栃餅 山の中の村の餅は 普通の白い餅と栃餅と蓬餅。 今は栃餅を作るのは限られた家だけだ。 栃の実を採り 皮を剥き 灰をまぶして灰汁抜きをし それを蒸した餅米と一緒につく。 ざっと言えば簡単そうに聞こえるが とても手間をかけた餅だと思う。 手間をかけても 「大事な餅米に加えて餅に」は 米の収穫の少ない土地の知恵だと推測する。 私の推測が正しいかどうかは分からないが。 ストーブの上に丸い焼き網を乗せ 栃餅を焼く。 砂糖と醤油の甘辛いタレを絡めて食べる。 ミルクコーヒーの様な色の餅は 酸味と渋味が微かにする。 鯖のへしこ 若狭湾に揚がった鯖を使って作る。 （多分、今はノルウェイ産？） これを作るのは 今は限られた家だけだ。 塩がたっぷりの糠を 鯖に詰め樽に重ねて保存する。 鯖にたっぷりと付いた糠を綺麗に刮げ 切り アルミホイルに並べて 網に載せてストーブの上で焼く。 焦げ目がつき 油が滲み出ると
ギャンブルするなら運気アップしたい、競馬するなら馬を知りたい そんなみなさまにおすすめの神社仏閣、御朱印、お馬関係の場所、お馬関係×神社仏閣という合わせた場所を紹介していきます、ときどきお城と御城印と鬼滅の刃（心の欲望の鬼を滅してクールになりたい）歴史建造物・癒しパーク・旅先のご飯も（リフレッシュで運気アップ） 競馬はデータがほとんどですが、運の要素もきっとある、そう思っています クリックで応援お願いします にほんブログ村 こちらもよろしければクリック応援お願いいたします こちらもフォローいただけたら励みになります 競馬ランキング 御金神社 住所 特徴 写真 御朱印 二条城 住所 特徴 写真 御城印 牛カツ京都勝牛 住所 特徴 写真 これまでの紹介＜神社仏閣城＞ 岩手県 宮城県 長野県 神奈川県 三重県 京都 徳島県 これまでの紹介＜お馬関連＞ 宮城県 福島県 これまでの紹介＜旅先スポット
金沢 曇り、日中は青空も見えたのですが、夕方から曇ってきました。明日は雨の予報です。 この日のお昼は「若鶏のタルタルチキン御膳」です。見た目もよく、しっとりやわらかサクサク衣で、おいしく頂きました（笑） からあげ専門店「鶏笑」は、全国に約200店舗を展開する唐揚げ専門店です。国産若鶏を100％使用し、新鮮な内に手作業にて丁寧な下処理を徹底しています。秘伝のタレは、中津のこだわり醤油・生姜・にんにくをベースに野菜・果汁、オーガニックハーブ＆数種のスパイスで風味付け、長時間熟成で仕上げます。 【撮影場所 アピタ金沢店：2024年07月21日 DSC-RX100M3】
じゃがいも、唐辛子、ぶどう糖、砂糖、香辛料、粉末醤油、チキン調味料、植物油、食塩、調味料（アミノ酸等）、二酸化ケイ素、甘味料（ステビア）、（原材料の一部に小麦、オレンジ、豚肉、大豆を含む）
2024年になりました。 年明け早々に、とても大きな災害が起きてしまいました。 被害のあった地域に暮らしている方の生活が、少しでも早く落ち着きを取り戻せることを祈っています。 さて、2024年の1月は、温泉旅に出かける予定はないのですが、温泉旅の旅先で自分がどんなことをしているのかを書いてみたいと思います。 特に旅慣れた人でもないですし、ノウハウ紹介とか、そういった感じでは決してないのですが、ひとり旅の一例として、こんなことをしています、と。 ひとり旅をしたことがない人からすれば、ひとりで出かけて何をしているの？という疑問が浮かぶでしょうし。 温泉宿に泊まる 神社・お寺でお参り 喫茶店でひと息 スーパーで買い物 道の駅で買い物 川を眺める 隣の駅・バス停まで歩く 無人駅で休憩する 居酒屋に入ってみる というわけで 温泉宿に泊まる そりゃそうか、なのですが、「温泉旅」なので、基本的には泊まる
レトルトカレーとサトウのごはんで簡単レシピ 近頃はお米を買ってきてご飯を炊くことが少なくなりました。 夫婦共働きで、別々に食事をとることが増えたからです。 そんな時、さとうのご飯はとても便利です。 非常食もかねて、レトルトカレーを買い置きしています。 そのままでも美味しいのですが、ちょっとアレンジしてみました。 じゃがいも、玉ねぎ、しいたけ、えのきだけ、玉子、を炒めて加えたレシピです。 「石垣の塩」で味付けしています。 レトルトカレーとサトウのごはんで簡単レシピ 創健社「ベジタブルカレー」の特徴 創健社「ベジタブルカレー」の特徴 植物性原料のみで深い味わいを実現したベジタブルカレーです。国内産の玉ねぎ、人参、じゃがいも、しょうが、にんにくなどの野菜と、国内産小麦粉、一番しぼりのべに花油を使用しています。動物性原料や着色料は一切使用していません。 原材料(原産地記載) 野菜(主に北海道産の玉
「マオイのジンギスカン」カルディの冷凍コーナーで見つけた炒めるだけの味付ジンギスカン♪ - アラフォー主婦のカルディブログ
1袋298円♪北海道の道の駅マオイの丘公園監修、野菜と炒めるだけのタレ漬けされた羊肉をレビューしています＾＾ 商品情報 商品名 【冷凍】道の駅マオイの丘公園 マオイのジンギスカン 容量・購入時価格 200g アウトレット価格２９８円（税込） 原材料 羊肉（オーストラリア産）、醤油、砂糖、りんご果汁、水飴、玉葱、米発酵調味料、オレンジジュース、にんにく、もも、生姜、トマトペースト、醸造酢、昆布エキス、かつお節エキス、香辛料／増粘剤（キサンタンガム）、ビタミンＢ１、香料、香辛料抽出物、（一部に小麦・オレンジ・大豆・もも・りんごを含む） カロリー 100gあたり １７２kcal 製造者 株式会社肉の山本 食べた感想 ジンギスカンを食べるのは超久しぶり。 以前地元でジンギスカンを扱うお店があって、そこのジンギスカンが美味しくてしばらく通っていたのですが 閉店してしまい、、、ジンギスカンの調理法もよ
少し前に講習会で聞いたオリーブオイルの話をしましたが、ネットでちょうど信頼がおけそうなオリーブオイルが具体的にあげられている記事を見つけたので、貼っておきますね。 具体的にこのマークが信頼できる、とかもかいてあったので参考になれば。 勿論私には全く関係ない方ですのでご了承ください🍀 cuebic.co.jp 他人様のオリーブオイル情報貼っただけっていうのもなんなので💦、これ少しは役に立つかしら？と思ったプチトリビアやらを載せておきますね。 取り止めのない回があっても良いじゃないか❗️( ﾟдﾟ)な回 バナナの保存方法 買ってきたバナナを冷凍せずに少し長く保存しておく方法です。夏だけやってます。 まずバナナを買ってきたら繋がっている部分をギリギリのところで切ります。ここがついていると熟成が進んでしまうのだそうです。 バナナは黒くなってしまうので、冷蔵庫に入れないのが常識ですが、一本ずつラ
【CAPIMA】再生可能エネルギー（小型風力）発電施設 開発ローンファンド #2の投資考察 今回はCAPIMAからの案件 再生可能エネルギー（小型風力）発電施設 開発ローンファンド #2 について投資考察しました！ 最短即日発行できるので、未登録でもすぐに投資まで移行することができます！ キャンペーン情報！ 新規登録キャンペーン！ 登録のみで1000円貰える！ 投資額に応じてさらに現金付与されるキャンペーンです！ 期間：2024年8月末まで 登録キャンペーンの内容↓ ①当ブログ経由で新規会員登録（投資家登録） ②入力フォームの招待コードに「CAPIMA2305」を必ず入力 報酬：デポジット口座に1000円直接入金 投資キャンペーンの内容↓ ①当ブログ経由で新規会員登録（投資家登録）後に20万円以上投資 ②入力フォームの招待コードに「CAPIMA2305」を必ず入力 配布金額⇩ 20万円以上
「gettyimages」より 家庭料理の調味料として便利かつ定番で、多くの家庭の台所に常備されている市販の「白だし」が今、なぜか批判の的になっている。その理由は「食品添加物が多量に使われている」「原材料の『たんぱく加水分解物』や『●●エキス』はヒトの味覚を狂わせる』といったものだが、一部専門家からは「危険性を示す根拠が存在しない」「『白だし』を使ってもまったく問題ない」といった反論も聞かれる。そこで今回は「白だしは使ってはいけない説」を検証してみたい。 煮物や和え物、鍋物などに便利な白だし。スーパーの調味料コーナーには豊富な種類の白だしが並んでいるが、そんな白だしをめぐって「体に悪い」「使ってはいけない」という声が今、広まっているのだ。その理由を整理すると概ね以下の2点となる。 ・原材料として食品添加物がたくさん使用されている。またはキャリオーバー（※）の可能性がある。 ・「たんぱく加水
ひたすら真っすぐに進む道…鉱山跡に入ったのは初めての体験でした 今日の東京は一日晴れ。 お盆を過ぎて少しは涼しくなるといいなぁ～と思いましたが、 いやいや全然…暑い！暑い！ 本日の最高気温は３５度まで上がりました。 以前は８月の終わりともなれば、風がやや涼しく感じて、 ふと秋を感じたものでしたが…世の中すっかり変わってしまいまして～♪ （外を歩いていると汗がぶわぁーと流れてきましたよ～はぁ…😊） …さぁ、気を取り直して！ 本日はこちらの旅の続きをご紹介したいと思います。 genta-san.hatenablog.com genta-san.hatenablog.com 竿燈祭りを楽しんだ翌日は角館へ。 角館と言えば、武家屋敷。今に残るお屋敷の雰囲気を味わってきました。 またその翌日は息子さんの運転で尾去沢（おさりざわ）鉱山跡へ。 暑い夏に鉱山跡でヒンヤリするのも良いかなぁ…と。 本日はそ
書いた人：きくち（ブロガー） 週末になるとどこかに出かけ、見たこと、聞いたこと、食べたものについて、ブログを書いている 今夜はいやほい 夜、19時過ぎだろうか。近所に住んでいるという人が「はい、どうぞ」と鍋を持って現れた。 醤油系のよい匂いが立ち込めた。受け取った店主は「あ～、どうも、ありがとうございます！」と言って、慣れた様子である。いわゆる「作りすぎちゃったので、よかったら」コミュニケーションを僕はフィクションの中でしか見たことがなかったのだけど、どうやら、ここではそんなに珍しい出来事ではないらしい。 僕は、「鍋が来た！」という驚きの目で配偶者を見た。 配偶者も「え？鍋？」という表情をしていた。ちなみに、ここは、どこかというと本屋である。 「つまずく本屋 ホォル」 上記の本屋は川越の西のほうに位置する角栄商店街の一角にある。川越というと、何はともあれ、蔵造りの街並みが有名なのだと思うけ
晩酌が好き。今回は初めて作った手作りフランスパンで乾杯です⭐︎ 塾終わりのご飯がいつも残り物だと訴える長男へのアピール。 これで文句は言わせぬ！(￣∇￣) - ハピチわブログ
こんにちは。 面倒くさがりの主婦です。 日々、苦手な家事に奮闘しながら生活しています。 わたくし、パン作りが苦手です。 まず、捏ねることに途中で飽きるので、自動パンメーカーは必ず必要。 ネットで調べた材料をバーって入れたらあとはパンメーカーが生地を捏ねてくれる。 それを丸めて、軽く発酵させて焼く。 こんなに簡単。 なのに、必ずと言って良いほどに毎回失敗。 そもそも時間に適当過ぎて、イーストを上手く使いこなせてない(笑) そんな私が挑戦したのはバゲット。 以前伺った四日市のveloでいただいた手作りのバゲットに感動したから。 mendokusainoyada.hatenablog.com シェフの方に遠慮もせずに聞いてみると、材料混ぜて夜寝かせて焼くだけ、と言う。 それだけでこんなにモチモチのバゲットが家で食べられるの？と半信半疑の私が作ったバゲット。 家族が何やら期待しまくってその日の料理
金沢 晴れ、雲がある時間帯もあったのですが、一日中晴れてました。すっかり秋の気候で過ごしやすかったです。 イオンスタイル御経塚で、北海道フェア「たれザンギ弁当」を買いました。ボリュームたっぷり。濃いめの味付けが白ご飯と相性抜群で、おいしく頂きました（笑） 北海道のたれザンギは、道民に愛されるソウルフードの一つで、鶏肉を醤油ベースの甘辛いタレに漬け込み、衣をつけて揚げた料理です。一般的な唐揚げと比べて、味が濃いのが特徴で、ご飯のお供にもお酒のおつまみにもぴったりです。 kanazawa10no3.hatenablog.com 【撮影場所 イオンスタイル御経塚：2024年09月28日 DSC-RX100M3】
金沢 曇り、少しくもが見えますがいい天気でした。ただ明日は下り坂で、連休最終日はどこへ行くか思案中です。 休日のお手軽昼食、うまいもん！「大分名物とりめしわっぱ」＋１０品目のかに風味サラダを美味しく頂きました（笑） 大分名物とりめしわっぱは、鶏肉、ごぼう、こんにゃく、椎茸などを醤油、みりん、砂糖で煮込んだ具材を、杉の曲げわっぱに盛り付けた大分県の郷土料理です。 【撮影場所 アル・プラザ金沢：2024年02月23日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中アクセスの輪 ランキング参加中でもう一押しお願いします
日本でもなじみのある韓国料理ですが、定番メニューのひとつにトッポギがあります。もちもちとした食感の餅と甘辛い味付けがくせになる味わいです。 トッポギとは？ トッポギは宮廷料理だった！？ トッポギの原料 食感 日本のお餅と何が違う？ トッポギの保存方法 トッポギの種類 トッポギの種類 カンジャントッポギ 海鮮トッポギ チーズトッポギ ラポッキ トッコチ ラッポギとトッポギの基本的な違い ラッポギ派？ トッポギ派？ ラッポギの魅力と人気の理由 トッポギとは？ トッポギとはトックと呼ばれるお餅をコチュジャンや砂糖を使って甘辛く煮混んだ韓国料理です。 「餅」を意味する「トク」と「炒める」を意味する「ポギ」を合わせた言葉で、直訳すると「餅炒め」です。 元々は宮廷料理ですが、近年の韓国では庶民料理として親しまれ、屋台の定番メニューとなっています。 トッポギは宮廷料理だった！？ トッポギの歴史は古く、朝
にんにく、バター、醤油で最高なんだぜ！
少し涼しくなってきたばい。 海天気.jpの予報は・・・。 ようやく少し涼しくなってきましたなあ～。 そうなると、釣り師、博多にわ男の独壇場。海がワシを呼んどるばーーーい！！ってなもんで、お魚さんとのお戯れタイムが増えるわけだ。あとは天候次第っと・・・。どれどれ・・・いつも活用している『海天気.jp』で長崎県平戸市方面のお天気をチェック。週末は・・・っと・・・。 ガビーーーン・・・。 風が・・・強い・・・。行きたい時間帯は風速７～８ｍ予報・・・。 行けんやん・・・。 どうしよう・・・。 かくなるうえは、海がダメなら、山や！山しかない！！ というわけで、魚釣りを諦めて、山へ芝刈りに出かけたのである。 んでもって、何を目的に山にえっちらおっちら出かけたのかというと こいつである。 読者諸氏は何だかわかるかな？ そう、『むかご』である。 やっとこの季節がやってきた。山芋のツルにできるむかごを収穫し
なぜ「味の素を使う料理研究家」はSNSで大人気になったのか…食卓から「味の素」が消えていった本当の理由（プレジデントオンライン） - Yahoo!ニュース
味の素をはじめとするうま味調味料をめぐって論争が絶えない。ライターの澁川祐子さんは「この論争は100年にわたって続いている。味の素が人気になりだした大正時代には『原料がヘビ』というデマさえ流れた」という――。 【写真】澁川祐子氏の著書『味なニッポン戦後史』(インターナショナル新書) ※本稿は、澁川祐子『味なニッポン戦後史』(インターナショナル新書)の一部を再編集したものです。 ■一世を風靡したはずの調味料が大っぴらに語られなくなった あの赤いキャップの小瓶が食卓から消えたのはいつだったのか。 記憶をたぐってみても、はっきりと思い出せない。覚えているのは、小瓶からさっとふり出される細長い結晶が醤油の小皿できらめいていた光景だ。父はいつもその結晶入りの小皿に、漬けものをちょんちょんとつけて食べていた。少なくとも1980年代初めまではあったように思うのだが、いつのまにか姿を見かけなくなった。 そ
今週のお題「まつり」 ちょうど今週お題みたいですね。 赤レンガの台湾祭りにやってきました。(8／12までです) 夫が金曜日に有給をとったので近場レジャー2回目。けっこうここんとこ出掛けてるよ？私。 夫が出かけたがりなのですよ。私もさすがにずっとゲームしてマンガ描いてるのもどうかなって感じなので。 赤レンガのイベントたまに来るのですが、土日が殆どなので平日珍しい。 写真だと爽やか天気 さすがに平日空いてる。暑いしね。 ここが入り口 私達もワールドポーターズまで歩いて暑くて無理そうならワールドポーターズのフードコートでも良いかな、程度で。 これくらい空いてると席も取り放題で食べ物も並ばず買えて、素晴らしいけど、大丈夫か💦、赤レンガ。 平日つっても夏休みど真ん中じゃんね。 こんなに空いてるの初めてですよ……^_^; 暑すぎてあんまり皆さん出歩いていないのかしら。 ですよね〜(｡-_-｡)💦
定番の味つけだけでなく、さまざまな味つけや食材で楽しめる料理なんです。 ハワイの定番料理であるポキは、日本でも人気のある食べ物になってきました。そのまま食べるのはもちろん、ご飯にのせて丼にしても楽しめます。 ポキとは ポキの味付け ポキの語源は？ 古代より伝わるポキの材料と調理法とは？ 外国の食文化のポキへの影響 ポキのさらなる進化とは？ ポキボウル：ポキ丼 進化を続けるポキ 材料 【2人分】 ポキとは ポキはハワイ語で「切身」を意味する言葉です。現在では、魚介類の切身に塩やしょうゆなどの調味料を混ぜて作った料理のことをいいます。 また、「ポケ」と呼ばれることもありますが発音の違いだけであるため、一般的にはどちらも同じものを指します。 ポキを白飯にのせたハワイ流の海鮮丼「ポキごはん」はハワイの代表的なローカルフードです。最もベーシックなのは、アヒ（ハワイ語でまぐろ）をカットして醤油ベースの
新年のご挨拶 - あおのラララ♪ライフ
2024年スタート！ 「あけましておめでとうございます」 と言うのもはばかられるような 新年の幕開けとなってしまいました。 今朝の新聞の一面は 「能登地方を震源とする地震」 そして 「日航機と海保機の衝突」 被災された皆様には 心よりお見舞い申し上げます。 新年早々、悲しい出来事の連続に 心が痛みます。 おせち料理 こんなことになるとは思いもせずに 迎えた2024年の我が家のお正月。 母、夫、息子、息子の彼女 そして私の5人。 家族皆元気で新年を迎えられたことに 感謝です。 今年のおせち料理は 久しぶりに 年末から頑張って作りました。 我が家のお雑煮は 鶏肉のだしがきいたお醤油味。 関東風です。 昨年のこと 忙しかったけれど充実した1年でした。 母の介護も4年目に入りました。 認知症の症状は少しずつ進行してはいますが 週3のデイサービスと通院の生活に慣れて 今は安定しています。 直接介護し
●作れません● ●外食です● 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は僕が料理当番なのに、晩御飯作れないから…外食になっちゃいました。 も〜お店セレクトもめんどくさい感じ（苦笑） ●RAN KOU EN よく行く中華屋さんへ辿り着きました。 でも、ここの中華は美味しいから安心です。 イオンの中にある中華ですけどね。 なんで？イオンの中にこんな本格的な中華があるのかなぁ〜って感じです。 ●BEER 先ずビールが無いとですね。 お店も綺麗なんですよねぇー。 時々お店のセレクトに困ったらここへ来ます。 あまり頼まないものを食べようって入店した時は思うのですが…結局はいつもおんなじ品を注文してる気がします。 ●酢豚 ママが食べたいと言う「酢豚」です。 家で酢豚作らないので、お店に行ったら注文する事多いです。食べたら美味しいですもんね。 ニンジン、ピーマン、玉ねぎのシャキシャキ感が良いですね
昨日は娘のアパートへママーイーツ。 娘は今一歳児担任です。 3人で複数担任なんですが、昨日は1人がお休みで疲れたとのこと。 まぁ、それもあって、お決まりの温泉に行きました。 夜定食が990円。 お値打ちでした。 食欲はあるから安心しました😊 ところが、お風呂入る時に足がアザだらけでびっくり‼️白血病か？と思ったくらい😓💦 どうしたの？と聞くと、1歳児が台に上がったり、降りたり、危ない場面が多くて、急に動かないといけなくて、結果的に娘がどこかに足をぶつける事態になるらしいです😅 私の娘の危険も誰かが見張ってくれなきゃ🤭 この時期アレルギーなのか？疲れなのか？毎年咳や鼻水がでる娘。 私もさすがに今年は心配こそしたものの病院行くようには言わなかったのですが(頭痛外来でアレルギー処方してもらった安心感もあって)、年配の同僚先生に(コストコに一緒した方)咳がひどくなってるから行きな！と言わ
2日 午後 まだまだ溶けない積もった雪に 色々な動物の足跡が並ぶ。 その中で 真っ直ぐに雪の斜面を登った鹿が 細い 力強い4本の足で雪を踏み締めた跡。 美しいので写真に撮った。 そろそろ食材が残り少なくなった今日の夕飯。 冷凍の鯖の半身を2枚解凍し フライパンで焼いた。 ノルウェイ産の鯖だ。 思い切り焦げ目がついた焼き鯖は 皿の中で甘酢に浸かっている。 塩揉みをし 水で晒したスライス玉ねぎを載せ 小さな柚子を絞り 黄色の柚子皮も散らした。 具沢山の味噌汁には ワカメを忘れずに。 デンマーク産の冷凍インゲンを湯掻き 切った竹輪を合わせて 芥子醤油で和えた。 さつまいもの茎と昆布の醤油煮 これは貰い物。 そして 炊き立ての熱々ご飯。 どこかの定食屋のご飯のような夕食。 でも こんなご飯が美味しいなと思う。
記憶喪失になった後、ケンタッキーに赴くベジータ
ベジータ 「すいません、醤油ニンニクキチンお願いします。あ、クーポン使えますか？はい・・・はい・・・ あっ使えますか！ありがとうございます。えっ？トクトクパックのほうがお得なんですか？じゃあそれでお願いします。はい・・はい・・・ あっ袋いりません。はい。はい。あっ、ありがとうございます・・・・これでトランクスへのお土産は買えたか・・・次はモスバーガーで 夕食の分を買っておくか・・・」 その時、突然ベジータ の記憶が戻る。 ベジータ 「お、俺はなんということを・・・・あんなにペコペコして・・・・しかも、dポイントを貯めるのを忘れていた・・・・」 悟空「いいじゃねーかポイントくらい」 ベジータ 「ポイントは節約に重要なんだぞ！カカロット、待ってろ、もう一回店員さんに行ってくる」 界王様「悟空ーーーーっケンタッキーは楽天ポイントも付くのを忘れるなーーーーっ」
いい焼き芋の日 概要 ということで 11月14日の天気 明日は天気いい感じ 今日のモルモット 日記 いい焼き芋の日 概要 埼玉県戸田市に本部を置き、焼き芋の移動販売やイベントへの出張販売、焼き芋屋開業サポートなどを手がける株式会社「いも子のやきいも阿佐美や」が制定 13日は江戸から川越までの距離が約13里なので、サツマイモが「栗（九里）より（四里）うまい十三里」ということで10月13日はサツマイモの日に制定されています。 そして、さつまいもは熟成させることで甘みが増すことからその1ヶ月後の11月13日をいい焼き芋の日となったそうです。 ということで 焼き芋の日です。 焼き芋美味しいですよね。 皆さんは好きですか？ 焼き芋といえば、ドン・キホーテの焼き芋が美味しいらしいですね 食べたことないけど・・・ なんだかんだでいいかとなってしまう・・・ 11月14日の天気 広い範囲で晴天続く【明日の天
昨日はちょっと離れた土地での講習会があって、帰宅が遅くなることを予想してポトフを作っておいた。いつものスーパーでは豚のデカい塊肉(100g¥158)を常備してくれるのでこれを買って帰り、そのほかの具材となる野菜は前日の夜に下拵えしてボウルに入れてラップして冷蔵庫で保管、朝から肉塊を食べ応えあるサイズにバラして全部ホットクックにつっこみ、ひたひたになるまで水を入れて、だいたいこのサイズだったら1lなのでコンソメのキューブを3つ入れて帰宅予想時刻に合わせてスイッチオンだ。 そう、ホットクックを買ったのだ！ 正規の！ かき混ぜユニットついた奴！ 下拵えさえして、入れておけば当日一品おかずが増えるのである！ 労力もなしに！ ごめんうそついた。労力なしではない。前日の下拵えと使ったあとの後かたづけは結構めんどいです。 でも便利は便利だ。一台あるともっと大きい機種がほしくなる。2台あったら2品作れるか
砂肝のコンフィとレタスと卵のサラダ 11月は政府の補助がなくなって、電気とガスの料金が上がります。 お米も高い……。 でも、世界には飢餓で苦しむ国々があるので、ご飯を食べることができて、感謝しています。 スポンサーリンク 値上げは電気・ガスも 飢餓が多い国 まとめ 値上げは電気・ガスも 焼き鮭とブロッコリー・豚タンの加工品 毎日3食のおうちご飯。 疲れた時は加工品やお惣菜を買うこともあるけれど、基本は手作り。 夫に定年はあっても、主婦には定年どころか休日もない。 ところで、11月はパックご飯やチョコレートがまた値上がりです。 大豆からできるお醤油も高くなるそうです。 そして光熱費も。 電気は大手10社がすべて値上げ。 東京電力の場合は、標準的な使用量の家庭で10月と比べて608円上がって8868円 東京ガスは、平均的な使用量の家庭で、10月と比べて274円値上がりし、5948円に 電気とガ
寒い季節には、ちゃんこ鍋や寄せ鍋、もつ鍋などの鍋料理が恋しくなりますよね。しかし、そんなさまざまな種類がある鍋料理が、いつから食べられるようになったのか知らない方も多いのではないでしょうか？ そもそも「鍋料理」ってどういう料理？ 古代 山や海の幸を煮炊きして調理 江戸時代 小鍋が流行し、鍋料理専門店も誕生！ 近代鍋料理は文明開化とともに始まった 日本全国の鍋料理 石狩鍋（北海道） きりたんぽ鍋（秋田） ちゃんこ鍋（東京） 土手鍋（広島県） 水炊き（福岡） ポン酢！実はオランダ語！ そもそも「鍋料理」ってどういう料理？ 辞書によると、鍋料理とは「食卓上で、野菜・肉・魚介類を鍋で煮ながら食べる料理。」（大辞林 大三版）などと定義されています。 鍋で調理する料理は古代からありましたが、ひとつの鍋を大勢で囲んで煮ながら食べる現在のようなスタイルではなく、鍋からそれぞれに取り分けていました。 古代
立ち食いそば好きのテイストがたまらない：9月18日高田馬場駅前に「立ち喰いそばうどん松石」が開店（坂崎仁紀） - エキスパート - Yahoo!ニュース
店舗は東西線改札からすぐ 2024年9月18日、高田馬場駅前の名店ビル地下1階に「立ち喰いそばうどん松石」が新規開店した。場所は高田馬場駅前広場を渡った正面の名店ビルの地下1階。東京メトロ東西線高田馬場駅改札を出て5番出口からすぐの場所。名店ビル地上の5番入口から降りてもすぐの好立地。名店街に入ればすぐ左が「キャンドゥ高田馬場駅前店」そしてすぐ右が「松石」である。営業時間は7時から21時まで、土日祝は休業となる。 高田馬場駅前広場を渡る（筆者撮影） 5番出入口からすぐ（筆者撮影） 東西線改札からもすぐ（筆者撮影） 名店街入口からすぐ（筆者撮影） さっそく開業初日の午前10時頃、「立ち喰いそばうどん松石」にうかがった。入口には株式会社むらめんからの開業祝いの胡蝶蘭が置かれていた。店に入るとすぐに券売機がある。店内は白を基調とした明るい比較的広いスペースで完全立ち食いスタイルの店である。 株式
【伊東家の食卓】餅が網にくっつかずに焼ける方法を試してみた結果 : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
めちゃくちゃ懐かしいー！ 昔、めっちゃ見てたー！ 放送してた当時は若かったけど 主婦になった今だったら もっと使える裏ワザがありそう。 今回紹介されてた過去の裏技で 気になったのがあったので試してみた！ 伊東家の食卓を見てやってみた裏技 まずは海苔にも裏技を施す▼ (これも伊東家の食卓でやってた) テレビでは 【のり弁が食べやすくなる裏技】 として紹介されてたんだけど (のり弁を食べる時、一気に海苔がベロッと剥がれてこない裏技) 餅に巻いた時も噛み切りやすくなるかな？？ と思ってやってみた。 やり方は簡単▼ テレビではおろし金でやってたけど 我が家にはないので 普通のおろし器の上に海苔を乗せて その上にキッチンペーパーを置いて 上からプチプチ押して行くだけ(￣▽￣)b 海苔に細かい穴が開くから 切れやすくなるのね。 餅が網にくっつかずに焼ける裏技やり方はめちゃくちゃ簡単。 餅の上の真ん中に
デン子【公式】札幌市電沿線ガイド【札幌観光協会会員1070013400号】 @shiden_ensen @sakkurusan 語弊があるかもしれませんが、江戸前の握りは味や風味を誤魔化すしゃらくさい味付けが多いんですよね～ 田舎握りと言われようがやはり魚介類の旨味を醤油と山葵で食うのがイチバン美味いですよね(^^)/ マイスト @maittayowatta @sakkurusan そもそも冷蔵庫など保存技術無い時代のエビ食べる工夫の産物ですからね。 ただまあ、回転寿司レベルだと生の方が美味しいのは確かだけど、右側で美味しいお店もあるから侮れない。
28日 午前 一昨日 用事があって村の「ミッドタウン」に出かけた。 山の中 川の両側にある小さな町だ。 市の支所 JA ガソリンスタンド 美容室 道の駅 図書館 そして 一軒のコンビニ ローソンなどが 国道に沿って並んでいる。 山側には スキー場 ゴルフ場 温泉・・・ 書くほどもないと思っていたが 書き始めると なんやかやとあるなと思う。 川の堤 河原へぶらりと行った。 美しい山 広がる空間は変わらず。 いつも いいなあと思う。 草むらから 大きな鳴き声 羽ばたきで 鳶が飛び立った。 鳶も驚いたが 私も驚いた。 鳶は高い所にいる物だと思っていたから。 今日 もらった大きな聖護院大根を炊いた。 厚手の鋳物鍋に 切った利尻昆布をたっぷり入れ 醤油と少しの塩と少しの砂糖。 味がよく沁みた時 冷蔵庫にあった 竹輪と九条葱も入れた。 芥子を付けて食べた。
伊万里ちゃんぽん。
麺類に目がないデブ人生。 吾輩はデブである・・・。 そして、ワシのようなデブチンは麺類が大好きである・・・。 ラーメン、つけ麺、僕、イケメン・・・である。 何故このようにデブは麺類が好きなのか。 よく考えてみてほしい。 ラーメンを例にとってみよう。 ラーメンとはスープと麺の合体料理である。すなわち！料理の半分はスープであるからして、そのスープは液体である！つまりは飲み物なのだ。そして、飲み物であるスープはカロリーゼロ。デブにとっては理想の食いものなのだ。 そう！料理の半分はカロリーゼロ！！なんだよーーー！！ガハハハハ！！！ はあ・・・またアホなこと言うてもうた・・・。 こんなアホ話でスタートした今回のお話。実はとある知り合いから、「伊万里ちゃんぽんが美味いのだよ～。」とワシにとっては聞き捨てならない情報を耳にした。 何を隠そう、ワシはちゃんぽんが大好きである。 ちゃんぽん好きのワシにとって
金沢 晴れ、予報通りに最古気温は36℃となり暑かったです。 夏バテ防止で、この頃ガッツリ食べてます。この日も「こだわりチキンカツカレー」に味噌汁代わりに、麺之助「鴨だしそば」を追加しておいしく頂きました（笑） 麺之助の「鴨だしそば」のスープは、鴨の濃厚な旨みと、醤油のコクが特徴の、奥深い味わいが楽しめる一品です。炭火焼き風味のネギや、二層タイプのスープなど、様々な工夫が凝らされており、飽きずに食べられます。ぜひ一度味わってみてください。 kanazawa10no3.hatenablog.com 【撮影場所 フレンドマート野々市店：2024年08月24日 DSC-RX100M3】
２分半レンチンするだけ♪特製だし醤油と食べごたえがある麺が美味しいおすすめ商品をレビューしています＾＾ 釜玉さぬきうどん 今回ご紹介するのは釜玉さぬきうどん。 ２食入りで２９８円。 レンジ加熱で調理する ゆでタイプの讃岐うどんと、特製だし醤油付きです＾＾ 袋に記載されているとおりの作り方で調理しました。 ①まず、うどんの袋をちょっと開けて600Wで２分半レンチン ②卵を粗く溶いたあとうどんを入れ、だし醤油を絡めたらあっという間に釜玉うどんの完成です♪ 醤油は程よい甘みがあって、存在感のある太め讃岐うどんと卵がよく絡んで美味しいー♡ 味がしっかり濃い目なので、濃い味が苦手な方は だし醤油を全部かけずに調整したほうが良いかなと思います。 うどんの食感は、お店で食べるほどコシの強さはないけどフニャフニャではなく、麺のふわっと感と弾力のバランスがちょうどいい。 レンチン調理でも十分美味しいツルツル
今、中国などでは「春節」の大型連休真っ只中。 日本を訪れる中国人観光客を取材すると意外な目的地が見えてきました。 ■「流氷ツアー」「早咲きの桜」中国人観光客に異変 きょう11日、静岡県河津町。間もなく満開を迎える河津桜を見に多くの人が訪れていました。 桜をスマホで撮影しているのは中国・広州から来日したという3人家族。土産物にも興味津々… （中国・広州から来た家族）「私が好きなおやつなんです。日本のおやつが大好きなんですよ」 でも一体なぜ、ここに来たのか聞いてみると… （中国・広州から来た家族）「（SNSで見て）わたしが思った景色と全く同じでした。（ここは）人気だけど混みすぎてなくていい中国の景勝地は大変混んでいるからね」 10日から始まった中国の旧正月・春節。延べ90億人が移動すると言われていますが、日本に来る中国人観光客は…コロナ前には戻っていません。上海から来たこちらの男性に聞いてみる
定番の「お好み焼き」を崩さずにふわふわに焼き上げる方法をご紹介します。鍵を握るのは生地の粘り気のもとであるグルテンと空気。定番のメニューを家庭でおいしく作る方法を、料理の理論とともに解説する連載です（85回目）。 冬に美味しくなるキャベツを主役にしたお好み焼きです。お好み焼きの生地は「硬くなるので混ぜすぎてはいけない」とよく言いますが、あまり混ぜないで焼くとひっくり返す際にバラバラに崩れてしまいます。生地の粘り気であるグルテンが生成されず、具材をつなぎとめることができないからです。とはいえ「崩れないように」と生地と具材をよく練ってから焼くと、今度はやっぱり硬い仕上がりに……。解決策は生地作りと具材を混ぜる工程を分けることです。 お好み焼き材料（2枚分） 薄力粉…90g 出汁…100cc (出汁を準備するか、100ccの水に顆粒だし1gを溶く) キャベツ…200g〜240g (4〜5枚が目安
【カルディ】サバ塩レモンのオイルパスタソース♪茹でたパスタと和えるだけのお手軽パスタ - アラフォー主婦のカルディブログ
はごろもフーズ製造「おさかなでPASTA」さばの塩レモンソース味をレビューしています＾＾ 商品情報 商品名 おさかなでPASTA さばの塩レモンソース 容量・購入時価格 1人前100g １８１円（税込） 原材料 さば、オリーブ油、たまねぎ、にんにく、食塩、ばれいしょでん粉、濃縮レモン果汁、香辛料、酵母エキス／調味料（アミノ酸） カロリー 1袋あたり １４６kcal 原産国 タイ 食べた感想 以前レビューした同シリーズ商品↑↑がとってもおいしかったので、サバ塩レモン味も購入してみました＾＾ 作り方は、 ①パスタの茹で上がり前にフライパンでソースを温めておく ②ソースがフツフツしたところにパスタを入れ、1分ほど炒めたら完成♪ 茹でたパスタにソースを絡めるだけでもOKです◎ 塩レモン味の本格的なオイルパスタ。 オリーブオイルのこっくり感とサッパリしたレモンの爽やかさが相まって、シンプルながら味わ
函館市電 湯の川温泉駅から徒歩1分、1名からネット予約可能な函館湯の川温泉のお寿司屋さん 函館市にある「大寿し（だいずし）」は、函館市電湯の川温泉駅から徒歩1分の場所にある、地元の人に愛されるお寿司屋さんです。 湯の川温泉の温泉街からも徒歩圏内にあるため、湯の川温泉に宿を取って食事は外食、という用途でも利用しやすく、11時30分～21時30分まで通し営業しているので遅い昼食や早めの夕食を取りたいときにも便利です。 また、特上寿司が4000円という価格帯も高すぎず安すぎずちょうど良いし、1名からネット予約も可能とあらゆる意味で使い勝手のいいお寿司屋さんですが、北海道旅の最後の夜に伺ったところ、サービスも温かく、寿司もつまみも大変おいしかったです。 函館 湯の川の大寿しについてレポートしたいと思います。 ◆ お知らせ ◆ 2020年10月に著書が発売となりました。 ひとり酒、ひとり温泉、ひとり
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