています。 仕上げの熱々ごま油で、ごちそう感がさらにアップ ポイントは、電子レンジで蒸し上げた魚にたれをかけた後、たっぷりのせたねぎの上から熱々のごま油をまわしかけること！ （スミマセン、ごま油の工程だけフライパンを使います） ふんわりやわらかな魚に、食欲をそそるたれ、シャキシャキの香味野菜、もうそれだけでも既においしいのですが、さらにそこに熱々のごま油をかけることでねぎの風味が立ち、一瞬でごちそうに変身するんです。 また、このレシピでは鱈（タラ）で作っていますが、鯛（タイ）、鰆（サワラ
モード切り替えするの忘れてた。 エリンギさんまた目ピカーンだよねー。 直近の二記事立て続けにシリアス内容だったので、今日は軽い内容の記事にしようと思います。 が、一言言わせてください！ 先日のブログ記事なんですが、全部のブコメにちょっと感動しちゃって。 みなさんのブログ拝見させていただくたびたび、猫に対する愛情を感じて嬉しくなるのですが、 愛情をそそいでいる方ほど謙虚で、さらにネコサムのクソな記事を読んで、自分のことを省みてくれている！！( ；∀；) 私も完璧な人間ではないので時として、 ダイソーシールを貼ってみたりとかします。 でも、それだけで うおーっ！ 取れんがや！！(名古屋弁) て、究極にいやがるので、数秒で終了です。 もしかしたら貼り続けてたら猫は慣れるかもしれないけど、ずっと違和感は感じたまま過ごします。 慣れるってすごく怖いことで、自分自身もあるんですが、 慣れたと思ってても
どう食べたいか、どう調理したいのかにもよりますが ブリの切り身とアラを売っていた場合、どちらを買うのか 私はアラ買いました 赤いボウルに赤い血が映えますね 熱湯かけてよく洗います 最近気付いたのですが、煮る前に食べやすく切るべきですね そんなことを思いつつ、酒、砂糖、醤油、生姜を入れて煮ます 灰汁を取りつつ煮るだけです その間にフライパンでひき肉炒めます この辺で炒めたひき肉です tontun.hatenablog.com もっさり春キャベツも入れましょう 鶏ガラスープの素と酒、お醤油入れてしっかり混ぜます お好みで砂糖入れて下さい 茹でた春雨もぼんやり入れます ボケてますね よく炒めて完成です 焼き鳥缶を使いたかったので焼き被りですが 焼き鳥の缶詰と卵合わせておきます タレ？も使って下さい アスパラをフライパンでよく炒め 焼き鳥と卵入れます 味付け足りなかったら砂糖と醤油ですね いい感じ
【魚のプロ直伝】旨みと香りがすごい！ 切り身で作る鯛めしレシピ。 鯛のさばき方解説も | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）
魚の王様・鯛を炊き込んだ「鯛めし」。ふっくらとしたごはんに、鯛ならではの上品な旨みと香りがたっぷり詰まっていて、ハレの日や行楽弁当にもぴったりの炊き込みごはんです。 でも鯛を一尾使うのは、仕上がりに臭みが残らないか気になるところ。かといって切り身だけで作ると、鯛の味が物足りないのではないかが心配……。一体どれがベストな方法なのでしょうか？ そこで今回は、プロに「鯛めし」を上手に作るコツを伝授していただきました。 教えてくれるのは、伊勢丹新宿店の鮮魚コーナー、＜東信水産＞の保科哲也さんです。今回は鮮魚店で三枚おろしにした鯛を使いますが、自分でおろしてみたい！という人のために、記事の最後に鯛のさばき方も詳しくご紹介しているので、参考にしてみてください！ 和食のレシピ一覧はこちら＞＞ 鯛のあらでだしをとるだけで、まるでプロの味！ 鮮魚店が教える、鯛めしをおいしく作るポイント 「鯛めしをおいしく作
切り身１パック「会計前に食ってやったぜー」とアップ…ユーチューバー逮捕 : 社会 : ニュース : 読売新聞オンライン
発表によると、原田容疑者は５月２９日午後３時頃、愛知県岡崎市内の商業施設で、魚の切り身１パック（販売価格４２８円）を盗んだ疑い。 原田容疑者が「店の商品、会計前に食ってやったぜー」というタイトルでアップロードした動画を店の関係者が発見し、県警に相談した。 動画では、原田容疑者が会計前に魚の切り身を食べ、空の容器をレジに持参して金を払う様子が映されており、調べに対し、原田容疑者は「間違いありません」と容疑を認めているという。
先日、初めて買って調理したモロヘイヤ。 irodoriparetto.hatenablog.com うまくその良さを引き出せなかった。 妻は「もういいわ・・・」というが ”リベンジ”したくて今日の買い物の時、レジかごにＩＮ！ ”モロヘイヤのお浸し”も候補にあったが 今回はとりあえず 以前と同じ 「モロヘイヤのスパゲティー」をもう一回作りました。 前回は買ってきたモロヘイヤ1パック全部使って 多すぎた感があったので 今回はこのくらいの量で 1人前のスパゲティーを作ります。 モロヘイヤの葉をちぎり サッと水洗いします。 ベーコンと生シイタケを 用意します。 いつものように フライパンにオリーブオイルを引いて ニンニク・鷹の爪を弱火にかけ 香りを出していきます。 そしてニンニクが色づいたら ベーコンと生シイタケを加えて 炒めていきます。 ここへパスタのゆで汁を レードル1杯程加えて 塩・胡椒・コ
■材料(2人前) ・魚の切り身：2切れ ※おすすめはブリ、サワラ。他にタラ、生ザケ(塩してないもの)など。1切れ80g～100g程度のもの ・好みのキノコ：150g程度 ※あれば石づき(軸の先の硬いところ)を切り取り、食べやすい大きさに分けておく A 酒：大さじ2 醤油：大さじ1 ナンプラー：大さじ1 ゴマ油：大さじ1 ■作り方 まず、深さのあるレンジOKのお皿にキノコを敷き詰めます。 キノコは加熱すると小さくなるので、「ちょっと多いかな？」と思うぐらいをギュッと詰めてください。 キノコは好みのもので構いませんが、マイタケ、エリンギ、ブナシメジのトリオがおすすめ。香りのよいマイタケ、食感に富むエリンギ、総合的にバランスのよいブナシメジ。いい組み合わせになるんです。この構成、お鍋のときなどもいいですよ。 次に魚を上にのせます。 魚に塩コショウなどは不要。もしにおいを嗅いでみて、くさみを感じた
コストコへ行くとずっと気になっていた銀鮭 ロシア産とチリ産がありました、 今回はチリ産にしてみました。 大きな切り身が10切れはいっています。お値段は￥２３０４ 普段スーパーで買っている切り身の倍以上の厚みがあります。 わたくしが普段買っていたのは、かなり薄い切り身でした。 焼いてみました！！ 肉厚なので食べ応えもあるし油も乗ってて塩加減も良い塩梅でとても美味しいです。 近所のスーパーのとは全然違いました、 これからは鮭はコストコのに変えます！！ ロシア産も気になりますが、チリ産を食べきったら試してみたいと思います。
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魚を切り身でしか見たことの無い子供がいると聞いて驚いたが、僕もシスターをエロ同人誌でしか見たことがない「現実で本当に存在するのだろうか」
山本科学 @kakagaku112 魚を切り身でしか見たことの無い子供がいると聞いて驚いたが、僕もシスターをエロ同人誌でしか見たことがない。 2025-03-30 12:43:58 キッシー @hoshigenni @kakagaku112 僕が人生で初めて見たシスターは、 お年をめした二人のシスターがホームセンターで、チェーンを切るためのチェーンカッターを品定めしてる姿でした。 いまだにあれは何だったのか分からない… 2025-03-30 18:25:21
スモークサーモン製造などを手掛ける王子サーモン（@Oji_Salmon）が投稿した「鮭の切り身の解説」が役立つ内容で人気です。形で食べやすさも味も違うとは！ 知らなかった！ 王子サーモンによると、切り身には「半月型」と「弓型」の2種類があるのだそうです。「半月型」は骨取りが簡単なので、子どもでも食べやすく、おにぎりの具にも最適。味わいはロースなどあっさり好きな方向けで、お店によっては1切あたり若干大きめに切られていることがままあるそうです。 一方の「弓型」は脂のノリの良さが特徴。とくにハラス部分はトロトロです。シンプルに脂がおいしく、やっぱりカルビが好きという方に向いているとのこと。 切り身の形の違いは、「魚のどの部分だったのか」で決まります。カマ（頭）側は弓型、尾側は半月型になるのだそうで、骨が多く隠れているのは弓型。半月型を選べば食べるときのストレスが減りますね。なお、王子サーモンTw
今回は、人気の産直EC「食べチョク」を利用して熊本県天草産の「真鯛の切り身」を取り寄せましたので、レポートします。 熊本県の厳しい認定制度をクリアしたお墨付きの養殖真鯛。-30℃で特殊技術で「急速凍結」されたとういう、その技術はどの様なものなのでしょうか？ それでは、実際に食べて体感してみます！ 取り寄せた商品「ふく成・真鯛の切り身」 今回取り寄せた商品は、コチラです。 【お試し5パック】ふっくら肉厚！天草産「真鯛の切り身」【熊本県認証】約350g（養殖）急速凍結 熊本県には養殖魚を認定する制度がある様です。消費者が安心安全に食べられる様に適正に管理された養殖魚を生産する生産者を認定する制度です。 今回の真鯛を生産している「ふく成」さんもこの認証を取得しています。 ▼くまモン🖱でふく成ページ▼ 栄養分豊富な離島の良き環境で育てられた、熊本県が認める「養殖真鯛」。とても楽しみです。 「ふく
リンク ファイナルファンタジーXIV フリートライアル | SQUARE ENIX ファイナルファンタジーXIV フリートライアル | SQUARE ENIX [公式]ファイナルファンタジーXIV（FF14）をレベル60まで無料でプレイできるフリートライアルを配信中。冒険者2700万突破の究極のMMORPGを今すぐ体験しよう。PS5 | PS4, Windows PC, Mac対応。 10 users 165
気まま料理で レシピとか 日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます
生鮭の切り身を使って洋風の一皿に！皮パリパリで身はふっくらに仕上げました。 - ５０代夫婦の日常ブログ
生鮭の切り身 2切れ 先日冷凍庫から冷蔵庫に移し 解凍出来ています。 「これどうする？」と 妻が悩んでいます。 夜勤明けなので 妻に任そうかなと思ったのですが 美味しそうな切り身なので（厚みもあるし・・・） 私が作ることにしました。 両面に塩をしてしばらく置いておきます。 その間にソースを作ります。 ソース用の小鍋に白ワインとブールマニエを入れて 強火にかけアルコールを飛ばします。 そこに白ワインビネガーを加えて 酸味を飛ばすように煮詰めていきます。 水を適量加えて 塩・胡椒・コンソメで調味しブールマニエを 溶かしていきます。 バターを加えてモンテし 生のレモンが無いので 🍋 ポッカレモンを大匙1ほど加えましょうか。 これでソースの完成です。 今日はもう一つ ソースを作ります。 ボールに”アメリカンレリッシュ”（ピクルスのみじん切りですね！） を入れて マヨネーズを適量。 そこにマスター
どうもこれまたノリと勢いでＤＶＤ購入した女です。 これで通勤時間や友人とのドライブがより一層捗ってしまいます。 気持ちは幕張、朝から早速にっこにこです。 今後、随時他の作品も購入していきたい所存です。 いやまさか思ってたライブと別のＤＶＤを先に購入してしまったとか、いやまさかね....。いつか購入しようと思っていたしね...??? さてさて、ノリと勢いでパーソナルカラー診断を受けたので、備忘録がてらにまとめてみます。 診断を受けた理由について 料金について 診断方法について メイク体験について 下地・資生堂 エッセンス スキングロウ プライマー（5,280円） ファンデ・SHISEIDO エッセンス スキングロウ ファンデーション（7,590円） ルースパウダー・ブライトニング スキンケアパウダーＮ（5,280円） ハイライト・インウイ ハイライター（5,500円） チーク・インウイ チー
特売の魚切り身を見つけたら・・・煮魚にしてから冷凍がおすすめ！（Yahoo!クリエイターズ） - ベリーの暮らし
魚が安い日は、買っておきます。 夫婦と子供４人、 ６人暮らしのわが家。 いちばん上の子は中学生になり、 食費は増えるばかりです・・・。 スーパーに行く日には、 もちろんお買い得品を探します！ わが家はどちらかというと 肉派なのですが、 魚の切り身がお買い得な日は 忘れずにゲット。 魚は傷みやすいので、 その日すぐに食べるのでなければ 煮魚にしてから冷凍します。 業務用の冷凍庫とちがい 家庭の冷凍庫では なかなか美味しく冷凍できず 解凍すると味が落ちてしまうと 思っているからです。 ads by google そんなお話と 煮魚を保存しても においがつきにくい 保存容器について Yahoo！さんでご紹介しました。 ご覧いただけると嬉しいです^ ^。 ▽こちらの記事です。 creators.yahoo.co.jp Follow @berry_kurashi Instagram: berry.k
2016年に公開された動画 その動画は2016年1月に公開されたのだが、最近海外の掲示板である「Reddit」で紹介され、再び話題となっているという。 動画には、オーブンの中に魚の切り身が入れられ、焼かれていく様子が映っていた。 しかしその後、魚の切り身はまるで生きているように、アルミホイルが置かれたトレイの上で大きく跳ね続けた。その様子がこちら。 動画を見た人々が理由を推測 なぜ、魚が切り身になってまでも、このように動き続けるのか、その理由は明らかになっていない。 動画を見たある人物は、魚そのものではなく、トレーが原因で動いているのではないかと指摘。 また別のユーザーは「クッキングシートをオーブンに入れると、毎回このような動きをしていました。映像ではわかりにくいけれど、熱でフライパンが弾けているのかもしれない」と推測したという。 一方、あるユーザーは次のように指摘している。 「新鮮な肉に
「切り身で簡単！基本の魚の煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 基本的な魚の切り身の煮付けです。今回はキンメダイを使いましたが、サバなどの青魚でも、カツオなどの赤身の魚でも美味しく作れますよ。調味料の分量を調節しながら、ぜひご家庭の味にアレンジしてみてくださいね。 調理時間：20分 費用目安：600円前後
(@Oji_Salmonより引用) (@Oji_Salmonより引用) (@Oji_Salmonより引用) (@Oji_Salmonより引用) (@Oji_Salmonより引用) (@Oji_Salmonより引用) (@Oji_Salmonより引用) (@Oji_Salmonより引用) (@Oji_Salmonより引用) (@Oji_Salmonより引用) (@Oji_Salmonより引用) (@Oji_Salmonより引用) (@Oji_Salmonより引用) 天然ものと養殖もの、スーパーでパッキングされて売られていると分かりづらいですが、こうやって並べられると、形や脂乗りの違いが明確ですね。 この投稿に、「分かりやすくて最高! 鮭が食べたくなる」「スゲーいい」「鮭のMRI」「なんか切り身いっぱい見れて幸せ」「定期的に確認したくなります」「すごく勉強になりました」といった声が。また、どの
2021年2月17日放送の【家事ヤロウ】はメインは恒例『冬のパン祭り』と称するアレンジトーストのレシピでした。 どれも美味しそうなんだけど、そのあとのコーナーの和田明日香さんのレシピがめっちゃよかった！ レッツ クッキング♪ ブリとカブの切り身ふりかけ 感想 ブリとカブの切り身ふりかけ 【材料】 ぶり切り身 300g カブの葉 7個分 しょうが 大さじ1 のり 2枚 ごま 適量 ★しょうゆ 大さじ3 ★酒 大さじ3 ★みりん 大さじ3 ★砂糖 大さじ1 【作り方】 生姜はみじん切り、カブの葉もみじん切りにしておく フライパンに照り焼きダレ（★）、生姜のみじん切り、 ブリの切り身をいれる ブリ照りかと思わせつつ、タレが煮詰まったら骨を取りながら細かくする カブの葉を加えて炒める ブリが煮汁を吸い油が出てきたら、焼き海苔2枚をちぎって入れ火を止める いりごまを加えて混ぜたら完成 感想 いやぁ、
“刺し身の天敵”アニサキスを1億ワット瞬殺…世界初の機械 アジ切り身1日20万枚処理【知ってもっと】(2023年11月14日)
生の魚に潜むアニサキスを一瞬で殺すことができる機械を開発した熊本大学が、クラウドファンディングで支援を募っています。 ■進化するアニサキス瞬殺機械 何ができる？ ベルトコンベヤーで運ばれているのは、大量のアジの切り身。この間、わずか5秒。一体、何があったのでしょうか？ 熊本大学 産業ナノマテリアル研究所 浪平隆男准教授：「センターの方にある電極の中を自動的にアジの切り身が通り、パルスが打たれることで、中にいたアニサキスを殺虫できる」 生のアジを安全に食べられるようにするという機械は、寄生虫のアニサキスを1億ワットの超巨大電力で殺虫する世界初のシステムです。 アニサキスはアジやサバ、イカなど海洋生物の体内で育つ寄生虫です。生きたまま人の体内に入ると、激しい腹痛や嘔吐（おうと）などを引き起こします。まさに「刺身の天敵」です。 浪平准教授：「厚生労働省は加熱・冷凍・除去の
切り身魚なら、焼く・蒸す・煮る等いろいろありますよね。そのなかでも簡単なのが「アクアパッツア」です^^ 「アクアパッツア」って洋風の難しいんじゃないの～。って思っていませんか？ アクアパッツアは「魚」をオリーブオイルやにんにくでソテーして白ワインやトマト、アサリ、水などで煮込んだイタリア料理です。 あっさりとした白身魚がよく使われて（鯛とかタラが一般的）、使用する食材も厳密に決まっているわけではなくて、お好みの魚介や野菜、アレンジがしやすいのが特徴です。 ここまで聞くと「いやぁ面倒くさそう。。」って思いましたか？ maruはこれを「白ワインでほったらかし料理」って呼んでます。 白ワインさえあれば、フライパン1つで簡単に出来るんです。 冷凍の切り身魚があればさらに簡単に、素材の色合しだいで豪華に見えるのも特徴です。 作りたくないけど、何か作らなきゃ！簡単に出来るものを！って時に切り身魚があっ
【虫あり注意】全日本サーモン協会代表のサーモン中尾さんが『鮭の切り身フォルダ』に保存している“美味しそうな鮭の切り身四天王”がこちら
全日本サーモン協会の代表、サーモン中尾さんが保存している『美味しそうな鮭の切り身四天王』がこちらです。 サーモン中尾＠全日本サーモン協会代表 @salmongarage サーモンのプロとしてマツコの知らないサーモンの世界等に出演/ チリ共和国でサーモンの養殖・加工指導を経て全日本サーモン協会の代表、日本で唯一のサーモン専業解体師/滋賀県出身 https://t.co/qZw0yfpuxq
私は魚を好んでよく食べます。 ・ でも魚をさばくのは下手なので、 生魚は基本的に 切り身など、すでに さばかれた後のものを買います。 ・ 多分、この記事を読まれている方の ほとんどがそうでしょう？ ・ 板前さんや魚屋さんなら 話は別でしょうけどね。 ・ ある時、近所の釣り好きな方に 新鮮なブリをいただいたことが ありました。 ・ まるまる1本（1尾）です。 ・ おいしいから嬉しいんですけど さばくのが大変でした。 ・ 出刃包丁や刺身包丁は 実家に行かないとないし、 仕方ないのでステンの三徳包丁で ごりごりとやりました。 ・ いただいたのが夕方だったので、 作業は夕食後にしました。 ・ みんなが寝た後やりましたが、 めちゃくちゃ疲れたなあ。 ・ 新鮮な魚だったからでしょうか、 不思議と生臭さがなく、 すぐ食べれば、 生でも食べられそうでしたが、 一応、適当な大きさの切り身にして ビニール袋に
魚は良質なたんぱく質源であるうえに、魚の油には体内では作ることができないDHAやEPAが含まれ、生活習慣病の予防効果も期待できます。そのためたんぱく質源は肉に偏るのではなく、積極的に魚の割合を増やすことが良いとされています。ところが調理するとなると、「煙や臭いが気になる」「後片付けが大変」などの理由で、敬遠されがち。魚を自宅でもっと気軽に、おいしく食べるにはどうしたらいいでしょうか？ 長年日本料理店で日本料理を学び、現在はシェアダインで、プロの日本料理人として、多くの家庭に日本料理をふるまう、日本料理人・ジョージさんに、手軽に魚をおいしく食べる方法について教えていただきました。 手軽に焼き魚にチャレンジするにはフライパン一択！ 日本人の肉の消費量は、2010年を境に魚介類の消費量を上回っています。このことからも、料理のメインが肉に偏りがちであることが窺えます。魚を上手に摂取するにはどうした
人気アニメ『プリキュア』の新シリーズ第20作目『ひろがるスカイ！プリキュア』（ABCテレビ・テレビ朝日系 毎週日曜 前8：30）の第2話が12日、放送された。海を泳ぐ“鮭の切り身”が登場し話題となっている。 この記事の写真はこちら（全4枚） 第2話「ヒーローがおうちにやってきた！？」は、スカイランドからやってきたソラ（声：関根明良）は、キュアスカイに変身しランボーグを撃退。一部始終をまのあたりにしたましろ（声：加隈亜衣）は、街中で注目を浴びるソラと赤ちゃんのエル（声：古賀葵）を連れ、逃げ込むように自分の家に帰ってきた。 家でソラたちを出迎えたのは、ましろのおばあちゃん。「出会いに偶然はない」と何かを察している様子で、スカイランドに戻る方法が見つかるまで、ソラたちはましろの家に住ませてもらうことになった。
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なか卯「サーモン丼」、メニュー写真より「切り身が少ない」SNSで指摘…運営会社の見解は？ - 弁護士ドットコムニュース
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『プリキュア』海を泳ぐ鮭の切り身が登場で話題「ダメだろw変な教育になる」「跳ねてるぜ！」
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