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デイライトキッチンで表現したいこと。 それは、 「ほんとうに良質で豊かな食卓と、 食卓を囲む対話の時間。」 そこから気づきが生まれ、紡がれ、 育まれることを願っています。 良質な豊かさとはどのようなことなのでしょうか・・・。 わたしたちはそれを「共鳴したもの同士が互いに分かち合う心」 だと捉えます。 喜びと笑顔が溢れる食卓は、 太陽と月、土と水が育んでいること。 背景とストーリーを携えた農家さんの想いと、その農畜産物に 支えられていること。 大切に届けられた大地の恵みに感謝をし、 都市部でそのことを共有し、それは共鳴となり、広がっていく。 してその共鳴はまた農家さんへと還っていく。 本質的な繋がりが今、必要とされている、そう感じています。 では、 本質的なところで繋がっていくとは、 いったいどんなことなのでしょう? 最良の答えに辿り着くまでには至りませんが、 そのことに想いを馳せ、考えを巡
5-10-1 GYRE B1F, Jingumae Shibuya-ku Tokyo magnoliabakery@sweetstar.co.jp Store Hours M-Sun: 11am-8pm03 6450 5800 Visit us every day for freshly baked classic American desserts, including cupcakes, banana pudding, cakes, icebox desserts, cookies, brownies and cheesecakes. マグノリアベーカリー表参道が遂にオープンします!カップケーキ、バナナプディング、ケーキ、アイスボックスデザート、クッキー、ブラウニー、チーズケーキなどなど、焼き立てのアメリカン•クラシック•デザートを是非お楽しみ下さい。
ニューヨークに5年前に行って以来、すっかりニューヨークのファンになり、よく関連する本を読んだり、映画を見たりしています。 本に関しては、前にこちらの記事にまとめました。 ニューヨークの魅力がぎっしり詰まったおすすめの本まとめ帰国後、ニューヨーク関連の本を探してはよく読むようになりました。だいぶ集まってきたので、いままで読んでよかったものをご紹介したいと思います。私のような短期滞在や観光で行かれる方向けの本が中心です。(★の数で「実用度」と「雰囲気を感じる度」を表しました)... 都内にある、ニューヨーク(やアメリカ)をコンセプトにしているカフェにもよく足を運ぶようになりました。 今回は、私のお気に入りの6店を写真で紹介したいと思います。実際のニューヨークのカフェよりはだいぶ東京的というか、小綺麗な感じかな? 出されるケーキやコーヒーも、ニューヨークよりも美味しいかもしれない…笑 5年前に3
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