チーズをよく食べる人は認知機能が低下しにくく健康的に老化するという研究結果
230万人分のデータを分析して生活習慣と健康の関連を調べた研究論文が2024年6月17日にNature Human Behaviourに掲載されました。論文では、チーズを食べることが「健康的な老化」に寄与する可能性が示されています。 Mendelian randomization evidence for the causal effect of mental well-being on healthy aging | Nature Human Behaviour https://www.nature.com/articles/s41562-024-01905-9 Mental health tied to longevity and stress resilience in aging https://medicalxpress.com/news/2024-06-mental-healt
食べ物の「3秒ルール」の真相は？ 科学がついに答えを見つける
科学的な実験の結果、このポテトチップスを食べるかどうかを判断する基準は、3秒以内に拾うかどうかといった時間の問題ではないことが判明した。（PHOTOGRAPH BY LORI ADAMSKI PEEK） 私たちは子どもの頃から、ある疑問につきまとわれている。落とした食べ物は、はたして食べても安全なのだろうか？ 答えのひとつに、素早く拾えば大丈夫というものがある。いわゆる「3秒ルール」だ。よく似たルールは世界中にあり、米国では「5秒ルール」と呼ばれている。 それだけに、こうしたルールにさしたる根拠があるとは思えず、世界各地の家族の論争や科学展でもおなじみのテーマになってきた。だが幸いにも、3秒ルールの微妙なニュアンスを科学がようやく解き明かしつつある。 床はおろか、指やまな板からも…… 3秒ルールの真偽を解くカギは、細菌が床から食べ物に移動する時間だ。米ラトガーズ大学の食品科学者ドナルド・シ
調理中に発生するガスで鳥が中毒死したことも…アボカドは人間以外には猛毒なのでペット飼いさんは注意しましょう
みずしろ＠刀腐【木花筐】 @mizushiro10 アボカド料理ちょいちょい回って来るし絶対美味しいんだけど、動物さん飼ってる人、絶対に絶対に同じ部屋で調理するなよ！！！ 特に鳥。同じ部屋でアボカド加熱するだけで死にます。 何件も報告上がってるけどまだまだ知られてないんだ。絶対ダメ！ アボカドは人間以外には猛毒だと思ってくれ！！！
岩田健太郎「よく走る人ほど風邪ひきやすい訳」（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース
なぜよく走る人ほど風邪をひきやすいのか？ 日本人が知らない「免疫力の基本」について、2月に横浜港に停泊したクルーズ船「ダイヤモンド・プリンセス号」の内情を告発して注目を集めた、神戸大学感染症内科の岩田健太郎教授が解説。新書『新型コロナウイルスの真実』から一部抜粋・再構成してお届けする。 【データで見る】新型コロナウイルス 国内の感染状況 巷では「〇〇を食べたら治った！」みたいな話が出回っているようですが、基本的に取るに足りません。今のところ、新型コロナウイルスに関して「これをやったら治る」とか「予防に効く」ような食品はありません。 何しろ、現在の段階では、堅牢な臨床試験で証明された治療薬が存在しないわけですから、「私はこれ飲んだら大丈夫だった」みたいな納豆とかヨーグルトとか、ホメオパシーのレメディみたいなやつも全部でたらめだと思っていい。 そもそも、一般論として「免疫力アップ」という言葉
「健康的なコーヒーの飲み方」にはポイントがあると約20年にわたる研究から明らかに
コーヒーは長らく「健康に悪い」と言われていましたが、近年の研究ではこの評価が見直されてきています。新たな研究では、「コーヒーの抽出方法」と「心臓疾患および死亡リスク」の関係が調査され、約20年にわたって50万人以上を追跡した結果、「もっとも健康によいコーヒーの入れ方」が結論づけられています。 Coffee consumption and mortality from cardiovascular diseases and total mortality: Does the brewing method matter? - Aage Tverdal, Randi Selmer, Jacqueline M Cohen, Dag S Thelle, https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/2047487320914443 How to make the
クチャクチャ音を立てて食べる「クチャラー」は治せる？ 歯科医師に聞く | オトナンサー
「クチャクチャ」と音を立てて食べる「クチャラー」。食事の場で「不快」「気持ち悪い」印象を与えやすい一方で、本人には自覚がないケースも。治すことはできるのか、歯科医師に聞きました。 食事中に「クチャクチャ」と音を立てて食べる人のことを指す「クチャラー」という言葉があります。クチャラーの人と食事をした経験のある人は多いようで、ネット上では「そしゃく音がとにかく不快」「正直、一緒に食事したくない」と辛辣（しんらつ）なコメントがよく見られます。一方、クチャラー側からは「指摘されるまで自覚がなかった」「やめるよう言われてもピンとこない」という声がある他、「子どもがクチャラーの食べ方をし始めたので早く治したい」「本人に自覚がないと治すのは難しいのでは」「そもそも治せるの？」など、さまざまな意見や疑問があるようです。 なぜ「クチャラー」になってしまうのか、また治せるのかどうかについて、吉祥寺まさむねデン
「缶入りの炭酸飲料を指ではじくと噴き出さない裏技」が科学的に否定される
by Alex Geerts 「炭酸飲料入りの缶を振っても、側面を指で軽くたたくと泡が噴出しない」という俗説が存在しますが、デンマークの研究者らが1000本の缶ビールを振りまくった実験結果から、「缶の側面をたたいても意味がない」ことが明らかになりました。 To beer or not to beer: does tapping beer cans prevent beer loss? A randomised controlled trial. (PDFファイル)https://arxiv.org/ftp/arxiv/papers/1912/1912.01999.pdf Attention! Very important s cience: Tapping a can of fizzy beer does... absolutely nothing • The Register https
黒さ0％な「透明しょうゆ」でキレイな肉じゃがを作ろう！！！！
ブラック企業、黒魔術、黒歴史、ブラックホール…。 世の中の「黒いモノ」ってたいてい怖いイメージやミステリアスな印象がつきまとってたりしますよね。 黒＝ちょっとこわい もちろん「黒酢とか黒電話とかは怖くないだろ」と思った方もいっぱいいると思うんですが、それは一旦忘れてください。お願いします。 これを紹介したいので…。 こちらはフンドーダイ醤油が販売している「透明醤油」。読んで字のごとく「透明のおしょうゆ」です。 写真を見れば分かると思うんですが、この商品は「しょうゆとしては比較的薄い」とかじゃなく「完全に無色」。にも関わらず、匂いも味もほぼ完全におしょうゆです。 これなら「黒＝こわい」と思っている方も安心して使えるので、かなり良いですよね。 さて、無理やり紹介にこぎつけたものの本当にこれだけの商品なので、もう言うことがなくなりました。 あとは実際に晩ご飯で使ってみた様子をご覧ください。 使う
消費生活センターの「ゆるマクロビ」講座に批判が集まる。マクロビがカルトの入口になっているとの指摘も
リンク 東京くらしWEB 【東京都多摩消費生活センター】食育講座 「ゆるマクロビ」でココロとカラダの調子を整えよう！ 東京都庁の消費生活情報サイト。悪質商法など消費者被害防止、消費者教育、消費生活条例、商品安全、計量に関する情報など、東京の消費生活に役立つ情報を提供しています。 116 yuri @syoyuri 多摩消費生活センターの「ゆるマクロビ」 #食育講座 が炎上していますが、徳島県消費生活センターなんか、比嘉氏のEM講演会を開催（150人以上が熱心に受講）なんてやってたんですよ・・・残念ながら消費者行政がニセ科学にお墨付きを与えるようなことは、以前からあるんです。 twitter.com/syoyuri/status… 2019-04-25 12:31:23 松永 和紀 @waki1711 マクロビを東京都の消費生活センターが食育講座で取り上げる、というのが批判されていて、まった
昼食後「すぐの歯磨き」は完全に逆効果 | プレジデントオンライン
ノーベル医学生理学賞の受賞で注目を集めた新しいがんの免疫療法。がんだけではなく、身近な病気でも新しい治療法や薬が次々と現れている。いつも通っている病院での治療は果たして最先端のものなのか。「虫歯」について医師に話を聞いた――。 ※本稿は、「プレジデント」（2018年12月31日号）の特集「本当にいい病院は、どっち？」の特集記事を再編集したものです。 銀歯ではなく、白プラスチックも保険適用に しばらく行かない間に常識が変わるといえば、歯科医院もそうだ。虫歯にならなければ歯科医院に行かないという人もまだまだ多いだろうが、海老沢歯科医院の海老沢聡院長によれば、日本人の虫歯は減少傾向にあるという。背景には「食生活や生活習慣の改善があるのではないか」と海老沢氏は推測する。 その代わりに歯科医院での治療も歯石除去や矯正などのメンテナンスに変わってきているという。 歯磨きの常識も変化している。携帯歯ブラ
低炭水化物の食事は通常の食事よりも多くのカロリーを消費させるかもしれない - GIGAZINE
by daBinsi 低炭水化物ダイエットとは肥満や糖尿病の治療、またはダイエットのために炭水化物の摂取量や比率を制限する食事療法のこと。炭水化物で摂取していたエネルギーをタンパク質や脂質に置き換えるこのダイエット法は、体内で消費するカロリーの量そのものに影響を与える可能性が示されています。 Effects of a low carbohydrate diet on energy expenditure during weight loss maintenance: randomized trial | The BMJ https://www.bmj.com/content/363/bmj.k4583 Low-Carb Diets May Burn More Calories https://www.livescience.com/64086-low-carb-diets-may-burn
革命おきちゃった。3Mの新開発スポンジはカレー鍋への｢決戦兵器｣だった
革命おきちゃった。3Mの新開発スポンジはカレー鍋への｢決戦兵器｣だった2018.07.31 19:3050,747 ヤマダユウス型 はじめから汚さないという発想。 スコッチ・ブライトより、新製品のスポンジ｢スクラブドットスポンジ キズをつけないタイプ / ハードな汚れを落とすタイプ｣が発表されました。 スコッチ・ブライトといえば、赤い水玉とエプロンのお姉さんが目印の定番ブランド。スポンジもたくさん販売していますが、今回は｢新発想のキッチンスポンジ｣と謳うのですから、一体どのへんが新発想なのか。というかスポンジの新しさって何なのか、気になる！ Photo: ささきたかし今回発表された｢スクラブドットスポンジ｣は、汚れとニオイ、すなわち衛生面に革新をもたらすスポンジ。簡単にいいますと、｢汚れないスポンジ｣です。使ってるうちに汚れを含んでいくのはスポンジの宿命でしたが、そもそもスポンジを汚れない
メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 サッと作れて美味しい焼きそばは、お店のまかないメシでも定番。少ない具材でも美味しく、食べ飽き…
ダイエット、低脂肪も低炭水化物も大差なし 米研究
【2月21日 AFP】ダイエットに関するアドバイスでは、炭水化物か脂肪の摂取量を減らすよう言われることが多いが、実際には糖質制限も脂質制限も似たり寄ったりだとする研究論文が20日、発表された。 米国医師会雑誌（JAMA）に発表された論文によると、個人の遺伝的特徴やインスリン代謝についても、食事療法がその人にとって有効かどうかの主要な要因ではないという。 この研究結果は、米国の660億ドル（約7兆1000億円）規模のダイエット産業、特に最近流行のDNAダイエットに影響を与えるかもしれない。DNAダイエットは、個人の遺伝子に合う最適なダイエット方法を提示するとうたっているためだ。 論文の主執筆者で、米スタンフォード大学（Stanford University）のクリストファー・ガードナー（Christopher Gardner）教授（医学）は「友人がダイエットを始めて成功し、別の友人が同じダイ
食後にお腹をくだす「胆汁性下痢」の原因と対処法を解説
朝ごはんや昼ごはんの後に便意を感じることはよくあります。これは「胃・結腸反射」と呼ばれるもので、胃への刺激が結腸（大腸の大部分を占める部分）に伝わって便意をもよおす現象です。これは正常な反応なので、特に気にする必要はありません。 ところが、食事の後に決まって下痢になるときは少し注意が必要です。「食事（特に朝食）の後、30分～2時間後にお腹をくだす」という症状が続いている場合は「胆汁性下痢」（たんじゅうせいげり）の可能性があります。 下痢は日常生活に支障をきたすことがあるため、ストレスの要因にもなります。 ただ、原因がわかれば対処することは可能です。 そこで今回は「胆汁性下痢が生じるメカニズムと対処法」について解説していきます。「朝食後に下痢になりやすい」や「下痢止め薬が効かない」などの悩みを抱えている人は、ぜひ参考にしてみてください。
｢14時頃に眠くなる人｣が知らない睡魔の正体 | 健康 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準
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脂質代謝異常がそううつ病の原因？関与遺伝子の関連明らかに ニュースイッチ by 日刊工業新聞社
【名古屋】藤田保健衛生大学の岩田仲生教授らは、脂質代謝に影響する遺伝子「ＦＡＤＳ遺伝子」がそううつ病（双極性障害）発症に関連すると明らかにした。日本人が対象の大規模な全遺伝情報（ゲノム）解析により、この遺伝子中の特定配列（ＳＮＰ）を持つ人は持たない人に比べ、そううつ病に１・１８倍かかりやすいという。そううつ病と脂質代謝異常の遺伝的リスクは共通する可能性があり、予防・治療法や新薬開発につながると期待される。 藤田保健衛生大や理化学研究所、東京大学、大阪大学など全国３２の大学・施設・研究チームによる共同研究。日本人サンプルでは最大規模となるそううつ病患者約３０００人と、そううつ病でない約６万２０００人を対象に、ゲノム解析を行った。成果は２４日の国際科学誌「モレキュラー・サイキアトリー」電子版に掲載された。 ＦＡＤＳ遺伝子は１１番染色体にあり、コレステロールや不飽和脂肪酸の代謝と関係する。コレス
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これは純粋に疑問なんですけど、『味の素が嫌い』って方は普段何を食べているんでしょうか
子供「なんで『いただきます』と言うと笑われるの？」ラーメン屋で「いただきます」をカップルに笑われた後の親の返しが鋭すぎる
そううつ病発症に関連する遺伝子発見 : yomiDr. / ヨミドクター（読売新聞）