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Foodとegomaに関するyu76のブックマーク (3)

太田油脂株式会社公式サイト｜創業明治35年えごまオイルやなたね油などの植物油脂を中心に製造・販売をしております
2024.08.05 イベントあぶらの日イベント　8月24日(土)開催！ 2024.07.29 トピックあぶら館（販売店舗）夏季休業期間のお知らせ 2024.07.26 トピック 2024年7月26日(金)『駅西小町グランドオープンイベント』開催 2024.07.09 トピックサイバーセキュリティシンポジウム「経営者視点のサイバーセキュリティ」講演会で講 2024.07.08 トピック「あいち女性輝きカンパニー」認証を取得 2024.06.18 トピック北海道産限定！手軽な小容量タイプ「北海道産えごま油100g」「北海道産亜麻仁油 2024.04.10 イベントサンクスフェスタ2024開催！ 2024.03.13 トピック「健康経営優良法人2024（中小企業法人部門）」に認定されました 2024.02.16 社会活動福岡中学校・福岡小学校へ書籍を寄贈しました 2024.
yu76 2014/09/23
パルシステム、大地を守る会に卸している会社。

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サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
yu76 2014/09/02
肉に巻いたり、醤油漬けにしたり、混ぜご飯にしたり。

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エゴマ - Wikipedia
油脂[編集] エゴマ油（荏胡麻油、Perilla oil ペリラオイル）は種子から絞った油で荏の油（えのあぶら、えのゆ、荏油〈じんゆ〉）ともいわれ、食用に、また乾性油なので防水性を持たせる塗料として油紙、番傘、油団などに用いられてきた[12]。中世末期に不乾性油の菜種油が普及するまで日本の植物油はエゴマ油で、灯火にもおもに用いられ、安定して確保供給するために油座という組織が作られた。菜種油の普及とともにエゴマ油の利用は衰退し、乾性油としての特質が不可欠な用途に限定され、知名度は低下した。朝鮮などは（トゥルギルム）と称して日本よりも一般的に使用されつづけている。 1990年代後半以降、エゴマ油が人体に不可欠な必須脂肪酸であるα-リノレン酸を、他の食用油に比べ類を見ないほど豊富に含んでいることから、健康によい成分を持つことが注目され、再び日本の食品市場に現れるようになった。しかし、エゴマ油の
yu76 2014/09/02
シソ科の一年草。シソ（青紫蘇）とは同種の変種。東南アジア原産とされる。地方名に「ジュウネン」（食べると十年長生きできる、という謂れから）などがある。

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