SOUP & CAFE なんでもない日地元の農家さんからおすそ分けしてもらっている新鮮な野菜の味を活かして、 調味も調理もシンプルに。 スープにするから、規格外の野菜でも大歓迎。 市場に出せない野菜の方が美味しいということもあるんです。 スープカフェ「なんでもない日」は、 世の中の「こうだったらいいのに…」をひっそりと実現していきます。 「なんでもない日」という店名は ”なんでもない日こそが、かけがえのない日”という思いから名づけました。 2014年開店当初の東京都立川市。 災害にみまわれてない、飢饉でもない、戦争をしてない、 こころ穏やかに食事ができる日常。 その幸運に感謝しながら、ずっとそんな日が続きますように、という願をこめて。 地元の農家さんからおすそ分けして もらっている新鮮な野菜の味を活かして、 調味も調理もシンプルに。 スープにするから、規格外の野菜でも大歓迎。 市場に出せない野菜の方が美味しい ということもある
