きっかけは、読書猿さんとの飲み会だった。 「海外の記事やSNSを読むのに英語力が足りない。しゃべれなくても書けなくてもいいけど、スラスラ読めるようになりたい」と愚痴ったところ、「まず2万語」と言われたのが最初だ。 語彙力こそパワー、ボキャブラリーを増やすぞとばかりに選んだのがこれだ。 理由は、英語を学んできた人たちの評価がダントツだったことが一つ。もう一つは、お試しで手にしてみたところ、「ちょっと難しいけれど、頑張れば読めないこともない」というレベルだった点だ。 本書を610日間かけて読み切った結果はこうなる。Preply のボキャブラリーテストによると、ほぼ一万語に到達できた。 7870 words （2021年4月） 9944 words （2023年4月） ぶっちゃけ私一人では無理だった。初志は継続せず、どこかで挫折する理由を探し出していた。 だが、私を一人にしない技法を用いることで
正しい知識がないとヤバい食材
ジャガイモで食中毒になって大変だったって話がtogetterに上がってたので、ついでに普段食べてるもので中毒になるやつを書いてみる。 食中毒は細菌やウイルス、寄生虫の方が一般的だけど、こういう成分的なやつで食中毒になるのは鮮度とか関係ないので知らないとやばいのよな。参考までにどうぞ。 ・ジャガイモ 芽が危ないってのは聞くけど、緑っぽくなってるやつもだめ。ソラニン、チャコニンって成分が嘔吐、下痢などを引き起こす。光に当てたり、未成熟なジャガイモ、皮や皮付近で出やすいので注意。食べた時に渋味とピリピリする辛味があるやつは、有害物質ができてる可能性が高いので食べないようにする。 ・ワラビ 水煮で買うことや処理済みを買うことが多いと思うけど、自分で調理する場合はアク抜き必須。抜けが悪いと渋い味になる。神経系なので、だるくなって嘔吐を繰り返す。 ・タケノコ こちらもアク抜きして使うこと多いけど、採れ
「もう、塩で食べられない！？」農林水産省が教える【ゆで卵が飛ぶほどウマくなる食べ方】半熟の黄身と合う〜 2024年06月10日更新 こんにちは、おうちごはんが大好きな、ヨムーノライターのKanakoです。 ゆで卵やスクランブルエッグ、目玉焼きと様々な料理で活躍する卵。使う頻度も高く、冷蔵庫に常にストックしているという方も多いはずです。 しかし、ちょっと油断した隙に賞味期限ギリギリになっていることはありませんか？ そんな時に作りたい、簡単かつ、おしゃれな卵レシピを見つけたので、ご紹介します。 レストランで出てきそうな副菜を自宅で 農林水産省の広報誌『aff（あふ）』（2024年4月号）で卵の特集が掲載されていました。 その中で料理研究家・橋本加名子さんの「ウフマヨ」レシピを紹介していました。 絶妙なとろり半熟加減がたまらない贅沢な一品になったのでぜひお試しください！ 橋本加名子さん「ウフマヨ
蜜蝋ワックス、その悪魔的魅力
父は数学教師。母は国語教師。姉２人小学校教師という職員室みたいな環境で育つ。普段はTVCMを作ったり、金縛りにあったりしている。（動画インタビュー） 前の記事：ゴビ砂場を作る 蜜蝋とは蜂蜜を収穫したあとの蜂の巣から、虫の死骸などの不純物を取り除いたもの。 こちらがその蜜蝋 この蜜蝋と植物油を混ぜ合わせることで「蜜蝋ワックス」ができる。蝋もワックスと同じ意味なので、蜜ワックスワックス。不思議な名前である。この蜜蝋ワックス、簡単にできるわりに、めちゃくちゃ幸せになれる。ざっくりまとめるとこのような効果がある。 通販番組なら、芸能人が「ウワァ〜」というポイントです 撥水と防汚については、化学塗料のペンキに劣る。しかし、素材の呼吸を妨げないので、木が本来持っている調湿機能を保つことできる。 なにせ、人類初のワックスは、蜜蝋であり、ワックスの語源も蜜蝋にあるらしい。その歴史は紀元前4200年頃の古代
かものはし@1/7GLC5号館B53b @kamokamo156 一歳未満には与えないと書いてあるところを見ると、こんな衛生的に凄そうなハチミツでも、ボツリヌス菌はいるんだなぁ twitter.com/MITLicense/sta… 2020-03-13 07:51:04
ペット除菌消臭剤カンファペットの評価！安心？怪しい？レビューと口コミを書いてみました - デグーと暮らすライフスタイル【動物・ペットブログ】
ペットの飼い主を悩ますのが「匂い」。2016年のペット総研調べでは「ペットの匂いが毎日気になる」「たまに気になる」合わせて81.2％もの飼い主さんがペットの匂いに悩んでいるという調査結果がでています。 「匂い対策をしても解消できない」が全体の19.4％。「だいたい解消」していても51.2％の人に不満が残るという結果が出ており、匂い解消の難しさが伝わってきました。 「排泄物」「ケージ」「ペットそのもの」など、匂いの原因はさまざま。排泄は毎日あるため、仕事や家事の多忙で対応が追いつかないこともありますよね。 伊藤悦子 以前は犬やモルモットの匂いに悩まされ、今は猫の粗相とトイレの匂いに悩まされています。ペットそのものが臭いと悩みすぎ、シャンプーしすぎで更に匂いがキツくなったり、皮膚疾患を起こしたりすることも。 「何かよい消臭剤はないかな？」と探していたところ「カンファペットがいい」という話をネッ
ちょっと今回気になるところがあって、色々と調べていたら非常に面白いことが分かったのでメモ。 去る2019年1月18日、「日清フーズ」「日本製粉」「昭和産業」3社の小麦製品から、除草剤「ラウンドアップ」の主成分であるグリホサートが検出されたというニュースがネット上で話題になったね。 news.livedoor.com 大手食品メーカーから検出って点のみならず、日本でも近年ラウンドアップは販売・使用されているので、他人事じゃねぇなーって心配になった人もいるんじゃなかろうか。 ただ今回その論争の裏を調べる限り、あえて誤解を恐れず言えば現段階で「こまけぇことは気にすんな」レベル。(っていうか普通に売ってる以上、そうとしか言えない) ちなみに私は今までラウンドアップの名前しか聞いたことが無かったけれど、つい先日、はじめて店頭で実物を見たわけよ。(なお時系列的には報道後の話。つまり販売自粛的な影響は見
こんにちは、献血経験200回おぢさんです（ドヤァ）。過去の献血経験については以下の項で詳しく記載しています zaikabou.hatenablog.com 献血に行くと、検査や問診の段階で献血をお断りされている人を頻繁に見かけます。観察する限りでは、やはり、若い女性に、その割合が高いように見えます。 体重は各自把握していますのから、献血ルームに来てから体重で断られる割合はそれほど高くないようですが、血液検査の結果、ヘモグロビン濃度が基準に達しないため献血できない…というパターンがわりと多いようです。 献血基準｜献血の流れについて｜献血する｜日本赤十字社 私自身は、基本的に献血を断られることは無いのですが、1度だけ、血液検査で白血球の値が高く出過ぎたことがあり、お断りされたことがありました。 その時は午前中にプールで泳いでから献血に行ったのですが、急激な運動後は一時的に血中白血球数が増加する
「御迷惑をお掛けしまして申し訳ございません」。東京都健康安全研究センターが2021年8月に発表したお知らせは冒頭、この言葉で始まる。 QRコードからアクセスするサイトが東京都のものではないとして注意喚起を出した。1番右にあるカードのQRコード（赤い部分）脇には「東京都ホームページ」と書かれている お知らせによれば、同センターが2018年に配布した乳児ボツリヌス症の予防に関するポスターやリーフレットに掲載されていたQRコードを使用すると、東京都とは関係のないWebサイトに誘導されるという。 東京都はお知らせを出した後、ポスターを配布した病院などに対して、ポスターをはがすよう依頼した。これによりポスターを貼ったままの病院はなくなったという。ただ、2018年当時にこのポスターやリーフレットを取り上げたニュース記事や病院などのブログには、QRコードやQRコードを読み取って得られるURLが掲載された
感染症を病理学的に診断する際、プレパラート上で病変と関連するような細菌を見つけたら、グラム染色という細菌を染めるための染色をします。 あるいは標本上に細菌が見えなった場合でも細菌がいると思われる病変のときは、細菌をよく観察するためにグラム染色以外の染色をすることもあります。 レフレルのメチレンブルー染色、抗酸菌染色、ワルチンスターリー染色、ギムザ染色など。 細菌はグラム染色による染め上がりによって、グラム陽性菌とグラム陰性菌に分けられます。グラム染色で青く染まるのがグラム陽性、赤く染まるのがグラム陰性です。 実際にはグラム陽性菌は濃い紫や紺、グラム陰性菌は淡い赤やピンク、橙色っぽく染まることが多いです。 詳しくは書きませんが、この染色性の違いは細菌の表面構造の違いによってもたらされています。 さらに、細菌は形によっていくつかに分けられます。 丸いのが球菌、長いのが桿菌、くねくねしていたり、
ハチミツは、咳に対して効果があるのか？ 科学的根拠は（倉原優） - 個人 - Yahoo!ニュース
はじめにまず、注意事項を書いておく必要があります。1歳未満の子どもにはハチミツを与えることでボツリヌス症を起こすリスクがあるため、与えないよう注意してください(1)。 さて、ハチミツと医学は切っても切れない関係で、古代ギリシャのヒポクラテスも、皮膚炎やその他の炎症に対してハチミツが有効であると考えていました。古代ローマの軍隊でも、ハチミツに浸した包帯を使っていたとされています。そして、咳に対してハチミツが有効であるということは、ここ数年でかなり知られるようになりました。 子どもに対するハチミツの鎮咳効果いくつか研究がありますが、100人以上の子どもを登録した規模の大きな報告を紹介します。 まずは、就寝前に「スプーン1杯（2.5mL）のハチミツを摂るグループ」、「咳止めを飲むグループ」、「何もせず様子をみるグループ」のいずれかに無作為に割り付けた研究です(2)。この研究では、ハチミツを与えら
よくやらかします…料理の「常温放置」に潜むリスクとは？ 傷みの見極め方も解説（オトナンサー） - Yahoo!ニュース
気温が上がり、過ごしやすい季節になりました。この時期、家庭でついやってしまうのが、作った料理の「常温放置」です。みそ汁やカレーなどを作った際、冬場は鍋に入れたままコンロ台に置いておき、翌朝に温めて食べるという人は多いと思います。しかし、暖かくなるにつれ、常温の環境に放置した料理は傷むのが早くなるため、冬場の習慣でつい置きっ放しにしてしまい、料理を腐らせてしまった経験がある人も多いようです。 ネット上では「よくやらかします」「春先によくみそ汁をだめにしてしまう」という共感の声をはじめ、「うっかり、朝まで常温放置してしまったときはどうすればいい？」「傷んでいるのかどうかの判断が難しい」「傷みにくい具材はある？」などの疑問も上がっています。 作った料理を「常温で放置する」ことのリスクについて、料理研究家で管理栄養士の関口絢子さんに聞きました。 再加熱しても生き残る菌に要注意Q.そもそも、「（作っ
Innovative Tech： このコーナーでは、テクノロジーの最新研究を紹介するWebメディア「Seamless」を主宰する山下裕毅氏が執筆。新規性の高い科学論文を山下氏がピックアップし、解説する。Twitter: ＠shiropen2 米University of California Irvine（UCI）に所属する研究者らが発表した論文「Modulation of amygdala activity for emotional faces due to botulinum toxin type A injections that prevent frowning」は、ボトックス注射を顔に投与することで、感情に関わる脳活動が変化することを実証した研究報告である。 神経に作用し筋肉の動きを止めるボトックス（A型ボツリヌス毒素）注射を顔に投与すると、シワが滑らかになり目立ちにくくなるた
ご飯やお酒のお供として大人気の明太子。しかし、中には「明太子は添加物たっぷりな食べ物」と思っている人も多いのではないでしょうか。 結論から言うと、明太子には添加物が使用されていますが、 安全な分量の範囲内で使われているので、安心して食べて大丈夫です。 …とはいえ、どんな添加物が使用されていて、どんな危険性があるか？知りたいですよね？ 明太子ってどんな食材？ スケトウダラの卵 たらことの違いは？ 明太子で食中毒になる可能性がある？ ないとは言えない 腐敗が進むと注意 腐っているサイン 明太子に使われている主な添加物について 亜硝酸Na 酸化防止剤（ビタミンC） ナイアシン タール（赤3、赤102、黄5） ソルビトール（ソルビット） 添加物がたっぷりな明太子があるって本当？ 「無着色明太子」なら、添加物は入ってない？ 無添加と無着色の違い 明太子ってどんな食材？ 明太子とはどんな食べ物なのでし
豚の細胞から培養された「人工ベーコン」の試験提供がスタート
豚から取り出された細胞に植物由来のビタミン・糖分・タンパク質を与えて培養するという手法で生み出された「人工ベーコン」の試験提供がアメリカでスタートしました。 Mission Barns https://missionbarns.com/ Mission Barns tests cell-cultured pork fat with leading pork producer; gears up for hybrid plant/animal bacon tasting https://www.foodnavigator-usa.com/Article/2020/08/03/Mission-Barns-tests-cell-cultured-pork-fat-with-leading-pork-producer-gears-up-for-hybrid-plant-animal-bacon-t
はちみつは夏バテにも聞く万能薬だった。 日本の夏は、年々暑さを増しています。 １０年くらい前は、夏場でも最高気温って３３度くらい。 それでも暑い暑い言っていたのに今や気温が35℃を超えることもあり、 内陸部では気温40℃以上を観測する地点も見られるようになりました。 ５月だと言うのに「夏日」が観測され、 暑さに体が付いて行かないことも…。 このような激しい暑さによる身体への影響として心配なのが、熱中症や夏バテです。 熱中症は命に関わる症状であり、また夏バテは日常生活に大きな支障をきたします。 これらの危険な症状への対策として 水分を摂ったり、塩分を摂ったり。熱中症対策ドリンクも売られています。 その中でも効果的だといわれているのが、はちみつ。 え。はちみつって、冬場のどが痛いときに舐めるものじゃないの? 夏にはちみつなんてあまり耳にしませんよね。 けれどはちみつには、ただの甘味ではなくて、
娘の3ヶ月検診で「 ボツリヌス症の恐れがあるので離乳食にハチミツをあげないで」と言われて正体を現しそうになったけど堪えた→「新ジャンルボツリヌス菌キモオタ」
高等夢眠 @NobuKoba1988 こないだ娘の3ヶ月検診で保健師の人に「 ボツリヌス症の恐れがあるので離乳食にハチミツをあげないでくださいね」と言われて危うく「デュフフｗｗ拙者実は乳児ボツリヌス症の発症機構の研究をしておりましてねｗｗ腸内細菌の定着抵抗性がですねｗｗ芽胞の発芽がｗwｗコポォ」とか言いかけたけど堪えた 2022-12-22 01:37:28
【トラブル急増】行政サイトのリニューアルや閉鎖時に問題になった事例一覧 - ローカルSEOの備忘録
自治体や公的機関などの行政サイトは、信頼性の高いドメインであり、公共性の高い重要な情報が掲載されています。 いわば「公有財産」にあたるサイトが、リニューアル時や閉鎖時に「当然やるべき設定」をしなかったことで、不祥事として、ニュースやSNSで話題になってしまった事例が多発しています。 厚労省の中古ドメイン320万円 コロナ関連、公的サイト出品続出 | 毎日新聞 和歌山県は、放棄ドメインのパパ活サイトに転用で、知事が謝罪する事態にもなりました。 Ｇｏ Ｔｏイート事業のＵＲＬが“パパ活”サイトに 知事謝罪｜NHK 和歌山県のニュース 行政の担当者は、インターネットの仕組みの素人の方がほとんどです。 サイト制作の要件定義にあたるプロポーザル事項も、以前のコピペを繰り返した挙句、時代に全くそぐわない条件になってしまっている案件を、たくさん見かけます。 こうしたサイトに関わる制作会社は、行政の担当者か
こんにちは、ワンオペ育児中の主婦、さとりん(satorin_01)です。 在宅ワークのAmazonでの物品販売で、 最高月商188万円、最高月利50万円を達成しました。くわしくはこちら 赤ちゃんに食べさせちゃいけない食べものって 市の健診とかでも習うかと思います。 蜂蜜とか黒糖などの ボツリヌス菌のいるものは1歳まではあげないように…とか 飲み込むと呼吸困難の危険もあるピーナッツとか… 初めてあげる食材は 病院が開いてる平日の午前中にしなさい！とか 赤ちゃんの命を守るために色々習いました。 でも、死の危険はないし習わないけれど オムツの時期の赤ちゃんには 食べさせない方がいい物をみつけたのでシェアさせてください。 オムツ期の赤ちゃんに食べさせない方がいい２つの食べ物とは それは、 のりとなめこ‼️ 体に良い食材だし、 焼のりはそのままでも健康的かな？ とあげたことがありました。 海苔は少し
天安門で警備にあたる中国警察も当然ながらマスク姿。｢中国政府の生物兵器｣説がネット上にまん延している。 Betsy Joles/Getty Images 肺炎を引き起こす新型コロナウイルスの話題で世間は持ちきりだ。中国・武漢が発生源とされるこの疫病は、すでに日本でも感染者を出して、人々を恐怖に陥れている。 東日本大震災後の福島原発事故でも同じことが起きたが、人々が恐怖するときには｢デマ｣が拡大しやすい。今回の新型コロナウイルスにもさまざまな｢噂｣が飛び交っているが、なかでも筆者が気になったのは、｢中国軍が開発した生物兵器だ｣というものだ。 国際的な主要メディアはほとんど採り上げていないが、ネットではかなり広く拡散しており、筆者にも複数の知人から｢本当か？｣といった問い合わせが来ている。 それだけではない。複数のメディアからも｢この（生物兵器）説にはどれくらい信憑性があるのか？｣という問い合
天然毒素を持つ食品を食べて食中毒をおこすことがあります。中には毒性の強いものもありますが、正しい知識をもっていれば、食中毒を避けたり、その影響を小さくしたりすることができます。例えば、どのような食品の、どの部分に天然毒素が含まれるのかを知っていれば、天然毒素を持っている食品を食べないようにしたり、天然毒素が多く含まれる部分を取り除いたりして食中毒を防ぐことができます。 ジャガイモの芽 バラ科の植物（リンゴ、ビワ、アーモンドなど）の種 未熟な青いトマト ズッキーニ ハチミツ いんげん豆（生） モロヘイヤ 青梅 ランキング参加中レストラン ランキング参加中社会 ジャガイモの芽 もっとも身近な毒としてよく知られるジャガイモの芽には、ソラニンやチャコニンという毒があり、多量摂取すると嘔吐や腹痛、頭痛やめまい、けいれんといった症状を引き起こします。 農林水産省によると、ソラニンやチャコニンはジャガイ
はちみつが腸内環境に与える影響とは？ 夏バテにも、風邪の引き初めにも効く、はちみつ。 【夏バテにはちみつ】ミツバチがもたらす恩恵、はちみつは砂糖よりも低カロリーな優れた糖分。 はちみつは夏バテにも聞く万能薬だった。 日本の夏は、年々暑さを増しています。 １０年くらい前は、夏場でも最高気温って３３度くらい。 それでも暑い暑い言っていたのに今や気温が35℃を超えることもあり、...mainichihime.com はちみつには体に嬉しい栄養成分がたっぷり含まれており、 美容や健康に良いと、古くから言われています。 古代エジプトではすでにその効果が認められ、 特権階級のみ食べることが許され、 また、喉、口内炎、擦り傷や火傷、下痢や便秘などの治療にも古くから使われてきました。 かつて人類は、はちみつを得るために、 みつばちの巣を奪取する「蜜猟」をおこなっていましたが、 古代エジプトではすでに「養蜂
蜂蜜はどうやってできるのか、蜂蜜にはどのような種類があるのかなど、蜂蜜についての素朴な疑問から、健康や美容のために上手に活用する方法までをご紹介。 古くから人に愛されてきた蜂蜜 蜂蜜とは ハチミツとメープルシロップは何が違う？ セイヨウミツバチとニホンミツバチの違い 蜂蜜の効果や栄養とは 花の蜜とはちみつの違い なぜ乳児にはちみつを与えてはいけないのか れんげはちみつ アカシアはちみつ 百花はちみつ そばはちみつ ソヨゴはちみつ トチはちみつ オレンジはちみつ クローバーはちみつ ヒマワリはちみつ ランキング参加中知識 古くから人に愛されてきた蜂蜜 新石器時代のものとされる岩壁の絵に、人が蜂蜜をとる様子が描かれていることから、人間は先史以前から蜂蜜の甘さに魅せられてきたのでしょう。それから時代が下って、人々は甘い蜜だけでなく、ミツバチが作るさまざまなものを生活に役立てています。 イギリスに
栄養価は高いが赤ちゃんや妊婦さんは注意 蜂蜜はポリフェノールやビタミンB群、鉄分などが豊富です。抗酸化作用も高く、栄養価が高い食材として知られています。けれどもボツリヌス菌感染のリスクがあるため、1歳未満の赤ちゃんは食べるのを控えましょう。またおなかに赤ちゃんがいる状態で蜂蜜を食べると、体重増加にもつながります。妊婦さんも食べ過ぎるのは気を付けたいものです。胎児にボツリヌス菌が届くことはないと言われていますが、不安に感じる人は控えたほうが安心です。また、蜂蜜に含まれるアレルゲンによってアレルギー反応を起こす人もたまに見られます。これは花粉に反応するケースが多いようです。元々花粉に敏感な人は、様子を見ながら食べてみるようにすると良いでしょう。 花によって成分や味が少しずつ異なる 蜂蜜は、採取する花によっても少しずつ味や風味が異なります。細かく言えば成分も違ってくるのですが、できれば試食してみ
昆虫食の栄養価、アレルギー、安全性など、みなさんの疑問にTAKEOからお答えします。 ただしこれらはTAKEOとしての考え方・スタンスであり、昆虫食事業者全体を代表するものではありません。 昆虫食に関わる人たちにも多様な考え方があります。 （文責：三橋亮太、更新日：2023/5/4） ピックアップ 昆虫を食べる意味って何ですか？ アレルギーが心配です。食べても大丈夫ですか？ 「昆虫食の普及」とはなんですか？ 学校給食などで、昆虫やコオロギを食べることを強制されるようになるのか不安です。 コオロギビジネスに政府からの多額の助成金が入っているのでは？ コオロギに発がん性はありますか？ なぜ日本では歴史的にコオロギを食べてこなかったのですか？ 一覧から探す 栄養価、タンパク質、アレルギー、機能性、安全性、食料問題など昆虫を食べることにかかわること 昆虫は将来の食料危機、タンパク質不足を救いますか
ツイートした画像について、誤記を修正したものを貼っておきます。 【修正履歴】 ●ノロとE型肝炎の見た目を修正 →ほかにも感染症などのウイルスの絵を今後描くにあたって、マイナス一本鎖RNA(エンベロープなし)を表現したかった。 ●裏表紙追加 →冊子にすることを前提に、裏表紙用の背面イラストを追加 ●ウイルスの部分で描かれていた絵がバクテリオファージ、と指摘があったのでノロウイルスに近い形に直しました →ドットで多面体を表現するのはこれが限界・・・ ●サルモネラ菌→サルモネラ属菌に修正しました ●生体内と食品内毒素型細菌の例の菌名が逆転していたので修正しました ●ウェルシュが嫌気性下で増えるため煮込み系の粘度が高い料理で増えることを補記しました →ほかの菌よりも増えやすい状況になったところで、 ヒートショックもあって一気に増えます ●ウェルシュは急速に加熱すれば良いと取れる文章を削除しました
Rによる一般化線型モデル（GLM）
はじめに 本記事では、Rによる一般化線型モデル解析を紹介する。線型回帰、ロジスティック回帰、ポアソン回帰を行う。入門的な記事で記されている内容に加え、係数ベクトルによる算出、対比検定、offset項を用いたポアソン回帰による率比推定を記載した。 【参考文献】 一般化線形モデル入門 原著第2版 Modern Epidemiology 4th edition 目次 一般線型モデルと一般化線型モデル Package 一般線型モデル（LM） Cervical Dystonia longitudinal dataset Variables データの読み込み 線型回帰分析 係数ベクトルによる算出 例1: treat_c2群の16週目のtwstrs 例2: treat_c2群の治療効果 対比検定 一般化線型モデル（GLM） Byar & Greene prostate cancer data Varia
Kentaro Hara @xharaken 東大情報理工 → Engineering Director@Google。本業はChromeの開発。趣味はお料理（日本料理とドイツパン）と貨幣理論。DMで各種連絡を受け付けています！ haraken.info Kentaro Hara @xharaken 「蜂蜜を1滴入れてアサリの砂出しをするとコハク酸が数倍に増える」という話が本当なのか試してみた。蜂蜜1滴以外は同条件で砂出ししたアサリを用意して澄まし汁にして比べてみたら、蜂蜜入りが圧倒的に濃厚で出汁に深い奥行きがある！！🙂これ出荷段階で蜂蜜を垂らしておくといいのでは…笑 pic.twitter.com/aecsAmmhde 2021-09-06 13:15:46
中国産と日本産のはちみつ わが家は10年以上前から、ヨーグルトにはちみつをかけて、毎朝たべています。 炎症を鎮める効果があるという、はちみつ。 先月は国産はちみつも買い、スプーンに1杯、紅茶に入れて飲むことも。 ところで今朝のNHK総合「あさイチ」に、「はちみつ徹底活用術」が放送されました。そのなかで1歳の赤ちゃんには、はちみつを与えてはいけないこと、それから、はちみつアレルギーについても解説がありました。 はちみつについて、お伝えします。 スポンサーリンク はちみつ 料理の活用術 はちみつアレルギー 1日1さじ まとめ はちみつ スプーン1杯のはちみつ はちみつが今、売り上げを伸ばしているそうです。 わが家は10年以上前から、常備。 主に中国産はちみつ1キロを買う事が多いです。 年々、値上がり傾向で、2020年は税抜き598円が底値という感じ。 数年前は、ドラッグストアの目玉商品なら39
また節分の豆で幼児が窒息死 〜 いつまで死亡事故が繰り返されるのか！ 〜（山中龍宏） - エキスパート - Yahoo!ニュース
また起きた「節分の豆による幼児の窒息死」 2020年2月3日、保育施設の節分の豆まきの豆で幼児が窒息死した。 記事その１ 記事その２ 何年も前から、何度も、節分の豆まきの危険性はあちこちで指摘され、このYahoo!ニュース（個人）でも指摘してきた。 私のこの記事は非常に多くの人に読まれ、保育士のキャリアアップ研修会でも、必ず「節分の豆の危険性」を指摘している。今回、指摘したとおりの窒息死が起こったことを知り、愕然としている。 今回（2月12日付）のニュースを見た限りでは、お子さんが亡くなった詳細な状況がわからないため、「健康な幼児が、豆を食べて、窒息死した」という情報だけから問題点を考えてみたい。 乳幼児が窒息しやすい豆として最も多いのは乾いたピーナッツである。他に、枝豆が詰まることもある。アメリカでは、3歳までの子どもがいる家庭にピーナッツを持ち込んではならないと指導している。乳幼児の食
「無添加表示が禁止された…！」は間違った情報です［食の安全と健康：第20回 文・松永和紀］ 公開日: 2022年8月25日 私たちの素朴な疑問 Q.「無添加」という表示が禁止された、と聞きました。無添加の安全な食品を選びたいのに、どうしたらよいのでしょうか？ A. 無添加表示は禁止されていません。消費者は選べます。それに、無添加＝安全、ではありません。 インターネットの記事やSNSでの食の安全の話題にはどうも、間違ったものが目立ちます。「無添加表示が禁止された……」という情報もその一つ。実際には禁止されていません。食品のパッケージに「無添加」や「不使用」という言葉が氾濫し「安全性が高い」などと誤解されているので、消費者庁が適切に表示するようにガイドラインを策定しただけです。解説しましょう。 消費者の誤認を招く無添加表示はダメ 食品添加物を食品加工に用いた場合、事業者は原則として加工食品のパ
「解凍した肉の再冷凍はNG」など食の安全にまつわる間違い5選
肉類は健康を保つ上で重要な食べ物ですが、取り扱いを間違えると食中毒や感染症の原因にもなります。そんな肉をはじめとする食の安全でよく勘違いされている「5つの迷信」を、オーストラリア連邦科学産業研究機構で食品微生物学を研究しているキャシー・モイア氏が解説しました。 You 'can' thaw and refreeze meat: five food safety myths busted https://theconversation.com/you-can-thaw-and-refreeze-meat-five-food-safety-myths-busted-51125 ◆迷信1：解凍した肉は再冷凍してはいけない モイア氏によると、5度以下の冷蔵庫で解凍した肉や冷凍食品なら、再冷凍しても問題ないとのこと。ただし、解凍後に冷凍すると細胞が壊れるため、肉が水っぽくなる可能性はあります。 また
豚から取り出された細胞に植物由来のビタミン・糖分・タンパク質を与えて培養するという手法で生み出された「人工ベーコン」の試験提供がアメリカでスタートしました。 Mission Barns https://missionbarns.com/ Mission Barns tests cell-cultured pork fat with leading pork producer; gears up for hybrid plant/animal bacon tasting https://www.foodnavigator-usa.com/Article/2020/08/03/Mission-Barns-tests-cell-cultured-pork-fat-with-leading-pork-producer-gears-up-for-hybrid-plant-animal-bacon-t
こんにちは、よーたです。 コロナワクチンが来年3月まで【無料接種】延期となりましたね。 そして【年1接種】となっていくご様子で・・・ さらには、ご老人は6回目の摂取が5月からスタートするようですね。 効きもしないワクチンを何度も何度も打たせて・・・ よーたの職場では未だコロナ感染者が出て自宅待機だなんだやっている。 ・・・ ・・・・ え?! 打ったのに？！ 何度も何度も 打ったのに？！ という事であるが、それは今世紀最大のタブーである。 絶対に言ってはいけない一言なのである。 京都大学の福島教授は、『このワクチンには正当性は無い』とおっしゃっています。 福島雅典名誉教授「散々生物原理に反することをやっている。このワクチンには、どの面から見ても正当性がない。」 pic.twitter.com/O8DBiX0pAv — 付箋 (@KDystopia) 2023年2月13日 コロナワクチンに関し
精神障害の症状にはさまざまなものがあり、中には「寄生虫が皮膚の下をはっているように感じる」「自分はゾンビだと思い込む」といった妄想にとりつかれるものや、「手が自分の意思に反して勝手に動き出す」といった身体的症状が出るものもあります。そんな奇妙な症状が現れる5つの精神障害について、イギリスのノッティンガム・トレント大学で行動依存症などの研究を行っているマーク・グリフィス氏が解説しています。 Five rare and unusual psychiatric syndromes – including one where people believe they are dead https://theconversation.com/five-rare-and-unusual-psychiatric-syndromes-including-one-where-people-believe-th
ボツリヌス症で女性死亡、瓶詰めイワシ原因か 仏
【9月14日 AFP】フランス南西部ボルドー（Bordeaux）のレストランでイワシ料理を食べた女性がボツリヌス症で死亡した。他にも12人が病院で治療を受けている。保健当局が13日、明らかにした。 ボツリヌス症は通常、適切に保存されていなかった食品を摂取することで発症する。 ボルドーの病院によると、女性はパートナーとパリ近郊に戻った後、最寄りの病院を受診したが、自宅で死亡した。女性のパートナーはまだ集中治療室（ICU）にいるという。 13日時点でまだ12人が治療を受けており、うち5人は呼吸器につながれていると保健当局は述べた。12人には外国籍の患者が多く含まれているという。 全員が今月4日から10日の間に、ボルドーのレストラン「チン・チン・ワイン・バー（Tchin Tchin Wine Bar）」で食事をしていた。 保健省の保健総局（DGS）によれば、全員が、店主によって瓶詰め保存されてい
【コオロギよ!! 毛をふんわりさせとくれ!!】という時代がやってきた - よーたの心のままに、感じたままに・・・
こんにちは、よーたです。 応援クリックやブックマーク、コメント誠にありがとうございます!! お寄せ頂いたコメントは必ず読んでおります。 全て読んでおります。 お連れ様が受診されたクリニックの先生が『コロナワクチン接種が始まってから帯状疱疹が増えた』という現場の声をお聞かせ下さり、ありがとうございます。 多くの医師が様々な不調とコロナワクチンとの関係を理解し、患者さんの身体をしっかり考えた治療をしていってくれる事を祈るばかりです。 あ、桜の下で深呼吸はされましたか？(^^) アレのせいでダル重体質になってしまった・・というコメント主さん、今日は体調いかがでしょうか？ 様々な対策やケアをどうか試して頂き、これまでのコメント主さんの健康状態に戻られる事を心から願っております。 成分表示の件、日本は心許ないというコメント、正にその通りかと思います。 この表示に関しては今後もっともっとグレーになって
「はちみつ」と「メープルシロップ」の違い ／ 原材料・カロリー・栄養素・保存方法・危険性などetc. - takabonblog.com
ホットケーキやワッフル・ヨーグルト・ナッツ・トースト・などにかけると甘くておいしい「はちみつ」と「メープルシロップ」。 とろりと甘くてどちらもよく似た感じがするのですが、この二つには何か違いがあるのでしょうか？ もちろん「はちみつ」も「メープルシロップ」も原材料は100%天然の素材でできています。（安価なものは一部水あめなどが混入されている物もあります。） 「はちみつ」と「メープルシロップ」は原材料・カロリー・栄養素などの違いがあるようなのですが、料理の代用にもできそうな感じがします。 その他にも保存方法・危険性などにも違いがあるのだとか・・・。 今回はそんな『「はちみつ」と「メープルシロップ」の違い ／ 原材料・カロリー・栄養素・保存方法・危険性などetc.』について解説させていただきたいと思います。 こんばんは！たかぼんブログドットコムのたかぼんです。 【目 次】 タップできます 「は
2021-09-21 コーヒーコーディネーターの躁うつおじさんです。 コーヒーは飲みたいけど、ブラックだと苦くて飲めないという方。 コーヒーに何を入れて飲みますか？ きっと、砂糖を入れて飲む方も多いかと思います。 しかし、砂糖だとカロリーや糖質が気になる。そんな時は砂糖ではなくはちみつに置き換えてみてはいかがでしょう。 今回はそんな、はちみつとコーヒーの相性について考えていくことにしましょう。 ダイエットに効果的 砂糖とはちみつのカロリー・糖質の違い 実は、砂糖の代わりにはちみつにすると、カロリー、糖質が軽減されダイエットに効果的なんです。 それでは、なぜ軽減されるのかみていきましょう。 カロリーの違い 砂糖は100gで384kcalに対し はちみつは100gで294kcalになるので なんと23％軽減されます。 糖質の違い 砂糖は100gあたり99.2g(ほぼ糖質)に対し はちみつは10
現代の生活には欠かせない食品として上げられるのが、「レトルト食品」と「インスタント食品」です。どちらも手軽で簡単に食べられる食品であり、長期保存が可能なことで備蓄食としても役立っています。 ただ、似ているようでそれぞれ異なるものを指しているため、レトルト食品とインスタント食品の違いを理解しておくことも大切です。 レトルト食品の歴史と種類 レトルト食品とは レトルトパック食品 レトルト食品の定義と特徴 インスタント食品の歴史と種類 インスタント食品の定義と特徴 レトルト食品とインスタント食品の違い 加工方法の違い 保存期間の違い 調理方法の違い レトルト食品の歴史と種類 レトルト食品の原点である加熱殺菌をして保存する方法は、19世紀にフランスで開発されました。 その後、1950年代に入り、アメリカで軍用の保存食として開発され、宇宙食としても採用されています。 日本では、1968年に発売された
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