福島第1原発の汚染水の海洋流出を食い止めるため、東京電力は1~2号機付近で高濃度の地下水汚染が見つかった一帯を地中の「土の壁」で包囲する計画を打ち出した。だが、造成が進む壁にせき止められた地下水の水位が急上昇し、今度は水のくみ上げが緊急の課題に。廃炉計画の行方を左右する汚染水問題への対応は後手に回り続けているのが現実だ。 東電は、水ガラスと呼ばれる薬液を地中に注入して岸壁沿いの土壌を固める工事を7月8日から開始。今月10日ごろ海側の壁が完成予定だ。しかし、せき止め効果で地下水の水位が上昇。壁を回り込んで地下水が海に流れる恐れもあり、東電は一帯への地下水流入を抑えようと、山側にも同様の土の壁を造り全体を取り囲む計画に転じた。 だが、山側の壁の設置にはがれきの撤去などが必要で、完成は早くても10月の見込み。一方で、地下水の水位はどんどん上がり続けており、1日現在、地表まで約1メートルに迫って
砂糖の約180 - 200倍の甘さがあり、卓上甘味料として、または冷菓、ゼラチン、飲料、チューインガムなどに使用される[11][12][17]。砂糖と同じ1gあたり4kcalだが、同じ甘味を出すのに必要な量は1/200と非常に少なく、カロリーはごくわずかである[18][19][20]。日本では食品100gまたは飲料100ml当たり5kcal未満なら「カロリーゼロ」と表記することが可能なため、カロリーゼロではない場合もあるが、栄養学的に無視できる量である[4][21]。糖質ではないので血糖値を上げることはなく、グリセミック指数はゼロである[18][22][23]。アミノ酸を主成分とするため、ミュータンス菌の栄養源にならず、虫歯の原因にならない[5]。 他の多くのペプチドと同様に、高温または高pHに弱く、アミノ酸に加水分解(分解)することがある[24]。水に溶かしたときの安定性は、時間、温度、
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