お侍さん @ZanEngineer 【昆虫食 虫混入で回収へ】食料不足問題の解決策として期待されている食用コオロギに ゴキブリの脚が混入していることが分かった 見た目では判別がつかずDNA鑑定を行う 発見者は目視で見つけたとのこと pic.twitter.com/WVcFxRIn7X 2023-02-22 18:04:11
【ネタ】『昆虫食、虫混入で回収へ』食用コオロギにゴキブリの脚が混入
お侍さん @ZanEngineer 【昆虫食 虫混入で回収へ】食料不足問題の解決策として期待されている食用コオロギに ゴキブリの脚が混入していることが分かった 見た目では判別がつかずDNA鑑定を行う 発見者は目視で見つけたとのこと pic.twitter.com/WVcFxRIn7X 2023-02-22 18:04:11
#食用油 5回目の値上げで「ほぼ倍やん！」
食品業界に生きながら、ネット上で広がる ビジネスに刺激を受ける毎日。 ”業界ならではの情報”と”くだらん日常”を カフェ感覚でサクッとご紹介したいと思います。 12月1日、油脂メーカー国内4番手となるＪオイルから、値上げの発表がありました。 油脂業界は今年何度も値上げをしてきていますが、5回目となる値上げ発表の先陣を切ったのが「Ｊ-オイルミルズ」でした。 予想通り、菜種原料の製品値上げという事となっています。油の原料と言えば「大豆」「菜種」「アブラヤシ」「ごま」などありますが、前回の値上げの時点で、菜種の原料不足が深刻となっていて、次回の値上げを否定していませんでした。 さずがに全種類は市場的にあげられないだろう！と考えれば、菜種に絞ってくるという見立てだったんですが、その通りになってしまいました。 菜種原料の油は、キャノーラ油になりますが、今回発表の「菜種油製品」という言い回しには、サラ
中国からの廃食用油の大量流入に米業界団体が反発、関税引き上げ要求 Tarso Veloso、Kim Chipman バイデン米大統領が新たな対中関税の準備を進める中、米国の大豆業界団体は中国の使用済み食用油への関税の引き上げを要求している。バイオ燃料向けの米国産作物が不利な状況に置かれていると主張している。 カーギルやブンゲ・グローバル、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド（ＡＤＭ）などで構成する米最大の大豆加工業界団体、全米搾油業者協会（ＮＯＰＡ）は現行の15.5％を上回る関税率を求めていると、週末に会員に送付した文書で説明した。文書はブルームバーグが確認した。 ＮＯＰＡのケイリー・トゥカッツ・ブラー最高経営責任者（ＣＥＯ）は電子メールで、廃食用油に追加関税が適用される可能性があるとのうわさに対応するために文書は送付されたと説明。ＮＯＰＡ会員は、電気自動車（ＥＶ）や太陽光発電など他のクリ
長引く不況の中でも全体の売り上げが伸びている回転ずし業界。最近ではスマホアプリから予約できる店舗も増えているが、それでも休日ともなれば、2時間待ちもザラだ。一方、昨今の回転ずしブームで、エンガワ目的で乱獲されたカレイなど、漁獲量の急減した魚介類の仕入れ値が跳ね上がっている。回転ずし業界はいかにして「安くておいしい」を実現させているのか。 2000年前後、業界の過当競争は熾烈を極め、値段を下げる策として回転ずし店はこぞって代用魚を使用した。マダイと歌いながらアフリカ原産の淡水魚「ティラピア」を使ったり、江戸前アナゴとして「マルアナゴ」というウミヘビ科の魚を出す店もあったという。だがエスカレートする状況を受け、2003年に水産庁が「魚介類の名称のガイドライン」の運用を開始。紛らわしい呼び方を事実上禁じることにより、“モドキネタ”は徐々に姿を消していく。 そうした状況から、各社工夫を施し、最近は
Hadley Leggett Image: Takahiro Takano、ロチェスター大学医療センター 『FD&C Blue No.1』(「ブリリアント・ブルーFCF」、通称「青色1号」)は、米国の食品医薬品化粧品法(FD&C法)に基づく食品添加物で、ごく普通に利用されている合成着色料だ。幸運な偶然から、この色素が、神経の炎症を引き起こす主要プロセスを遮断するために実験室で作り出された化合物に驚くほど類似していることが明らかになった。 脊髄損傷を受けたラットに青色色素を投与すると、投与されなかったラットよりはるかに早く回復したのだ。しかも、研究者から報告されている副作用は1つだけ――ラットが青く染まるということだけだ。 7月27日付けで『米国科学アカデミー紀要』(PNAS)に掲載されたを共同執筆した、ロチェスター大学医療センターの神経科学者は、「これを今まで誰も試みなかった原因の1つは、
YouTubeチャンネル「水ラーメン」に洗濯ネットを使って食用ザリガニを大量捕獲→おいしく食べてみた様子が投稿されました。生きものについて学びながらおいしそう＆楽しそうな食事の様子が見られるこちらの動画は、記事執筆時点で35万8000再生されています。 めちゃくちゃおいしそう……!! 投稿主の水ラーメンさんは近くの自然に潜むまだ見ぬうまさを求め、さまざまな生きものを捕獲し食べる活動をしています。この日どうしても“日本に住んでいるロブスター”が食べたくなったという水ラーメンさんは、ある川にやってきました。 日本でロブスターを捕る……!? 水ラーメンさんいわくその生きものは“カニとエビのいいとこ取り”のような味で、とってもおいしいとのこと。そんなロブスター（仮）を網と洗濯ネットで捕獲するそうなので、実際にどのように捕獲するのか、またどのように食べるのか見せてもらいましょう。 今回のターゲット、
グリラスが国内で初めて、学校給食へ食用コオロギパウダーを供給！徳島県立小松島西高等学校にコオロギを使った給食が登場コオロギを使ったメニューは選択性で生徒へ提供 徳島大学発のベンチャー企業として、食用コオロギに関連する品種改良・生産・原料加工・商品開発・販売を一貫して国内で行う株式会社グリラス（本社：徳島県鳴門市、代表取締役：渡邉 崇人、以下「グリラス」）は、2022年11月28日（月）に徳島県立小松島西高等学校（以下、「小松島西高校」で提供された学校給食へ、自社で生産した国産食用フタホシコオロギの粉末「グリラスパウダー」※1の供給を行いました。 左：グリラスかぼちゃコロッケ、右：食事の様子 当日は、小松島西高校の食物科に所属する生徒たちが考案したオリジナルメニュー「グリラスかぼちゃコロッケ」が、校内の集団給食室にて同じく食物科生徒たちによって作られ、在校生約170名に対して、食べるか否
文明堂東京から「補給食用カステラ」発売 スポーツのために開発されたバータイプで1本約150kcal - ライブドアニュース
2021年5月6日 13時0分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 文明堂が、スポーツのための補給食用「V！カステラ」を発売する 1箱10個入2000円で、6日14時よりオンラインショップ限定で先行販売予定 食べ応えある食感のバータイプで、1本で約150kcalを手軽に摂取できるという 「カステラ一番、電話は二番、三時のおやつは文明堂」のTVCMでも知られる文明堂の株式会社文明堂東京から、スポーツのための補給食用「V！カステラ」が発売されます。価格は1箱10個入2000円（税込）で5月6日14時より文明堂東京オンラインショップ限定で先行販売予定です。 エネルギー補給や疲労回復を早める目的で、スポーツ前後や最中に食べられている補給食（補食）。補給食と聞くとゼリー飲料やバナナなどを連想する方が多いと思いますが、実はカステラも優れた補給食のひとつ。 以前から多くの
動機： 食用油脂の質で、体の質が決まる？ 代表的な油脂の種類と特徴 食用油脂は、どのようにして作られる？ みんなの疑問？油脂についてこれが知りたい！ 酸化油は、体に良くないって本当？ 油の原材料が遺伝子組み換えのものでも大丈夫？ スーパーで売っている同じ種類のオリーブ油でも値段に開きがあるのはなぜ？ サラダ油が体に良くないというのは本当？ トランス脂肪酸は、体に良くない！は本当？ 子どものための食用油選び！ 子どものための食用油の選定基準は？ ところで1日当たりの必要な油脂の種類と量ってご存知ですか？ 代表的な油脂品目の脂肪酸構成 代表的な油脂品目の主な脂肪酸 子どものための油は、どれが良いのか？ ｎ-3系脂肪酸 ｎ-6系脂肪酸 加熱調理に合った油脂 せっかくの良い油も保存方法を守らなければだいなしになる？ 外食やコンビニ、スーパーの出来合いおかずに代表される総菜の場合はどうする？ 良くな
ブタは6ヶ月で出荷できるがヒトは6年育てても小さいし。SFで宇宙人が食用としてヒト牧場を作る的なやつ、効率悪すぎて実現しないだろ→「そこで品種改良ですよ」
if @if_itself ブタは生まれて6ヶ月で出荷できる大きさに育つらしいけど、ヒトはめちゃくちゃ苦労して6年育ててもまだ全然小さいし、SF小説で宇宙人が食用としてヒト牧場を作る的なやつ、効率悪すぎて実現しないだろうなーと思う。 2022-04-03 10:17:08 if @if_itself 奴隷にするにしても必死に10年育ててやっと労働力として機能するレベルだし、牛や馬の方がよっぽどコスパいい。もしかしてヒトは、わざと育成コストを上げることで宇宙人の侵略を防いでいたのでは？ 2022-04-03 10:17:08
マンボウ、90年前に存在した謎の利用法「ここまで跳ねるとは…」食用だけじゃなかった知られざる用途（withnews） - Yahoo!ニュース
不思議な見た目から水族館でも人気で、たくさんの人に愛されているマンボウ。人とのつながりも深く、食用としても親しまれてきましたが、およそ90年前には意外な形で利用されていたことがわかりました。マンボウの軟骨を丸く削り、子どもたちが「スーパーボール」のようにして遊んでいたというのです。実際に「軟骨ボール」を作って検証した研究者に聞きました。（朝日新聞デジタル編集部・野口みな子） 【動画】マンボウの「軟骨ボール」が跳ねる様子（3秒）「ここまで跳ねるとは…」90年前に存在した利用法 きっかけは「探偵！ナイトスクープ」 ことの発端は、人気テレビ番組の「探偵！ナイトスクープ」（朝日放送テレビ）に寄せられた依頼でした。依頼者は、他界した祖父から聞いていた、ある話が気になっていました。 依頼者の祖父は、幼少期を佐賀県北部の呼子町（現在の唐津市）の漁村で過ごしました。そこの子どもたちはマンボウ類が浜に打ち上
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「ランニングのお供に」 文明堂、「補給食用カステラ」を発売 1 名前：キングコングニードロップ(埼玉県) [ES]：2021/05/06(木) 16:31:19.37 ID:xGxa3LPh0 文明堂東京から「補給食用カステラ」発売 スポーツのために開発されたバータイプで1本約150kcal 「カステラ一番、電話は二番、三時のおやつは文明堂」のTVCMでも知られる文明堂の株式会社文明堂東京から、スポーツのための補給食用「V！カステラ」が発売されます。 価格は1箱10個入2000円（税込）で5月6日14時より文明堂東京オンラインショップ限定で先行販売予定です。 「V！カステラ」の原材料はカステラと同じ卵・砂糖・小麦粉・水飴・蜂蜜の5種類。1本でおにぎり1個分とほぼ同じ約150kcalを手軽に摂取することができます。 さらに炭水化物が多く脂質・食物繊維が少ないため、消化吸収が早いのも特徴のひと
備忘のためにエントリにしておく。 話の発端は、この記事である。 鳥取で食用ザリガニ養殖 中華料理店の販路開拓 弊社のブログを見ている人はわかると思うが、弊社には大量のザリガニが飼育されている。愛玩という目的もあるが、他方食用にしたいという考えもあってである。そこに上記の記事があったので、弊社で考察していたことを書いておく。件の記事については、あくまでも考察の材料とし、直接的には肯定も否定もしない。 ザリガニは美味い。 食べたことがない人達は否定的なことを並べたがるが、うまく泥抜きしたものは特に泥臭くなく、「淡水にいるロブスター」だと思っておけば、だいたい当たる。 欠点があるとするなら、サイズである。その辺にいるアメリカザリガニは言うに及ばず、食用にされるヨーロッパ系ザリガニであっても、そのサイズは物足りない。中華ではしばしばアメリカザリガニを食用にするらしいのだが、 ほとんど殻 と言って良
食用油 - recoca1940のブログ
久しぶりに保健のことについて書きます。 何気なくPHPの健康小冊子を見ていたら、初めて知ることが書いてあったのでこここに記事にしました。読者の皆さんのほとんどにとっては常識かも知れませんが。 それは食用油についてです。普通サラダオイルという名で売られています。名前からして、いくら摂取しても健康に問題なさそうですが実は要注意です。サラダ、というネーミングに誤魔化されないようにしてください。普通の食用サラダ油の原料は次の９種類。ベニバナ、ゴマ、米、コーン（とうもろこし）、菜種、綿実、大豆、ブドウ、ひまわりですが、これらの原料から生成される食用油にはリノール酸（オメガ6）が多く、実は最も要注意なのだそうです。リノール酸は体内で合成されない必須アミノ酸の一つ、しかし私たちは気づかないうちに過剰摂取しているきらいがあります。というのは、調理にサラダ油を多く使う上に、パンやお菓子、調味料、カップ麺、レ
カブトムシのタンパク質は「牛、豚、鶏の3倍以上」…餌は廃棄物、成長したら食用にすることで、食料危機の解決を目指す | ゴールドオンライン
企業の62.3%、約174万社*が赤字を抱え苦境に立たされている一方、「社会課題」をビジネスの力で解決している企業はケタ違いの急成長を続けています（*国税庁「令和2年度分 会社標本調査結果について」より）。食料危機、大量廃棄、環境破壊…いま目の前にあふれている社会課題が、いかにあなたを成功に導くビジネスチャンスとなりうるのか。SDGsジャーナル 深井宣光氏の著書『SDGsビジネスモデル図鑑 社会課題はビジネスチャンス』（KADOKAWA）より一部を抜粋し、実際のビジネスモデルから学びましょう。 【社会課題❶タンパク質危機】 ●社会課題解決のロジック…驚異的なスピードで、畜産物の3〜4倍高タンパク質なカブトムシを生産できる。 ●社会課題の規模…約2倍（年間約1.8億トン） ⇒2050年の世界人口（約100億人）で換算した場合に、2005年時と比較して必要なタンパク質の量（国連調査結果より）。
昆虫食が注目を集めている。気候変動で農産物の生産が不安定になっているほか、環境への配慮から畜産への批判が高まり、人口増も重なって食料問題の先行きを懸念する声があるためだ。昆虫食は、人類を飢えから守る救世主になるのだろうか。太陽グリーンエナジー（埼玉県嵐山町）の施設。中に入ると、たくさんのコオロギの鳴き声に包まれた。文章では「コロコロ」と表現されることが多いが、どちらかというと「リリリ」と聞こえ
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散歩がてら自転車で人形町のうぶけやさんへ〜 前回は欲しい物が無かったのですが、今回はどうでしょう www.ubukeya.com この辺りは懐かしいお店もちらほら・・・ でも、マンションが増えてますね〜 三越前も歩いていけるし、住んだら便利そうな場所 それはさておき、お店に到着 欲しかったのは、この真ん中の食用鋏！ ちっちゃい鋏で、鼻毛切りじゃないんですよ〜 置いてあるかな？ ありました、おまけも買って・・・ さっそく開けてみる かわいいサイズの鋏です 専用のカバーもあります ちなみに大きさはこのくらい・・・ 飛行機持ち込めるかな、ネジから刃先まで6cm以内らしい・・・微妙 果たして、粋な道具になるか？・・・下手すれば介護用品（笑） おまけで爪切りも新調〜 大きいサイズの爪切りもありました たしか前回もう作ってないって言ってたのに？ 不思議なこともあるもんです。 www.hkt1989.c
アップルの有力取引先が食用コオロギを売る訳
昨年5月、無印良品で発売するやいなや、わずか3時間で完売した「意外な食べ物」がある。 その名は「コオロギせんべい」。SNSを中心に購入者の感想などが拡散され、食材としてのコオロギに注目が集まるきっかけとなった。味は、ひとことで言って、エビなどの甲殻類に近い。 iPhoneの電子部材を作り、グループでコオロギも飼育 実は、東証1部上場の太陽ホールディングス（HD）傘下の企業である、太陽グリーンエナジー（本社：埼玉県嵐山町）は、食用や飼料用のコオロギ製品に使われるコオロギを以前から生産している。 今から約8年前の2013年、昆虫食は国連食糧農業機関（FAO）が推奨し、世界的な人口増加による食糧危機がテーマの際に語られるようになった。なかでもコオロギは2030年を境に供給不足が予測される牛、豚、鶏といった家畜を代替するタンパク源として認知されつつある。 昆虫の中でもコオロギが食用として選ばれる理
「針を突き刺したような痛みが」「食べたら生臭かったので食用ではありません」志摩マリンランドではクラゲの紹介として飼育員さんの経験談が語られている
うた@名古屋コミティアA-19 @motiiiiiiiii 志摩マリンランド（@shimamarineland）です。公式アカウントで丁寧な生き物の紹介をされています。もいっこツイートしてた、変態したアホロートルも同じです。日記みたいな感じで投稿してたので、雑な紹介になってしまいすみません。また行きます。 twitter.com/motiiiiiiiii/s… 2019-10-28 09:52:04
公園でセミを食用目的で大量乱獲する人に自治体激怒 杉並区 1 名前：ゲマティモナス(茸) [GB]：2020/08/25(火) 20:49:36.70 ID:lPJWhPKp0 セミの大量捕獲を諫める看板 「食用」って何？ 公園でセミを大量に捕らないように東京・杉並区が呼び掛けています。杉並区内にある公園です。セミ捕りをする子どもたちもいますが、その傍らに気になるものが。杉並区によりますと、住民から「セミを乱獲している人がいる」との連絡を受け、今月上旬に看板を設置したといいます。 公園の利用者：「少し捕るのはいいんですけど、公園全体を捕るのはよくない」「子どもが捕っているのはよく見るので大人向けの注意書きかな」 気になるのはセミを捕る目的です。看板には「食用」とあります。 公園の利用者：「大量に捕獲することはセミが鳴いている夏の雰囲気をなくしてしまう。そういう意味でいうと困る」 杉並区によ
内山高之 / KIGO on Twitter: "革業界からマジレスすると、今は食用副産物以外の革を探す方が難しいです。 何なら牛豚の国産原皮は余っていて、廃棄しなければならないほどです。 肉は食うけどレザーは持たない、のせいです。 https://t.co/cETMbaZCoF"
革業界からマジレスすると、今は食用副産物以外の革を探す方が難しいです。 何なら牛豚の国産原皮は余っていて、廃棄しなければならないほどです。 肉は食うけどレザーは持たない、のせいです。 https://t.co/cETMbaZCoF
知られているものとしては最も古い植物のゲノムを解読することに成功したそうだ。それは石器時代にサハラ砂漠の羊飼いが食べた「スイカ」だ。正確にはスイカの種に含まれていた遺伝子である。 6000年前の古代スイカのタネは、1990年代にリビアの洞窟遺跡「ウアン・ムフギアグ（Uan Muhuggiag）」で発見された。 『Molecular Biology and Evolution』（2022年7月30日付）に掲載された研究よると、洞窟内は空気が乾燥して、塩分も多いため、食事の際に地面に落ちたと思われるタネがうまい具合に保存されてくれたのだという。 現代のスイカは甘くて美味しいが、当時のものは苦くてとてもじゃないが食べらないそうだ。
アンテロープを食用に コロナで観光客激減し困窮 南ア
【7月5日 AFP】いつも通りパンと野菜が入った箱を積んだ慈善団体のピックアップトラックが、南アフリカのある町にやって来た──今日は、50キロ以上の新鮮なアンテロープの肉という貴重な食料も載せている。 このアンテロープは、野生動物の狩り場を観光客に提供する農家らによって数日前に射殺されたものだ。農家らの観光ロッジは、新型コロナウイルスの感染拡大防止策としてロックダウン（都市封鎖）が始まった3月に閉鎖された。 「最後に肉を買ったのがいつだったか思い出せない」と、住人のテボゴ・マブンダ（Tebogo Mabunda）さん（40）は喜びのあまり叫ぶように言った。 町では普段、マブンダさんのような非公式労働者（インフォーマル・ワーカー）が多数、ロッジやスパで雑用の仕事をし、どうにか暮らしている。だが、3月に観光業が停止して以来、仕事がなくなってしまった。 家族4人を養っているマブンダさんだが、いま
『パルワールド』最新PV公開。広大な世界で多種多様な生物“パル”と出会い、捕獲、育成、強制労働、売り飛ばし、解体、食用化などが楽しめる | ゲーム・エンタメ最新情報のファミ通.com
伝説のパルも登場…！？『パルワールド / Palworld』、不思議な生物「パル」最新紹介映像を大公開！ 株式会社ポケットペア（東京都品川区、代表取締役社長：溝部拓郎）は、2023年発売予定のオープンワールド・モンスター育成ゲーム最新作『パルワールド / Palworld』の最新映像「パル紹介」を公開いたしました。 Steamストアページ パルワールド公式Twitter 『パルワールド / Palworld』最新映像について 『パルワールド / Palworld』は、不思議な生き物「パル」が暮らす世界を舞台とした、マルチプレイ対応のオープンワールドサバイバルクラフトモンスター育成ゲームです。 パルと出会い、捕まえたり、育てたり、闘わせたり、働かせたり、売り飛ばしたり、解体して食べたりーー。様々なパルたちと自由に関わりながら、広大な世界を思うままに冒険することができます。 最新映像では新たに
葉が食用になる木
料理でいう「木の芽」とは、いったい何の木の芽なのでしょうか。一般的にはサンショウが知られますが、地方によって、また、時代によっては別の木の芽を示すことがあります。 今では天婦羅やおひたし、和え物にして食べるのが普通ですが、食糧が豊かではなく、人の暮らしが今以上に天候に左右されたころには、御飯に木の若芽を混ぜ、「かさ増し」して飢饉をしのいでいました。 しかし、葉っぱなら何でも食べられるというものではりません。ここでは毒性がないのはもちろん、アクやクセの少ない木のほんの一部を紹介します。火を通したり、灰汁抜きをして食べるのがほとんどですが、中には生で食べても美味しいものがあります。知識があれば春の野山で道に迷っても大丈夫？かもしれません。 味の好みには個人差があります。また、衛生的ではない場所に生えているものもあるかもしれませんので、野山での御試食はあくまで自己責任でお願いします。
ナマコ漁が解禁された長崎県大村市の大村湾で、ウニが大量に発生し漁業者を悩ませている。底引き網で引き上げると、網にかかったウニのトゲがナマコを傷つける恐れがあるためだ。発生の原因は分かっておらず、漁業者は駆除に追われている。 2日朝、漁船が約1時間のナマコ漁を終えて大村市の新城漁港に戻ってくると、漁業者たちがケースを運…
お越しいただきありがとうございます。 息子4歳0ヶ月頃の話です。 息子の発言に驚かされる日々です。 まさかカクレクマノミ食べるために 飼ってたと思った！？ ママも鰻は好きだー😄 ★かなりの余談★ クマノミは結婚前 一人暮らしをしていた時に 飼ってました。 海水魚って難しいイメージ あったのですが意外と 飼いやすかったです。 海水の元を入れて塩分濃度を調整する のも慣れてしまえば簡単でした。 （説明適当すぎるだろー） しかしお別れは突然きました・・・ 熊本の大地震で水槽ごと もっていかれました😢 私も飼ってた時に初めて知ったのですが クマノミって性別が決まってません。 2匹飼うと1匹オス1匹メスになります。 面白いですよねー 「水槽がある家の子供は賢くなるという」 ソースはよくわからない話を聞いてから （毎回適当ですみません笑） またいつか飼いたいなぁと思う今日この頃です。 ・・・・・・
食用油大手の2社が、原料価格の高騰を理由に8月から食用油を値上げすると発表しました。すでに1社、8月からの値上げを明らかにしていて、大手3社は、いずれもことし3回目の値上げを行うことになります。 発表によりますと、このうち「日清オイリオグループ」は、「日清キャノーラ油」など家庭用の食用油23品目をことし8月1日の納入分から1キロ当たり50円以上値上げします。 「昭和産業」も、「キャノーラ油」など家庭用の8品目を、ことし8月2日の納入分から1キロ当たり50円以上値上げします。 食用油については、同じく大手メーカーの「Jーオイルミルズ」も、すでに8月分からの値上げを発表していて、3社は業務用や加工用も家庭用と同じ水準で値上げします。 食用油の値上げはことし春に続いて来月にも行われる予定で、8月の値上げは、ことし3回目となります。各社は、原料となる大豆や菜種の仕入れ価格が中国の需要拡大や産地の天
中国ではコウモリを食べる！？日本では考えられない食用動物とは？
中国ではコウモリを食べるのが？その他、市場で食用として売られている日本では考えられない野生動物について調べました。 結論から言うと、中国でコウモリは食べられています。 コウモリは広東料理では高級食材とされされ、台湾では屋台で焼いたコウモリも売られています。 新型コロナウィルスはコウモリが感染源の可能性と指摘されていますが、なぜ中国で発生したのか不思議です。あ、画像は中国のレストランの食事風景です pic.twitter.com/cJG2Jn0GRl — ユルクヤル、外国人から見た世界 (@Yurukuyaru) January 24, 2020 しかし、実はコウモリを食べるのは中国だけではありません。 私たちに馴染みのあるラオスやカンボジア、フィリピンなどのでもコウモリを食べるところもあります。他にもパラオやアフリカにもコウモリを食べる習慣があるそうです。 🇵🇼パラオ名物(?)、コウモ
｢0.99×0.99×0.99……=0.0099｣失敗率99%の絶望的難関を成功率99%にした東大出身者の驚くべき挑戦回数 諦めずに何度も挑戦…世界初ユーグレナの食用屋外大量培養の方法を発明
世界初のイノベーションを起こす人はどんな努力をしているのか。世界で初めてユーグレナの食用屋外大量培養の方法を発明した出雲充さんが東京・文京区にある本郷中学校・高等学校の生徒に向けて起業時の苦難のエピソードを語り、生徒からの直球な質問に答えた――。（後編／全2回） 一流だけが知っている「0.99の459乗」の成功の方程式 59種類もの栄養素をもったユーグレナは、人間にとって素晴らしい食料源ですが、それは同時に、人間以外の生物にとっても素晴らしい食料であることを意味します。ユーグレナを大量培養するにはどうしても屋外で育てる必要がありますが、そこに紛れ込んだ生き物（その中には目に見えない菌類、細菌類も含まれます）によって、あっという間に食べつくされてしまうのです。 でも、20歳の私は、「一生の仕事」として覚悟して取り組めば、何とかなるんじゃないか、と考えました。そして、実験を始めました。 ただ、
どう違うの？早煮昆布と昆布 おだし用と食用？
食品業界に生きながら、ネット上で広がる ビジネスに刺激を受ける毎日。 ”業界ならではの情報”と”くだらん日常”を カフェ感覚でサクッとご紹介したいと思います。 昆布だしっておいしいですよねぇ。「かつお」と「こんぶ」の黄金比ってご存知でしょうか。かつおと昆布は８：２がめちゃうまい比率だそうです。 気にして作った事はないですけどね。 さて、今回「早煮昆布」の商品選定をしていて、その違いをちょっと調べたのでご紹介します。 昆布の長さは、折りたたんで袋に入れているか？そのままか？の違いで約15cmの違いがありました。 一方は、50cmも長さがあるので問屋としてはピッキングする際に入れ物からはみ出てしまうんですよね。注文商品をいろいろ詰め合せてひと箱にするので。 そんな現場サイドの選定基準は今回判断基準としては低くしましたが、基本的にはｋｇ単価で安い方に使用と思っています。 実際に調理してみてという
【賛否】食用コオロギ繁殖事業破産 猪狩ともか「そりゃそうなるよ…虫は無理」「給食で食べた子供はトラウマに」 : ゆううつニュース
1: ゆううつちゃん 2024/02/01(木) 10:13:41.06 ID:??? TID:choru 猪狩はこの日報じられた、IT事業を手掛けるインディテールとグループ2社が破産したというニュースを引用。子会社が手掛けていた食用コオロギの繁殖事業が軌道に乗らなかったという。 昨年春、食料不足対策として食用コオロギが注目されていた。コオロギ食は世界的に注目されており、国内でも粉末化して食品への利用が進められている。また徳島県小松島市の県立高校では、栄養豊富で効率よく生産できるとされる食用コオロギの粉末を使って調理実習を行い、希望者が試食し大きな反響を呼んでいた。 猪狩は、破産報道に「そりゃそうなるよねぇ…。あれだけ国をあげてゴリ押ししてたのに何だったんだという気持ち」と吐露。「食糧危機とか栄養満点とか理屈は分かるけど、私はDNAレベルで虫は無理。美味しいと言われたって無理なものは無理な
「さよなら犬食用」などと書かれたプラカードを手に、犬食用禁止法の支持集会に参加する動物愛護の活動家ら＝ソウル市内で2024年1月9日、AP 食用のための犬の飼育、食肉処理などを全面的に禁止する法案が9日、韓国国会を通過した。動物愛護団体の働きかけもあって、与野党が禁止の方針で一致した。韓国の犬肉文化は長い歴史があり「滋養食」として親しまれてきたが、各種世論調査でも一般市民の捉え方は変化していた。 今回、国会を通過した法案では犬や犬を原料に加工した食品を流通・販売する行為も禁止している。食用目的で犬を殺せば、3年以下の懲役、または3000万ウォン（約330万円）以下の罰金などが科される。罰則条項は公布後3年後から適用される。犬肉に関連する飼育業者や飲食店への廃業支援金の給付なども盛り込んだ。 犬肉業界からは激しい反発が起きている。昨年11月には大統領府前で犬肉業界の従事者がデモを行い、大量の
新型コロナウイルスの感染拡大が素材の需給バランスを崩している。マスクや防護服に使う合成樹脂は世界的な需要増で価格が中国で一時高騰。食用油はビールなどの需要減のあおりで原料生産が滞り、国内価格が約1年半ぶりの高値だ。素材市況の異変は様々な日常品の価格形成にも影響を及ぼしている。マスクや防護服の材料となる不織布は、ポリプロピレンなどの合成樹脂から作る。不織布の生産に適した特殊なポリプロピレンの価格
「食用キムワイプ」ついに発売！？こんな時こそ…ほっこりツイート 「ほんのり理系風味」研究者たち大喜び（withnews） - Yahoo!ニュース
実験などで使う拭き取り用紙として、理系学生にとってはなじみ深い「キムワイプ」。ファンの中には、情熱のままに「食べて」しまう人も……。この状況を逆手にとり、製造元企業が投稿したツイートが話題です。エイプリルフール用の「ネタ」して生まれたという、つぶやきの背景について、担当者に聞きました。（withnews編集部・神戸郁人） 【画像】キムワイプが本気出してきた！「拭き取り能力なし」「満腹中枢を刺激」…全理系民注目の「新製品」 製造・販売を担う日本製紙クレシアによると、キムワイプは「産業用ワイパー」の一種です。毛羽立ちが少ないため、研究機関などで実験器具の拭き取りに使われています。 この商品に関し、同社が運営する、キムワイプの公式ツイッターアカウント（@kimwipes_crecia）は1日、次のようにつぶやきました。 「日本製紙クレシアは『食用キムワイプ』の生産・発売に成功したことを報告いたし
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