定番の味つけだけでなく、さまざまな味つけや食材で楽しめる料理なんです。 ハワイの定番料理であるポキは、日本でも人気のある食べ物になってきました。そのまま食べるのはもちろん、ご飯にのせて丼にしても楽しめます。 ポキとは ポキの味付け ポキの語源は？ 古代より伝わるポキの材料と調理法とは？ 外国の食文化のポキへの影響 ポキのさらなる進化とは？ ポキボウル：ポキ丼 進化を続けるポキ 材料 【2人分】 ポキとは ポキはハワイ語で「切身」を意味する言葉です。現在では、魚介類の切身に塩やしょうゆなどの調味料を混ぜて作った料理のことをいいます。 また、「ポケ」と呼ばれることもありますが発音の違いだけであるため、一般的にはどちらも同じものを指します。 ポキを白飯にのせたハワイ流の海鮮丼「ポキごはん」はハワイの代表的なローカルフードです。最もベーシックなのは、アヒ（ハワイ語でまぐろ）をカットして醤油ベースの
新年のご挨拶 - あおのラララ♪ライフ
2024年スタート！ 「あけましておめでとうございます」 と言うのもはばかられるような 新年の幕開けとなってしまいました。 今朝の新聞の一面は 「能登地方を震源とする地震」 そして 「日航機と海保機の衝突」 被災された皆様には 心よりお見舞い申し上げます。 新年早々、悲しい出来事の連続に 心が痛みます。 おせち料理 こんなことになるとは思いもせずに 迎えた2024年の我が家のお正月。 母、夫、息子、息子の彼女 そして私の5人。 家族皆元気で新年を迎えられたことに 感謝です。 今年のおせち料理は 久しぶりに 年末から頑張って作りました。 我が家のお雑煮は 鶏肉のだしがきいたお醤油味。 関東風です。 昨年のこと 忙しかったけれど充実した1年でした。 母の介護も4年目に入りました。 認知症の症状は少しずつ進行してはいますが 週3のデイサービスと通院の生活に慣れて 今は安定しています。 直接介護し
欧米で日本酒が着実に広まりつつある背後には、海外進出を果たした地酒メーカーの地道な努力がある。「清酒 明石鯛」を醸す明石酒類醸造を仏紙「ル・モンド」が取材している。 45歳を過ぎてからの挑戦 予言者郷里に容れられず──。いまの日本酒をめぐる状況を見事に言い当てているかのような言い回しである。日本酒は、西洋文化におけるワインと同じように、日本において古い歴史を持つものなのだが、この20年ほどは、日本国内で敬遠されてきた。日本酒に魅了される欧州のワイン愛好者の数が増えているのとは対照的なのである。 2019～2022年の期間に日本からフランスに輸出された日本酒の量が3倍になったのに対し、同期間、日本国内での日本酒の消費は20％も減った。 この日本酒の消費傾向に対応して、自分たちを変化させている小さな蔵元がある。酒どころの兵庫の明石酒類醸造である。この蔵元は、国内市場を遠く離れ、西洋の文化や慣習
●作れません● ●外食です● 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は僕が料理当番なのに、晩御飯作れないから…外食になっちゃいました。 も〜お店セレクトもめんどくさい感じ（苦笑） ●RAN KOU EN よく行く中華屋さんへ辿り着きました。 でも、ここの中華は美味しいから安心です。 イオンの中にある中華ですけどね。 なんで？イオンの中にこんな本格的な中華があるのかなぁ〜って感じです。 ●BEER 先ずビールが無いとですね。 お店も綺麗なんですよねぇー。 時々お店のセレクトに困ったらここへ来ます。 あまり頼まないものを食べようって入店した時は思うのですが…結局はいつもおんなじ品を注文してる気がします。 ●酢豚 ママが食べたいと言う「酢豚」です。 家で酢豚作らないので、お店に行ったら注文する事多いです。食べたら美味しいですもんね。 ニンジン、ピーマン、玉ねぎのシャキシャキ感が良いですね
2日 午後 まだまだ溶けない積もった雪に 色々な動物の足跡が並ぶ。 その中で 真っ直ぐに雪の斜面を登った鹿が 細い 力強い4本の足で雪を踏み締めた跡。 美しいので写真に撮った。 そろそろ食材が残り少なくなった今日の夕飯。 冷凍の鯖の半身を2枚解凍し フライパンで焼いた。 ノルウェイ産の鯖だ。 思い切り焦げ目がついた焼き鯖は 皿の中で甘酢に浸かっている。 塩揉みをし 水で晒したスライス玉ねぎを載せ 小さな柚子を絞り 黄色の柚子皮も散らした。 具沢山の味噌汁には ワカメを忘れずに。 デンマーク産の冷凍インゲンを湯掻き 切った竹輪を合わせて 芥子醤油で和えた。 さつまいもの茎と昆布の醤油煮 これは貰い物。 そして 炊き立ての熱々ご飯。 どこかの定食屋のご飯のような夕食。 でも こんなご飯が美味しいなと思う。
昨日は娘のアパートへママーイーツ。 娘は今一歳児担任です。 3人で複数担任なんですが、昨日は1人がお休みで疲れたとのこと。 まぁ、それもあって、お決まりの温泉に行きました。 夜定食が990円。 お値打ちでした。 食欲はあるから安心しました😊 ところが、お風呂入る時に足がアザだらけでびっくり‼️白血病か？と思ったくらい😓💦 どうしたの？と聞くと、1歳児が台に上がったり、降りたり、危ない場面が多くて、急に動かないといけなくて、結果的に娘がどこかに足をぶつける事態になるらしいです😅 私の娘の危険も誰かが見張ってくれなきゃ🤭 この時期アレルギーなのか？疲れなのか？毎年咳や鼻水がでる娘。 私もさすがに今年は心配こそしたものの病院行くようには言わなかったのですが(頭痛外来でアレルギー処方してもらった安心感もあって)、年配の同僚先生に(コストコに一緒した方)咳がひどくなってるから行きな！と言わ
記憶喪失になった後、ケンタッキーに赴くベジータ
ベジータ 「すいません、醤油ニンニクキチンお願いします。あ、クーポン使えますか？はい・・・はい・・・ あっ使えますか！ありがとうございます。えっ？トクトクパックのほうがお得なんですか？じゃあそれでお願いします。はい・・はい・・・ あっ袋いりません。はい。はい。あっ、ありがとうございます・・・・これでトランクスへのお土産は買えたか・・・次はモスバーガーで 夕食の分を買っておくか・・・」 その時、突然ベジータ の記憶が戻る。 ベジータ 「お、俺はなんということを・・・・あんなにペコペコして・・・・しかも、dポイントを貯めるのを忘れていた・・・・」 悟空「いいじゃねーかポイントくらい」 ベジータ 「ポイントは節約に重要なんだぞ！カカロット、待ってろ、もう一回店員さんに行ってくる」 界王様「悟空ーーーーっケンタッキーは楽天ポイントも付くのを忘れるなーーーーっ」
●Ikari● ●いかります● 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は「いかり」の紹介です。 なんか怒ってるみたいなタイトルになってますが、全く怒ってません（笑） だって、そんな怒ること無いですもん。 ●Ikari 高槻に一軒だけ「イカリスーパー」が有ります。 比較的近くなので、たまに覗きます。 覗いたら…買う事多いですね。 普通のスーパーでは売ってないもの置いてます。 お酒も豊富なので、観るのも楽しいです。 特にワインは充実してますね。 ●ピロシキ ついつい懐かしくなって…。 パルナス商事株式会社「モンパルナス ピロシキ」 本場ロシア直伝！！ 僕が仕事して数年はまだ「パルナス」あったんですけどねぇ〜。今はお店は無くなって、ピロシキだけ冷凍で売ってますね。 ●食パンの耳 Ikariに来たら朝ごはん用に買ってしまう。 「食パンの耳」でございます。 昔はパン屋さんで無料でくれたのに…
小麦粉からなる生地にあんこを入れて円筒形ないし分厚い円盤状に焼成したあの和菓子の異称の一覧とは (コムギコカラナルキジニアンコヲイレテエントウケイナイシエンバンジョウニショウセイシタアノワガシノイショウノイチランとは) [単語記事] - ニコニコ大百科
小麦粉からなる生地にあんこを入れて円筒形ないし分厚い円盤状に焼成したあの和菓子の異称の一覧単語 コムギコカラナルキジニアンコヲイレテエントウケイナイシエンバンジョウニショウセイシタアノワガシノイショウノイチラン 2.5万文字の記事 111 0pt ほめる 掲示板へ 記事編集 まえがき――当記事主題の呼称の歴史と発展 あ行 か行 さ行 た行 な行 は行 ま行 や行 ら行 わ行 小麦粉からなる生地に惣菜を入れて円筒形ないし分厚い円盤状に焼成したあの料理 カステラ生地に白あんを入れて機械で円筒形ないし分厚い円盤状に焼成したあの和菓子 類似菓子 関連動画関連リンク関連項目脚注掲示板小麦粉からなる生地にあんこを入れて円筒形ないし分厚い円盤状に焼成したあの和菓子の異称の一覧 本記事は書きかけの記事です。 調べものなどの参考にはなりますが絶対的に内容が不足しています。加筆、訂正などをして下さる協力者を求
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寒い季節には、ちゃんこ鍋や寄せ鍋、もつ鍋などの鍋料理が恋しくなりますよね。しかし、そんなさまざまな種類がある鍋料理が、いつから食べられるようになったのか知らない方も多いのではないでしょうか？ そもそも「鍋料理」ってどういう料理？ 古代 山や海の幸を煮炊きして調理 江戸時代 小鍋が流行し、鍋料理専門店も誕生！ 近代鍋料理は文明開化とともに始まった 日本全国の鍋料理 石狩鍋（北海道） きりたんぽ鍋（秋田） ちゃんこ鍋（東京） 土手鍋（広島県） 水炊き（福岡） ポン酢！実はオランダ語！ そもそも「鍋料理」ってどういう料理？ 辞書によると、鍋料理とは「食卓上で、野菜・肉・魚介類を鍋で煮ながら食べる料理。」（大辞林 大三版）などと定義されています。 鍋で調理する料理は古代からありましたが、ひとつの鍋を大勢で囲んで煮ながら食べる現在のようなスタイルではなく、鍋からそれぞれに取り分けていました。 古代
立ち食いそば好きのテイストがたまらない：9月18日高田馬場駅前に「立ち喰いそばうどん松石」が開店（坂崎仁紀） - エキスパート - Yahoo!ニュース
店舗は東西線改札からすぐ 2024年9月18日、高田馬場駅前の名店ビル地下1階に「立ち喰いそばうどん松石」が新規開店した。場所は高田馬場駅前広場を渡った正面の名店ビルの地下1階。東京メトロ東西線高田馬場駅改札を出て5番出口からすぐの場所。名店ビル地上の5番入口から降りてもすぐの好立地。名店街に入ればすぐ左が「キャンドゥ高田馬場駅前店」そしてすぐ右が「松石」である。営業時間は7時から21時まで、土日祝は休業となる。 高田馬場駅前広場を渡る（筆者撮影） 5番出入口からすぐ（筆者撮影） 東西線改札からもすぐ（筆者撮影） 名店街入口からすぐ（筆者撮影） さっそく開業初日の午前10時頃、「立ち喰いそばうどん松石」にうかがった。入口には株式会社むらめんからの開業祝いの胡蝶蘭が置かれていた。店に入るとすぐに券売機がある。店内は白を基調とした明るい比較的広いスペースで完全立ち食いスタイルの店である。 株式
【伊東家の食卓】餅が網にくっつかずに焼ける方法を試してみた結果 : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
めちゃくちゃ懐かしいー！ 昔、めっちゃ見てたー！ 放送してた当時は若かったけど 主婦になった今だったら もっと使える裏ワザがありそう。 今回紹介されてた過去の裏技で 気になったのがあったので試してみた！ 伊東家の食卓を見てやってみた裏技 まずは海苔にも裏技を施す▼ (これも伊東家の食卓でやってた) テレビでは 【のり弁が食べやすくなる裏技】 として紹介されてたんだけど (のり弁を食べる時、一気に海苔がベロッと剥がれてこない裏技) 餅に巻いた時も噛み切りやすくなるかな？？ と思ってやってみた。 やり方は簡単▼ テレビではおろし金でやってたけど 我が家にはないので 普通のおろし器の上に海苔を乗せて その上にキッチンペーパーを置いて 上からプチプチ押して行くだけ(￣▽￣)b 海苔に細かい穴が開くから 切れやすくなるのね。 餅が網にくっつかずに焼ける裏技やり方はめちゃくちゃ簡単。 餅の上の真ん中に
デン子【公式】札幌市電沿線ガイド【札幌観光協会会員1070013400号】 @shiden_ensen @sakkurusan 語弊があるかもしれませんが、江戸前の握りは味や風味を誤魔化すしゃらくさい味付けが多いんですよね～ 田舎握りと言われようがやはり魚介類の旨味を醤油と山葵で食うのがイチバン美味いですよね(^^)/ マイスト @maittayowatta @sakkurusan そもそも冷蔵庫など保存技術無い時代のエビ食べる工夫の産物ですからね。 ただまあ、回転寿司レベルだと生の方が美味しいのは確かだけど、右側で美味しいお店もあるから侮れない。
28日 午前 一昨日 用事があって村の「ミッドタウン」に出かけた。 山の中 川の両側にある小さな町だ。 市の支所 JA ガソリンスタンド 美容室 道の駅 図書館 そして 一軒のコンビニ ローソンなどが 国道に沿って並んでいる。 山側には スキー場 ゴルフ場 温泉・・・ 書くほどもないと思っていたが 書き始めると なんやかやとあるなと思う。 川の堤 河原へぶらりと行った。 美しい山 広がる空間は変わらず。 いつも いいなあと思う。 草むらから 大きな鳴き声 羽ばたきで 鳶が飛び立った。 鳶も驚いたが 私も驚いた。 鳶は高い所にいる物だと思っていたから。 今日 もらった大きな聖護院大根を炊いた。 厚手の鋳物鍋に 切った利尻昆布をたっぷり入れ 醤油と少しの塩と少しの砂糖。 味がよく沁みた時 冷蔵庫にあった 竹輪と九条葱も入れた。 芥子を付けて食べた。
伊万里ちゃんぽん。
麺類に目がないデブ人生。 吾輩はデブである・・・。 そして、ワシのようなデブチンは麺類が大好きである・・・。 ラーメン、つけ麺、僕、イケメン・・・である。 何故このようにデブは麺類が好きなのか。 よく考えてみてほしい。 ラーメンを例にとってみよう。 ラーメンとはスープと麺の合体料理である。すなわち！料理の半分はスープであるからして、そのスープは液体である！つまりは飲み物なのだ。そして、飲み物であるスープはカロリーゼロ。デブにとっては理想の食いものなのだ。 そう！料理の半分はカロリーゼロ！！なんだよーーー！！ガハハハハ！！！ はあ・・・またアホなこと言うてもうた・・・。 こんなアホ話でスタートした今回のお話。実はとある知り合いから、「伊万里ちゃんぽんが美味いのだよ～。」とワシにとっては聞き捨てならない情報を耳にした。 何を隠そう、ワシはちゃんぽんが大好きである。 ちゃんぽん好きのワシにとって
２分半レンチンするだけ♪特製だし醤油と食べごたえがある麺が美味しいおすすめ商品をレビューしています＾＾ 釜玉さぬきうどん 今回ご紹介するのは釜玉さぬきうどん。 ２食入りで２９８円。 レンジ加熱で調理する ゆでタイプの讃岐うどんと、特製だし醤油付きです＾＾ 袋に記載されているとおりの作り方で調理しました。 ①まず、うどんの袋をちょっと開けて600Wで２分半レンチン ②卵を粗く溶いたあとうどんを入れ、だし醤油を絡めたらあっという間に釜玉うどんの完成です♪ 醤油は程よい甘みがあって、存在感のある太め讃岐うどんと卵がよく絡んで美味しいー♡ 味がしっかり濃い目なので、濃い味が苦手な方は だし醤油を全部かけずに調整したほうが良いかなと思います。 うどんの食感は、お店で食べるほどコシの強さはないけどフニャフニャではなく、麺のふわっと感と弾力のバランスがちょうどいい。 レンチン調理でも十分美味しいツルツル
金沢 晴れ、予報通りに最古気温は36℃となり暑かったです。 夏バテ防止で、この頃ガッツリ食べてます。この日も「こだわりチキンカツカレー」に味噌汁代わりに、麺之助「鴨だしそば」を追加しておいしく頂きました（笑） 麺之助の「鴨だしそば」のスープは、鴨の濃厚な旨みと、醤油のコクが特徴の、奥深い味わいが楽しめる一品です。炭火焼き風味のネギや、二層タイプのスープなど、様々な工夫が凝らされており、飽きずに食べられます。ぜひ一度味わってみてください。 kanazawa10no3.hatenablog.com 【撮影場所 フレンドマート野々市店：2024年08月24日 DSC-RX100M3】
今、中国などでは「春節」の大型連休真っ只中。 日本を訪れる中国人観光客を取材すると意外な目的地が見えてきました。 ■「流氷ツアー」「早咲きの桜」中国人観光客に異変 きょう11日、静岡県河津町。間もなく満開を迎える河津桜を見に多くの人が訪れていました。 桜をスマホで撮影しているのは中国・広州から来日したという3人家族。土産物にも興味津々… （中国・広州から来た家族）「私が好きなおやつなんです。日本のおやつが大好きなんですよ」 でも一体なぜ、ここに来たのか聞いてみると… （中国・広州から来た家族）「（SNSで見て）わたしが思った景色と全く同じでした。（ここは）人気だけど混みすぎてなくていい中国の景勝地は大変混んでいるからね」 10日から始まった中国の旧正月・春節。延べ90億人が移動すると言われていますが、日本に来る中国人観光客は…コロナ前には戻っていません。上海から来たこちらの男性に聞いてみる
定番の「お好み焼き」を崩さずにふわふわに焼き上げる方法をご紹介します。鍵を握るのは生地の粘り気のもとであるグルテンと空気。定番のメニューを家庭でおいしく作る方法を、料理の理論とともに解説する連載です（85回目）。 冬に美味しくなるキャベツを主役にしたお好み焼きです。お好み焼きの生地は「硬くなるので混ぜすぎてはいけない」とよく言いますが、あまり混ぜないで焼くとひっくり返す際にバラバラに崩れてしまいます。生地の粘り気であるグルテンが生成されず、具材をつなぎとめることができないからです。とはいえ「崩れないように」と生地と具材をよく練ってから焼くと、今度はやっぱり硬い仕上がりに……。解決策は生地作りと具材を混ぜる工程を分けることです。 お好み焼き材料（2枚分） 薄力粉…90g 出汁…100cc (出汁を準備するか、100ccの水に顆粒だし1gを溶く) キャベツ…200g〜240g (4〜5枚が目安
【カルディ】サバ塩レモンのオイルパスタソース♪茹でたパスタと和えるだけのお手軽パスタ - アラフォー主婦のカルディブログ
はごろもフーズ製造「おさかなでPASTA」さばの塩レモンソース味をレビューしています＾＾ 商品情報 商品名 おさかなでPASTA さばの塩レモンソース 容量・購入時価格 1人前100g １８１円（税込） 原材料 さば、オリーブ油、たまねぎ、にんにく、食塩、ばれいしょでん粉、濃縮レモン果汁、香辛料、酵母エキス／調味料（アミノ酸） カロリー 1袋あたり １４６kcal 原産国 タイ 食べた感想 以前レビューした同シリーズ商品↑↑がとってもおいしかったので、サバ塩レモン味も購入してみました＾＾ 作り方は、 ①パスタの茹で上がり前にフライパンでソースを温めておく ②ソースがフツフツしたところにパスタを入れ、1分ほど炒めたら完成♪ 茹でたパスタにソースを絡めるだけでもOKです◎ 塩レモン味の本格的なオイルパスタ。 オリーブオイルのこっくり感とサッパリしたレモンの爽やかさが相まって、シンプルながら味わ
函館市電 湯の川温泉駅から徒歩1分、1名からネット予約可能な函館湯の川温泉のお寿司屋さん 函館市にある「大寿し（だいずし）」は、函館市電湯の川温泉駅から徒歩1分の場所にある、地元の人に愛されるお寿司屋さんです。 湯の川温泉の温泉街からも徒歩圏内にあるため、湯の川温泉に宿を取って食事は外食、という用途でも利用しやすく、11時30分～21時30分まで通し営業しているので遅い昼食や早めの夕食を取りたいときにも便利です。 また、特上寿司が4000円という価格帯も高すぎず安すぎずちょうど良いし、1名からネット予約も可能とあらゆる意味で使い勝手のいいお寿司屋さんですが、北海道旅の最後の夜に伺ったところ、サービスも温かく、寿司もつまみも大変おいしかったです。 函館 湯の川の大寿しについてレポートしたいと思います。 ◆ お知らせ ◆ 2020年10月に著書が発売となりました。 ひとり酒、ひとり温泉、ひとり
8か月ぶりの旭川、今日の蜂屋は本店。 開店10時〜羽田から来てちょうど良い時間。 ラーメンの蜂屋に、出会ってから30数年。 え？なんだろう？これ、醤油ラーメン？ スープ真っ黒！焦げた風味！魚介？ 「経験なき味にショック！」それからヤミツキに。 「焦がし脂を多めで」とお願いしたら、 「濃いめで良いですか？濃いめって 言うんです」 ローカルの頼み方を教わりました。 あ！接客は良く、全く問題はありません。 ワタシ 低血圧の特権 、スープを全て飲み干すと・・・ 「ありがとう」 ノーマル醤油ラーメン 930円に。 前金 券売機になり タッチ式のみクレカ可、交通系 モバイルSuica可
酒処『博多家』臨時開店である！
酔い子の期待を一身に背負い、仕込むのだ。 お待たせしちまったなあ。今日は開いとるばい。 幻の酒処『博多家』が気まぐれ店主の気まぐれにより、数カ月ぶりに臨時開店した。 ここの店主ときたらやる気があるのかないのか・・・実に堕落したお店である。 数カ月に一度の頻度で思いついたように店をあける。 そんな博多家に密着取材した記事である。 仕込みの様子・・・。 どうやら鶏の砂ずりを材料に、何かを仕込み始めた模様。 砂ずりの銀皮を丁寧に取り除き、ジップロックに入れごま油と塩で下味をつけている。 そして・・・ 出たあーー！！必殺おまかせほったらかし調理器、低温調理器BONIQ2.0である！ こいつを使い、６１度の低温でじっくりと１時間砂ずりに火を通す。 そうすることで砂ずりの食感を損なうことなく、柔らかく調理できるのだ。 気まぐれ店主にしては、仕込みにしっかりと時間をかけている。（まあ、基本的にほったらか
うちの職場には年に２回くらい大学生（研修生）が来ます。 インターンシップに似てますが、研修をしないと学位がもらえないので絶対にやらないといけません。 今年は、２人来る予定が、１人はなんと留年が決定し、来れないと連絡がありました。 どうしようもない理由があったのかもしれませんが、親は大変だなとまず思いました。 理系で私立だったら留年することで下手したら年間数百万消えます(;・∀・) 半期でもかなりの金額。 私立理系の学生はぜったい留年しないように。 というわけで、今年は研修生は１人だけ。 研修生はいろんな大学から来ます。 てきぱき働ける度は偏差値におおよそ比例します。 なぜかというと、この職場は、しっかり知識を入れておかないとなかなか先に進めないからです。 勉強をちゃんとしていたら自信をもって働けるので、そういう子はどんどん伸びます。 時間の使い方もうまい気がします。 しかし知識が乏しいと自
今週のお題「紅白鍋合戦2023」 肉だ‼️肉なのだ。 え〜と、紅組でいいんすか❓赤身だけに ちょうど鍋の準備している時に今週のお題が鍋と知った。 これは良い。またマンガを描かずに一回乗り切ってしまおう🤭 我が家の超定番なのだが、 ラーメン鍋〜柔らかスペアリブに野菜を添えて あまりに漢らしく武骨な鍋なので、タイトルだけフレンチ風にしてみた。 なんのことはない。スペアリブを2〜3時間箸で簡単に割けるくらいに柔らかくしたものをメインにキャベツもやし、他気分で野菜を入れビールでも飲みながらつついたあと、最後に別鍋で茹でたラーメンを入れいただく、シンプルなやつだ。 今日はスペアリブ3パックを使った。 本当は保温鍋でスペアリブだけ2時間以上煮てる。 これが前にもマンガに出てきた息子が外側焦がした保温鍋。 これ…… erieringi.hatenablog.com フタ、なんか汚かった………。豚の油な
午後に 雷雨が通り過ぎた。 「小屋」の東や南に 雷が大きな音をたて落ちた。 雨が止むと すぐに鳥たちが囀り始める。 夕方。 完熟トマトと ピーマンを貰った。 真っ赤に畑で熟したトマトは 実がしっかりとし 熱湯にさっと潜らせ 冷たい水に放し 湯むきトマトにした。 ピーマンは種をとり四つ割り。 網に載せ ガス火で少し焦げ目がつくほどに焼き 醤油と鰹節で和えた。 ガラスの皿に 櫛目に切ったトマト 軽く醤油と鰹節の香りのピーマンを盛る。 新鮮野菜は 出来るだけシンプルな味で食べたい。 ましてや 完熟トマトなら塩もかけずに。 映画「ある一生」 NHKラジオ『石丸謙二郎の「山カフェ」』で 紹介されていた。 ローベルト・ゼーターラー著の「ある一生」の 小説の映画化。 小説「ある一生」 石丸謙二郎の朗読が素晴らしく この本に興味を持った。 awholelife-movie.com
文豪スイング 織田作之助『夫婦善哉』 - 素振り文武両道
皆様、ご機嫌いかがでしょうか。 本日は【110】バットを振りました。 文豪、織田作之助の『夫婦善哉』 を読みながらバットを振りました。 『あらすじで読む日本の名著2』 より引用。出だしだけ。 蝶子は、一銭天ぷら屋を商っている 種吉とお辰の娘である。種吉の天ぷらはなかなか評判がよかったが、種吉の算盤には炭代や醤油代が入っていないようで、店には年中借金取りが出入りした。 よくよく貧乏したので、蝶子が小学校を卒えると、あわてて女中奉公に出した。半年後、望まれるままに曽根崎新地のお茶屋へおちょぼ(芸者の見習い)にやった。種吉の手に五十円の金が入ったが、借金払いでみるみる消えた。 ピンクの10行を『言ってバットを振り』ました。4回ずつ繰り返し。 蝶子は、天ぷら屋の、 種吉とお辰の娘。 天ぷらの評判は良いが、 価格に炭代、醤油代が入ってない。 年中借金取りが出入りした。 よくよく貧乏したので、 蝶子が
九州産ブランド鶏「華味鳥」のつくねと野菜・お餅が入ったレンチンするだけで食べれるお雑煮をレビューしています＾＾ 商品情報 商品名 もへじ ゆず香るお雑煮 容量・購入時価格 265g ３４０円（税込） 原材料 【餅】水稲もち米（国産） 【雑煮】調味液（国内製造）（薄口醤油、食塩、昆布だし、鶏がらだし、なたね油、砂糖、ゆず果汁、かつおだし、香味食用油、ごま油、たん白加水分解物、酵母エキス、こしょう）、白菜、つくね（鶏肉、たまねぎ、粒状大豆たん白、つなぎ（でん粉、パン粉）、鶏皮、豚脂、醤油、食塩、発酵調味料、砂糖）、大根、人参、椎茸／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、乳化剤、香料、香辛料抽出物、リン酸塩（Na、K）、酸味料、（一部に小麦・大豆・鶏肉・ごま・ゼラチン・豚肉を含む） カロリー 1食265gあたり １５０kcal 食べた感想 以前のカルパトで見かけてから気になっていた「ゆ
晩酌が好き。今回は我が家のお気に入り調理家電Re・DePotと、abienのホットプレートを使ったレシピで乾杯です！！でもお酒を飲んだ後のリビングの油汚れのお掃除って面倒ですよね。我が家ではこれを使います☆ - ハピチわブログ
こんにちは。 面倒くさがりの主婦です。 日々、苦手な家事に奮闘しながら生活しています。 さて、本日は我が家のお気に入りの調理家電を駆使して晩酌メニューを作りました🎵 電気圧力鍋Re・DePotで作る和風ポトフ abienで鉄板焼き風 ペッパーランチ風ライス グリルでホタテ(о´∀`о) 電気圧力鍋Re・DePotで作る和風ポトフ 豚肩ロースを食べやすい大きさに切る。 熱したフライパンにニンニクを入れ、香りが立ったらお肉を強火で炒める。 表面に焦げ目が付いたらフライパンのニンニクごと圧力鍋に入れる。 一口大に切っておいた大根と、白だし、酒を入れて加圧。 加圧後、鍋に移してお醤油と黒胡椒で味を整えて完成！！ ニンニクの香りがご飯にもぴったりです☺️ リンク abienで鉄板焼き風 以前も登場しましたabienのホットプレート。 mendokusainoyada.hatenablog.com
昨日はちょっと離れた土地での講習会があって、帰宅が遅くなることを予想してポトフを作っておいた。いつものスーパーでは豚のデカい塊肉(100g¥158)を常備してくれるのでこれを買って帰り、そのほかの具材となる野菜は前日の夜に下拵えしてボウルに入れてラップして冷蔵庫で保管、朝から肉塊を食べ応えあるサイズにバラして全部ホットクックにつっこみ、ひたひたになるまで水を入れて、だいたいこのサイズだったら1lなのでコンソメのキューブを3つ入れて帰宅予想時刻に合わせてスイッチオンだ。 そう、ホットクックを買ったのだ！ 正規の！ かき混ぜユニットついた奴！ 下拵えさえして、入れておけば当日一品おかずが増えるのである！ 労力もなしに！ ごめんうそついた。労力なしではない。前日の下拵えと使ったあとの後かたづけは結構めんどいです。 でも便利は便利だ。一台あるともっと大きい機種がほしくなる。2台あったら2品作れるか
ぬいぐるみが同類を呼ぶ 買い物依存とまではいかなくても、物欲が刺激されることがあります。 10年以上前、私はブックオフから本を買い集めるのが楽しみでした。 その後は100均とオフハウスにハマったのです。 家にモノがあふれ、捨てるに捨てられず呆然。 そんな経緯を経た、私とモノの現在についてお伝えします。 スポンサーリンク 今週の捨て活 100均で買い集めたモノ 大切な在庫の把握 まとめ 今週の捨て活 捨てたコロナ検査薬 日本製のコロナウィルス検査薬の使用期限が過ぎたので、処分しました。 けっこう高くて、当時アマゾンから3800円くらいで買ったと思います。 一回も使わず、そのまま燃えるゴミの日に出しました。 買わなきゃよかったと反省。 www.tameyo.jp 4月は本を買取に出し、5月は茶色く変色しきった古本を紙のリサイクルへ。 昔の本は重いから、65歳までに資料を選別したい。 100均で
こんにちは。ココです。 注意欠陥多動性障害（ADHD）で自閉症スペクトラムな息子の行動と会話から何かのヒントを綴っていく当ブログへようこそ。 あと１品、がなかなか思いつかないことってありますよね。 今日は節約食材でもう１品のレシピを、節約食材駆使の女王・ひつじさんに教えてもらいました。 ● 余った食材に変更しても美味しい！シンプルな豆腐炒めレシピ。 豆腐炒め、最強！ シンプル・簡単！ニラと卵の豆腐炒め 材料を用意する 豆腐を水切りする ニラを切って、卵を炒める ニラと豆腐を炒めて卵を入れる まとめ 豆腐炒め、最強！ こんにちは、ひつじです。 今日は我が家で週１間隔で作る副菜「豆腐炒め」のレシピをお伝えしますね。意外と子供にもウケがいい副菜ですよ。 お友達のご家庭では、多めに作ってご飯にのせて「豆腐丼」で食べるそうです。 副菜だけど、好きな人はメインになっちゃうお料理です。 豆腐やニラは価格
【楽天スーパーSALE】半額商品が続々登場中！ バルミューダの炊飯器やソニーのBDレコーダーなどおすすめ10商品 #ソレドコ - ソレドコ
「楽天スーパーSALE」が2023年12月11日（月）1時59分まで開催中！ 年4回行われる楽天市場の大型セールです。各ショップでセールが実施されるほか、条件を達成するとポイント還元率がアップするなど、お得な買い物ができるチャンス。半額商品など、日替わりでお得なアイテムがどしどし登場しているので、セール期間中はぜひ頻繁にチェックしてみてくださいね。 【楽天スーパーSALE】 エントリー期間：12月1日（金）10時〜12月11日（月）1時59分 開催期間：12月4日（月）20時〜12月11日（月）1時59分 🏃楽天スーパーSALE会場へGO 🏃今お得になっている商品をチェック 「ショップ買いまわり」やキャンペーンにエントリー 楽天スーパーSALEはじめ、楽天のセールイベントで忘れてはいけないのが「ショップ買いまわり」や、各ジャンルのキャンペーンにエントリーすること。「あ、エントリー忘れて
『8番らーめん』ってラーメンではないの？ | マッコリ的ライフ
石川県の金沢のソウルフードに、「8番らーめん」というのがあります。 8番らーめんって有名だよね。 ただのラーメンに見えるけど、なんで人気なの？ そんなふうに思っていたんです。 今回、北陸方面に行くにあたり、その8番らーめんを食べる機会に恵まれました。 現地に行き、地元の人と会話をしました。「8番らーめんってどんな味なの？」と。 帰ってきた答えは、 「8番らーめんはラーメンではなく、8番らーめんというジャンル」というよくわからない答えでした。 ラーメンであれば、醤油・味噌・とんこつなどの味ありますよね。 でも、8番らーめんは「ラーメン」という括りではなく、あくまでも「8番らーめん」という食べ物なのだそうです。 わかったような、わからないような。 ますます興味をそそられる。 さて、飲みに行ったあとに実食をしてみました。 8番らーめんは、メニュー名は「野菜らーめん」といい、味は味噌・塩・醤油・バ
みなさん「九州の醤油は甘い」
九州ワイ「そうなん？九州のメーカーの醤油ﾍﾟﾛｯ・・・ん－よく分からん」 東京に出張ワイ「これが東京の醤油かぁﾍﾟﾛｯ・・・んーよく分からん」 札幌出張ワイ「試される醤油かぁﾍﾟﾛｯ・・・ん－よく分からん」 九州に戻ったワイ「九州のメーカーの醤油ﾍﾟﾛｯ・・・ん－よく分からん」 結論：よく分からん
五橋 ride? PINK 純米大吟醸 桃色にごり 楽天で見る 五橋 RIDE？ 純米大吟醸桃色にごり酒 720ml オンラインでのイベント配信が同時に開催されることも増え、在宅で推し活をする機会も増えてきた昨今。「配信イベントのお供」に、いつもよりちょっと贅沢なお酒やおつまみを用意する……という人も少なくないのでは？ でも、なんだか最近マンネリしがち、と感じることもありますよね。 そこでソレドコでは、オンラインで購入できて、いつもと「違う」選択ができるようなオススメのお酒を毎回紹介していきます。イベントの日のために用意しておくのはもちろん、推し活のためにがんばる日々の仕事のご褒美にも！ 紹介するのは、『白熱ビール教室』の著者、お酒に関するさまざまな解説記事やコラム執筆をする杉村啓（むむ）さんです。 今日の推し酒はコレ！：五橋 ride? PINK 純米大吟醸 桃色にごり 今回のテーマ：ソ
◆いし川◆ ◆年に一度◆ ◆食べたい鍋◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は一年に一度は必ず食べたいなぁ〜（本当なら三度でも四度でも食べたい）そんな鍋をご紹介します。 ●いし川 日本料理のお店ですね。 ビールと黒烏龍茶を注文しました。 いやー日本料理のお店を予約したらやっぱり雰囲気いいですねぇ〜。なかなか来れませんからぁ〜。 たまにはこう言うお店でゆっくり飲みたいですね。 ●付き出し アワビの肝新丈 鮎の甘露煮 黒豆 金柑のマッシュ百合根 ほうれん草の白和え 出てくる付き出しが、美味しそうですね。 ●スッポンのお刺身 スッポンお刺身、肝、エンペラー、玉子 それぞれお醤油、胡麻油、カラシポン酢です。 スッポンの心臓は思ったより小さいですね。 玉子より小さいですねぇ〜。 エンペラーをカラシポン酢で食べたら美味しいです。 ●スッポンの茶碗蒸し スッポンの茶碗蒸しがほんと〜に美味し
レンジで簡単、旨さマシマシ♪にんにくのパンチが効いたレンジ調理で出来る油そばをレビューしています＾＾ にんにく油そば 今回ご紹介するのは、パッケージにそそられて購入した「スタミナにんにく油そば」。 １人前190gで１８２円税込。 生タイプの麺とタレが付いています。 作り方は、麺の袋を少し切って約2分レンチンしたあとタレと絡めるだけ。 麺を茹でる作業がない、後片付けも超楽チンな商品です＾＾ 真ん中に卵黄をのせ、ネギを散らしていただきます！ 少し甘みを感じる本醸造濃口醤油に、にんにくペーストを加えたパンチのあるタレ。 「スタミナにんにく」の文字どおり、にんにくの香りと風味が効いた油そば。 めっちゃ味濃いのかなと思っていましたが、薄くも濃過ぎもせず ちょうどいい味付けでした。 レンジ加熱で仕上げた中太麺は、もちもちしていて食感が良く、想像以上に美味しかったのは嬉しい驚き＾＾ 試しに1つ購入してみ
🏮👨🍳 戸塚区のレジェンド！「支那そばや」で伝説の味をお試しあれ🍜 - 双極性障害だけど楽しく生きる
支那そばや：醤油チャーシュー麺 こんにちは❗️まーめたるです。 久しぶりに美味しいラーメンをいただきました。神奈川県横浜市にある「支那そばや」本店、創業者はテレビ番組『ガチンコ』シリーズでお馴染みの佐野実さん（2014年63歳没）。 常に険しい表情で「ラーメンの鬼」の異名を持つ佐野さんですが、都内の某ラーメン店で入店待ちをしていた時にお見かけしたことがありまして、あの鋭い眼光は今でも忘れることができません。 現在は佐野イズムを継承した奥様（佐野しおりさん）とお弟子さんたちが横浜市戸塚区でレジェンドが生み出した味を守り続けています。 私が席に着くと、後ろにいた友人が何やら手こずっている様子・・ （ああ、券売機か・・😅）友人の後ろにも人が並びはじめましたが 無事、購入できたようで友人も着席。その時、後ろで並んでいた方が 男性：１０００円取り忘れていますよ〜 （友人が取り忘れた１０００円ですね
心も体も整える。 - ネコオフィス
日吉ダム。 昨日は17：30に仕事を終わらせて、道の駅側に車を停めて温泉に行きました。 （ポストに投函したいものがあったので） 整える 食事で管理 猫たちの健康も人間がしっかりと 芝生の手入れも開始しました 整える 体を温めるのは大事です。（コテツ） どんなに薄いものでも乗るのは何ででしょうね。猫の習性？ 昨日は18時に温泉施設に到着して、また岩盤浴に入りました。 60℃の部屋と45℃の部屋を行き来して、時計を見たら19時過ぎ。 あと30分すればロウリュウの時間だったので、クールダウンと水分補給しながらロウリュウの時間まで入ってました。 ジュワーっと音と共に凄い湯気も上がり、温度も上がり、汗も一気に出ました。 そしてレモンの良い香り。 体内の脂も出ればいいのにね。（ケイ） なんだかんだで1時間半も岩盤浴に入っていました。 お陰で身体もポカポカ。心もポカポカ。 その後は温泉で汗を洗い流して、
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