ホタルカフェ・プロジェクトもう何年も前から繰り返しお店に来てくださっているみなさま、今年になってグッと距離が近づいたみなさま、そして今年初めてお会いした方々。2017年も本当にたくさんのお客様に支えていただきました。ホタルカフェをやっていなかったら、そんなみなさまの人生と交わることはなかっただろう、と思うと不思議な気持ちになります。 続きを読む
私たちについて
メニュー 自然に寄り添い、土に触れ、無肥料無農薬で穀物、豆、野菜を作り、種を採る。無理なく可能な限りで、自給自足を目指し、火、水、土、光、空気、エネルギーのことに思いを馳せシンプルに暮らす。手間と暇かけ、微生物たちや発酵に助けられ、調味料や加工品を作り、美味しい料理をみんなで作ってみんなで囲み大自然の恵みを感謝していただく。人や動物、微生物や土壌菌 繋がりの中で生き、生かされる。手足を使い、楽しく自由に働き、食を見直すことで身体と心を整える。そして、世界中のみんなが、生きとし生けるものが、血縁を超えた家族の繋がりを感じ、楽しく暮らす。そんなライフスタイルを実践、提案し、次世代に繋げていくのがブラウンズフィールドの役目だと思っています。 代表 中島 デコ ブラウンズフィールド (0470-87-4501) 慈慈の邸 (yado.jijinoie@gmail.com) brownsfield
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