かつてスキーヤーの聖地とも呼ばれ、多くの観光客でにぎわった志賀高原(長野県山ノ内町)。時に雲海を見下ろす標高2307メートルの横手山山頂で開業したカフェが地元の注目を集めている。看板商品は英国発祥の軽食「クランペット」で、その目新しさがウケている。仕掛け人はコーヒーチェーン、スターバックスコーヒージャパン(東京・品川)現役社員の巌真一宏(いわま・かずひろ)氏だ。地元のホテルやスキー場の経営者とも
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