東京都港区に、ベルギー発のフライドポテト専門店がグランドオープン「フライドポテト」(Mサイズ550円、Lサイズ650円・税別)と各種ディップ、サイドディッシュのイメージ POMMEKE(ポムケ)は23日、東京都港区に、ベルギースタイルのフライドポテト専門店「POMMEKE外苑前店」をグランドオープンした。 二度揚げで中はほくほく、外はさくさく 同店は、二度揚げが特徴のベルギースタイルのフライドポテトを提供する店。 ベルギー産のじゃがいもの中で、フライドポテトに最も適しているといわれる「ビンチェ」を使い、ベルギーの伝統的な製法である12mm四方の太さにカット。二度揚げすることにより、中はほくほく、外はさくさくの食感を作り出すという。 フライドポテトの価格は、Mサイズ550円(税別)、Lサイズ650円(税別)で、ともにマヨ(自家製マヨネーズ)、トマトケチャップ、サムライから好みのディップをセットして販売する。またディップは上記3種に加え「タルタル」「スペシ
