健康食にゴキブリ？ 中国で養殖
中国・済南（ＣＮＮ） 世の中にはその土地になれていないと口に入れるのをためらうような食べ物がある。 記者が経験してきたなかでは、ボツワナのホテルで食べた黒いイモムシや、ウガンダの干したバッタ、北京で食べたニワトリの頭と足のスープもそうだった。 今回取材した中国の山東省済南で養殖されている生き物も、その１つと言っていいだろう。 養殖場を経営する王福明さんの夢は、たんぱく質豊かなこの食材を中国全土に普及させること。その食材とはゴキブリだ。 「このゴキブリたちを愛している。とてもかわいい」と王さんは言う。 済南の郊外、荒れ果てた工業地区に王さんの養殖場はある。ここでは１０００万匹のゴキブリが「収穫期」が来るのを待っていると王さんは言う。
Shark finning thrives on Hong Kong's rooftops | CNN
Your effort and contribution in providing this feedback is much appreciated.
米国産のコメに「懸念される」濃度のヒ素？ 消費者団体が摂取制限勧告
（ＣＮＮ） 米消費者団体が発行する有力誌「コンシューマー・リポーツ」は、１日に１回の頻度でコメを食べると、体内のヒ素濃度が少なくとも４４％上昇する可能性があるという調査結果を公表し、コメの摂取量の制限を勧告した。これに対して業界団体や専門家からは、コメのヒ素濃度は憂慮するほどのレベルではないと反論する声も出ている。 コンシューマー・リポーツは乳幼児向けのシリアルから米粉入りパスタや飲料まで、コメを使った食品約６０種類を調査した。その結果、多くの製品から「懸念される」レベルの無機ヒ素が見つかったと結論付けた。 ヒ素の濃度は白米の方が玄米よりも低いことが判明。米国内の産地別にみると、アーカンソー、ルイジアナ、ミズーリ、テキサスの各州で生産されたコメは濃度が高い傾向にあった。 米疾病対策センター（ＣＤＣ）によれば、無機ヒ素は肝臓、膀胱（ぼうこう）、肺などのがんとの関係が指摘されている。 同誌は調
ＮＹ市、特大サイズの炭酸飲料規制を決定
（ＣＮＮ） 米ニューヨーク市の厚生委員会は１３日、特大サイズの炭酸飲料など糖分の入った飲料の販売規制を決定した。市民の肥満対策と健康増進を目的に、１６オンス（約４５０ミリリットル）を超す大きさの容器に入った糖分の入った飲料を飲食店などで販売することを禁じている。 委員会の採決では８人が賛成し、１人が棄権した。規制は半年後から実施される見通しで、飲食店の検査担当官が取り締まりに当たる。違反した経営者は９カ月の猶予を与えた後に、罰金を科せられる。食料品店は規制対象外となる。 同条例を推進してきたブルームバーグ市長は同日、「今から６カ月後、市はさらに健康的になる」とツイートした。 市長は先に、「肥満は米国人の生死にかかわる重大な問題であり、糖分の多い飲み物はその筆頭原因だ」「飲み物のサイズが肥大するほど我々のウエスト周りも肥大し、糖尿病や心疾患も増える」と指摘していた。 市長によると、ニューヨー
貧窮の米国民５千万人以上が一時、食事確保出来ず 農務省
ニューヨーク（ＣＮＮＭｏｎｅｙ） 米農務省は５日、米国民５０００万人以上が２０１１年に食料を購入出来ない貧窮の時期に直面した経験を持つとの統計を発表した。 昨年の場合では、約３９０万世帯の子どもが家族の経済的な条件などで十分かつ栄養基準を満たす食事を時々摂取出来なかったとも報告した。 米国民約１７００万人は食料購入の金に困り、食事の量を減らすことを強いられたともし、これらの苦境は昨年の７カ月間で月間当たり数日間続いたとも報告している。 この窮境に直面した米国民は２０１０年比で８０万人以上増加し、特に独り暮らしの女性やアフリカ系（黒人）世帯、貧困層や貧困層に近い米国民の被害が大きいとしている。 農務省は４日、食料補助費「フードスタンプ」をもらった米国民は今年６月、４６７０万人と過去最高を記録したと発表。食事の確保で不安定な状況に追い込まれた世帯のうち、連邦政府の食料や栄養支援事業の恩恵を受け
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
